REPORTAJ Sălaj: Gastronomie și tradiție - mii de oameni la SlanăFest din Șamșud (GALERIE FOTO/VIDEO)
O zi de mijloc de februarie, care pare desprinsă mai degrabă dintr-un început de primăvară, a transformat Aleea Viilor din Șamșud într-un furnicar de arome, culori și tradiții. Cea de-a patra ediție a SlanăFest a adunat mii de vizitatori dornici să redescopere savoarea produselor autohtone, într-un cadru pitoresc unde mirosul de slănină afumată se împletește cu parfumul vinului.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Sub un soare strălucitor, aleea pietruită ce șerpuiește printre pivnițele săpate în dealul viilor a devenit neîncăpătoare. Atmosfera este una de sărbătoare autentică: tineri îmbrăcați în costume populare maghiare se prind în dans pe ritmurile instrumentiștilor locali, în timp ce, din loc în loc, aburii gulașului ce fierbe la foc mic în cazane de fontă ademenesc trecătorii.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Ceea ce a început în urmă cu patru ani ca o încercare curajoasă de a scoate din izolare o comunitate mândră de gospodarii săi s-a transformat astăzi într-un reper culinar al județului Sălaj.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
'Această inițiativă a pornit acum patru ani, având în vedere faptul că Șamșud este o comună puțin izolată, dar cu produse de foarte bună calitate, vinuri bune și cu o bucătărie destul de bogată. Începutul a fost destul de timid, s-au gustat numai produsele fără a fi și vândute, dar acum, cei din Șamșud s-au pregătit cu produse din carne de porc, prăjituri și vinuri pe care le vând către cei care țin să consume produse bio și autohtone. Este un sâmbure foarte serios pentru turismul rural. Au început deja oamenii să-și facă și locuri de cazare', explică deputatul Seres Denes, președintele UDMR Sălaj.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Pentru primarul comunei, Bántó Zoltán, festivalul este dovada că producătorul local poate fi competitiv dacă i se oferă platforma necesară. Pe Aleea Beciurilor, aproximativ 50 de pivnițe și-au deschis porțile, fiecare găzduind producători gata să-și prezinte truda de peste an.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
'Creștem de la an la an. Avem producători locali care s-au pregătit deja de anul trecut pentru ediția de azi. Asta înseamnă preparate din carne de porc, brânzeturi, prăjituri și gastronomie locală', spune primarul.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Miza principală a zilei rămâne însă concursul de slănină, jurizat de șapte 'specialiști' cu experiență în arta preparatelor din porc.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
'Avem un juriu care sunt chiar iubitori de slănină, iar pentru câștigători am pregătit premii importante, chiar un purceluș pentru locul întâi', adaugă Bántó Zoltán.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Dincolo de spectacolul cultural, SlanăFest este o experiență senzorială completă. Vizitatorii, veniți în număr mare din Zalău și din localitățile limitrofe, pot degusta nu doar slănină afumată, ci și jumări calde, caltaboș, șuncă și brânzeturi, totul asezonat cu renumitul vin de Șamșud, pălincă sau coniac artizanal.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
'Dacă cineva a venit în Șamșud, pe Aleea Beciurilor, vrem să se simtă ca la un adevărat festival, să nu plece nimeni flămând acasă', promite primarul comunei, în timp ce un nou val de vizitatori se oprește să admire ''sculpturile'' în slănină expuse la standuri.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Evenimentul de la Șamșud demonstrează că turismul rural în Sălaj nu mai este doar un concept teoretic, ci o realitate care se gustă la fiecare colț de beci, sub binecuvântarea unei ierni ce pare, pentru o zi, o primăvară eternă.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
AGERPRES/(A - redactor: Sebastian Olaru, editor: Georgiana Tănăsescu, editor online: Ada Vîlceanu)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Sector 1: Festivalul Cireșelor și al Căpșunilor, în weekend, în Piața Matache
Festivalul Cireșelor și al Căpșunilor, de unde pot fi achiziționate produse direct de producători și unde vor fi organizate ateliere pentru copii, va avea loc, în weekend, în Piața Matache. Potrivit unui comunicat al Primăriei Sectorului 1, vineri programul începe la ora 12:00 și se încheie la 20:00 iar sâmbătă și duminică este &i
SRI: Selecția furnizorilor pentru proiectele SAFE se realizează în Grupul de lucru coordonat de șeful Cancelariei premierului
Identificarea și selecția furnizorilor pentru proiectele finanțate prin SAFE se realizează în cadrul Grupului de lucru interinstituțional coordonat de șeful Cancelariei prim-ministrului, conform unei proceduri unitare, iar lista furnizorilor selectați este aprobată de Consiliul Suprem de Apărare a Țării, a precizat, joi, Serviciul Român de Informații.
