Cercetătorii au descoperit drojdie în intestinele lui Otzi (studiu)
Celule de drojdie s-au dezvoltat în intestinele lui Otzi, supranumit 'Omul Ghețurilor', ale cărui rămășițe au fost descoperite în Munții Alpi în anul 1991, potrivit cercetătorilor de la un institut științific din orașul italian Bolzano, care s-au amuzat apoi preparând pâine cu ajutorul acelor microorganisme, informează miercuri AFP.
Ucis de o săgeată care l-a străpuns în spate, în urmă cu 5.300 de ani, acest bărbat din Epoca Bronzului a beneficiat de un proces de mumificare naturală care este extrem de rar: literalmente congelate, celulele sale și-au păstrat umiditatea.
Descoperit de doi pasionați de drumeții montane pe 19 septembrie 1991 într-un ghețar situat la granița dintre Italia și Austria, trupul lui Otzi, precum și echipamentul său, remarcabil de bine conservate, constituie de atunci o sursă de informații fără egal pentru cercetători.
Rămășițele sale, conservate cu grijă la Muzeul din Bolzano, sunt păstrate la aceeași temperatură (-6°C) ca cea din mormântul său de gheață.
Aceste condiții nu au împiedicat însă microorganismele - atât vechi, cât și recente - să rămână active în corpul său congelat, potrivit unui studiu publicat miercuri în revista Microbiome.
'Ceea ce nu ne așteptam era să găsim drojdie', a declarat Mohamed Sarhan, autorul principal al studiului și cercetător la Institutul Eurac Research din Bolzano.
O 'foarte bună' cultură de drojdie
Oamenii de știință au descoperit patru tipuri diferite de drojdie capabile să supraviețuiască la temperaturi negative în intestinele lui Otzi, pe pielea sa și într-o apă 'maronie' provenită din dezghețarea parțială a mumiei.
Aceste ciuperci microscopice trăiesc doar în medii foarte reci, cum ar fi Antarctica și Munții Alpi.
Analiza genetică a dezvăluit 'niveluri de deteriorare a ADN-ului foarte comparabile cu cele ale microbilor originari' prezenți în intestinele 'Omului Ghețurilor', ceea ce sugerează că drojdia a pătruns acolo la scurt timp după moartea sa, a explicat Mohamed Sarhan.
'Aceste drojdii l-au însoțit pe Otzi în lunga sa călătorie de-a lungul mileniilor', a subliniat Frank Maixner, coautor al studiului, într-un comunicat.
Apoi, oamenii de știință au înmulțit ciupercile microscopice într-un frigider.
'Când spui că ai drojdie, ești întrebat imediat: se poate folosi pentru a prepara pâine?', a explicat Mohamed Sarhan.
Este exact ceea ce a făcut și echipa italiană. 'La început, nu a funcționat', a povestit același microbiolog. Dar, după trei luni de eforturi, 'am obținut o cultură de drojdie cu adevărat foarte bună', a dezvăluit el, adăugând că cercetătorii intenționează în prezent să producă și bere.
Studiul menționează totodată utilizări mai serioase pentru aceste microorganisme.
Atunci când mumia a fost descoperită, ea a fost tratată inițial ca un cadavru obișnuit, cu un produs chimic - fenol - utilizat pentru a împiedica dezvoltarea ciupercilor.
Cu toate acestea, drojdia a fost capabilă să degradeze fenolul. În viitor, ea ar putea fi utilizată, așadar, pentru a descompune acest produs chimic în medii contaminate.
Ciupercile microscopice nu au reprezentat însă singura descoperire surprinzătoare din corpul lui Otzi.
Fibre și cereale integrale
O analiză a microbiotei sale a relevat prezența unei bacterii intestinale aproape inexistentă la oamenii moderni. Deși a dispărut din stomacurile populațiilor din țările industrializate, aceasta a fost detectată la anumite triburi din Africa și America de Sud.
