Culegătorii de ciuperci din Elveţia sunt nemulţumiţi de măsurile de protejare a biodiversităţii
După restricţiile sufocante din timpul pandemiei, chemarea pădurii a devenit irezistibilă, însă în Elveţia noile măsuri destinate protejării biodiversităţii îi nemulţumesc pe culegătorii de ciuperci, informează AFP.
Pandemia "i-a făcut pe oameni pe revină în pădure", explică Jean-Michel Froidevaux, preşedintele Asociaţiei elveţiene a organismelor oficiale de control a ciupercilor (Vapko), care organizează cursuri de pregătire pentru căutătorii de ciuperci.
"Am văzut mulţi oameni care nu ştiau nimic despre ciupercile pe care le culegeau", a declarat Jean-Michel Froidevaux pentru AFP, cu ocazia unui curs de pregătire de cinci zile organizat la Leysin, în Alpi.
Pe fondul interesului crescut, Asociaţia a decis să crească numărul de cursuri. "Începând din 2020, numărul a explodat. Nu avem suficienţi formatori", povesteşte Frederique Clerc în timp ce însoţeşte o duzină de pasionaţi de ciuperci printr-o pădure din satul Les Mosses, în apropiere de Montreux.
Jean-Paul Landraud, fost farmacist ieşit la pensie, care participă cu soţia sa la aceste cursuri, spune că interesul în căutarea de ciuperci a explodat. "Am venit înainte de Covid şi atunci eram câteva zeci. Acum suntem 120. A devenit ceva popular. Acum toată lumea merge la cules de ciuperci", spune Jean-Paul Landraud.
Însă acest entuziasm a provocat îngrijorări cu privire la efectele asupra biodiversităţii. Ciupercile sunt considerate drept garanţi ai ecosistemului forestier pentru că descompun materia organică moartă şi contribuie la aportul de apă şi nutrienţi ai arborilor. Rolul lor vital urmează să figureze pe agenda discuţiilor la Conferinţa COP16 ONU cu privire la biodiversitate, care se va desfăşura în Columbia până la 1 noiembrie.
În Elveţia, mai multe cantoane aveau, încă înainte de pandemie, restricţii cu privire la cantitatea de ciuperci şi zilele în care pot fi culese. Însă acum aceste restricţii au fost înăsprite.
Cantonul Vaud, din vestul Elveţiei, a introdus noi restricţii în luna iulie în ideea de a da o pauză naturii. Cantitatea maximă de ciuperci care poate fi culeasă de o persoană este de două kilograme pe zi, iar culesul este interzis în primele şapte zile ale lunii şi în celelalte zile este permisă numai în intervalul 7:00 dimineaţa şi 8:00 seara.
Însă aceste măsuri au provocat indignare pe reţelele sociale şi unii politicieni au cerut eliminarea lor. "Toată lumea le consideră ridicole...suntem foarte frustraţi", spune Florence Wyss, o pensionară care a decis să urmeze cursuri de pregătire pentru recunoaşterea ciupercilor, după ce a ajuns la spital din cauza intoxicaţiei cu ciuperci.
Însă ciupercile nu sunt singurele plante sălbatice care au stimulat apetitul publicului. Mai multe asociaţii, dar şi staţiunile de schi, şi-au înmulţit cursurile de pregătire având drept subiect culesul plantelor, o tendinţă inspirată de o serie de mari maeştri bucătari precum danezul Rene Redzepi sau francezul Marc Veyrat.
În Elveţia, asociaţia Euro-Toques organizează seminarii dedicate plantelor pentru membrii săi. Preşedintele său, Thierry Brehonnet, head chef la restaurantul Le 1209, a făcut din ierburile sălbatice specialitatea sa şi merge personal să le culeagă între prânz şi cină.
"Este o filosofie de lucru. După Covid am devenit conştienţi că trebuie să utilizăm produse care cresc aproape de noi. Am revenit la natură şi trebuie să reînvăţăm să o stăpânim" spune Thierry Brehonnet.
