Un nou studiu australian corelează consumul de alcool cu excesul de alimente ultraprocesate
Alcoolul poate declanșa căi biologice care îi determină pe oameni să consume în exces alimente ultra-procesate și sărate, contribuind potențial la un aport energetic excesiv și la creșterea în greutate, arată un studiu australian, transmite miercuri Xinhua.
Studiul, publicat în Obesity Reviews, a descoperit că alcoolul crește nivelul hormonului FGF21, care este legat de apetitul pentru proteine și de preferința pentru aromele sărate, umami, conform unui comunicat al Universității din Sydney, Australia, publicat miercuri.
Cercetătorii au spus că acest răspuns ar fi putut evolua pentru a ghida oamenii către alimente bogate în proteine, cum ar fi carnea. Cu toate acestea, mediile alimentare moderne pot perturba aceste semnale senzoriale, aromele umami regăsindu-se acum și în alimente care nu sunt bogate în proteine.
Aceste alimente sărate aromatizate artificial pot acționa ca 'momeli proteice', păcălind organismul să poftească la proteine fără a le furniza, ceea ce duce la un aport total mai mare de grăsimi, carbohidrați și energie, a arătat studiul.
'Poftele pentru un pachet de chipsuri cu o băutură, o pizza la sfârșitul unei ieșiri în oraș sau o porție de cartofi prăjiți a doua zi dimineață pot fi determinate de modul în care alcoolul modifică reglarea apetitului de către organism, în special pentru proteine', a declarat autorul principal al studiului, profesorul David Raubenheimer de la Centrul Charles Perkins al Universității din Sydney.
Studiul sugerează că, atunci când proteinele alimentare sunt diluate, oamenii pot mânca mai mult în general pentru a satisface apetitul pentru proteine determinat de alcool, în special atunci când alimentele ultra-procesate cu conținut scăzut de proteine sunt ușor disponibile.
Analiza datelor dietetice australiene a arătat că oamenii au consumat mai multe alimente sărate în zilele în care beau alcool decât în zilele în care nu consumă alcool. Cercetătorii sugerează că alegerea alimentelor integrale bogate în proteine, cum ar fi fructele de mare sau leguminoasele, ar putea ajuta la atenuarea acestor efecte.AGERPRES/(AS - editor: Codruț Bălu, editor online: Adrian Dădârlat)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Astronomii au descoperit accidental câmpuri magnetice în jurul a șapte exoplanete
O echipă de astronomi a anunțat că a reușit să măsoare în mod direct câmpurile magnetice ale mai multor planete din afara Sistemului Solar, oferind potențial un nou instrument crucial în căutarea planetelor locuibile și a vieții extraterestre, conform unui studiu publicat la 2 iuni
Furtuna tropicală Jangmi a adus ploi torențiale la Tokyo
Furtuna tropicală Jangmi, care se deplasa de luni de-a lungul coastei Japoniei la Pacific, a ajuns miercuri la Tokyo, provocând umflarea râurilor și blocarea a peste 600 de zboruri, în timp ce sute de mii de oameni din întreaga țară au fost îndemnați să evacueze, transmite AFP. În capitală și în zonele
VIDEO Astronomii au măsurat câmpurile magnetice ale unor exoplanete ultra-fierbinți (studiu)
Planete din categoria 'Jupiter fierbinte', gigante gazoase cu temperaturi de aproximativ 2.000 de grade Celsius, au câmpuri magnetice comparabile cu cele ale planetelor mult mai reci din Sistemul Solar, o descoperire care deschide noi perspective pentru cercetarea exoplanetelor, informează marți AFP. 'Este pentru prima dată c
Explozia rachetei New Glenn: Directorul Blue Origin mizează pe o reluare a zborurilor spațiale în 2026
Directorul general al Blue Origin, compania spațială înființată de miliardarul american Jeff Bezos, a dat asigurări în noaptea de luni spre marți că vehiculele spațiale ale acestei companii vor zbura 'din nou înainte de sfârșitul acestui an', la doar câteva zile după explozia spectaculoasă a rachetei New Glenn în timpul unui test e
Oamenii de știință au descoperit originile Eufratului, râul care a alimentat 'leagănul civilizației'
