VIDEO TRADIŢII ÎN BUCATE/ Sibiu: Turtă dulce de casă sau cornuleţe cu vanilie - în stil tradiţional săsesc
În această perioadă a sărbătorilor de iarnă, un desert făcut în casă, după reţete tradiţionale, care să ne aducă aminte de gustul copilăriei, ar putea să reprezinte o provocare pentru orice gospodină.
Fie că vorbim de turtă dulce sau de cornuleţe cu vanilie - un 'dulce' făcut în casă reprezintă o bucurie pentru cei mici, dar nici cei mari nu se dau în lături de la o asemenea savoare.
Reprezentanţii Muzeului Astra din Sibiu vin în ajutorul gospodinelor şi oferă două reţete în stil tradiţional săsesc.
Unul dintre deserturi este turta dulce de casă, produs promovat cu ocazia evenimentului "Tradiţii săseşti de iarnă în Muzeul Astra", care face parte din programul ''Calea minorităţilor etnice''.
Pentru o turtă dulce săsească este nevoie de următoarele ingrediente: 750 g făină, 120 g unt, 150 g miere, 250 g zahăr pudră, 2 ouă, 100 ml apă, 1 linguriţă amoniac, 1 linguriţă scorţişoară, o jumătate linguriţă cuişoare.
Aluatul de turtă dulce se pregăteşte cu miere de albine, iar untul, zahărul pudră şi apa se pun într-o oală şi se amestecă la foc potrivit. Se adaugă apoi amidonul, scorţişoara, cuişoarele, ouăle şi făina. Se amestecă bine şi se lasă deoparte o noapte. După care, se decupează aluatul cu forme speciale de sărbători - steluţe, inimioare, oameni de zăpadă - şi se lasă 10 minute la cuptor.
Şi cornuleţele cu vanilie reprezintă o alternativă pentru un desert delicios.
"Vanillekipferl" sau cornuleţele cu vanilie fac parte din deserturile tradiţionale săseşti de Crăciun, ne spun muzeografii de la Muzeul Astra din Sibiu.
Pentru a face cornuleţe cu vanilie este nevoie de următoarele ingrediente: 280 grame făină, 200 grame unt, 100 de grame de nuci măcinate, 50 de grame de zahăr, 1 gălbenuş şi zahăr vanilat.
Modul de preparare nu este deloc complicat, iar rezultatul este un desert cu un gust aparte.
Astfel, ingredientele se omogenizează şi se formează un aluat de forma unui rulou din care se taie bucăţele de aproximativ 5 - 6 centimetri lungime.
Se modelează sub formă de semilună, după care se aşază într-o tavă tapetată cu făină şi se pun la copt pentru 10 minute.
Cuptorul trebuie să fie preîncălzit. Zahărul vanilat se presară imediat ce cornuleţele sunt scoase din cuptor. AGERPRES/(AS - autor: Isabela Paulescu, editor: Georgiana Tănăsescu, editor online: Anda Badea)
Citeşte şi:
TRADIŢII ÎN BUCATE/ Sibiu: Zama de hrean - preparat de la Gura Râului
TRADIŢII ÎN BUCATE/ Covasna: Decoraţiuni cu gust - figurine din zahăr pentru pomul de Crăciun
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Finanțare de peste 111 milioane de euro pentru sprijinirea persoanelor cu dizabilități
Ministerul Investițiilor și Proiectelor Europene a lansat două apeluri de finanțare, unul în valoare de 97 milioane de euro destinat dotării și operaționalizării centrelor de zi pentru copiii cu dizabilități și cel de-al doilea, în valoare de 14 milioane de euro, pentru sprijinirea angajării persoanelor cu dizabilități. 'Am dat drumul la două d
Harghita: S-a stabilit soluția tehnică pentru captarea pârâului Corund, care a inundat Salina Praid
Soluția tehnică pentru execuția, în regim de urgență, a lucrărilor de captare și tranzitare a pârâului Corund, care a inundat Salina Praid, a fost stabilită în cadru ședinței operative la care au participat instituțiile implicate în gestionarea acestei situații de urgență, potrivit unei informări publicată pe site-ul Instituției Prefectului.
Peste 20.000 de funcționari publici, pregătiți de ANFP pentru administrația digitală
Peste 20.000 de funcționari publici au fost pregătiți de Agenția Națională a Funcționarilor Publici pentru administrația digitală, președintele ANFP, Felix Cozma, arătând că digitalizarea reprezintă un obiectiv strategic, dar și o oportunitate pentru eficientizarea administrației, iar pregătirea profesională a resursei umane joacă un rol fundamental.
