REPORTAJ Sălaj: Gastronomie și tradiție - mii de oameni la SlanăFest din Șamșud (GALERIE FOTO/VIDEO)
O zi de mijloc de februarie, care pare desprinsă mai degrabă dintr-un început de primăvară, a transformat Aleea Viilor din Șamșud într-un furnicar de arome, culori și tradiții. Cea de-a patra ediție a SlanăFest a adunat mii de vizitatori dornici să redescopere savoarea produselor autohtone, într-un cadru pitoresc unde mirosul de slănină afumată se împletește cu parfumul vinului.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Sub un soare strălucitor, aleea pietruită ce șerpuiește printre pivnițele săpate în dealul viilor a devenit neîncăpătoare. Atmosfera este una de sărbătoare autentică: tineri îmbrăcați în costume populare maghiare se prind în dans pe ritmurile instrumentiștilor locali, în timp ce, din loc în loc, aburii gulașului ce fierbe la foc mic în cazane de fontă ademenesc trecătorii.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Ceea ce a început în urmă cu patru ani ca o încercare curajoasă de a scoate din izolare o comunitate mândră de gospodarii săi s-a transformat astăzi într-un reper culinar al județului Sălaj.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
'Această inițiativă a pornit acum patru ani, având în vedere faptul că Șamșud este o comună puțin izolată, dar cu produse de foarte bună calitate, vinuri bune și cu o bucătărie destul de bogată. Începutul a fost destul de timid, s-au gustat numai produsele fără a fi și vândute, dar acum, cei din Șamșud s-au pregătit cu produse din carne de porc, prăjituri și vinuri pe care le vând către cei care țin să consume produse bio și autohtone. Este un sâmbure foarte serios pentru turismul rural. Au început deja oamenii să-și facă și locuri de cazare', explică deputatul Seres Denes, președintele UDMR Sălaj.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Pentru primarul comunei, Bántó Zoltán, festivalul este dovada că producătorul local poate fi competitiv dacă i se oferă platforma necesară. Pe Aleea Beciurilor, aproximativ 50 de pivnițe și-au deschis porțile, fiecare găzduind producători gata să-și prezinte truda de peste an.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
'Creștem de la an la an. Avem producători locali care s-au pregătit deja de anul trecut pentru ediția de azi. Asta înseamnă preparate din carne de porc, brânzeturi, prăjituri și gastronomie locală', spune primarul.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Miza principală a zilei rămâne însă concursul de slănină, jurizat de șapte 'specialiști' cu experiență în arta preparatelor din porc.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
'Avem un juriu care sunt chiar iubitori de slănină, iar pentru câștigători am pregătit premii importante, chiar un purceluș pentru locul întâi', adaugă Bántó Zoltán.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Dincolo de spectacolul cultural, SlanăFest este o experiență senzorială completă. Vizitatorii, veniți în număr mare din Zalău și din localitățile limitrofe, pot degusta nu doar slănină afumată, ci și jumări calde, caltaboș, șuncă și brânzeturi, totul asezonat cu renumitul vin de Șamșud, pălincă sau coniac artizanal.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
'Dacă cineva a venit în Șamșud, pe Aleea Beciurilor, vrem să se simtă ca la un adevărat festival, să nu plece nimeni flămând acasă', promite primarul comunei, în timp ce un nou val de vizitatori se oprește să admire ''sculpturile'' în slănină expuse la standuri.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Evenimentul de la Șamșud demonstrează că turismul rural în Sălaj nu mai este doar un concept teoretic, ci o realitate care se gustă la fiecare colț de beci, sub binecuvântarea unei ierni ce pare, pentru o zi, o primăvară eternă.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
AGERPRES/(A - redactor: Sebastian Olaru, editor: Georgiana Tănăsescu, editor online: Ada Vîlceanu)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Ilfov: Campanie de sterilizări gratuite la pisici în localitățile Mogoșoaia, Jilava și Domnești
Direcția Protecția Animalelor CJ Ilfov, în colaborare cu Fundația Susy Utzinger din Elveția, organizează o campanie amplă de sterilizări gratuite pentru pisici, în localitățile Mogoșoaia, Jilava și Domnești. Potrivit unui comunicat transmis sâmbătă AGERPRES, campania se va desfășura pe 21 - 22 septembrie la Mogoșoaia; 29 - 30
Alimentarea cu apă în municipiul Bacău ar putea fi reluată sâmbătă seară, anunță primarul
Alimentarea cu apă a municipiului Bacău ar putea fi reluată spre finalul zilei de sâmbătă, după trei zile în care orașul a rămas fără apă în urma unei avarii produse la magistrala de aducțiune de la Valea Uzului, a anunțat primarul Lucian Daniel Stanciu Viziteu. Potrivit acestuia, apa urmează să ajungă în rezervoarele d
Vreme caldă în București, până sâmbătă seara; duminică se răcește, apar aversele și vântul se intensifică (meteo)
Meteorologii estimează o vreme caldă pentru zona Municipiului București, sâmbătă, însă duminică se va înregistra o răcire și vor apărea averse și intensificări ale vântului. Astfel, în perioada 12 septembrie, ora 10:00 - 13 septembrie, ora 09:00, în Capitală vremea va fi caldă. Cerul va fi variabil, cu &icir
