PATRIMONIUL MONDIAL UNESCO: Practici legate de prepararea şi utilizarea băuturii tradiţionale de prune - şliboviţa (Serbia)
Practicile şi cunoştinţele sociale legate de prepararea şi utilizarea băuturii tradiţionale de prune - şliboviţa (sljivovica) din Serbia au fost înscrisă în luna decembrie 2022 pe Lista reprezentativă a patrimoniului cultural imaterial al umanităţii, potrivit paginii de internet a UNESCO, https://ich.unesco.org.
Experţii UNESCO reuniţi în Maroc au decis astfel că şliboviţa merită recunoaşterea ONU ca exemplu de tradiţie culturală importantă.
Sursa foto: ich.unesco.org
Şliboviţa este un spirt tradiţional de prune. Băutura face parte din categoria de băuturi numite rakia (rachiu). Originea cuvântului provine din slavă (sliva - în traducere prună).
Elementul cultural imaterial include cunoştinţele şi abilităţile complexe de a pregăti această băutură într-un mediu familial, acasă, precum şi utilizarea ei în practicile zilnice şi rituale. Pregătirea şliboviţei constă în mai multe etape care implică membrii familiilor şi comunităţile. Prunele sunt de obicei cultivate în fermele familiale şi recoltate toamna. Fructele sunt preparate şi pregătite într-o perioadă între 20 şi până la 30 de zile, apoi distilate în vase de cupru lucrate manual, pentru a produce un coniac sau brandy "blând". O a doua distilare produce un coniac mai puternic. Ultima fază este învechirea în butoi, de obicei din stejar, timp de cel puţin un an.
Sursa foto: ich.unesco.org
La ocazii festive şi în timpul sărbătorilor de familie, şliboviţa "însoţeşte" toasturile care exprimă urări de sănătate şi bunăstare. Băutura este, de asemenea, parte importantă a medicinei tradiţionale, cu ierburi medicinale sau fructe adăugate pentru remedii împotriva răcelilor, a durerilor sau antiseptice. În mod tradiţional, în sezonul rece, de iarnă se consuma fiartă. Practica este transmisă în general în cadrul familiilor şi comunităţilor, tinerii dobândind cunoştinţe de-a lungul timpului prin implicarea lor treptată în diferite etape ale pregătirii şi utilizării şliboviţei. De asemenea, femeile acordă o mare importanţă transmiterii cunoştinţelor şi abilităţilor legate de ritualuri, medicina tradiţională şi gastronomie, notează site-ul UNESCO. Cunoştinţele artizanale conexe, precum fabricarea vaselor de cupru, sunt transmise în ateliere de meşteşugărit.
Sursa foto: ich.unesco.org
Tăria băuturii poate varia de la 40 la 60 de grade şi chiar şi mai mult. În România, conform Normelor din 10 aprilie 2003, privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase, emise de Ministerul Agriculturii, publicate în MO nr. 573 din 11 august 2003, şliboviţa intră în categoria "rachiu de prune" alături de turţ şi horincă. AGERPRES/(Documentare - Cristian Anghelache, editor: Mariana Zbora-Ciurel, editor online: Andreea Preda)
Sursa foto din deschidere: ekapija.com
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Președintele a desemnat premierul; calendarul formării noului guvern (procedură)
Președintele României Nicușor Dan l-a desemnat, la 4 iunie 2026, pe Eugen Tomac pentru funcția de prim-ministru, în baza Articolului 85 din Constituție. În termen de 10 zile de la această d
Eugen Tomac, desemnat pentru funcția de premier de președintele Nicușor Dan (fișă biografică)
Președintele Nicușor Dan l-a desemnat, la 4 iunie 2026, pe europarlamentarul Eugen Tomac pentru funcția de premier. Potrivit Constituției, candidatul pentru funcția de prim-ministru va cere, în termen
4 iunie - Ziua Tratatului de la Trianon
Ziua Tratatului de la Trianon, instituită prin Legea nr. 256/2020, este marcată pe 4 iunie, în fiecare an, începând din 2021, indică https://www.cdep.ro/. România a semnat, la 4 iunie 1920, la Trianon, alături de principalele Puteri Aliate și Asociate, Tratatul de pace
CM2026: Cupa Mondială din 2006, pe scurt
