REPORTAJ Sălaj: Gastronomie și tradiție - mii de oameni la SlanăFest din Șamșud (GALERIE FOTO/VIDEO)
O zi de mijloc de februarie, care pare desprinsă mai degrabă dintr-un început de primăvară, a transformat Aleea Viilor din Șamșud într-un furnicar de arome, culori și tradiții. Cea de-a patra ediție a SlanăFest a adunat mii de vizitatori dornici să redescopere savoarea produselor autohtone, într-un cadru pitoresc unde mirosul de slănină afumată se împletește cu parfumul vinului.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Sub un soare strălucitor, aleea pietruită ce șerpuiește printre pivnițele săpate în dealul viilor a devenit neîncăpătoare. Atmosfera este una de sărbătoare autentică: tineri îmbrăcați în costume populare maghiare se prind în dans pe ritmurile instrumentiștilor locali, în timp ce, din loc în loc, aburii gulașului ce fierbe la foc mic în cazane de fontă ademenesc trecătorii.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Ceea ce a început în urmă cu patru ani ca o încercare curajoasă de a scoate din izolare o comunitate mândră de gospodarii săi s-a transformat astăzi într-un reper culinar al județului Sălaj.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
'Această inițiativă a pornit acum patru ani, având în vedere faptul că Șamșud este o comună puțin izolată, dar cu produse de foarte bună calitate, vinuri bune și cu o bucătărie destul de bogată. Începutul a fost destul de timid, s-au gustat numai produsele fără a fi și vândute, dar acum, cei din Șamșud s-au pregătit cu produse din carne de porc, prăjituri și vinuri pe care le vând către cei care țin să consume produse bio și autohtone. Este un sâmbure foarte serios pentru turismul rural. Au început deja oamenii să-și facă și locuri de cazare', explică deputatul Seres Denes, președintele UDMR Sălaj.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Pentru primarul comunei, Bántó Zoltán, festivalul este dovada că producătorul local poate fi competitiv dacă i se oferă platforma necesară. Pe Aleea Beciurilor, aproximativ 50 de pivnițe și-au deschis porțile, fiecare găzduind producători gata să-și prezinte truda de peste an.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
'Creștem de la an la an. Avem producători locali care s-au pregătit deja de anul trecut pentru ediția de azi. Asta înseamnă preparate din carne de porc, brânzeturi, prăjituri și gastronomie locală', spune primarul.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Miza principală a zilei rămâne însă concursul de slănină, jurizat de șapte 'specialiști' cu experiență în arta preparatelor din porc.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
'Avem un juriu care sunt chiar iubitori de slănină, iar pentru câștigători am pregătit premii importante, chiar un purceluș pentru locul întâi', adaugă Bántó Zoltán.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Dincolo de spectacolul cultural, SlanăFest este o experiență senzorială completă. Vizitatorii, veniți în număr mare din Zalău și din localitățile limitrofe, pot degusta nu doar slănină afumată, ci și jumări calde, caltaboș, șuncă și brânzeturi, totul asezonat cu renumitul vin de Șamșud, pălincă sau coniac artizanal.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
'Dacă cineva a venit în Șamșud, pe Aleea Beciurilor, vrem să se simtă ca la un adevărat festival, să nu plece nimeni flămând acasă', promite primarul comunei, în timp ce un nou val de vizitatori se oprește să admire ''sculpturile'' în slănină expuse la standuri.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
Evenimentul de la Șamșud demonstrează că turismul rural în Sălaj nu mai este doar un concept teoretic, ci o realitate care se gustă la fiecare colț de beci, sub binecuvântarea unei ierni ce pare, pentru o zi, o primăvară eternă.
Foto: (c) SEBASTIAN OLARU / AGERPRES
AGERPRES/(A - redactor: Sebastian Olaru, editor: Georgiana Tănăsescu, editor online: Ada Vîlceanu)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Neamț: Incendiu de vegetație pe 15 hectare la Grințieș. Un bărbat a suferit arsuri după ce a dat foc resturilor vegetale
Pompierii din județul Neamț au intervenit sâmbătă cu efective extinse timp de aproximativ cinci ore pentru stingerea unui incendiu de vegetație uscată, pe o suprafață de aproximativ 15 hectare, din comuna Grințieș. Potrivit unui comunicat al ISU Neamț, un bărbat de 56 de ani a suferit arsuri după ce a dat foc la resturile vegetale din go
Timiș: Peste 100 de studenți ai OSUT au participat la un manifest pentru susținerea Educației
Peste 100 de studenți timișoreni au participat, sâmbătă seara, în Piața Operei din Timișoara, la un protest-manifest pentru susținerea Educației, ca reacție împotriva intenției Guvernului de a aloca acestui sector social un buget cu aproximativ 3 miliarde de lei mai puțin decât cel acordat anul trecut. Protestul a fost
Vaslui. Explozie urmată de un incendiu într-un apartament din municipiul Bârlad
