Cercetătorii au descoperit drojdie în intestinele lui Otzi (studiu)
Celule de drojdie s-au dezvoltat în intestinele lui Otzi, supranumit 'Omul Ghețurilor', ale cărui rămășițe au fost descoperite în Munții Alpi în anul 1991, potrivit cercetătorilor de la un institut științific din orașul italian Bolzano, care s-au amuzat apoi preparând pâine cu ajutorul acelor microorganisme, informează miercuri AFP.
Ucis de o săgeată care l-a străpuns în spate, în urmă cu 5.300 de ani, acest bărbat din Epoca Bronzului a beneficiat de un proces de mumificare naturală care este extrem de rar: literalmente congelate, celulele sale și-au păstrat umiditatea.
Descoperit de doi pasionați de drumeții montane pe 19 septembrie 1991 într-un ghețar situat la granița dintre Italia și Austria, trupul lui Otzi, precum și echipamentul său, remarcabil de bine conservate, constituie de atunci o sursă de informații fără egal pentru cercetători.
Rămășițele sale, conservate cu grijă la Muzeul din Bolzano, sunt păstrate la aceeași temperatură (-6°C) ca cea din mormântul său de gheață.
Aceste condiții nu au împiedicat însă microorganismele - atât vechi, cât și recente - să rămână active în corpul său congelat, potrivit unui studiu publicat miercuri în revista Microbiome.
'Ceea ce nu ne așteptam era să găsim drojdie', a declarat Mohamed Sarhan, autorul principal al studiului și cercetător la Institutul Eurac Research din Bolzano.
O 'foarte bună' cultură de drojdie
Oamenii de știință au descoperit patru tipuri diferite de drojdie capabile să supraviețuiască la temperaturi negative în intestinele lui Otzi, pe pielea sa și într-o apă 'maronie' provenită din dezghețarea parțială a mumiei.
Aceste ciuperci microscopice trăiesc doar în medii foarte reci, cum ar fi Antarctica și Munții Alpi.
Analiza genetică a dezvăluit 'niveluri de deteriorare a ADN-ului foarte comparabile cu cele ale microbilor originari' prezenți în intestinele 'Omului Ghețurilor', ceea ce sugerează că drojdia a pătruns acolo la scurt timp după moartea sa, a explicat Mohamed Sarhan.
'Aceste drojdii l-au însoțit pe Otzi în lunga sa călătorie de-a lungul mileniilor', a subliniat Frank Maixner, coautor al studiului, într-un comunicat.
Apoi, oamenii de știință au înmulțit ciupercile microscopice într-un frigider.
'Când spui că ai drojdie, ești întrebat imediat: se poate folosi pentru a prepara pâine?', a explicat Mohamed Sarhan.
Este exact ceea ce a făcut și echipa italiană. 'La început, nu a funcționat', a povestit același microbiolog. Dar, după trei luni de eforturi, 'am obținut o cultură de drojdie cu adevărat foarte bună', a dezvăluit el, adăugând că cercetătorii intenționează în prezent să producă și bere.
Studiul menționează totodată utilizări mai serioase pentru aceste microorganisme.
Atunci când mumia a fost descoperită, ea a fost tratată inițial ca un cadavru obișnuit, cu un produs chimic - fenol - utilizat pentru a împiedica dezvoltarea ciupercilor.
Cu toate acestea, drojdia a fost capabilă să degradeze fenolul. În viitor, ea ar putea fi utilizată, așadar, pentru a descompune acest produs chimic în medii contaminate.
Ciupercile microscopice nu au reprezentat însă singura descoperire surprinzătoare din corpul lui Otzi.
Fibre și cereale integrale
O analiză a microbiotei sale a relevat prezența unei bacterii intestinale aproape inexistentă la oamenii moderni. Deși a dispărut din stomacurile populațiilor din țările industrializate, aceasta a fost detectată la anumite triburi din Africa și America de Sud.