* Cea de-a 18-a ediție a Cupei Mondiale la fotbal s-a desfășurat în perioada 9 iunie - 9 iulie 2006, în Germania, potrivit fifa.com. * Cele 64 de partide s-au disputat pe 12 stadioane din tot atâtea orașe: Olympiastadion (Berlin), Allianz Arena (Munchen), Signal Iduna Park (Dortmund), Gottlieb-Daimler-Stadion (Stuttgart), Veltins-Arena (Gelse
4 iunie - Ziua internațională a copiilor victime ale agresiunii (ONU)
Anual, la data de 4 iunie, este marcată Ziua internațională a copiilor victime ale agresiunii (International Day of Innocent Children Victims of Aggression) prin care sunt recunoscute suferințele copiilor din întreaga lume care sunt victime ale abuzului fizic, mental și emoțional și, în același timp, este susținut angajamentul ONU de a proteja drepturile copiilor
Consiliul JAI al UE pe teme precum Schengen, migrație, Parchetul European (4-5 iunie)
Consiliul Justiție și Afaceri Interne (JAI) al Uniunii Europene (UE) se reunește la Luxemburg, în zilele de 4 și 5 iunie 2026, pe agenda discuțiilor aflându-se, între altele, teme precum: Spațiul Schengen, migrație, chestiuni legate de securitate, Strategia UE în materie de droguri, Programul 'Justiție' 2028-2034, Parchetul European, i
SĂRBĂTORI RELIGIOASE - 4 iunie
Ortodoxe Sf. Mc. Zotic, Atal, Camasie și Filip de la Niculițel; Sf. Ier. Mitrofan, patriarhul Constantinopolului; Sf. Mironosițe Maria și Marta, surorile dreptului Lazăr Greco-catolice Sf. aep. Mitrofan al Constantinopolului; Sf. m. Zotic, Atal, Camasie și Filip din Niculițel Romano-catolic
EFEMERIDE ASTRONOMICE - 4 iunie
Este a 155-a zi a anului 2026. Au mai rămas 210 zile până la sfârșitul anului. Soarele răsare la 05 h 33 m și apune la 20 h 55 m. Luna nu răsare în această zi. Apune la 08 h 35 m. AGERPRES (Documentare, editor: Horia Plugaru)
DOCUMENTAR: Jucătorul de tenis Rafael Nadal împlinește 40 de ani (3 iunie)
Cariera jucătorului de tenis spaniol Rafael Nadal a atins culmi istorice la Roland Garros, unde a câștigat un număr record de 14 titluri și a fost supranumit 'Regele Zgurei'. De asemenea, a câștigat 22 de titluri de Grand Slam în total, ceea ce l-a făcut unul dintre cei mai de succes sportivi din istoria acestui sport. Dar moștenirea lui Nadal trece
CM2026: Cupa Mondială din 2002, pe scurt
* Cupa Mondială din 2002, a 17-a ediție a turneului, a avut loc în Coreea de Sud și în Japonia în perioada 31 mai - 30 iunie, potrivit fifa.com, fiind prima competiție găzduită de două țări și prima desfășurată în Asia. * Meciurile au fost găzduite de 20 de stadioane, câte zece din fie
PATRIMONIUL MONDIAL UNESCO: Arta povestitorilor publici (Meddah)
Arta povestitorilor publici sau 'meddah' este o formă de teatru turcească, care pune mare preț pe stăpânirea retoricii, interpretată de un singur povestitor (meddah) și practicată în Turcia și în țările vorbitoare de limbă turcă. Această formă de spectacol a fost deosebit de populară în Imperiul Otoman începând cu secolul al XVI-le
3 iunie - Ziua mondială a bicicletei (ONU)
La 3 iunie, este marcată, pentru al nouălea an consecutiv, Ziua mondială a bicicletei, sub auspiciile Organizației Națiunilor Unite, potrivit https://www.un.org/. Instituirea acestei zile a avut loc la 12 aprilie 2018 prin adoptarea de către Adunarea Generală a Națiunilor Unite a textului Rezoluției A/RES/72/27
SĂRBĂTORI RELIGIOASE - 3 iunie
Ortodoxe Sf. Mc. Luchilian, Ipatie și Paula fecioara Greco-catolice Sf. m. Lucilian și Paula cu fiii lor Romano-catolice Ss. Carol Lwanga și îns., m. Sfântul Mucenic Luchilian este pomenit în calendarul creștin ortodox în ziua d
EFEMERIDE ASTRONOMICE - 3 iunie
Este a 154-a zi a anului 2026. Au mai rămas 211 zile până la sfârșitul anului. Soarele răsare la 05 h 34 m și apune la 20 h 55 m. Luna răsare la 23 h 51 m și apune la 07 h 31 m. AGERPRES (Documentare, editor: Horia Plugaru)
Barometrul statistic al lunii mai 2026
În România anului 2025, numărul născuților-vii înregistrați la oficiile de stare civilă a fost de 145.700 copii, cel mai mic număr din 1930 până în prezent. Numărul născuților-vii de către mame minore a fost în anul 2025 de 6.000, cu 3.700 mai puțini decât în urmă cu 10 ani. În perioada de referință 2025/2026, gradul de c