Prin Rezoluţia A/RES/74/244, adoptată la 19 decembrie 2019, Adunarea Generală a Organizaţiei Naţiunilor Unite (ONU) a proclamat anul 2021 drept ''Anul internaţional al fructelor şi legumelor'', potrivit site-ului www.un.org.

Anul internaţional al fructelor şi legumelor are ca obiectiv să crească gradul de conştientizare, să determine un schimb de bune practici în ceea ce priveşte beneficiile nutriţionale şi pentru sănătate ale consumului de fructe şi legume, contribuţia consumului de fructe şi legume la promovarea unor diete şi stiluri de viaţă diversificate, echilibrate şi sănătoase, precum şi reducerea pierderilor şi a risipei de fructe şi legume, se menţionează pe site-ul Organizaţiei pentru Alimentaţie şi Agricultură a Naţiunilor Unite (FAO), www.fao.org.

Proclamat la cea de-a 74-a sesiune a Adunării Generale a ONU, Anul internaţional al fructelor şi legumelor 2021 este dedicat atragerii atenţiei asupra rolului important al fructelor şi legumelor în alimentaţia umană, securitatea alimentară şi sănătate.

Piaţa Centrală a municipiului Botoşani, 12 noiembrie 2020.

Foto: (c) CRISTIAN LUPAŞCU / AGERPRES FOTO

La 15 decembrie 2020, la Roma, directorul general al FAO, Qu Dongyu, a lansat Anul internaţional al fructelor şi legumelor 2021 cu un apel în vederea îmbunătăţirii producţiei de alimente sănătoase şi durabile prin inovaţie şi tehnologie şi pentru reducerea pierderilor şi a risipei de alimente, se arată pe www.fao.org.

FAO, agenţia cu rol principal în sărbătorirea anului în colaborare cu alte organizaţii, a lansat Anul internaţional al fructelor şi legumelor 2021 cu un eveniment internaţional virtual. Vorbind în cadrul acestui eveniment, directorul general al FAO a descris iniţiativa ca fiind ''o ocazie unică de sensibilizare globală''. El a remarcat faptul că pandemia de COVID-19 a fost o provocare pentru oameni să găsească noi modalităţi de combatere a foametei şi a malnutriţiei şi a spus că Anul internaţional al fructelor şi legumelor poate evidenţia rolul tehnologiilor digitale în îmbunătăţirea nutriţiei şi a oportunităţilor de piaţă.

În actuala criză în domeniul sănătăţii cu care se confruntă omenirea, promovarea dietelor sănătoase pentru întărirea sistemului imunitar este în mod special necesară, a afirmat Qu Dongyu. Amintind, totodată, provocările legate de îmbunătăţirea producţiei şi a lanţurilor agroalimentare, directorul general al FAO a încurajat ţările să privească Anul internaţional al fructelor şi legumelor ca o oportunitate de îmbunătăţire a infrastructurii, a practicilor agricole, sprijinind astfel micii fermieri.

Piaţa Centrală a municipiului Botoşani, 12 noiembrie 2020.

Foto: (c) CRISTIAN LUPAŞCU / AGERPRES FOTO

Fructele şi legumele sunt surse bune de fibre alimentare, vitamine şi minerale şi fitochimicale benefice. FAO şi Organizaţia Mondială a Sănătăţii recomandă ca fiecare adult să consume cel puţin 400 grame de fructe şi legume zilnic pentru a preveni bolile cronice, cum ar fi cancerul, diabetul, bolile de inimă şi obezitatea, precum şi pentru a contracara deficienţele de micronutrienţi.

Reducerea pierderilor şi a risipei de alimente îmbunătăţeşte securitatea alimentară şi nutriţia, reduce emisiile de gaze cu efect de seră şi poate spori productivitatea şi creşterea economică. Până la 50 la sută din fructele şi legumele produse în ţările în curs de dezvoltare sunt pierdute în lanţul de aprovizionare dintre recoltare şi consum.

Anul internaţional al fructelor şi legumelor 2021 se încadrează în ''Deceniul de Acţiune al ONU privind Nutriţia'' (2016-2025) şi în ''Deceniul ONU privind Agricultura Familială'' (2019-2028), se mai arată, între altele, pe site-ul www.fao.org. AGERPRES/(Documentare - Ruxandra Bratu, editor: Cristian Anghelache, editor online: Alexandru Cojocaru)

* Explicaţie foto din deschidere: Piaţa Centrală a municipiului Botoşani, 12 noiembrie 2020.