De asemenea, acea bacterie intestinală fost găsită în excremente vechi de 3.000 de ani, conservate într-o mină de sare din Hallstatt (Austria), una dintre puținele alte surse care permit cercetarea microbiotei umane străvechi.
Otzi și acei mineri de sare din Epoca Bronzului consumau mai multe fibre și cereale integrale decât oamenii moderni, a precizat Mohamed Sarhan.
Potrivit autorilor studiului, noua cercetare 'demonstrează că Omul Ghețurilor nu este o capsulă a timpului 'înghețată' din punct de vedere biologic, ci mai degrabă un ecosistem complex'.
Este prea devreme pentru a se spune dacă drojdia dăunează mumiei, a precizat Mohamed Sarhan, care își exprimă speranța că vor fi realizate și alte studii suplimentare.
Nikolay Oskolkov, cercetător la Institutul Leton de Sinteză Organică, care nu a participat la noul studiu, a subliniat pentru AFP că a fost interesant să se observe faptul că 'microbiota Omului Ghețurilor nu este 'înghețată''.
Cu toate acestea, cercetătorul, care descoperise anterior ciuperci străvechi în intestinele mumiei, notează ca eșantioanele de drojdie au fost prelevate abia în 2010 și 2019. Acest lucru constituie 'foarte puține dovezi ca drojdiile s-au înmulțit de-a lungul mileniilor', consideră el, estimând ca este vorba despre 'drojdii colonizatoare relativ recente în corpul mumiei'. AGERPRES/(AS - redactor: Florin Bădescu, editor online: Adrian Dădârlat)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Mangrovele ar putea deveni emițătoare de dioxid de carbon odată cu creșterea nivelului mării (studiu)
Mangrovele, esențiale pentru echilibrul climei de pe Terra, ar putea absorbi mai puțin dioxid de carbon în viitor și ar putea chiar să înceapă să emită acest gaz cu efect de seră odată cu creșterea nivelului mărilor, au avertizat oamenii de știință într-un studiu publicat miercuri, informează AFP. Mangrovele formează un ansamblu de vegetație
Rusia: Aproape un sfert dintre candidații pentru activitatea de cosmonaut sunt femei
Una din patru cereri de înscriere pentru intrarea în detașamentul cosmonauților din Rusia a fost formulată de o femeie, a anunțat marți agenția spațială Roscosmos, potrivit agenției EFE. Anunțul a venit după centralizarea datelor de pe portalul de înscrieri Gosuslugi. 'Portalul primește până la sfârșitul lunii iunie cereri de
Un nou studiu australian corelează consumul de alcool cu excesul de alimente ultraprocesate
Alcoolul poate declanșa căi biologice care îi determină pe oameni să consume în exces alimente ultra-procesate și sărate, contribuind potențial la un aport energetic excesiv și la creșterea în greutate, arată un studiu australian, transmite miercuri Xinhua. Studiul,
Astronomii au descoperit accidental câmpuri magnetice în jurul a șapte exoplanete
O echipă de astronomi a anunțat că a reușit să măsoare în mod direct câmpurile magnetice ale mai multor planete din afara Sistemului Solar, oferind potențial un nou instrument crucial în căutarea planetelor locuibile și a vieții extraterestre, conform unui studiu publicat la 2 iuni
Furtuna tropicală Jangmi a adus ploi torențiale la Tokyo
Furtuna tropicală Jangmi, care se deplasa de luni de-a lungul coastei Japoniei la Pacific, a ajuns miercuri la Tokyo, provocând umflarea râurilor și blocarea a peste 600 de zboruri, în timp ce sute de mii de oameni din întreaga țară au fost îndemnați să evacueze, transmite AFP. În capitală și în zonele
VIDEO Astronomii au măsurat câmpurile magnetice ale unor exoplanete ultra-fierbinți (studiu)
Planete din categoria 'Jupiter fierbinte', gigante gazoase cu temperaturi de aproximativ 2.000 de grade Celsius, au câmpuri magnetice comparabile cu cele ale planetelor mult mai reci din Sistemul Solar, o descoperire care deschide noi perspective pentru cercetarea exoplanetelor, informează marți AFP. 'Este pentru prima dată c
