Câteva mii de persoane au participat, vineri, la deschiderea Sărbătorii Castanelor, considerat principalul eveniment socio-cultural al anului în municipiul Baia Mare.

Parada sărbătorii a traversat centrul nou al urbei pentru a se opri în Piaţa Millenium, centru vechi al oraşului, aproape de locul în care se mai păstrează un fragment din zidul oraşului, vechi de câteva sute de ani.

Evenimentul, organizat de primăria municipiului Baia Mare, beneficiază de un buget în valoare de 3 milioane lei şi cuprinde o serie de evenimente culturale, economice, sociale, muzicale, sportive, divertisment, dar şi târguri economice, unele dintre acestea fiind deschise publicului din anul 1993.

Primarul municipiului Baia Mare, Cătălin Cherecheş a declarat, pentru AGERPRES, că sărbătoarea demonstrează localnicilor schimbarea în bine produsă în ultimii ani, iar invitaţilor şi turiştilor oraşul li se descoperă ca unul plin de viaţă.

"Sărbătoarea Castanelor a crescut în amploare începând cu anul 2011, iar odată cu sărbătoarea puteam spune că oraşul s-a civilizat, dar în general faţa oraşului s-a schimbat radical. Această sărbătoare este despre comunitatea noastră, este imaginea cea mai bună a oraşului nostru. Pe de altă parte, suntem într-o competiţie destul de intensă şi complicată pentru a deveni capitală a tineretului european în anul 2022, şi avem nevoie de un astfel de eveniment la acest nivel pentru a demonstra că avem capacitatea să gestionăm un număr mare de oameni, de evenimente, spectatori, şi tot cea ce înseamnă infrastructură necesară unor astfel de evenimente de mare anvergură. Din acest motiv, pentru cei tineri din comunitatea noastră, dar şi pentru alte categorii, intenţia noastră reuşită a fost de -a atrage şi alţi români, aici, în Baia Mare cu ocazia acestei sărbători(...) Anul acesta am adus inclusiv artişti străini de prestigiu şi pe gustul celor tineri DJ-ei internaţionali renumiţi şi apreciaţi, dar şi spuma artiştilor din România. De la artişti de muzică veche cunoscuţi de bunicii şi părinţii noştri până la cântăreţi consacraţi astăzi. Avem concerte de muzică clasică, anula artelor iar emblema oraşului nostru rămâne Şcoala de Pictură de la Baia Mare-Colonia Pictorilor, urmând o serie de evenimente culturale dedicate artiştilor plastici pentru artiştii municipiului Baia Mare, avem spectacolul de muzică populară susţinut de Ansamblul Naţional Transilvania şi invitaţii acestuia, diverse manifestări sportive, dar avem evenimente pe gustul şi dorinţa localnicilor, a invitaţilor dar şi a turiştilor prezenţi", a spus Cherecheş.

Primarul municipiului Baia Mare a mai precizat că începând cu anul 2020, evenimentul va aloca o secţiune specială promovării gastronomie locale, şi îndeosebi a preparatelor care folosesc fructul castanului.

"Aici, în privinţa preparatelor gastronomice, în promovarea bucătăriei tradiţionale încă mai trebuie să lucrăm. Cred că de anul viitor, în cadrul sărbătorii o să nişăm puţin partea culinară, şi să nu fie doar castane prăjite, să fie şi alte tipuri de produse. Sărbătoarea nu trebuie să fie doar numai despre carne, grătare sau alte produse de acest tip, trebuie să fie vorba şi despre castane şi diverse bunătăţi care au la bază castanele. Dar, suprinzător e că şi aici începem să avem o problemă că ne-au invadat castanele din Grecia, Italia sau alte părţi. Noi o să rămânem consecvenţi şi primăria are un program ecologic de împădurire cu castan a dealurilor din vecinătatea oraşului, încât produsul nostru tradiţional să nu rămână doar un simbol în minte, ci un simbol culinar", a spus Cătălin Cherecheş.

Pe dealurile din vecinătatea municipiului Baia Mare există aproape 10.000 hectare de castan comestibil, afectat serios în ultimii ani de boala numită cancerul scoarţei care afectează lent castanul de la tulpină spre coroană provocând uscarea copacului şi implicat reducând fructul castanului atăt de apreciat. Până în anul 1997, o fabrică de conserve locală producea piure de castane, produs foarte solicitat în ţară de firmele specializate în patiserie, însă închiderea fabricii a dus la dispariţia piureului de castane.

Sărbătoarea Castanelor are loc în perioada 27- 29 septembrie, în municipiul Baia Mare, iar organizatorii aşteaptă pe durata celor celor trei zile să fie prezenţi la evenimente peste 300.000 de persoane. AGERPRES/(A-autor: Leontin Cupar, editor: Karina Olteanu, editor online: Simona Aruştei)