Iaşi: Studenţii de la USAMV testează reţeta berii cu ghimbir
Studenţii Universităţii de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară "Ion Ionescu de la Brad" (USAMV) din Iaşi testează reţeta berii cu ghimbir în atelierul propriu de microproducţie.
Vasile Dobre, responsabil în cadrul atelierului de microproducţie bere al USAMV Iaşi, a declarat că tinerii de la specializările ce aparţin de ingineria produselor alimentare, de la Facultatea de Agricultură, au participat deja la întreg fluxul tehnologic al primei şarje de bere în care a fost adăugat ghimbir natural, întreg demersul având în exclusivitate scop didactic.
"Studenţii de la specializările Tehnologia prelucrării produselor agricole, Protecţia consumatorului şi a mediului, Exploatarea maşinilor şi instalaţiilor pentru agricultură şi industria alimentară au participat, pe faze de lucru, la realizarea primei tranşe de bere cu ghimbir din atelierul nostru de microproducţie. Am parcurs toate etapele, inclusiv analiza senzorială, iar reacţiile au fost mult peste aşteptările noastre", a precizat Vasile Dobre.
În cadrul testărilor finale sunt apreciate calitatea spumei, timpul de spargere a acesteia, culoarea, aroma, prezenţa bioxidului de carbon, iar studenţii care au participat la testare, inclusiv la degustare în cadrul laboratoarelor de analiză senzorială, sunt încântaţi de produsul obţinut.
"În primul rând, aş putea spune că este printre cele mai frumoase şi interesante aspecte ale studenţiei mele, acesta al testării şi al aprecierii produselor noastre. În ceea ce priveşte berea noastră cu ghimbir, pe care am degustat-o în practică, aş putea spune că mi-a plăcut, însă mai degrabă pot spune că sunt fidelă berii clasice, nu celei cu arome. Este foarte interesant să vezi cum se fabrică berea, să vezi tot fluxul tehnologic până la produsul finit, suntem foarte norocoşi că avem parte de astfel de experienţe la facultatea noastră", a spus Iulia Şincu, studentă în anul II la Facultatea de Agricultură, specializarea Tehnologia prelucrării produselor agricole. AGERPRES/(A - autor: Daniela Malache, editor: Oana Popescu, editor online: Ady Ivaşcu)
Sursa foto: Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară din Iaşi/Facebook
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Politehnica București: A treia ediție a POLISPORT; sâmbătă - în Capitală, pe 24 octombrie - la Pitești
Cea de-a treia ediție a POLISPORT se desfășoară sâmbătă, în campusul Politehnica București, iar pe 24 octombrie, la Pitești. Potrivit unui comunicat transmis joi AGERPRES, studenții, cadrele didactice și ceilalți membri ai comunității sunt invitați să lase deoparte, pentru o zi, rutina academică și să intre în joc, fie că aleg să concureze, f
Mureș: Comunitatea academică, invitată să exploreze corpul uman prin intermediul artelor vizuale
Universitatea de Medicină, Farmacie, Științe și Tehnologie (UMFST) ''George Emil Palade'' din Târgu Mureș a invitat, miercuri, comunitatea academică să exploreze corpul uman prin intermediul artelor vizuale, lucrările urmând să fie expuse publicului în luna decembrie 2026, în cadrul Zilelor UMFST. '&
Galați: Ambasadorul Franței în România participă la o dezbatere pe teme de mediu, organizată la Universitatea 'Dunărea de Jos'
Ambasadorul Franței în România, Nicolas Warnery, va participa, joi, la o dezbatere pe teme de mediu și dezvoltare durabilă, organizată de Facultatea de Litere a Universității 'Dunărea de Jos' din Galați, cu sprijinul Institutului Francez și al Ambasadei Franței, informează instituția de învățământ superior. Even
Manuale noi pentru clasa a IX-a, la 63 de discipline, disponibile în format digital și PDF
Ministerul Educației și Cercetării a finalizat, miercuri, încărcarea manualelor școlare pentru clasa a IX-a, în format digital și PDF, pe platforma dedicată, după semnarea acordurilor-cadru pentru cele 63 de discipline pentru care manualele au fost declarate câștigătoare în urma licitațiilor. Prin ordin de ministru au f
Calendarul privind înscrierea copiilor în clasa pregătitoare - în consultare publică
Proiectul privind calendarul pentru înscrierea copiilor în clasa pregătitoare în anul școlar 2027 - 2028 a fost pus miercuri în consultare publică, a anunțat Ministerul Educației și Cercetării. Părinții ai căror copii împlinesc 6 ani până la data de 31 august 2027 inclusiv au obligația de a înscrie copiii &icir
