O PERSONALITATE PE ZI: Maestrul bucătar Jamie Oliver
Jamie Oliver este celebrul maestru bucătar cunoscut pentru cărţile şi emisiunile sale de gastronomie din seria ''Naked Chef''. Popular dincolo de graniţele Marii Britanii, a desfăşurat campanii pentru o alimentaţie sănătoasă destinate publicului larg.
Jamie Oliver s-a născut la 27 mai 1975, în localitatea Clavering, Essex. Încă din copilărie, Jamie Oliver s-a familiarizat cu tehnicile şi ustensilele folosite în bucătărie, tatăl său deţinând un pub-restaurant numit "The Cricketers". A demonstrat nu numai un talent culinar precoce, dar şi o pasiune pentru a-i inspira pe ceilalţi să mănânce alimente proaspete, gustoase şi integre, notează bbc.com.
Primul său loc de muncă în calitate de bucătar a fost într-un restaurant cu specific italian, unde l-a avut ca mentor pe Gennaro Contaldo, un bucătar-şef renumit, conform imdb.com. În timp ce lucra la River Cafe din Londra, ca bucătar-şef adjunct, a fost remarcat de BBC.
Seria Naked Chef a debutat în 1999. De atunci, a construit un imperiu media la nivel mondial de emisiuni, cărţi, accesorii de gătit şi reviste, toate bazate pe o formulă de hrană simplă, nepretenţioasă care invită pe toată lumea să-şi găsească ceva de făcut în bucătărie, aminteşte bbc.com.
În 2003, a fost distins cu titlul de Membru al Ordinului Imperiului Britanic. În 2005, a iniţiat campania "Feed Me Better" ("Hrăneşte-mă mai bine"), pentru încurajarea alimentaţiei sănătoase în rândul elevilor din Marea Britanie. Activitatea dedicată pregătirii mâncărurilor proaspete şi a hranei nutritive a continuat cu seria de emisiuni "Jamie's Ministry of Food". A urmat "Jamie Oliver's Food Revolution" (2010-2011), emisiune de călătorii pentru promovarea hranei sănătoase.
Odată cu primirea premiului TED, în 2010, Jamie Oliver a stabilit viziunea pentru campania globală Jamie's Food Revolution de educare a copiilor şi de inspirare a familiilor să se întoarcă la gătit. În acelaşi timp, Oliver a continuat să promoveze schimbarea politicilor precum reducerea zahărului şi etichetarea alimentelor cu informaţii mai clare.
În 2008, a deschis restaurantul "Jamie's Italian", în Oxford, care s-a dovedit a fi un succes şi s-a transformat într-un lanţ de restaurante. Compania "Jamie's Italian" s-a extins prin francize la nivel global. Modelul lui de afaceri s-a bazat pe aceeaşi abordare generoasă ca şi gătitul. Fundaţia Jamie Oliver Food a pregătit tineri bucătari din medii defavorizate pentru a lucra în restaurante şi a derulat programe de grădinărit pentru a învăţa copiii de unde provine hrana.
În 2013, a fost inclus în Culinary Hall of Fame.
Jamie Oliver a călătorit pe tot globul ca să descopere secretele culinare ale centenarilor, revenind după peripluri în Costa Rica, Japonia sau Grecia cu cele mai cele mai bune 14 alimente pentru corpul uman, care ar permite consumatorilor să fie longevivi, relata presa internaţională în toamna anului 2015. Recomanda consumul unor porţii mai mici de carne, creşterea consumului de apă şi un mic dejun copios. "Când am călătorit în lume, am întâlnit oameni cu o viaţă lungă şi productivă. Toţi mâncau un mic dejun consistent", afirma Jamie Oliver, oferind lista completă a celor 14 alimente: ouă, lapte de capră (feta), peşte, cartofi dulci, legume şi zarzavaturi, tofu, fasole neagră, nuci, fructe proaspete, alge, orez sălbatic, usturoi, creveţi şi ardei.
