Bucureștiul ar putea urma modelul vienez de a crește albine în zona urbană
Mierea albinelor din București ar putea fi valorificată așa cum se întâmplă și în alte capitale europene, unde există stupi pe clădiri și hoteluri, iar turiștii pot consuma la micul dejun mierea produsă chiar în acel loc, însă acest lucru nu este deocamdată posibil și în Capitala României, pentru că aceasta se află sub restricția unei Hotărâri de Consiliu Local care nu permite creșterea albinelor în oraș.
Prezent la Târgul Național al Mierii, care se desfășoară în acest weekend în București, Matthias Kopetzky, un apicultor profesionist din Austria, expert în criminalitate economică, a prezentat modelul vienez de a crește albine în zona urbană, care datează de sute de ani în capitala Austriei.
''Viena are o mulțime de apicultori, pentru că are o tradiție. Sunt șapte structuri locale cu 650 de apicultori și aproximativ 7.000 de colonii de albine în zona metropolitană. Viena are cea mai veche școală de apicultură din lume, fondată în anul 1769 de profesorul Anton Jansa din Slovenia la cererea Mariei Tereza. De altfel, Ziua Mondială a Albinei a fost stabilită pe 20 mai - ziua de naștere a lui Anton Jansa'', susține Kopetzky.
În Viena sunt aproximativ două milioane de locuitori pe 414 kilometri pătrați, iar 15% din suprafața Vienei este utilizată pentru agricultură. Circa 20% din aceste terenuri sunt organice (aproximativ 12 km pătrați), în timp ce doi kilometri pătrați sunt zone de biodiversitate.
Matthias Kopetzky a subliniat că apicultura urbană este total diferită de apicultura care are loc în zonele agricole și bineînțeles că trebuie respectate niște reguli pentru a crește albine în oraș.
''Există reguli pentru a crește albine în oraș. A face apicultură urbană este total diferit față de apicultura care are loc în zonele agricole. Primul lucru trebuie să găsești un loc în care să ți se permită să pui stupi și noi avem deja 60 de locații, însă spațiile de prelucrare a mierii din oraș sunt scumpe și nu te poți întinde ca în zonele rurale. Nu este ușor, dacă vorbim și de magazinele și locurile în care ținem și prezentăm mierea. Aici clienții sunt mult mai pretențioși decât în mediul rural. O altă problemă este clima, care s-a modificat. Albinele iubesc căldura, dar una este să fie cald și alta să fie arșiță. Când este mult prea cald albinele nu mai adună nectar'', a explicat apicultorul vienez.
Foto: (c) MARIANA NICA / AGERPRES FOTO
Potrivit acestuia, stupii sunt amplasați pe clădiri în fiecare district (sector) din capitala Austriei, inclusiv lângă aeroportul din Viena, iar cel mai înalt nivel unde există stupi este etajul 19 al hotelului NH.
''Avem 23 de districte în Viena și 23 de tipuri de miere, iar un al 24-lea este un amestec de miere din toate cele 23 de districte. Extragem miere din fiecare district, nu le amestecăm între ele. Cel mai înalt nivel unde sunt stupi este la etajul 19 al hotelului NH. Nu eram siguri, pentru că sunt mult prea sus stupii, însă rezultatele sunt excelente. Hotelurile sunt extrem de importante pentru noi, sunt partenerii noștri. Acestea cumpără de la noi mierea, iar la masa de dimineața servesc atât miere, cât și faguri. Mierea este în mod curent studiată și analizată, aproximativ 20% din mierea vieneză fiind organică. Viena folosește cu precădere substanțe ce nu afectează sănătatea insectelor, iar acestea se aplică doar noaptea'', a precizat apicultorul.
El a menționat că timpul extins în care albinele pot culege nectar, din ianuarie și până în noiembrie, este un lucru foarte bun pentru albinele din Viena. ''Există foarte multe flori și feluri de plante și albinele pot colecta polenul de la toată gama de flori pe care o întâlnesc de-a lungul unui an pentru a produce miere polifloră. Este ca și la vin, avem o bază care apare dintr-o anumită floare, dar în funcție de cum este vremea și cum au posibilitatea de a colecta nectarul diferă gustul mierii. Am avut lungi discuții cu autoritățile legate de numele mierii, cum sa pui numele în funcție de districtul respectiv și am putut să le demonstrăm că albina are o acțiune destul de limitată și astfel se poate diferenția mierea pe districte'', a mai spus Matthias Kopetzky.