Brăila: Se reia traficul pe calea 1 de rulare a Podului peste Dunăre, reasfaltată cu noua rețetă de mixturi bituminoase
Traficul pe calea 1 de rulare a Podului suspendat peste Dunăre se va relua marți, 3 iunie, începând cu ora 8:00, după ce a fost reasfaltată cu noua rețetă de mixturi bituminoase, a informat, luni, Direcția Regională Drumuri și Poduri (DRDP Buzău). Lucrările de reasfaltare a căii 1 de rulare a Podului peste Dunăre au început p
Arad: Șase persoane rănite după coliziunea a trei autoturisme; a fost solicitat elicopterul SMURD
Șase persoane, între care doi copii, au fost rănite, luni, după ce trei autoturisme s-au ciocnit pe un drum județean din Arad, fiind solicitată intervenția elicopterului SMURD pentru preluarea uneia dintre victime, a informat Inspectoratul pentru Situații de Urgență (ISU) Arad. Accidentul a avut loc pe drumul județean care leagă localită
OMV Petrom: Starea de sănătate a celor nouă angajați expuși emisiilor de gaze este stabilă; se investighează cauzele
Starea de sănătate a celor nouă angajați expuși emisiilor de gaze în perimetrul rafinăriei Petrobrazi este stabilă și monitorizată continuu, a transmis OMV Petrom. Potrivit companiei, situația a fost raportată către autoritățile relevante și se investighează cauzele. 'În cursul dimineții de astăzi (luni, n.r.), a
PMB: Acțiuni pentru combaterea țânțarilor, desfășurate pe timpul nopții în toate sectoarele Capitalei
Compania Municipală Eco Igienizare desfășoară, în această perioadă, acțiuni de dezinsecție vizând combaterea țânțarilor, a larvelor și căpușelor, informează Primăria Municipiului București. Pe 31 mai a fost demarat al treilea tratament de combatere a țânțarilor. Intervențiile au loc pe timpul nopții, între orele 2
Scripcaru: Nu eu, ci Coliban a făcut împrumuturi dezavantajoase pentru municipiul Brașov în timp ce avea bani la buget
Primarul Brașovului, George Scripcaru (PNL), susține că fostul primar Allen Coliban (USR) este cel care a făcut 'împrumuturi dezavantajoase, la dobânzi mari', dar gradul de îndatorare al municipiului rămâne printre cele mai scăzute raportat la alte municipii mari. 'Cum ar putea crede cineva că aș fi putut să măresc gradul de
Dumitru Costin spune că eliminarea sporului de antenă sau a voucherelor de vacanță sunt măsuri pompieristice
Președintele Blocului Național Sindical, Dumitru Costin, a declarat, luni, că măsurile vehiculate pentru reducerea cheltuielilor bugetare, cum sunt eliminarea voucherelor de vacanță și a sporului de antenă, sunt 'măsuri pompieristice, luate pe genunchi din disperare de cauză'. Dumitru Costin a participat luni, alături de alți lideri de
Ministrul Muncii: Banii pentru pensii și drepturi sociale vor ajunge la timp la beneficiari, în iunie
Banii pentru plata pensiilor și a drepturilor sociale sunt prevăzuți în bugetul de stat și vor ajunge la timp la beneficiari în luna iunie, a anunțat ministrul Muncii, Simona Bucura-Oprescu. Ministerul Muncii, Familiei, Tineretului și Solidarității Sociale și instituțiile din subordine sau în coordonare au luat măsuri pentru ca plățile către
Bistrița-Năsăud: Peste o mie de exemplare de urs brun observate în județ, la evaluarea de primăvară
Numărul urșilor bruni observați în județul Bistrița-Năsăud la evaluarea de primăvară a speciilor protejate a trecut pentru prima dată de o mie de exemplare, a anunțat, luni, structura teritorială a Agenției Naționale pentru Mediu și Arii Protejate. Evaluarea a fost întocmită pe fonduri cinegetice, iar ulterior a fost analizată și c
Mureș: Un pod din Sighișoara, denumit Otto Lurtz - salvatorul a 52 de oameni în inundațiile din 1970
La împlinirea a 55 de ani de la inundațiile din anul 1970, care au afectat grav orașul Sighișoara, municipalitatea a decis ca un pod construit peste râul Târnava Mare să primească numele lui Otto Lurtz, cel care a reușit să salveze de la moarte peste 50 de oameni, cu ajutorul unei bărci cu vâsle, confecționată de el. &#
MAI: Populația din zona de risc potențial de la Praid a fost evacuată; salvatorii evaluează situația salinei
Populația din zona de risc potențial din Praid a fost evacuată și s-a realizat un sistem de apărare împotriva apei, format din 500 de metri liniari de panouri și aproximativ 14.000 de saci cu nisip. 'Populația din zona de risc potențial a fost evacuată. Menționăm că se va face o scanare cu aparatură performantă în următoarele o
Director DGASPC Timiș: Numărul copiilor adoptabili este în scădere; procedurile de adopție s-au simplificat
Directorul executiv al Direcției Generale de Asistență Socială și Protecția Copilului (DGASPC) Timiș, Monica Trușcă, a anunțat, luni, că în județ sunt 381 de copii adoptabili și 112 familii atestate ca apte să adopte, evidențiind faptul că numărul copiilor adoptabili este în scădere. De la începutul anului, în județ au
Proiect pentru o acumulare nepermanentă în amonte de salina Praid, elaborat de Ministerul Mediului
Ministrul Mediului, Mircea Fechet, anunță că a fost elaborat un act normativ care vizează realizarea unei acumulări nepermanente în amonte de salina Praid. Proiectul ar putea fi analizat în ședința de luni a Guvernului sau în următoarea, a precizat ministrul într-o declarație acordată presei. 'Î