Piaţa de servicii alimentare din România a crescut anul trecut până la 5,66 miliarde de euro (studiu)
Piaţa de servicii alimentare din România a crescut în anul 2021 până la 5,66 de miliarde de euro, depăşind cu 21% recordul înregistrat în 2019, înainte de izbucnirea pandemiei COVID-19, potrivit celei de-a cincea ediţii a cercetării naţionale de food&drinks service (mâncare gătită şi servită), realizate de Hospitality Culture Institute.
"Industria de food service a închis anul 2021 la un nivel record de 5,66 de miliarde de euro, însă creşterea se datorează în primul rând segmentului de food delivery, care a adus mulţi consumatori noi în categorie. Spre finalul anului trecut au început să scadă comenzile de acasă, fiind înlocuite cu cele de la birou, iar apetitul consumatorului de a comanda de la branduri cu care nu a interacţionat şi fizic se află pe un trend ascendent puternic", a afirmat Florin Maxim, fondator Hospitality Culture Institute.
Potrivit specialiştilor Hospitality Culture Institute, Glovo este liderul pieţei de agregatoare de food delivery, urmat de Tazz şi foodpanda. Performanţa este cu atât mai notabilă cu cât, la începutul acestui an, Glovo a achiziţionat infrastructura şi serviciile foodpanda, consolidându-şi, deci, poziţia de lider. Procentele deţinute de fiecare jucător sunt disponibile în studiu.
"Din punctul de vedere al modalităţii de plată, cash-ul recâştigă din terenul pierdut în timpul pandemiei, ceea ce face să fie şi mai surprinzătoare creşterea agresivă a numărului de români care nu mai lasă tips în locaţie sau la delivery. Astfel, în doar un an, procentul celor care nu lasă tips s-a triplat, ajungând la 32%", adaugă Florin Maxim.
Potrivit datelor Hospitality Culture Institute, românii au început să cheltuiască mai mulţi bani pentru serviciile alimentare, valoarea bonului crescând în toate categoriile analizate.
Cu toate acestea, nu mai puţin de 59% din piaţă este în continuare generată de bonuri cuprinse între 21 şi 50 de lei. Raportul conţine analiza în detaliu a valorii bonului şi a evoluţiei fiecărui sector din industrie, precum şi variaţiile anuale.
Începând cu 2016, raionul gastro din supermarketuri/hypermarketuri creşte anual cu peste 30%, semn că jucătorii care au mizat pe extinderea şi diversificarea acestui serviciu au făcut un pariu câştigător. În schimb, o premieră în acelaşi interval de timp este preferinţa românilor în ceea ce priveşte forma meniului. Astfel, pentru prima dată în ultimii 5 ani, românii preferă meniul digital în dauna celui fizic, adaugă reprezentanţii Hospitality Culture Institute.
Culegerea datelor cantitative s-a realizat prin metodologia CATI (Computer Assisted Telephone Interviewing), în parteneriat cu Exact Business Solutions, companie cu experienţă de peste 12 ani în marketing research. AGERPRES/(AS - autor: Florentina Cernat, editor: Andreea Marinescu, editor online: Ada Vîlceanu)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Ministerul Finanțelor lansează o nouă ediție Fidelis, cu dobânzi de până la 7,55% la lei și 6,20% la euro
Ministerul Finanțelor lansează, în perioada 3-10 iulie 2026, a șaptea ediție a programului Fidelis, prin care persoanele fizice pot investi în titluri de stat denominate în lei și euro, cu dobânzi neimpozabile de până la 7,55% la emisiunile în lei și de până la 6,20% la cele în euro, conform unui comunicat al instituției.