În ceea ce privește interesul consumatorilor pentru mierea vieneză, Kopetzky a menționat că perioada de toamnă - iarnă, spre Crăciun, este cea mai bună, dar pentru a păstra interesul și pe timpul verii a fost realizat produsul Oximel. ''Am introdus Oximel, care reprezintă două treimi miere și o treime oțet. Am început cu 24 de varietăți, nu sunt legate de districte, ci de ceea ce am introdus, respectiv ierburi, fructe, condimente. Este un produs de pe vremea grecilor și de altfel foarte cunoscut în țările slave. În general, nu colaborăm cu marile lanțuri de magazine pentru vânzarea acestui produs, pentru că nu avem decât 350 de stupi, însă avem magazine specializate mici care vând produsele noastre. Cu toate acestea am fost rugați să vindem Oximel și în aceste lanțuri'', a punctat acesta.
Apicultorul vienez a adăugat că înainte de Crăciun se vând pentru copii calendare Advent cu 24 de tipuri de miere, câte unul în fiecare zi până la Crăciun.
Prezent la deschiderea Târgului Național al Mierii, în data de 14 martie, noul city-manager al Municipiului Bucureștiului, Lucian Judele, a precizat că și-ar dori să vadă stupi deasupra blocurilor din Capitală în viitorul apropiat, dar și să poată mânca miere din București.
''Vreau să vă imaginați un lucru: vreau să închideți un pic ochii și să vă imaginați pe blocurile din București câte un stup. Reușiți? Nu prea vă vine natural. Cred că obiectivul nostru al autorităților locale este ca peste 20 de ani când vom face fix același exercițiu, copiilor să le vină foarte natural să își imagineze și chiar să își amintească de cei acei stupi de deasupra blocurilor din București și să putem și noi mânca miere din București, fără să fim sub restricția unor legi care nu permit creșterea albinelor în București'', a transmis oficialul.
Potrivit datelor furnizate de către specialiștii Asociației Crescătorilor de Albine din România (ACA), București a avut întotdeauna apicultori și numai în anii '80 erau în jur de 4.800, arondați la filiala Capitalei, cu stupinele înregistrate la primărie.
De altfel, Comisia Europeană recomandă efectuarea albinăritului în toate marile orașe, iar acest lucru se întâmplă deja în Paris, Zurich, Berna sau Viena. AGERPRES/(AS - redactor: Mariana Nica, editor: Daniel Badea, editor online: Gabriela Badea)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Doar 20% dintre români fac cumpărături peste medie de Paște; majoritatea își stabilesc buget (studiu)
Doar 2 din 10 români declară că fac mai multe cumpărături de Paște decât în mod obișnuit, în timp ce 68% își stabilesc un buget pentru achizițiile de sezon, iar circa 75% resimt anxietate din cauza grijilor financiare, relevă un studiu al Asociației CFA România, potrivit Barometrului Sezoanelor Financiare realizat de Asociația CFA
AVR demarează o amplă acțiune de control asupra transporturilor de produse alimentare perisabile provenite din import
Autoritatea Vamală Română a demarat luni o acțiune operativă de amploare asupra transporturilor de produse alimentare perisabile provenite din import, în contextul unor analize de risc realizate de specialiști vamali, care indică o serie de nereguli semnificative în acest domeniu. Potrivit unui comunicat al instituției, trans
Românii pot investi, începând de luni, în titluri de stat Tezaur; dobânzi de până la 7,5% pe an
Românii pot subscrie, în perioada 6 aprilie - 8 mai 2026, în titluri de stat Tezaur cu maturități de 1, 3 și 5 ani și dobânzi anuale de 6,50%, 7% și 7,50%, a anunțat Ministerul Finanțelor. Veniturile obținute sunt neimpozabile. Titlurile de stat au valoare nominală de 1 leu și sunt emise în formă dematerializată.