Însă, în opinia reprezentanţilor Pro Natura, cea mai veche organizaţie de protecţie a naturii, afluxul publicului "poate avea consecinţe asupra ecosistemului", precum călcarea în picioare a vegetaţiei, deranjarea faunei sau supraexploatarea resurselor precum ciupercile. AGERPRES/(AS-autor: Constantin Balaban, editor: Nicoleta Gherasi, editor online: Irina Giurgiu)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Germania se așteaptă la cea mai mică producție de vin de după 2010
Producția de vin a Germaniei este așteptată să coboare în acest an la cel mai mic nivel de după 2010, Institutul German al Vinului (DWI) mizând pe o producție cu aproximativ 20% sub media multianuală, relatează DPA. În prognoza sa inițială, DWI a anunțat marți că producția din acest an ar urma să fie sub media multianuală de 8,7 milioane hect
Turiștii care vizitează Thailanda ar putea să plătească 30 de dolari la plecare
Thailanda intenționează să obțină venituri suplimentare de la turiști, punând la încercare o industrie a turismului care nu și-a revenit încă pe deplin după pandemia de coronavirus, transmite Bloomberg. Guvernul premierului Anutin Charnvirakul analizează introducerea unei taxe de ieșire de aproximativ 1.000 de baht (30 de dolari) pentru călăt
Rusia afirmă că a livrat hidrocarburi în valoare de 320 de miliarde de dolari către Europa începând cu 2022
Rusia a declarat luni că a vândut țărilor europene hidrocarburi în valoare de peste 320 de miliarde de dolari începând din 2022, în ciuda sancțiunilor adoptate împotriva sa din cauza conflictului din Ucraina, transmite AFP. 'Această cifră se ridică, pentru perioada din 2022 până în prezent, l
Ieșirea Italiei din procedura de deficit excesiv ar putea fi amânată (Banca Centrală)
Intenția Italiei de a avea un deficit bugetar de peste 3% din PIB atât în 2027, cât și în 2028 ar putea complica planul țării de a ieși din procedura de deficit excesiv (EDP), a avertizat luni Banca Centrală a Italiei, transmite Reuters. Reducerea deficitului sub plafonul UE este o cerință cheie pentru ca Italia să iasă
BYD vrea să ajungă la peste 40.000 de angajați în Europa
BYD intenționează să-și majoreze numărul de angajați în Europa la aproximativ 40.000, până la finalul deceniului, în condițiile în care grupul auto chinez caută să evolueze de la un simplu exportator la un producător auto major în regiune, a afirmat luni vicepreședintele executiv Stella Li, în marja Salonului Auto de la Paris, tran
Vânzările de smartphone-uri au coborât la cel mai redus nivel din ultimii 14 ani
Livrările globale de smartphone-uri au înregistrat un declin anual de 20% în trimestrul trei, atingând cel mai scăzut nivel de după 2012, în condițiile în care o penurie prelungită de cipuri de memorie a crescut prețurile telefoanelor și a diminuat cererea, arată estimările preliminare ale firmei de consultanță Counterpoint Research, tra
Ungaria irigă terenurile agricole afectate de secetă cu apa din iazuri, după scoaterea peștilor
Fermele piscicole din Ungaria fac echipă cu autoritatea națională a apelor pentru a folosi apa rămasă în bazinele uriașe atunci când sunt strânși peștii pentru a ajuta la irigarea terenurilor agricole afectate de secetă și a parcurilor, transmite Reuters. Seceta din această vară, pe fondul valurilor de căldură de pe continent
Comisia Europeană: Noul pod peste Tisa îmbunătățește conectivitatea și reziliența la frontiera de est a UE, în România
Noul pod rutier peste Tisa, care leagă județul Maramureș, din nord-vestul României, de regiunea Transcarpatia din Ucraina, asigurând legătura între Sighetu Marmației și Bila Țerkva, va facilita circulația persoanelor și a mărfurilor și va sprijini comunitățile locale de pe ambele maluri ale râului, a informat luni Comisia Europeană (CE).
OPEC a înrăutățit din nou estimările privind creșterea cererii globale de petrol în 2026
Organizația Țărilor Exportatoare de Petrol (OPEC) a redus estimările privind creșterea cererii globale de petrol în 2026 cu 400.000 barili pe zi (bpd), a șasea înrăutățire consecutivă a prognozei, din cauza impactului economic al războiului din Orientul Mijlociu, a anunțat luni secretarul general Haitham Al Ghais, transmit Reuters și site-ul
Șeful Stellantis cere stimulente pentru producătorii auto care construiesc în Europa
Șeful Stellantis, Antonio Filosa, a cerut autorităților europene de reglementare să ofere stimulente mai puternice pentru producătorii auto care fabrică vehicule în regiune, în condițiile intensificării concurenței din China, a informat CNBC. Antonio Filosa, care este la conducerea gigantului auto din 2025, a discutat luni cu jurna
Unii viticultori din California se gândesc să înlocuiască vița de vie cu agave
Amenințați de o scădere drastică a consumului de vin, unii producătorii de vin din California analizează posibilitatea de a înlocui vița de vie cu agave și a produce o versiune americană de tequila, transmite Bloomberg. Stuart Woolf se numără printre cei care pariază pe agave, o plantă suculentă, cu frunze țepoase de culoare albastru-ver
China: Ponderea vehiculelor propulsate cu forme noi de energie a atins un nivel record în septembrie
Poziția dominantă pe piața chineză a vehiculelor propulsate cu forme noi de energie (NEV) s-a consolidat în septembrie, vânzările NEV fiind responsabile pentru 61,6% din vânzările lunare de mașini noi, un nivel record, arată datele publicate luni de Asociația Producătorilor Auto din China (CAAM), transmit Xinhua și AP. Este p
Americanii Robert Hall și Michael Woodford au câștigat Premiul Nobel pentru Economie
Premiul Nobel pentru Economie a fost atribuit, luni, profesorilor americani Robert Hall și Michael Woodford pentru studiile lor cu privire la 'fundamentele microeconomice ale stabilizării macroeconomice', a anunțat luni Academia Regală Suedeză de Științe din Stockholm, transmite Reuters. Cei doi 'au pus la punct noi modele macroeco
Președintele Microsoft spune că laptele trebuie să respecte mai multe reglementări decât Inteligența Artificială
Inteligența artificială are nevoie urgentă de o reglementare la nivel global, cu evaluatori independenți capabili să verifice noile evoluții, a declarat președintele Microsoft, Brad Smith, avertizând că, în prezent, AI se confruntă în prezent cu mai puține cerințe de siguranță decât laptele, transmite Reuters. Înt
Belgia: Prim-ministrul Bart De Wever avertizează asupra gravității situației bugetare
Bugetul statului belgian pentru 2027 nu va fi prezentat parlamentului marți, așa cum era planificat, din cauza dezacordurilor din cadrul coaliției conduse de prim-ministrul Bart De Wever, care a avertizat asupra 'gravității' situației, relatează AFP. 'Prim-ministrul constată că nu s-a ajuns încă la un acord în cadrul gu