Asociația Lanțului Alimentar Scurt (ALAS) reprezintă România la standul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) amenajat în cadrul expoziției internaționale ''Săptămâna Verde'' (''Grune Woche''), ce are loc în perioada 17 - 26 ianuarie, în Germania, la Berlin.

Potrivit unui comunicat de presă al asociației, transmis sâmbătă AGERPRES, la standul României sunt expuse produse românești autentice din cinci colțuri ale țării: Alba, Bacău, Constanța, Giurgiu și Maramureș.

''Săptămâna Verde'' este recunoscută ca una dintre cele mai mari platforme globale dedicate produselor agroalimentare, reunind anual peste 60 de țări și sute de mii de vizitatori. Participarea României are drept punct forte diversitatea produselor autohtone, autentice, pline de gust și reprezentative pentru tradițiile gastronomice locale.

Potrivit sursei citate, printre produsele prezentate se află uleiurile vegetale brute Republika, obținute prin presare la rece, urmată de o dublă filtrare pentru o calitate superioară, cu un conținut scăzut de grăsimi saturate, bogate în Omega 3 și vitamina E. Acestea sunt benefice pentru sistemul cardiovascular și sănătatea creierului.

De asemenea, brânzeturile sub marca ''De Colțești'' sunt produse într-o mică întreprindere de familie, din anul 1994. Brânzeturile de Colțești sunt realizate fără aditivi, conservanți artificiali sau uleiuri vegetale, păstrând puritatea ingredientelor și a gustului autentic.

Tot la standul ALAS expune Crama Histria - Wild Yeast Winery, care folosește în fabricarea vinurilor fermentația spontană sau sălbatică, unde drojdiile naturale, prezente în mediul înconjurător sau pe struguri, sunt responsabile pentru fermentarea mustului de struguri în vin.

De asemenea, producătorul de paste artizanale Răstăuțe Maramureșene prezintă la Berlin produse lucrate manual de către artizani certificați, cu făină specială pentru paste, produsă numai din cereale din România și îmbogățite cu extracte din legumele din grădina proprie (sfeclă, spanac etc.), plante crescute lent, fără pesticide ori fertilizatori chimici.

În același timp, Arca Bacău - sub deviza ''respectul pentru natură este mantra noastră'' este un producător ce reușește, în mod sustenabil, să producă din diverse preparate numai din pești autohtoni: afumături din sturion, crap sau păstrăv provenit exclusiv din producția proprie. Din aceeași producție s-au născut creme tartinabile inedite și o serie de zacuști și alte conserve tradiționale de iarnă.

''Produsele românești au tot ce le trebuie ca să stea în top pe orice piață din lume. La 'Săptămâna Verde 2025', ne-am propus să arătăm exact asta! Fiecare produs pe care îl expunem e făcut cu suflet, pricepere și respect pentru tradiție, dar și pentru pământul care ne dă tot ce avem mai bun și oamenii care trudesc să ne hrănească. Povestea fiecăruia dintre ele este despre cei care pun pasiune în ceea ce fac și despre sustenabilitate, specific cultural gastronomic și grijă pentru natură - lucruri care contează cu adevărat. Mai mult, toate aceste produse alese de noi sunt 'baza' unui meniu echilibrat și sănătos și sunt toate dragi inimii românilor: brânza, vinul, peștele, uleiul bun, zacusca, tăițeii de supă, nu lipsesc niciodată din cămările noastre. Vrem să le descopere și alții, să 'guste' din România!'', a declarat, în comunicatul citat, Marius Tudosiei, fondatorul ALAS.

Asociația Lanțului Alimentar Scurt este o organizație dedicată promovării produselor locale și susținerii producători români, mici și mijlocii. AGERPRES/(AS - editor: Daniel Badea, editor online: Gabriela Badea) 

* Sursa foto: Asociatia Lantului Alimentar Scurt / Faceboo.com