Meteorologi: Vreme instabilă, cu intensificări ale vântului și averse, în est, sud-est și local în centru și sud, până duminică seara
Meteorologii au emis, sâmbătă, o informare de intensificări ale vântului, instabilitate atmosferică și cantități însemnate de apă, ce vizează inițial jumătatea de est a țării, apoi fenomenele meteo se extind în sud-est și local în centru și sud, până duminică seara. Conform Administrației Naționale de Meteor
IGAv averizează asupra unei informații false care circulă în online privind conducerea instituției
Inspectoratul General de Aviație al Ministerului Afacerilor Interne atrage vineri atenția că în mediul online este redistribuită frecvent o imagine care prezintă, în mod fals, o pretinsă decizie a prim-ministrului privind împuternicirea unui alt cadru militar pentru îndeplinirea atribuțiilor funcției de șef al IGAv. Într-o postare
Forțele Aeriene desfășoară exercițiul 'Burebista 26', în perioada 14 - 25 septembrie; vor fi deplasări de tehnică militară
Forțele Aeriene Române desfășoară, în perioada 14 - 25 septembrie, exercițiul ''Burebista 26' pe întreg teritoriul național. Exercițiul este unul complex și se desfășoară după un scenariu fictiv la care participă toate structurile de comandă-control și execuție din Forțele Aeriene Române, cu sprijinul Forțelor Terestre și Fo
Bistrița-Năsăud: Târg caritabil dedicat cățeilor din adăpostul public al municipiului reședință
Zece ghemotoace de blană, cu cozi vesele și ochi curioși, au fost atracția primului târg caritabil dedicat cățeilor din adăpostul public al municipiului Bistrița, organizat vineri chiar în centrul istoric al orașului, lângă Biserica Evanghelică. Inițiativa a aparținut Primăriei Bistrița și asociației germane care, începând din anu
'Străzi Deschise'/ Calea Victoriei devine pietonală doar sâmbătă; activități culturale, educative și momente artistice
Calea Victoriei devine pietonală doar sâmbătă, cu un program bogat în experiențe culturale, activități educative, artă, sport, inițiative de implicare civică și momente artistice, în cadrul proiectului 'Străzi Deschise - București, Promenadă urbană'. Potrivit unui comunicat al ARCUB transmis vineri, Calea Victoriei devine pietonală &i
Covasna: Sfântu Gheorghe a atras 230 milioane lei din PNRR; primarul estimează că va fi în topul național
Sfântu Gheorghe a obținut peste 230 milioane de lei din fonduri europene prin Planul Național de Redresare și Reziliență (PNRR) pentru realizarea a 26 de proiecte, iar primarul Antal Arpad estimează că municipiul se va situa pe unul dintre primele trei locuri între reședințele de județ din România în ceea ce privește fondurile atrase pe cap de locuito
TPBI: 21 de linii de transport public vor avea traseele modificate duminică
Traseele a 21 de linii de transport public din Capitală vor fi modificate temporar duminică, 13 septembrie, iar trei linii navetă vor fi înființate pentru preluarea călătorilor, în contextul restricțiilor de trafic impuse pentru desfășurarea etapei a V-a a competiției de ciclism 'Turul României', a anunțat Asociația de Dezvoltare Intercomunitară pen
Tulcea: Cursele estivale spre Sulina, oprite din cauza creșterii prețului combustibilului
Societatea Navrom Delta SA, singura societate care asigură transportul subvenționat de persoane între municipiul Tulcea și localitățile înconjurate de ape din Rezervația Biosferei Delta Dunării, va opri săptămâna viitoare ultimele curse estivale pe traseul Tulcea-Sulina, din cauza creșterii prețului combustibilului. Datele furnizate AGERPRES
Sector 1: Piață volantă, în weekend, în cartierul Aviației
O piață volantă s-a deschis în cartierul Aviației, pe strada Nicolae Caramfil, la intersecția cu strada Ștefan Burileanu, unde producătorii aduc, de vineri până duminică, fructe și legume de sezon, brânzeturi, produse apicole, pâine și produse de brutărie, dulcețuri, conserve și preparate tradiționale. Primăria Sectorului 1 a transmis,
Începe o nouă ediție a Comic Con la Arena Națională
O nouă ediție a Comic Con se desfășoară de vineri până duminică la Arena Națională din București, actori internaționali din producții celebre fiind prezenți la eveniment. Potrivit organizatorilor, timp de trei zile, Comic Con aduce la București actori internaționali din producții precum House of the Dragon, Bridgerton, Black Sails, The Originals, Legacie
Tulcea: Acostarea navelor fluviale în localitățile de pe brațul Chilia al Dunării, dificilă din cauza cotelor scăzute
Acostarea navelor fluviale care asigură transportul regulat de mărfuri și călători pe brațul Chilia al Dunării, între municipiul Tulcea și satul Periprava, comuna CA Rosetti, se face cu dificultate, din cauza cotelor scăzute ale fluviului. Directorul executiv al societății Navrom Delta SA, Nicolae Chichi, a declarat vineri, pentru AGERPRES, că braț
PMB: Specialiștii au terminat evaluarea blocului din Rahova; raportul urmează să fie validat până pe 15 septembrie
Primăria Capitalei informează că echipele specializate au finalizat evaluarea blocului din cartierul Rahova, afectat anul trecut de explozie. 'Așa cum am promis, până pe 9 septembrie am intrat în toate cele 270 de apartamente din 5 scări vecine cu cea afectată de explozie. Echipe specializate au fotografiat eventuale fisuri și au făcut măsurăto