ANM: Temperaturi în scădere, precipitații și vânt în mai multe regiuni ale țării pe parcursul săptămânii viitoare
Vremea va fi instabilă pe parcursul săptămânii viitoare, cu variații importante de temperatură, precipitații și intensificări ale vântului în mai multe regiuni ale țării și chiar lapoviță și ninsoare la munte, potrivit prognozei emise de Administrația Națională de Meteorologie (ANM). În intervalul 6 aprilie, ora 9:00 -
Debitul maxim al Dunării, sub media multianuală în luna aprilie și peste în mai și iunie (prognoză)
Debitul maxim al fluviului Dunărea la intrarea în țară (secțiunea Baziaș) se va situa sub media multianuală în luna aprilie și peste în mai și iunie 2026, în timp ce regimul hidrologic pe râurile interioare va fi, în general, la valori cuprinse între 50% și 80% din mediile lunare, potrivit prognozei pe trei luni publicată de
Bursa de la București a câștigat în această săptămână aproape 6 miliarde de lei din capitalizare
Bursa de Valori București (BVB) a câștigat în această săptămână 5,904 miliarde de lei din capitalizare, respectiv 1,07%, în timp ce valoarea tranzacțiilor s-a diminuat de aproape două ori, în comparație cu săptămâna anterioară. Potrivit datelor publicate de BVB și consultate de AGERPRES, capitalizarea bursie
Fondurile de pensii facultative, în creștere cu 39%, la nivelul lunii februarie
Fondurile de pensii facultative aveau active în valoare de 8,07 miliarde de lei, la finalul lunii februarie, în creștere cu 39% comparativ cu nivelul înregistrat la aceeași dată a anului anterior, conform unui raport al Autorității de Supraveghere Financiară (ASF). 'Cele mai multe investiții au fost efectuate local (95%),
ANAF: Numărul somațiilor a crescut la 3,2 milioane în 2025; încasările din executare silită au depășit 27 de miliarde de lei
Agenția Națională de Administrare Fiscală (ANAF) a încasat anul trecut obligații fiscale în valoare de 27,26 miliarde de lei, prin executare silită, în creștere față de cele 21,53 miliarde de lei consemnate în anul precedent, arată datele ANAF transmise la solicitarea AGERPRES. Fiscul a comunicat 3,2 milioane de somații
CNPP: 11.898 de beneficiari de pensii de serviciu, în februarie 2026
Numărul beneficiarilor de pensii de serviciu a fost, în februarie 2026, de 11.898 de persoane, cu 40 persoane mai multe comparativ cu luna anterioară, din care 7.863 de beneficiari cu pensie din Bugetul Asigurărilor Sociale de Stat - BASS (contributivitate), conform datelor centralizate de Casa Națională de Pensii Publice (CNPP). Cei mai
Popescu (Romalimenta): După Paște, vom ajusta prețurile în așa fel încât să putem rezista în piață; nu avem altă soluție
Prețurile alimentelor au crescut în acest an cu aproximativ 10% față de aceeași perioadă din 2025, însă, după Paște, sunt posibile noi majorări, în contextul creșterii costurilor cu energia, gazele și combustibilii, susține președintele Federației Patronale Române din Industria Alimentară - Romalimenta, Aurel Popescu. &
ONRC: Numărul firmelor dizolvate a crescut cu peste 38% în primele două luni din 2026
Numărul firmelor dizolvate a crescut cu 38,31%, în primele două luni din 2026, până la 11.066, față de 8.001 în perioada similară din 2025, conform datelor centralizate de Oficiul Național al Registrului Comerțului (ONRC). Cele mai multe dizolvări au fost înregistrate în București, respectiv 2.117 de firme (număr
Numărul pasagerilor care au circulat cu trenul a scăzut cu 9,1%, în 2025 (INS)
Numărul pasagerilor care au circulat cu trenul a fost, în 2025, de 64,371 de milioane, în scădere cu 9,1%, comparativ cu perioada similară din 2024, conform datelor centralizate de Institutul Național de Statistică (INS). Potrivit sursei citate, parcursul pasagerilor s-a redus anul trecut cu 10,3%. În ceea ce p
Ivan: Datele hidrologice sunt favorabile și, dacă tendința se menține, estimăm finalizarea reumplerii lacului Vidraru în octombrie
Reumplerea lacului Vidraru a început, iar datele datele hidrologice sunt favorabile, și, dacă această tendință se menține, estimăm finalizarea reumplerii în luna octombrie, a transmis, sâmbătă, ministrul Energiei, Bogdan Ivan. 'Ca să vorbim și despre vești bune, la Vidraru a început reumplerea lacului de acumulare.
CNPP: 883.298 beneficiari de indemnizație socială pentru pensionari, în februarie 2026
Numărul total al beneficiarilor de indemnizație socială pentru pensionari a fost, în februarie 2026, de 883.298 persoane, cu 700 mai puține comparativ cu luna anterioară, dintre care 843.117 erau pensionari din sistemul public, iar 40.181 pensionari proveniți din fostul sistem de pensii al agricultorilor, conform datelor centralizate de Casa Națională de Pensii
Nazare: Reconfirmarea ratingului suveran al României evidențiază încrederea agențiilor internaționale în capacitatea autorităților de a continua consolidarea fiscală
Reconfirmarea ratingului suveran al României evidențiază încrederea agențiilor internaționale în capacitatea autorităților de a continua consolidarea fiscală și de a menține stabilitatea macroeconomică, a afirmat vineri ministrul Finanțelor, Alexandru Nazare, după ce agenția de evaluare financiară S&P Global Ratings a reconfirmat ratingul suvera