Este pandemie acum, dar oamenii vor vrea, când acest coronavirus ne va lăsa în pace definitiv, să își ia uneori micul dejun nu acasă, ci undeva, la o terasă. Sau, de ce nu, chiar într-o patiserie discretă care să le amintească de Micul Paris interbelic.

O patiserie chic, cu aer parizian? Poate fi chiar patiseria ta!

Dacă vrei să îți înființezi și tu o astfel de unitate sau măcar să îți extinzi activitatea pe viitor, oferindu-le dimineața clienților cele mai gustoase foietaje și dulciuri proaspăt coapte, pentru a le face să  ziua frumoasă, atunci nu trebuie să ratezi din lista de dotări achiziția unui cuptor patiserie cu adevărat bun, precum acelea de pe tcromania.com.

Nu doar că rețetele vor fi respectate minuțios din punctul de vedere al timpului de coacere, dar, în plus, personalul angajat va avea și un randament mai mare în bucătărie, deoarece un astfel de cuptor profesional este anume conceput pentru a găti cantități mari de preparate cu rapiditate maximă.

Cererea consumatorilor de produse superioare de patiserie creează o preocupare din ce în ce mai mare în unitățile de profil. La urma urmei, aspectul și calitatea alimentelor sunt  primele responsabile de atragerea și păstrarea clienților, nu-i așa?

Prin urmare, este esențial ca antreprenorul să investească în cuptoare bune pentru a încânta consumatorul final cu produse gastronomice de calitate. La urma urmei, achiziționarea de echipamente care nu se aliniază scopurilor de afaceri poate genera pierderi de clienți cu viteza fulgerului.

Echipa de la TC Romania Crown Cool te va putea sfătui profesionist cu privire la cel mai bun cuptor de patiserie potrivit pentru afacerea ta prezentă și/sau viitoare.

Indiferent dacă este vorba de o patiserie mică sau mare, dacă ea va include și anumite sortimente de panificație sau dacă vei vinde doar prăjituri și dulciuri, chiar o să ai de unde alege.

Diferitele modele de cuptoare gastronomice de patiserie sunt concepute pentru un gătit uniform, datorită sistemului de ventilație pe îl încorporează și pentru că permit, în funcție de cerințele rețetelor, asigurarea unei umidități constante în interior.

Spre deosebire de un cuptor profesional “bun la toate”, de generație mai veche, un cuptor gastronomic de patiserie are și un consum redus. Iată așadar un aspect demn de luat în considerare când calculezi costul de producție per preparat.

Cuptoarele gastronomice speciale oferite de către TC Romania Crown Cool sunt de o calitate ireproșabilă, deoarece specialiștii în dotări HoReCa de aici sunt conștienți de cât de important pentru un profesionist HoReCa este a avea utilaje bune în sectorul de patiserie.

În plus, echipamentele oferite de acest distribuitor de top din țara noastră au înglobată cea mai recentă tehnologie, deoarece astfel sunt îmbunătățite vizibil procesele de coacere: activitatea devine mai ușoară, mai rapidă, mai eficientă din toate punctele de vedere. Munca de patiser va fi mult mai confortabilă și lucrătorii din domeniu vor putea să-și lase creativitatea să iasă la iveală.

Criterii de alegere a unui echipament de copt produse de patiserie de înaltă performanță:

- structura cuptorului realizată din oțel inoxidabil;

- izolație termică imbatabilă;

- sisteme de reglare foarte precise;

- sisteme de securitate încorporate;

- ușurința de curățare și/sau autocurățare.

Atunci când alegi cuptorul ideal pentru proiectul tău HoReCa, două aspecte sunt cele mai relevante: calitatea echipamentului și eficiența sa energetică.

La achiziționarea de echipamente noi de patiserie, pe lângă respectarea tehnologiilor utilizate, este necesar să se cunoască și specificul fiecărui model de echipament. Motivul este simplu: diferențele constructive, operaționale și dimensionale interferează direct în calitatea alimentelor realizate.

Cuptoare cu convecție pentru patiserii de top

Cuptoarele cu convecție sunt utilaje culinare care pot fi folosite pentru a găti o varietate de alimente, nu doar produse de patiserie. Principalul lor atribut se referă la abilitatea pe care o au de a evita variațiile de temperatură în diferite spații din compartimentul de coacere, aspect de neînlăturat la cuptoarele tradiționale.

Viteza de coacere poate fi variabilă în cuptoarele de convecție (cu ajutorul setărilor realizate de către operator), deoarece sistemul de circulație a căldurii în interiorul camerei prin turbină oferă o mai mare adaptabilitate procesului de coacere.

Citește și: TC Romania, un colaborator pe care te poți baza

Mărimea producției influențează direct alegerea cuptorului ideal. Nu numai în ceea ce privește sistemul de operare, ci și în ceea ce privește dimensiunea și capacitatea fiecărui model de echipament de coacere în parte.

În situația în care coacerea se face la vederea clienților, cuptoarele cu afișaj sunt cele mai potrivite. Să nu mai vorbim de design-ul acestor utilaje moderne, extrem de atractiv.

Pentru a profita din plin de funcțiile disponibile la tipurile de cuptoare de patiserie moderne este esențial să alegi achiziționarea echipamentului de la o companie distribuitoare de dotări HoReCa în măsură de a oferi inclusiv consultanță pre și post vânzare.

Ești interesat să crești nivelul de performanță al patiseriei tale? Pentru a cunoaște cele mai moderne modele de cuptoare pentru activitatea pe care o desfășori, contactează-i pe specialiștii de la TC Romania Crown Cool și pune-le toate întrebările care te frământă!

 Digital Metrics SRL