Explozia rachetei New Glenn: Directorul Blue Origin mizează pe o reluare a zborurilor spațiale în 2026
Directorul general al Blue Origin, compania spațială înființată de miliardarul american Jeff Bezos, a dat asigurări în noaptea de luni spre marți că vehiculele spațiale ale acestei companii vor zbura 'din nou înainte de sfârșitul acestui an', la doar câteva zile după explozia spectaculoasă a rachetei New Glenn în timpul unui test e
Oamenii de știință au descoperit originile Eufratului, râul care a alimentat 'leagănul civilizației'
Acum aproximativ 5,4 milioane de ani două râuri curgeau prin Turcia și Siria de astăzi și se vărsau în Marea Mediterană - și în cele din urmă, s-au unit pentru a forma râul Eufrat, sugerează noi cercetări ale căror concluzii au fost publicate luni, Nature Geoscience, transmite Live Science. Eufratul a jucat un rol esențial &icir
Prima secvențiere completă a rechinului de Groenlanda oferă indicii cu privire la longevitatea neobișnuită a acestui pește
Prima secvențiere completă a genomului unui rechin din Groenlanda a dezvăluit indicii genetice despre modul în care aceste animalele evită cancerul și trăiesc sute de ani, deschizând drumul spre o mai bună înțelegere a bolilor legate de vârstă la oameni, conform unui studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Tokyo și publicat pe 1
Cea mai veche dovadă a unei intervenții chirurgicale din Asia Centrală datează de 4 milenii
Craniul vechi de 4.000 de ani al unui copil din Epoca Bronzului, descoperit într-o regiune ce aparține Uzbekistanului din prezent, prezintă urmele celei mai vechi intervenții chirurgicale craniene din Asia Centrală și una dintre cele mai vechi astfel de proceduri din întreaga Asie, transmite marți Live Science. Intervenția chirurgi
O furtună violentă care se îndreaptă spre Tokyo a făcut nouă răniți pe teritoriul Japoniei
O furtună tropicală violentă care se deplasează pe coasta japoneză spre Tokyo a rănit nouă persoane, au anunțat marți autoritățile japoneze, în timp ce aproape 50.000 de locuințe au rămas fără curent electric și sute de zboruri sunt blocate la sol, transmite AFP. Agenția Meteorologică Japoneză a avertizat cu privire la formarea unor valu
Caniculele timpurii riscă să genereze 'un impact mai mare' decât în timpul verii, avertizează un climatolog
Valurile timpurii de căldură, care au tendința de a deveni mai frecvente, riscă să genereze 'un impact mai mare' decât caniculele estivale, a avertizat climatologul francez Cristophe Cassou într-un interviu pentru AFP, la finalul unui episod meteorologic pe durata căruia temperaturile din Europa de Vest au stabilit noi recorduri pentru luna mai.
BTA/INSAIT Bulgaria, participant de top la cea mai importantă conferință mondială de computer vision și inteligență artificială
Institutul pentru Informatică, Inteligență Artificială și Tehnologie (INSAIT) din cadrul Universității din Sofia ocupă primul loc în Europa de Est și se află printre primele patru instituții din țările UE după numărul de publicații acceptate la cea mai importantă conferință mondială de computer vision și inteligență artificială, CVPR 2026, a anunțat miercuri Ministerul
Trei alpiniști letoni au murit în timpul unei escalade pe Muntele McKinley din Alaska
Trei alpiniști letoni au căzut și au murit în timpul unei escalade pe Muntele McKinley din Parcul Național și Rezervația Denali din Alaska, în timp ce un al patrulea membru al echipei a supraviețuit și a fost salvat, a anunțat vineri o organizație de alpinism din țara lor de origine, transmite sâmbătă Reuters. Serviciul Parcu