De asemenea, acea bacterie intestinală fost găsită în excremente vechi de 3.000 de ani, conservate într-o mină de sare din Hallstatt (Austria), una dintre puținele alte surse care permit cercetarea microbiotei umane străvechi.
Otzi și acei mineri de sare din Epoca Bronzului consumau mai multe fibre și cereale integrale decât oamenii moderni, a precizat Mohamed Sarhan.
Potrivit autorilor studiului, noua cercetare 'demonstrează că Omul Ghețurilor nu este o capsulă a timpului 'înghețată' din punct de vedere biologic, ci mai degrabă un ecosistem complex'.
Este prea devreme pentru a se spune dacă drojdia dăunează mumiei, a precizat Mohamed Sarhan, care își exprimă speranța că vor fi realizate și alte studii suplimentare.
Nikolay Oskolkov, cercetător la Institutul Leton de Sinteză Organică, care nu a participat la noul studiu, a subliniat pentru AFP că a fost interesant să se observe faptul că 'microbiota Omului Ghețurilor nu este 'înghețată''.
Cu toate acestea, cercetătorul, care descoperise anterior ciuperci străvechi în intestinele mumiei, notează ca eșantioanele de drojdie au fost prelevate abia în 2010 și 2019. Acest lucru constituie 'foarte puține dovezi ca drojdiile s-au înmulțit de-a lungul mileniilor', consideră el, estimând ca este vorba despre 'drojdii colonizatoare relativ recente în corpul mumiei'. AGERPRES/(AS - redactor: Florin Bădescu, editor online: Adrian Dădârlat)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Record de temperatură doborât în Regatul Unit pentru luna iunie
Recordul de temperatură din Regatul Unit pentru luna iunie a fost doborât miercuri, când 35,8 grade Celsius au fost înregistrate la Wiggonholt, în sudul Angliei, a anunțat agenția națională de meteorologie din această țară, citată de AFP. Acest record va fi 'foarte probabil doborât din nou, mai târziu &i
Un seism cu magnitudinea 5,6 s-a produs în nordul Californiei
Un seism cu magnitudinea 5,6 s-a produs miercuri în comitatul Mendocino din nordul statului american California, potrivit Serviciului de prospectare geologică al Statelor Unite (USGS), citat de Reuters. Acest cutremur de pământ, înregistrat la o distanță de aproximativ 11 kilometri nord de Redwood Valley, s-a produs la ad&aci
Caniculă: OMS cere prioritate pentru investiții în sisteme de sănătate reziliente
Directorul general al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) a îndemnat marți țările lumii să facă 'o prioritate' din investițiile în sisteme de sănătate reziliente, pentru ca acestea să reziste mai bine la valurile de căldură devenite din ce în ce mai frecvente și mai intense, informează AFP. 'Valul de căldură c
'Fiecare dorea să fie primul', astronauții din epoca Apollo erau mai competitivi (pilot Artemis 2)
Multe s-au schimbat de când NASA a trimis ultima dată astronauți pe Lună - inclusiv atitudinile astronauților care au participat la aceste misiuni, conform declarațiilor astronautului Victor Glover, pilotul misiunii Artemis 2 care a străbătut distanța de la Pământ la Lună în aprilie, transmite miercuri Space.com. 'Câ
Centrul Căii Lactee, fotografiat cu o acuratețe deosebită de telescopul european Euclid
60 de milioane de stele și o calitate a imaginilor nemaivăzută până acum pentru o regiune atât de vastă a cerului: Agenția Spațială Europeană (ESA) a dezvăluit miercuri fotografii cu centrul Căii Lactee, care ar trebui să permită identificarea unor noi exoplanete, informează AFP. 'Galaxia noastră, Calea Lactee, este un disc, es
BTA: Universitatea de Medicină din Sofia lansează noi programe de licență pentru studenții internaționali
Universitatea de Medicină din Sofia a anunțat marți că lansează trei noi programe de studiu în limba engleză - două de licență și unul de masterat -, concepute special pentru studenții internaționali. Aceste programe vizează Asistența medicală, Kinetoterapia și Managementul studiilor clinice, urmând să se alăture programelor de mas
