Salonul Vinurilor Millesime va aduce la Oradea, în perioada 13 - 15 iunie, o selecție de peste 300 de vinuri românești de top prin 25 de crame, de notorietate, dar și noi, din toate zonele viticole ale României și Republicii Moldova.

'Ce este foarte important acum, în societatea vinului, se poartă din ce în ce mai mult vinurile cu identitate locală și valoare universală. Practic, avem vinuri din toate zonele viticole ale României, noi le spunem regiuni. Noi, de exemplu, facem parte din regiunea Crișana, unde este considerat și Minișul. Pe vremuri, ne mândream cu vinurile din Crișana, având spumante de la Silvana și de la Miniș, pe partea de vinuri roșii. Dar acum avem de toate și ne putem chiar mândri cu Bihorul, având vinuri de clasă', a declarat marți, în conferință de presă, organizatorul evenimentului, președintele Asociației pentru Cultura și Civilizația Vinului Millesime, prof. dr. Dorin Popa.

Potrivit acestuia, majoritatea vinurilor prezente în salon sunt românești premiate internațional, dezvoltarea viticulturii din țara noastră fiind remarcată în ultima perioadă în lume.

'Anul trecut, România a avut peste 500 de vinuri medaliate la concursurile internaționale. Și, după statistici, suntem țara cu cele mai multe vinuri premiate. Între cele 43 de țări viticole la nivel global. În plus, am fost, acum doi ani, campioni mondiali la degustarea in blind. Trebuie să citești vinul. Să spui de unde e, din ce țară, din ce regiune viticolă, ce soi, ce vârstă și eventual, cupaj sau monosoi. Și asta e o poveste', a menționat profesorul.

La această a șaptea ediție a salonului au fost invitate și trei universități, USAMV București-stațiunea Pietroasa, Oradea și Cluj Napoca, ai căror prorectori vor participa vineri la festivitatea de deschidere. De altfel, Asociația Millésime derulează un proiect național în domeniul academic pentru educarea tinerilor.

'Noi vom face un parteneriat la nivel național. Pentru că dacă nu educăm tineretul acum, ei nu sunt consumatorii de mâine, ci cei de azi. Tinerii care știu sunt și buni formatori de opinie, în familie, între prieteni, ei dau mai departe. Și avem nevoie de tineri educați și în acest domeniu', a precizat Dorin Popa.

Orădenii, dar și turiștii interesați vor avea posibilitatea să deguste cele mai noi vinuri la standurile producătorilor și importatorilor, vor avea posibilitatea să discute cu profesioniști din domeniu despre cele mai noi tendințe, despre tehnicile de obținere a vinului, dar și să afle mai multe detalii despre povestea din spatele fiecărui vin.

Soiul vedetă al ediției va fi Busuioaca de Bohotin, considerat pe vremuri vinul studenților și casnicelor, pentru că era vin rose dulce, semiaromat.

Salonul vinurilor are, de fapt, două obiective: în standuri - educație personală, cu degustări, notare și discuții, dar și cinci masterclassuri, pentru aprofundare și excelență în educație, cu lectori de specialitate.

'Vinul are și istorie, are și evoluție, are și modă, la ce se poartă și are și diversitate. Vinul este aliment prin definiție - legea viei și vinului spune că vinul este produs alimentar, este terapie prin compoziție (peste o mie de componenți) și mărturie divină, în esență. Dar, ca să-l cităm pe Păstorel Teodoreanu: 'Vinul este o ființă lichidă, care se naște, trăiește și moare. Păcat că nu se și reproduce'', a spus Dorin Popa.

Masterclassurile vor oferi ocazia degustării unor vinuri de top în ediții ultra limitate și vor avea ca teme: 'Busuioaca de Bohotin, de la compromis la valoare si savoare' (Dorin Popa), 'Pe urmele Orient Expressului la Corcova: Verticală de Syrah cu o surpriză!' (Șerban Dâmboviceanu), 'Around The world with Crush' (Mihai Oprea) și 'Tokaj: Vinuri legendare' (Kormos Zoltan).

Programul celor trei zile are loc în cetate între orele 14:00 și 20:00; în zona exterioară vor fi amenajate standuri cu mâncare artizanală și cafea de specialitate.

Cramele care vor fi prezente reprezintă cinci regiuni relevante: Dealurile Crișanei și Maramureșului, Dealurile Banatului, Podișul Transilvaniei, Dealurile Olteniei și Munteniei, Dealurile Moldovei și Republica Moldova.

Salonul Vinurilor Millesime este organizat de Asociația pentru Cultura și Civilizația Vinului Millesime, care, din anul 2010, s-a dedicat culturii și civilizației vinului, educării consumatorilor și promovării vinului românesc. Salonul este o extensie a acestei misiuni, propunându-și să creeze un spațiu dedicat valorii, diversității și consumului responsabil.

Ediția de anul trecut a evenimentului a reușit să aducă la Oradea în jur de o mie de vizitatori din toate colțurile țării. AGERPRES / (A - redactor: Eugenia Pașca, editor: Marius Frățilă, editor online: Simona Aruştei)