Iaşi: Studenţii de la USAMV testează reţeta berii cu ghimbir
Studenţii Universităţii de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară "Ion Ionescu de la Brad" (USAMV) din Iaşi testează reţeta berii cu ghimbir în atelierul propriu de microproducţie.
Vasile Dobre, responsabil în cadrul atelierului de microproducţie bere al USAMV Iaşi, a declarat că tinerii de la specializările ce aparţin de ingineria produselor alimentare, de la Facultatea de Agricultură, au participat deja la întreg fluxul tehnologic al primei şarje de bere în care a fost adăugat ghimbir natural, întreg demersul având în exclusivitate scop didactic.
"Studenţii de la specializările Tehnologia prelucrării produselor agricole, Protecţia consumatorului şi a mediului, Exploatarea maşinilor şi instalaţiilor pentru agricultură şi industria alimentară au participat, pe faze de lucru, la realizarea primei tranşe de bere cu ghimbir din atelierul nostru de microproducţie. Am parcurs toate etapele, inclusiv analiza senzorială, iar reacţiile au fost mult peste aşteptările noastre", a precizat Vasile Dobre.
În cadrul testărilor finale sunt apreciate calitatea spumei, timpul de spargere a acesteia, culoarea, aroma, prezenţa bioxidului de carbon, iar studenţii care au participat la testare, inclusiv la degustare în cadrul laboratoarelor de analiză senzorială, sunt încântaţi de produsul obţinut.
"În primul rând, aş putea spune că este printre cele mai frumoase şi interesante aspecte ale studenţiei mele, acesta al testării şi al aprecierii produselor noastre. În ceea ce priveşte berea noastră cu ghimbir, pe care am degustat-o în practică, aş putea spune că mi-a plăcut, însă mai degrabă pot spune că sunt fidelă berii clasice, nu celei cu arome. Este foarte interesant să vezi cum se fabrică berea, să vezi tot fluxul tehnologic până la produsul finit, suntem foarte norocoşi că avem parte de astfel de experienţe la facultatea noastră", a spus Iulia Şincu, studentă în anul II la Facultatea de Agricultură, specializarea Tehnologia prelucrării produselor agricole. AGERPRES/(A - autor: Daniela Malache, editor: Oana Popescu, editor online: Ady Ivaşcu)
Sursa foto: Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară din Iaşi/Facebook
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Workshopul 'Viața în justiție', organizat de Baroul Vaslui pentru elevii de la Liceul 'Emil Racoviță'
Elevi de la Liceul 'Emil Racoviță' Vaslui au participat timp de două zile la Workshopul 'Viața în justiție', organizat de Consiliul Școlar al Elevilor și Asociația The Community for Youth Education în parteneriat cu Baroul Vaslui. În cadrul evenimentului, elevii au fost informați despre ce înseamnă profe
Tulcea: Concursul internațional 'George Georgescu' și-a desemnat câștigătorii
Elevul Eduard Botez din Iași și violoniștii ansamblului 'Divertisment' din Chișinău au câștigat, duminică, marile premii ale concursului internațional de interpretare muzicală 'George Georgescu', găzduit în ultimele zile de orașul Tulcea. Marele premiu și trofeul concursului, în valoare de 1.000 de euro, a fos
Mureș: Memorandum de înțelegere între UMFST și Bogomolets National Medical University din Kiev
Universitatea de Medicină, Farmacie, Științe și Tehnologie (UMFST) 'George Emil Palade' din Târgu Mureș a semnat un memorandum de înțelegere cu una dintre cele mai vechi și prestigioase instituții de învățământ medical superior din Ucraina, Bogomolets National Medical University din Kiev. 'Am semnat, la sfârșitul săptă
Timiș: Casa Mühle din Timișoara, care a contribuit la renumele de 'Oraș al Florilor', a fost redeschisă comunității
Casa Mühle, o clădire istorică simbol care a contribuit la renumele Timișoarei de 'Oraș al Florilor', a fost redeschisă sâmbătă pentru comunitate de către Universitatea Politehnica Timișoara, evenimentul marcând începutul unei noi etape de valorificare a acestui monument de patrimoniu. Evenimentul organizat de pr
REPORTAJ/Tulcea: Universitatea europeană de educație continuă, pentru soluții inteligente la transformările actuale
Tulcea va avea o Universitate europeană de educație continuă, o premieră pentru mediul academic din România, inițiativa asociației Ivan Patzaichin - Mila 23 (IPM23) având la bază alte două inițiative unicat care se dezvoltă în județ, Centrul de cercetări Danubius RI Murighiol, respectiv Centrul maritim de inteligență artificială. Vicepreședin