Inspectorii ANPC au amendat cu peste un milion de lei mai mulți comercianți de produse de origine animală
Mai mulți operatori economici ce comercializau produse de origine animală au fost sancționați de către inspectorii din cadrul Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) cu amenzi de peste un milion de lei. Potrivit unui comunicat de presă al autorității de control, în urma verificărilor efectuate la nivel național în perioada 23 -
Circulația pe majoritatea liniilor de transport în comun a fost reluată; troleibuzele 69 și 79 rămân blocate pe strada Constantin Brâncuși
Circulația pe majoritatea liniilor de transport public din Capitală a fost reluată și se desfășoară în condiții normale, după finalizarea intervențiilor pentru îndepărtarea efectelor fenomenelor meteorologice severe din cursul nopții, a anunțat miercuri Societatea de Transport București (STB). Liniile de troleibuz 69 și 79 rămân blocate pe st
Banca de Investiții și Dezvoltare și Fondul European de Investiții semnează Memorandumul pentru implementarea RoBOOST
Banca de Investiții și Dezvoltare (BID) și Fondul European de Investiții (EIF) au semnat un Memorandum de Înțelegere în vederea creării RoBOOST, un nou Fond de Fonduri destinat extinderii accesului la finanțare pentru start-up-uri, IMM-uri și companii aflate în diferite faze de creștere din România, conform unui comunicat de presă. Memo
BNS: Aderarea la OCDE poate aduce României 3,5 miliarde de euro anual dacă Guvernul implementează reforme
Aderarea la Organizația pentru Cooperare și Dezvoltare Economică (OCDE) poate aduce României 3,5 miliarde de euro anual dacă Guvernul implementează reformele recomandate de către organizație și nu majorează taxele, consideră Blocul Național Sindical (BNS), care a lansat miercuri studiul
Nazare: Integrarea A.I. în agenda Eurogrupului poate accelera modernizarea economiilor europene
Integrarea inteligenței artificiale și a tehnologiilor emergente în agenda Eurogroup poate accelera modernizarea economiilor europene și sprijini convergența între statele membre, a afirmat ministrul Finanțelor, Alexandru Nazare, într-o postare pe Facebook. 'O mutare strategică cu mize importante pentru România și pentru între
Rezervele valutare ale Băncii Naționale a României au scăzut la 63,493 miliarde de euro, la 30 iunie 2026
Rezervele valutare ale Băncii Naționale a României se situau la 30 iunie 2026 la nivelul de 63,493 miliarde de euro, în scădere cu 558 milioane de euro față de nivelul de 64,051 miliarde de euro consemnat la 31 mai 2026, potrivit datelor publicate de banca centrală. În cursul lunii au avut loc intrări de 4,028 miliarde euro,
Pîslaru: Toate cele 409 persoane vulnerabile evacuate ca urmare a anchetei DIICOT au fost preluate în siguranță
Toate cele 409 persoane vulnerabile evacuate ca urmare a anchetei DIICOT au fost preluate în siguranță, 391 dintre acestea fiind relocate în servicii sociale licențiate din 19 județe, iar celelalte 18 se află la UPU Bihor, unde beneficiază de evaluarea și îngrijirea medicală necesare înainte de stabilirea măsurilor de protecție adecvate, a anu
APIA: Arderea miriștilor și a vegetației pajiștilor permanente este interzisă
Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) atrage încă o dată atenția fermierilor cu privire la interzicerea arderii miriștilor și a vegetației pajiștilor permanente, în contextul apariției la nivel național a unor incendii de vegetație uscată. Potrivit unui comunicat al APIA, remis miercuri AGERPRES, toți beneficiar
Aproape un sfert dintre vârstnicii din România sunt expuși riscului de sărăcie (analiză)
Aproape un sfert dintre românii cu vârsta de peste 65 de ani sunt expuși riscului de sărăcie și excluziune socială, România situându-se peste media Uniunii Europene la acest indicator, arată cifrele Eurostat din 2025, analizate de Monitorul Social, proiect al Fundației Friedrich Ebert. 'Aproape unul din patru rom&ac
Modificări în circulația trenurilor internaționale pe relația cu Ungaria; lucrări la infrastructura feroviară din țara vecină
Circulația trenurilor internaționale pe relația cu Ungaria va suferi modificări, la sfârșitul lunii august, după ce administrația feroviară ungară MAV Start a anunțat lucrări la infrastructura feroviară între stațiile Nyirabany - Debrecen, informează miercuri CFR Călători. Astfel, în perioada 24/25 - 26/27 august 2026, trenul
Piața auto din România a încheiat primul semestru în creștere cu 0,3% (APIA)
Piața de autoturisme noi a înregistrat în România o creștere 0,3%, în primele șase luni din 2026, fată de aceeași perioadă a anului trecut, arată datele preliminare ale Asociației Producătorilor și Importatorilor de Automobile din România (APIA), bazate pe statistica Direcției Generale Permise de Conducere și Înmatriculări (DGPCI).
Apartamentele noi s-au scumpit cel mai mult în București, iar cele vechi în Timișoara (studiu)
Prețurile apartamentelor au continuat să crească în ultimul an în toate marile orașe din România, însă cele mai mari majorări s-au înregistrat la locuințele noi din București și la cele vechi din Timișoara, iar cele mai reduse creșteri au fost consemnate în Constanța și Cluj-Napoca, relevă Indicele Imobiliare.ro.
Ploile din București au adus, în doar 10 ore, peste 92 % din media lunară de precipitații din iunie
Capitala a înregistrat în numai 10 ore o cantitate medie de precipitații de 69,9 litri/mp, echivalentul a peste 92% din media multianuală aferentă întregii luni iunie, în timp ce debitul maxim tranzitat prin sistemul de canalizare a depășit 208 mc/s, nivel comparabil cu debitele medii ale râurilor Olt, Mureș sau Siret, potrivit datelor t
Niculescu: OCDE este o foarte bună școală de guvernare în aproape toate domeniile
Organizația pentru Cooperare și Dezvoltare Economică (OCDE) este o foarte bună școală de guvernare în aproape toate domeniile, când vorbim de fiscalitate, piața muncii, investiții, educație, sănătate, mediu, guvernanță publică sau afaceri sociale, a declarat, miercuri, la un eveniment de specialitate, Luca Niculescu, secretar de stat în Ministerul A