Anul 2019 a însemnat pentru Oliver un colaps în afacerile sale. Toate cele 22 de restaurante italiene din Marea Britanie s-au închis şi alte lanţuri au intrat în insolvenţă, unul dintre motive fiind Brexitul.
Totuşi, cartea lansată în 2019, ''Veg: Easy & Delicious Meals'' a ajuns în topul vânzărilor la sfârşitul anului, potrivit BBC.
Între cărţile sale, se mai numără: ''5 ingrediente. Mese rapide & uşoare'', ''Găteşte în 15 minute cu Jamie'', ''Jamie găteşte în Italia'', ''Super Food în fiecare zi'', ''Super food pentru toată familia'', ''Să gătim cu Jamie. Cum să devii un bucătar mai bun'', ''Găteşte în 30 de minute cu Jamie'', ''Economiseşte cu Jamie'', ''Reţetele de Crăciun ale lui Jamie Oliver'', ''La masă cu Jamie'', ''Jamie, ministrul hranei sănătoase. Oricine poate învăţa să gătească în 24 de ore'', ''Acasă la Jamie. Găteşte-ţi o viaţă frumoasă''. AGERPRES/(Documentare - Roxana Losneanu, editor: Marina Bădulescu)
Sursa foto: Jamie Oliver/facebook.com
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
PERSONALITATEA ZILEI: Psihologul Florian Ștefănescu-Goangă
Florian Ștefănescu-Goangă a fost un psiholog de prestigiu, membru corespondent al Academiei Române, politician și rector al Universității din Cluj, fiind considerat fondatorul școlii clujene de psihologie experimentală. Discipol al lui Wilhelm Wundt la Leipzig, el a jucat un rol crucial în modernizarea sistemului academic și de cercetare din România î
5 aprilie - Ziua Automobilistului
Ziua Automobilistului este marcată în fiecare an la 5 aprilie, dată la care, în 1904, a fost înființat Automobil Clubul Român, de către un grup de automobiliști amatori, constituiți în Adunarea Generală, desfășurată în salonul de onoare al Hotelului Bulevard din București. Prima asociație a automobiliștilor din țara noastră,
DOCUMENTAR: 110 ani de la nașterea actorului Gregory Peck (5 aprilie)
Înalt și izbitor de chipeș, cu o prezență impunătoare și o voce profundă și rezonantă, Gregory Peck a fost unul dintre cei mai respectați actori ai cinematografiei. Gregory Peck a apărut în peste 60 de filme de-a lungul unei cariere care s-a întins din anii 1940 până la începutul anilor 2000. Demnitatea, umanitatea și integritatea
5 aprilie - Ziua internațională a conștiinței (ONU)
Ziua internațională a conștiinței - International Day of Conscience (ONU), marcată la 5 aprilie, urmărește promovarea unei culturi a păcii prin dragoste și conștiință, menționează www.un.org. Adunarea Generală a ONU a declarat această zi cu scopul de a crea condiții de stabilitate și bunăstare, de relații pașnice și prietenoase bazate pe respectarea drepturilor omului și a l
SĂRBĂTORI: Săptămâna Pătimirilor Domnului - Săptămâna Mare
Din Duminica Intrării în Ierusalim a Domnului începe Săptămâna Mare a Sfintelor și Mântuitoarelor Patimi ale lui Hristos, în acest an în ziua de 5 aprilie. Săptămâna Patimilor se mai numește și Săptămâna Mare, pentru că în aceste zile s-au săvârșit niște lucruri cât se poate de mari: patimile și
SĂRBĂTORI: Intrarea Domnului în Ierusalim (Duminica Floriilor) (5 aprilie)