VIDEO Ministrul Dimian: Rolul universităților devine mai important ca oricând
Ministrul Educației și Cercetării, Mihai Dimian, a afirmat vineri, la Alba Iulia, că instituțiile de învățământ superior au misiunea nu doar de a transmite cunoaștere, ci și de a forma caractere, de a susține inovația și de a pregăti generații capabile să răspundă responsabil provocărilor viitorului. Prezent la ceremonia aniversară
Alba: Elevi din Blaj și Alba Iulia, în finala națională a 'Maratonului pentru Educație Antreprenorială'
Echipele Colegiului Național 'Inochentie Micu Clain' din Blaj și Colegiului Național 'Horea, Cloșca și Crișan' din Alba Iulia vor reprezenta județul Alba în finala națională a 'Maratonului pentru Educație Antreprenorială' IV, program inițiat de Confederația Națională pentru Antreprenoriat Feminin (CONAF). Cele două echipe și-au ad
Vâlcea: Lansarea Programului Național de Educație Financiară pentru România - pe 19 mai
Lansarea oficială a Programului Național de Educație Financiară pentru România - PNEFR, un proiect amplu dedicat dezvoltării culturii financiare în rândul elevilor, părinților, profesorilor și comunităților locale, va avea loc pe 19 mai, la Râmnicu Vâlcea, anunță, vineri, într-un comunicat de presă, Federația Națională a Părinților Edupart
(P)Rezidențiat 2026: cifre ale sesiunii 2025, pregătirea pentru 15 noiembrie și ce se discută despre 2027 — analiză Grile-Rezidentiat.ro
Concursul Național de Rezidențiat 2026 se desfășoară pe 15 noiembrie, în condițiile în care bibliografia și formatul sunt păstrate la fel ca în 2025, cu excepția domeniului farmacie. Analiza datelor interne Grile-Rezi
Cifrele de școlarizare aferente anului școlar și universitar 2026 - 2027, stabilite prin Hotărâre de Guvern
Cifrele de școlarizare aferente anului școlar și universitar 2026 - 2027 pentru copii/elevi/studenți, pentru etnicii români din afara granițelor, cetățeni români cu domiciliul stabil în străinătate și pentru cetățeni străini în baza documentelor bilaterale au fost stabilite prin Hotărâre de Guvern adoptată joi de Executiv.
Bihor: O școală nouă, pentru 1.250 de elevi, va fi construită de Primăria Oradea cu o investiție de aproape 50 milioane de euro
O școală nouă, cu o capacitate de 1.250 de elevi, urmează să fie construită în cartierul Nufărul din Oradea, printr-o investiție de 247 milioane de lei, din care 65 milioane de lei reprezintă fonduri europene, a anunțat, joi, Biroul de presă al Primăriei Oradea. Potrivit unui comunicat de presă, proiectul este implementat de Primăria Municipiului Oradea,
Dâmbovița: Directorul Stațiunii Pomicole Voinești spune că tot mai puțini tineri aleg cercetarea agricolă
Stațiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Pomicultură Voinești din Dâmbovița se confruntă cu lipsa de tineri cercetători, afirmă directorul stațiunii, Daniel Comănescu. 'Noi ne confruntăm cu această problemă, și nu numai noi, ci și colegii din țară. Tinerii nu mai îmbrățișează atât de mult partea aceasta agricolă și, în special, cerc
O colecție impresionantă de 127 de soiuri de bujori, expusă la Grădina Botanică a USAMV
O colecție de 127 de soiuri de bujori va fi expusă vineri în cadrul evenimentului 'Bujorul - Floarea națională a României', care va fi organizat în Grădina Botanică a Universității de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București. 'Vizitatorii vor putea descoperi o colecție impresionantă de 127 de soiuri de bujori, una d
Universitatea din București a aderat la Coaliția Globală pentru Studii Ucrainene
Rectorul Universității din București (UB), Marian Preda, a semnat miercuri Memorandumul de aderare la Coaliția Globală pentru Studii Ucrainene, alături de reprezentanți ai Universității 'Babeș-Bolyai' din Cluj-Napoca și ai Universității 'Ștefan cel Mare' din Suceava. 'Rectorul Universității din București (UB), prof. univ. d
Vâlcea: Planul de afaceri al liceenilor de la Seminarul Teologic, în finala națională a 'Maratonului pentru Educație Antreprenorială'
Echipa Seminarului Teologic Ortodox 'Sfântul Nicolae' din Râmnicu Vâlcea s-a clasat pe primul loc la etapa județeană a competiției de planuri de afaceri 'Maratonul pentru Educație Antreprenorială' și va reprezenta județul la faza națională a acestui concurs dedicat descoperirii vocației și dezvoltării spiritului antreprenorial î