Un incendiu provocat de explozia unei butelii s-a produs, sâmbătă seara, într-un apartament aflat la etajul întâi al unui bloc din municipiul Bârlad, la locul producerii evenimentului intervenind reprezentanți ai Inspectoratului pentru Situații de Urgență și ai Serviciului de Ambulanță Județean Vaslui. Potrivit pr
Hunedoara: Bărbat care amenința că se aruncă de pe acoperiș, salvat de pompieri
Un bărbat de 42 de ani din Hațeg, care amenința că se aruncă de pe un acoperiș a fost salvat sâmbătă de pompierii din cadrul Detașamentului Hunedoara, care au acționat 'cu calm, răbdare și empatie', câteva minute făcând diferența dintre o tragedie și o nouă șansă la viață. Oamenii care l-au observat pe acoperiș, ameni
Termoenergetica: Zece plăci de beton, afectate în urma accidentului de pe Mihai Bravu; se mențin restricțiile de circulație
Aproximativ zece plăci de beton au fost afectate în urma surpării asfaltului produse sâmbătă dimineață pe Șoseaua Mihai Bravu, informează compania Termoenergetica. S-a constatat de asemenea că starea structurală a galeriei de termoficare este 'sever afectată'. Luni vor fi stabilite soluțiile tehnice pentru continuarea lucră
Dâmbovița: Două stații GPL controlate - două amenzi și cinci avertismente pentru nerespectarea normelor la incendii
Două stații GPL din Dâmbovița au fost verificate de pompieri, polițiști și reprezentanți ai altor instituții cu atribuții de control și au fost date două amenzi de 20.000 de lei și cinci avertismente pentru nerespectarea normelor de apărare împotriva incendiilor, potrivit ISU Dâmbovița. 'În urma verificărilor realiz
UPDATE ISUBIF: Incendiul din Şoseaua Pantelimon a fost localizat
Incendiul care a izbucnit sâmbătă la un spațiu comercial aflat la parterul unui bloc în Șoseaua Pantelimon a fost localizat. Potrivit ISUBIF, în Șoseaua Pantelimon incendiul s-a manifestat la un magazin mixt de la parterul blocului, suprafața afectată fiind de aproximativ 80-100 mp, respectiv la fațada blocului pe aproximativ
VIDEO Bistrița-Năsăud: Incendiu în apropierea pădurii, în zona lacului Colibița; un proprietar de teren a dat foc la resturi vegetale
Un incendiu de vegetație a izbucnit sâmbătă, în apropierea pădurii, în zona lacului Colibița, după ce proprietarul unui teren a dat foc unor resturi vegetale. Jandarmii montani din Piatra-Fântânele și Colibița au intervenit pentru limitarea extinderii acestuia.
Dolj: Târgul de Paște de la Craiova se deschide pe 3 aprilie; tema aleasă - Lumea Poveștilor
Târgul de Paște de la Craiova se va deschide pe 3 aprilie, în Parcul Nicolae Romanescu, tema aleasă în acest an fiind ''Fairy Tales'' - Lumea Poveștilor. ''Keukenhof se deschide săptămâna viitoare. Este cel mai frumos parc de lalele din lume, se află în Olanda, iar biletul de intrare costă
FOTO/VIDEO Băluță: Constructorii montează tablierul la pasajul de la Apărătorii Patriei; va fi probabil ultimul pasaj realizat de o primărie de sector
Primarul Sectorului 4, Daniel Băluță, anunță că a început montarea tablierului metalic la pasajului rutier de la Apărătorii Patriei. În acest sfârșit de săptămână vor fi menținute restricțiile de circulație pe timpul nopții, iar în decurs de aproximativ o lună va fi montată întreaga structură a tablierului.
Harghita: O grenadă de mână ofensivă, găsită de un localnic din Livezi-Ciuc în curtea casei
O grenadă de mână ofensivă, de proveniență austro-ungară, a fost găsită sâmbătă de un cetățean din localitatea Livezi-Ciuc, în curtea casei, anunță ISU Harghita. Acesta efectua activități gospodărești de primăvară.
MAE/ Platformele eViza și eConsulat - ținta unui atac cibernetic; în prezent, toate sistemele digitale funcționează normal
Ministerul Afacerilor Externe informează că, în după-amiaza zilei de 13 martie și la începutul nopții de 14 martie, a fost detectat un atac cibernetic de tip Distributed Denial of Service (DDoS) îndreptat împotriva platformelor eviza.mae.ro și econs
Harghita: Două persoane asistate medical, în urma unui incendiu la o casă din localitatea Neagra
Două persoane au fost asistate medical în urma unui incendiu izbucnit la o casă de locuit din localitatea Neagra, au transmis, sâmbătă, reprezentanții Inspectoratului pentru Situații de Urgență (ISU) Harghita. Potrivit sursei citate, la fața locului s-au deplasat două echipaje de pompieri din cadrul Gărzii de Intervenție nr. 2 Topl
București: Surpare a asfaltului pe Șoseaua Mihai Bravu; trafic restricționat temporar în zonă
Traficul a fost restricționat temporar sâmbătă, pe Șoseaua Mihai Bravu, de la Calea Vitan către Bulevardul Camil Ressu, din cauza producerii unei surpări la partea carosabilă. Potrivit Brigăzii Rutiere, având în vedere producerea unei surpări în partea carosabilă, pe Șoseaua Mihai Bravu nr. 307, a fost restricționat tra
REPORTAJ Tulcea: Operatori turistici din Deltă, optimiști la început de sezon, în ciuda războiului din Ucraina (FOTO/VIDEO)
Unele pensiuni din județul Tulcea au un grad de ocupare cu mult mai bun decât cel de anul trecut, încheiat cu câștiguri, în ciuda scăderii numărului de turiști din ultimii ani, în principal din cauza războiului din Ucraina, începutul de sezon turistic aducând în prim-plan evenimente private pline de gust și de activităț