Universitatea din București lansează un studio de creație multimedia; investiție de peste 500.000 de lei
Universitatea din București (UB) lansează, începând cu anul de învățământ 2026 - 2027, Studioul de Creație Multimedia, unde se desfășoară activități de clasă pentru studenții mai multor facultăți, în special pentru cei de la Facultatea de Jurnalism și Științele Comunicării (FJSC). Potrivit unui comunicat de presă
Dimian: 4.615 candidați au promovat proba de evaluare a competențelor din cadrul concursului pentru directori
Un număr de 4.615 candidați au promovat proba de evaluare a competențelor din cadrul concursului pentru directori și directori adjuncți, înainte de contestații, a anunțat, marți, ministrul interimar al Educației și Cercetării, Mihai Dimian. Potrivit datelor disponibile înainte de contestații, fără județul Buzău, au participat 6.684
Mureș: Roboți umanoizi și inteligență artificială aplicată, pe scena Palatului Culturii la conferința LIMITL3SS
Saltul de la algoritmii digitali la robotica umanoidă reprezintă tema centrală a conferinței LIMITL3SS, care va avea loc sâmbătă la Palatul Culturii din Târgu Mureș, un eveniment de referință ce aduce tehnologiile de frontieră direct în fața comunității locale și a mediului academic. Potrivit organizatorilor, publicul va pute
Cluj: UBB a achiziționat un robot umanoid pentru hubul său de inovare
Universitatea 'Babeș-Bolyai' (UBB) din Cluj-Napoca a achiziționat un robot umanoid pentru a-și consolida infrastructura de cercetare și educație, urmând să fie folosit în laboratorul de robotică din cadrul hubului de inovare al universității. 'Universitatea Babeș-Bolyai din Cluj-Napoca (UBB) își extinde infrastructura dedicată teh
Concursul pentru ocuparea funcțiilor de conducere în școli: Marți - proba de competențe
Proba de competențe din cadrul concursului pentru ocuparea funcțiilor de director și director adjunct în unitățile de învățământ preuniversitar de stat se va susține marți în 42 de centre. Au fost validate dosarele a 7.035 de candidați și 8.491 dintre opțiunile exprimate de aceștia. Comparativ cu numărul posturilor scoa
Bihor: Studenți și cercetători din România și Serbia au participat la Oradea la un workshop privind eficiența energetică
Studenți, elevi, profesori și specialiști din România și Serbia au participat, în perioada 8-10 octombrie, la cea de-a XI-a ediție a workshop-ului 'Creșterea eficienței energetice la consumatori industriali și casnici', desfășurat la Oradea și Băile Felix, menit să sprijine dezvoltarea unor soluții practice pentru reducerea consumului de energie,
Buzău: Concursul de directori în învățământul preuniversitar a fost suspendat, în urma unei decizii judecătorești
Inspectoratul Școlar Județean (IȘJ) Buzău a suspendat, luni, procedurile concursului organizat pentru ocuparea funcțiilor de director și director adjunct, în urma unei decizii a Tribunalului Buzău, cu privire la o contestație depusă în instanță referitoare la modalitatea de desfășurare a concursului. 'Ca urmare a sentinței civi
Echipa României a obținut argintul la Olimpiada Internațională de Robotică din Coreea de Sud
Echipa României a obținut argintul la Olimpiada Internațională de Robotică FIRST Global Challenge 2026, care s-a desfășurat în perioada 7 - 10 octombrie, la Incheon, în Coreea de Sud, evenimentul reunind peste 190 de țări. Cei cinci elevi din Pitești care au adus medalia de argint României sunt Ada-Maria Comănescu, Constantin Victor Coa
Dimian: Am aprobat manualele școlare pentru clasa a IX pentru 63 de discipline
Ministrul Educației și Cercetării, Mihai Dimian, a aprobat manualele școlare pentru clasa a IX-a declarate câștigătoare în urma licitațiilor organizate pentru 63 de discipline, în timp ce pentru alte nouă discipline au fost depuse contestații. Potrivit ministrului, procedura de achiziție pentru disciplinele la care au fost depuse cont
Guvern: Statutul de observator al României în cadrul ELI ERIC, prelungit cu doi ani
Guvernul a aprobat vineri prelungirea cu doi ani a statutului de observator al României în cadrul Extreme Light Infrastructure - European Research Infrastructure Consortium (ELI ERIC). În paralel, vor fi evaluate condițiile pentru o eventuală aderare a României în calitate de membru, se arată într-un comunicat al Biroului de