Acum aproximativ 5,4 milioane de ani două râuri curgeau prin Turcia și Siria de astăzi și se vărsau în Marea Mediterană - și în cele din urmă, s-au unit pentru a forma râul Eufrat, sugerează noi cercetări ale căror concluzii au fost publicate luni, Nature Geoscience, transmite Live Science. Eufratul a jucat un rol esențial &icir
Prima secvențiere completă a rechinului de Groenlanda oferă indicii cu privire la longevitatea neobișnuită a acestui pește
Prima secvențiere completă a genomului unui rechin din Groenlanda a dezvăluit indicii genetice despre modul în care aceste animalele evită cancerul și trăiesc sute de ani, deschizând drumul spre o mai bună înțelegere a bolilor legate de vârstă la oameni, conform unui studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Tokyo și publicat pe 1
Cea mai veche dovadă a unei intervenții chirurgicale din Asia Centrală datează de 4 milenii
Craniul vechi de 4.000 de ani al unui copil din Epoca Bronzului, descoperit într-o regiune ce aparține Uzbekistanului din prezent, prezintă urmele celei mai vechi intervenții chirurgicale craniene din Asia Centrală și una dintre cele mai vechi astfel de proceduri din întreaga Asie, transmite marți Live Science. Intervenția chirurgi
O furtună violentă care se îndreaptă spre Tokyo a făcut nouă răniți pe teritoriul Japoniei
O furtună tropicală violentă care se deplasează pe coasta japoneză spre Tokyo a rănit nouă persoane, au anunțat marți autoritățile japoneze, în timp ce aproape 50.000 de locuințe au rămas fără curent electric și sute de zboruri sunt blocate la sol, transmite AFP. Agenția Meteorologică Japoneză a avertizat cu privire la formarea unor valu
Caniculele timpurii riscă să genereze 'un impact mai mare' decât în timpul verii, avertizează un climatolog
Valurile timpurii de căldură, care au tendința de a deveni mai frecvente, riscă să genereze 'un impact mai mare' decât caniculele estivale, a avertizat climatologul francez Cristophe Cassou într-un interviu pentru AFP, la finalul unui episod meteorologic pe durata căruia temperaturile din Europa de Vest au stabilit noi recorduri pentru luna mai.
BTA/INSAIT Bulgaria, participant de top la cea mai importantă conferință mondială de computer vision și inteligență artificială
Institutul pentru Informatică, Inteligență Artificială și Tehnologie (INSAIT) din cadrul Universității din Sofia ocupă primul loc în Europa de Est și se află printre primele patru instituții din țările UE după numărul de publicații acceptate la cea mai importantă conferință mondială de computer vision și inteligență artificială, CVPR 2026, a anunțat miercuri Ministerul
Trei alpiniști letoni au murit în timpul unei escalade pe Muntele McKinley din Alaska
Trei alpiniști letoni au căzut și au murit în timpul unei escalade pe Muntele McKinley din Parcul Național și Rezervația Denali din Alaska, în timp ce un al patrulea membru al echipei a supraviețuit și a fost salvat, a anunțat vineri o organizație de alpinism din țara lor de origine, transmite sâmbătă Reuters. Serviciul Parcu
Trei astronauți chinezi au revenit vineri pe Terra
Cei trei astronauți ai misiunii chineze Shenzhou 21 au revenit pe Terra după ce capsula lor spațială a aterizat vineri în Deșertul Gobi din nord-vestul Chinei la finalul unei misiuni de șapte luni în spațiu, informează DPA. Potrivit relatărilor din presa oficială chineză, cei trei astronauți - Zhang Lu, Wu Fei și Zhang Hongzhang -
BTA/ Sistemul AI dezvoltat de INSAIT prezice riscul de incendii de vegetație în Europa
Primul sistem de inteligență artificială (AI) pentru prezicerea riscului de incendii de vegetație în Europa, cu rezoluție înaltă și explicații accesibile publicului larg, FireScope AI, dezvoltat de Institutul de Informatică, Inteligență Artificială și Tehnologie (INSAIT) din cadrul Universității din Sofia, a fost lansat, a anunțat Ministerul bulgar al Edu
Un studiu explică de ce T. rex avea membrele superioare atât de mici și este legat de craniul său uriaș
Paleontologi britanici susțin, într-un nou studiu, că au înțeles de ce membrele superioare ale dinozaurului Tyrannosaurus rex erau atât de mici și firave, prin comparație cu restul corpului său masiv, iar această caracteristică este legată de craniul uriaș și puternic al acestor animale, transmite vineri Reuters. Noul studiu