Culegătorii de ciuperci din Elveţia sunt nemulţumiţi de măsurile de protejare a biodiversităţii
După restricţiile sufocante din timpul pandemiei, chemarea pădurii a devenit irezistibilă, însă în Elveţia noile măsuri destinate protejării biodiversităţii îi nemulţumesc pe culegătorii de ciuperci, informează AFP.
Pandemia "i-a făcut pe oameni pe revină în pădure", explică Jean-Michel Froidevaux, preşedintele Asociaţiei elveţiene a organismelor oficiale de control a ciupercilor (Vapko), care organizează cursuri de pregătire pentru căutătorii de ciuperci.
"Am văzut mulţi oameni care nu ştiau nimic despre ciupercile pe care le culegeau", a declarat Jean-Michel Froidevaux pentru AFP, cu ocazia unui curs de pregătire de cinci zile organizat la Leysin, în Alpi.
Pe fondul interesului crescut, Asociaţia a decis să crească numărul de cursuri. "Începând din 2020, numărul a explodat. Nu avem suficienţi formatori", povesteşte Frederique Clerc în timp ce însoţeşte o duzină de pasionaţi de ciuperci printr-o pădure din satul Les Mosses, în apropiere de Montreux.
Jean-Paul Landraud, fost farmacist ieşit la pensie, care participă cu soţia sa la aceste cursuri, spune că interesul în căutarea de ciuperci a explodat. "Am venit înainte de Covid şi atunci eram câteva zeci. Acum suntem 120. A devenit ceva popular. Acum toată lumea merge la cules de ciuperci", spune Jean-Paul Landraud.
Însă acest entuziasm a provocat îngrijorări cu privire la efectele asupra biodiversităţii. Ciupercile sunt considerate drept garanţi ai ecosistemului forestier pentru că descompun materia organică moartă şi contribuie la aportul de apă şi nutrienţi ai arborilor. Rolul lor vital urmează să figureze pe agenda discuţiilor la Conferinţa COP16 ONU cu privire la biodiversitate, care se va desfăşura în Columbia până la 1 noiembrie.
În Elveţia, mai multe cantoane aveau, încă înainte de pandemie, restricţii cu privire la cantitatea de ciuperci şi zilele în care pot fi culese. Însă acum aceste restricţii au fost înăsprite.
Cantonul Vaud, din vestul Elveţiei, a introdus noi restricţii în luna iulie în ideea de a da o pauză naturii. Cantitatea maximă de ciuperci care poate fi culeasă de o persoană este de două kilograme pe zi, iar culesul este interzis în primele şapte zile ale lunii şi în celelalte zile este permisă numai în intervalul 7:00 dimineaţa şi 8:00 seara.
Însă aceste măsuri au provocat indignare pe reţelele sociale şi unii politicieni au cerut eliminarea lor. "Toată lumea le consideră ridicole...suntem foarte frustraţi", spune Florence Wyss, o pensionară care a decis să urmeze cursuri de pregătire pentru recunoaşterea ciupercilor, după ce a ajuns la spital din cauza intoxicaţiei cu ciuperci.
Însă ciupercile nu sunt singurele plante sălbatice care au stimulat apetitul publicului. Mai multe asociaţii, dar şi staţiunile de schi, şi-au înmulţit cursurile de pregătire având drept subiect culesul plantelor, o tendinţă inspirată de o serie de mari maeştri bucătari precum danezul Rene Redzepi sau francezul Marc Veyrat.
În Elveţia, asociaţia Euro-Toques organizează seminarii dedicate plantelor pentru membrii săi. Preşedintele său, Thierry Brehonnet, head chef la restaurantul Le 1209, a făcut din ierburile sălbatice specialitatea sa şi merge personal să le culeagă între prânz şi cină.
"Este o filosofie de lucru. După Covid am devenit conştienţi că trebuie să utilizăm produse care cresc aproape de noi. Am revenit la natură şi trebuie să reînvăţăm să o stăpânim" spune Thierry Brehonnet.