Un asteroid de mari dimensiuni va trece sâmbătă pe lângă Terra
Un asteroid va trece sâmbătă prin proximitatea Terrei - fără risc de coliziune - și va putea fi observat cu ajutorul unor mici telescoape sau al unor binocluri mari, a anunțat miercuri Agenția Spațială Europeană (ESA), relatează AFP. 'O trecere apropiată de Terra a unui obiect de o asemenea mărime nu se produce decât o dată la
Expunerea la soare nu este întotdeauna suficientă pentru restabilirea nivelului de vitamina D (studiu)
Un studiu realizat pe aproape 300 de persoane din nordul Marii Britanii a constatat că nivelurile de vitamina D rămân adesea scăzute pe tot parcursul anului în rândul persoanelor cu cel mai ridicat risc de deficiență, relatează miercuri Science Daily. Concluziile contrazic convingerea larg răspândită conform căreia expunerea la soare în timpul v
Majoritatea orașelor din Italia, sub cod roșu de caniculă
Ministerul Sănătății din Italia, a plasat miercuri 16 dintre cele mai mari 27 de orașe din țară sub cod roșu din cauza pericolului reprezentat de temperaturile ridicate, în contextul valului de caniculă care afectează o mare parte din Europa de Vest, transmite agenția de presă ANSA. Latina s-a alăturat miercuri celor 15 orașe aflate deja sub cod roșu de
Marți a fost cea mai călduroasă zi înregistrată vreodată în Franța
Ziua de marți a fost 'cea mai călduroasă zi înregistrată vreodată în Franța' de la începutul măsurătorilor meteorologice în 1947 și numeroase recorduri absolute de temperatură au fost doborâte în vestul țării, a anunțat agenția Meteo-France, citată de AFP. Indicatorul termic național - media temperat
Expansiunea Universului continuă accelerat, iar energia întunecată rămâne 'suspectul de serviciu'
Expansiunea Universului continuă accelerat, probabil sub influența energiei întunecate, în pofida unor studii recente care susțin că expansiunea Universului decelerează, susține un nou studiu publicat la 10 iunie în revista Monthly Notices of the Royal Astronomical Society, transmite marți Space.com. Acest lucru înseamn
Londra 'se coace', avertizează secretarul general al ONU în cadrul Săptămânii Acțiunii Climatice
Londra 'se coace', a avertizat secretarul general al Organizației Națiunilor Unite (ONU), argumentând că omenirea nu poate miza și mai mult pe combustibilii fosili în fața schimbărilor climatice devastatoare, informează marți DPA. Secretarul general al ONU, Antonio Guterres, a făcut referire la romanul lui Charles Dickens &
Canicula continuă să se extindă în Europa
După mai multe recorduri de temperatură înregistrate luni și decese legate de căldură, canicula excepțională care a lovit Franța continuă să se extindă și marți, o zi care s-ar putea dovedi istorică pentru Regatul Unit, unde este așteptată cea mai ridicată temperatură pentru o lună iunie, informează AFP. Este vorba despre cel de-al doile
Cercetătoarea Sara Wickström, recompensată cu Premiul Körber pentru descoperirea unui mecanism la nivel celular necunoscut anterior
Cercetătoarea finlandeză Sara Wickström a fost recompensată cu premiul Körber European Science Prize pentru descoperirea capacității celulelor de a percepe forțele fizice, realizare ce ar putea oferi noi oportunități în tratarea cancerului, a fibrozei organelor și a altor boli asociate îmbătrânirii, a anunțat marți Fundația Körber, citată de
Temperaturile vor depăși 40°C în timpul valului de căldură din Europa; trei oameni au murit în Franța
Trei persoane au murit în Franța din cauza unor probleme de sănătate provocate de căldura extremă, iar aproape 2.700 de școli franceze urmează să fie închise sau să își modifice orarele, în contextul în care autoritățile din întreaga Europă au emis avertizări asociate cu un val de căldură pentru ziua de luni, informează Reuters.