'A doua zi, mulțime multă, care venise la sărbătoare, auzind că Iisus vine în Ierusalim, au luat ramuri de finic și au ieșit întru întâmpinarea Lui și strigau: Osana! Binecuvântat este Cel ce vine întru numele Domnului, Împăratul lui Israel!' (Ev.: Ioan 12, 12-13) Intrarea Domnului în Ierusalim este sărbă
SĂRBĂTORI: Biserica Romano-Catolică sărbătorește Învierea Domnului (5 aprilie)
Duminică, 5 aprilie, este sărbătorită de Biserica Romano-Catolică Învierea Domnului. În perioada 2-4 aprilie Biserica Romano-Catolică a celebrat cele trei zile sfinte care preced marea sărbătoare a Învierii Domnului (Sfintele Paști). Triduumul pascal a început cu Liturghia Cinei Domnului în Joia Mare. Papa Leon al X
SĂRBĂTORI RELIGIOASE - 5 aprilie
Ortodoxe Intrarea Domnului în Ierusalim Duminica a 6-a din Post Greco-catolice Duminica Intrării Domnului în Ierusalim (Floriile). Sf. m. Claudiu, Diodor, Victor, Victorin, Papia, Nichifor și Serapion Romano-catolice Învierea Domnului (Paștele)
EFEMERIDE ASTRONOMICE - 5 aprilie
Este a 95-a zi a anului 2026. Au mai rămas 270 de zile până la sfârșitul anului. Soarele răsare la 06 h 50 m și apune la 19 h 48 m. Luna răsare la 23 h 48 m și apune la 07 h 51 m. AGERPRES (Documentare, editor: Horia Plugaru)
4 aprilie - Ziua internațională pentru conștientizarea pericolului reprezentat de minele antipersonal (ONU)
La 4 aprilie este marcată Ziua internațională pentru conștientizarea pericolului reprezentat de minele antipersonal. Ziua a fost instituită de Organizația Națiunilor Unite la 8 decembrie 2005, în urma adoptării Rezoluției 60/97, potrivit www.un.org. În acest an, ziua este marcată î
4 aprilie - Ziua Academiei Române
Ziua Academiei Române este marcată în fiecare an, la 4 aprilie, dată la care, în anul 2000, a fost instituită celebrarea acestei zile de prezidiul instituției, cu prilejul ''Zilei Porților Deschise''. Instituția, înființată la 1/13 aprilie 1866, ca ''Societate Literară Română'', și-a început a
SĂRBĂTORI RELIGIOASE - 4 aprilie
Ortodoxe Sf. Cuv. Iosif Imnograful, Gheorghe din Maleon și Zosima Greco-catolice Sâmbăta lui Lazăr. Sf. cuv. Teodul și Agatopod; Sf. cuv. Gheorghe din Maleon și Iosif Imnograful Romano-catolice Sâmbăta Sfântă Sf. Isidor, ep. înv.
EFEMERIDE ASTRONOMICE - 4 aprilie
Este a 94-a zi a anului 2026. Au mai rămas 271 de zile până la sfârșitul anului. Soarele răsare la 06 h 52 m și apune la 19 h 47 m. Luna răsare la 22 h 42 m și apune la 07 h 26 m. AGERPRES (Documentare, editor: Horia Plugaru)
PERSONALITATEA ZILEI: Fostul internațional de fotbal Cesare Maldini
Fostul mare internațional Cesare Maldini s-a născut la 5 februarie 1932, în Trieste (Italia), potrivit https://www.acmilan.com. Încă de la o vârstă fragedă, pe străzile și terenurile din cartierul Servola ale orașului natal, și-a manifestat pasiunea pentru fotbal, jucând ore &icir
DESTINAȚII DE WEEKEND: sfârșit de săptămână în București și în țară
* Târgul de Florii de la Muzeul Național al Țăranului Român debutează vineri, 3 aprilie. Ouă încondeiate, icoane, obiecte din lemn și ceramică, țesături, jucării, podoabe și multe alte creații vor fi expuse în cadrul Târgului organizat în curtea Muzeului de la Șosea, conform unui comunicat al Muzeului. Dumin