Însă, în opinia reprezentanţilor Pro Natura, cea mai veche organizaţie de protecţie a naturii, afluxul publicului "poate avea consecinţe asupra ecosistemului", precum călcarea în picioare a vegetaţiei, deranjarea faunei sau supraexploatarea resurselor precum ciupercile. AGERPRES/(AS-autor: Constantin Balaban, editor: Nicoleta Gherasi, editor online: Irina Giurgiu)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
VIDEO SUA: Fed majorează dobânzile pentru a combate inflația, contrar dorințelor lui Trump
Banca centrală a Statelor Unite a decis miercuri, în unanimitate, să majoreze ratele dobânzilor pentru a tempera inflația, o măsură anticipată de piețele financiare, dar combătută de președintele american Donald Trump care, potrivit unui comunicat al Casei Albe, o consideră o decizie 'nefericită', relatează AFP. Rezerva Fed
Parlamentul European a adoptat noi norme privind comerțul electronic și vămile
Parlamentul European a aprobat miercuri, la Strasbourg, o reformă majoră a Codului vamal al Uniunii Europene, care introduce reguli mai stricte pentru comerțul electronic și înființează o nouă autoritate vamală, indică un comunicat al legislativului european. Noile norme stabilesc o taxă de procesare pentru fiecare articol cumpărat de la magazinele onlin
Germania: Prețul berii de la Oktoberfest, de cinci ori mai mare decât în 1985
Prețul berii la celebrul festival Oktoberfest din Munchen a crescut mai accentuat decât rata inflației naționale în ultimele decenii, costul unei băuturi fiind acum de cinci ori mai mare decât în 1985, a declarat miercuri Andreas Rees, economist-șef al băncii UniCredit din Germania, relatează dpa. Oktoberfest-ul din Munchen, considerat
Comisia Europeană salută elaborarea primului proiect important de interes european comun în domeniul AI
Comisia Europeană a salutat miercuri inițiativa a 19 state membre, printre care se numără și România, de a crea și de a notifica în prealabil, în temeiul normelor privind ajutoarele de stat, primul proiect important de interes european comun (PIIEC) în domeniul inteligenței artificiale (AI), informează un comunicat de presă al executivului com
Țările UE susțin planul Comisiei de a oferi industriilor grele mai multe certificate gratuite de poluare
Statele membre ale Uniunii Europene au susținut miercuri propunerile Executivului comunitar de a acorda industriilor grele mai multe certificate gratuite de poluare în următorii ani, pentru a ajuta companiile aflate în dificultate să rămână competitive din punct de vedere economic, transmite Reuters. Lansat în 2005, sis
Câștigătorul Premiului Nobel Michael Kremer va fi următorul economist-șef al Băncii Mondiale
Banca Mondială a anunțat miercuri că laureatul Premiului Nobel, Michael Kremer, profesor la Universitatea din Chicago, va fi următorul său economist-șef, succedându-i lui Indermit Gill, care s-a pensionat luna trecută, transmite Reuters. Kremer, în vârstă de 61 de ani, a câștigat Premiul Nobel pentru Științe Economice &
Automobiliștii francezi fac coadă la benzinăriile din Andorra, unde litrul de carburant costă 1,70 euro
Un flux constant de vehicule se aliniază la una dintre cele mai mari benzinării din Pas de la Casa, Andorra, lângă granița cu Franța, atrase de prețurile mai mici la carburanți, informează AFP. Marți, panourile afișau un preț de 1,677 euro pentru un litru de motorină și 1,685 euro pentru litru de benzină fără plumb 95, comparativ cu pest
Producătorii mai mici de telefoane și laptopuri se pregătesc pentru o criză îndelungată de cipuri de memorie
Producătorii independenți de telefoane și laptopuri își reproiectează produsele, în contextul în care criza de cipuri de memorie, estimată să dureze până în 2027, pune presiune pe segmentul de piață al dispozitivelor cu prețuri accesibile, transmite Reuters. Disponibilitatea de cipuri de memorie, nu prețul, reprezintă principala l
Renault și Geely investesc 319 milioane de euro în Brazilia și își extind parteneriatul în această țară
Producătorii auto Renault și Geely au anunțat marți că vor realiza o nouă investiție, în valoare de 319 milioane de euro, în Brazilia, prin intermediul societății lor mixte, consolidându-și astfel parteneriatul industrial pe cea mai mare piață din America Latină, transmite Reuters. În toamna anului trecut, Renault a încheiat un ac
ECA: Organizațiile de producători din sectorul fructelor și legumelor nu pot încă rivaliza cu marile lanțuri de retail
Organizațiile de producători din sectorul fructelor și legumelor continuă să piardă teren, deși finanțarea de la Uniunea Europeană le ajută să fie mai competitive, arată un nou raport al Curții de Conturi Europene. Potrivit auditorilor, sprijinul național neuniform, complexitatea normelor UE și lipsa unui răspuns din partea Comisiei la provocările cu c
Bruxelles-ul propune măsuri ambițioase de consolidare a mobilității echitabile a forței de muncă
Comisia Europeană a adoptat, marți, pachetul privind mobilitatea echitabilă a forței de muncă pentru a garanta drepturi sociale clare pentru toți, oriunde în UE, indiferent de locul în care aleg să locuiască și să lucreze, informează un comunicat de presă al Executivului comunitar. Pachetul le va permite lucrătorilor să își dovedească și să &
Agricultura franceză amenințată de ieșirea la pensie a fermierilor
Două ONG-uri avertizează că numărul fermierilor din Franța, principala putere agricolă a Europei, riscă să scadă și mai mult din cauza lipsei de măsuri de sprijin pentru transferul între generații al exploatațiilor agricole, având în vedere că în viitor va avea loc un val de ieșiri la pensie, informează AFP. Jumătate din cei aproximativ
Autoritățile poloneze relansează taxa pe profiturile excepționale generate de companiile petroliere
Guvernul polonez intenționează să impună o taxă pe profiturile excepționale ale companiilor petroliere și să utilizeze veniturile strânse pentru a reduce prețurile la combustibil, a declarat marți premierul Donald Tusk, care l-a îndemnat pe președintele țării să nu mai blocheze o astfel de măsură, transmite Reuters. Taxa ar urma să introducă o cotă
Sistemul comercial mondial este la o răscruce decisivă, avertizează OMC
Organizația Mondială a Comerțului (OMC) a îndemnat marți statele membre să reformeze regulile care guvernează comerțul mondial, avertizând că, în caz contrar, riscă o fragmentare care ar putea reduce semnificativ PIB-ul mondial și ar afecta cel mai mult țările sărace, transmite Reuters. În raportul său anual, organizația cu sedi
Jumătate dintre principalele rafinării rusești au redus producția de motorină în septembrie
Jumătate dintre primele șase rafinării rusești producătoare de motorină au fost nevoite să își reducă semnificativ, sau chiar să oprească complet producția în luna septembrie, din cauza pagubelor suferite în urma atacurilor cu drone, potrivit calculelor Reuters bazate pe date furnizate de participanții din piață. Problemele cu aprovizionarea