IPJ Ilfov: O șoferiță de 52 de ani a lovit 12 mașini într-o parcare din comuna Dobroești
O femeie de 52 de ani, aflată la volanul unui autoturism, a lovit 12 mașini într-o parcare din comuna Dobroești. Potrivit Biroului de presă al IPJ Ilfov, un autoturism condus de o femeie de 52 de ani, aflat în deplasare, pe fondul vitezei neadaptate și al pierderii controlului asupra direcției de mers, a intrat în coliziune cu 12 autoturisme
Ciucu: E nevoie în următorii 2 ani de lucrări de infrastructură serioase; fac apel la bucureșteni să înțeleagă că e drumul corect
Primarul general al Capitalei, Ciprian Ciucu, a transmis joi că, în următorii doi ani, va fi nevoie de lucrări de infrastructură care vor genera disconfort, dar care sunt necesare pentru fluidizarea traficului și un transport în comun civilizat. 'E nevoie în următorii doi ani să avem lucrări de infrastructură serioase, care să ne pună ora
Brigada Rutieră: Trafic restricționat în weekend în Capitală pentru o serie de evenimente
Traficul auto va fi restricționat în mai multe zone din București, la acest sfârșit de săptămână, când sunt programate evenimente sportive, religioase, sociale și cultural-artistice, a informat joi Brigada Rutieră a Capitalei. * Sâmbătă, de la ora 20:45, pe Stadionul 'Steaua' se va juca meciul de fotbal România - Țar
Studiu Cult Research: 66% dintre șoferi declară că se simt în siguranță în trafic
Un procentaj de 66% dintre șoferi declară că se simt în siguranță în trafic, cea mai ridicată valoare înregistrată până în prezent, potrivit unui studiu realizat de Cult Research, la comanda Poliției Române și a unui producător de bere din România. Alexandru Zodieru, manager general al Cult Research, a declarat, joi, &
Stimulentele pentru persoane cu dizabilități urmează să fie achitate în cursul zilelor de joi și vineri
Stimulentele datorate persoanelor cu dizabilități urmează să ajungă joi și vineri în conturile beneficiarilor, a precizat directorul Direcției Economice din Primăria Municipiului București, Emanuela Jugureanu. Ea a explicat că este vorba despre suma datorată pentru luna mai 2024 și o diferență din luna aprilie 2024. 'Virarea sumelor pe
Constanța: Imobilul în curtea căruia un copil a murit prins sub capacul unei canalizări aparține Gărzii de Coastă
Garda de Coastă a informat, joi, că imobilul din Limanu în curtea căruia un băiat de nouă ani a murit, după ce a fost prins sub capacul unei canalizări, aparține instituției, dar nu a mai fost utiliza
Expoziții de ceasuri de lux și masterclass-uri de orologerie la BNR, pentru a marca 115 ani de relații diplomatice România-Elveția
Expoziții de ceasuri de lux, unele care au aparținut și Familiei regale române, și masterclass-uri de orologerie vor fi deschise la Banca Națională Română (BNR) până sâmbătă, pentru a marca 115 ani de relații diplomatice România-Elveția, au anunțat, joi, organizatorii. Este vorba de ateliere care prezintă istoria
Bihor: Zeci de acțiuni de ecologizare organizate de CJ în cadrul evenimentului 'Luna curățeniei'
Aproape 190 de acțiuni de igienizare și un concurs fotbalistic cu peste o mie de copii au avut loc, în luna mai, în cadrul celei de-a șasea ediții a campaniei 'Luna curățeniei în județul Bihor', a informat, joi, Consiliul Județean (CJ) Bihor. Inițiativa a avut două componente: concursul 'Bihor Curat' adresat e
Tulcea: A început migrația țestoaselor; conducătorii auto sunt rugați să micșoreze vitezele de deplasare
Administrația Rezervației Biosferei Delta Dunării (ARBDD) îi atenționează pe turiștii care ajung în această perioadă în județul Tulcea că țestoasele au început migrația pentru depunerea ouălor și îi roagă pe conducătorii auto să reducă viteza și să manifeste prudență pentru protejarea acestora. Migrația celor două
Galați: Trei zile de spectacole, acrobații, muzică live, show-uri de foc și proiecții pe apă, la StreetFest 2026
Cea de-a treia ediție a festivalului de artă stradală Galați StreetFest se va desfășura în perioada 5 - 7 iunie, în mai multe zone din municipiu, sub tema 'Emoții', evenimentul urmând să aducă în fața publicului spectacole de teatru stradal, acrobații, muzică live, show-uri de foc, video mapping și proiecții pe apă.
Constanța: Stațiunea Mamaia dă startul oficial al evenimentelor din sezonul estival de pe litoral
Stațiunea Mamaia dă startul oficial al evenimentelor de început de sezon estival, transformând luna iunie în epicentrul distracției de pe litoralul românesc, a transmis joi Organizația de Management al Destinației (OMD) Mamaia - Constanța. Potrivit sursei citate, 'noul sezon estival se anunță unul colorat, pe ritmur
INHGA: Cod galben de inundații în opt bazine hidrografice, până vineri dimineața
Institutul Național de Hidrologie și Gospodărire a Apelor (INHGA) a emis, joi, o atenționare Cod galben de inundații, valabilă până vineri dimineața, în opt bazine hidrografice. Potrivit hidrologilor, în intervalul 4 iunie, ora 12:00 - 5 iunie, ora 10:00, se pot produce scurgeri importante pe versanți, torenți și pâraie
Protest salarizare/Hunedoara: Angajații CJP acuză lipsa de personal și volumul mare de muncă, dar și nivelul salariilor
Salariații Casei Județene de Pensii (CJP) Hunedoara au protestat spontan, joi, timp de două ore, la sediile din Deva și Petroșani, nemulțumiți de prevederile din noua lege a salarizării și de faptul că volumul de muncă este din ce în ce mai mare, pe fondul lipsei de personal. 'Pe noua grilă a salarizării vom pierde între c&acir