Harghita: Continuă pregătirile pentru titlul de Regiune Gastromomică a Europei; 59 de unități au primit certificarea Myrmidone
Un număr de 55 de unități de alimentați publică din Harghita și patru din Covasna au primit miercuri certificarea Myrmidone, o inițiativă menită să promoveze gastronomia locală și care face parte din pregătirile pe care autoritățile județene le fac pentru anul 2027, când Harghita va deține titlul de Regiune Gastronomică a Europei.
Certificările au fost acordate la Miercurea-Ciuc, în cadrul unui eveniment organizat de Consiliul Județean Harghita și Asociația de Dezvoltare Intercomunitară Harghita -Visit Harghita.
Numele sistemului de certificare a fost ales după cel al fluturelui gălbior roșcat (Colias Myrmidone), o specie strict protejată prezentă în zona Gheorgheni, pentru a atrage, printre altele, atenția asupra valorilor naturale din zonă, care trebuie protejate, în contextul în care turismul din Harghita are la bază natura.
Directorul executiv al Asociației de Dezvoltare Intercomunitară Harghita (Visit Harghita), Szabó Károly, a declarat presei că pentru obținerea certificării restaurantele și punctele gastronomice au trebuit să îndeplinească o serie de criterii.
Printre acestea se numără utilizarea unor materii prime provenite de la producători aflați într-o rază de 100 de kilometri, includerea în meniu a unor preparate specifice județului Harghita, reducerea risipei alimentare sau promovarea activității acestora în mai multe limbi.
Pentru certificarea Myrmidone s-au înscris în total 67 de unități de alimentație publică, dintre care 59 au îndeplinit condițiile prevăzute în criteriile de certificare și în Codul de conduită.
Potrivit Visit Harghita, printre unitățile certificate se numără restaurante, bistrouri și puncte gastronomice locale, inclusiv patru unități din județul Covasna.
'Este un moment special pentru turismul din județul Harghita. În demersul pentru a ne pregăti pentru titlu de Regiune Gastronomică a Europei, am creionat un sistem de certificare, numit Myrmidone, pentru restaurantele din județul Harghita', a precizat Szabó Károly.
Certificarea este acordată cu unul, două sau trei fluturi, în funcție de nivelul de implicare și de criteriile îndeplinite.
Dintre unitățile certificate, opt au primit un fluture, unsprezece doi fluturi, iar patruzeci trei fluturi.
Szabó Károly a punctat importanța colaborării unităților de alimentație publică din zonă cu producătorii locali.
'Fără producătorii locali nu putem să vorbim despre gastronomie locală', a declarat directorul executiv al Visit Harghita.
Unitățile de alimentație publică certificate vor beneficia, în perioada următoare, de o vizibilitate sporită pe platformele Visit Harghita, în comunicarea programului și pe harta gastronomică a regiunii, având totodată dreptul de a utiliza identitatea vizuală Myrmidone și logo-ul Harghita - Regiune Gastronomică Europeană 2027.
Szabó Károly a mai precizat că lista rămâne deschisă pentru toți cei care îndeplinesc criteriile de certificare și doresc să se înscrie în perioada următoare.
'Din experiența personală, dar vorbind și cu alți oameni, oriunde am merge căutăm ceva specific locului și sunt binevenite aceste locuri. Noi am dorit să atragem atenția asupra acestor locații care există în județ, și punctele gastronomice și restaurantele care există și fac astfel de mâncăruri. Și sperăm că o să fie mulțumită toată lumea la sfârșitul zilei, și turiștii, și ospitalierii', a conchis directorul Visit Harghita.
Printre unitățile certificate se află și un punct gastronomic local din localitatea Sărmaș, administrat de Maria Daniela Coșarcă, unde sunt pregătite produse de casă precum siropuri, dulcețuri, compoturi, zacuscă, pâine și prăjituri, dar și produse din oaie, porc și pui.
'E o recunoaștere a calității și a muncii. Fără muncă depusă, totuși, trei fluturi reprezintă ceva important', a spus aceasta.
La rândul său, Mihaela Vâlcan, administratoarea unui punct gastronomic din localitatea Biblor, s-a declarat onorată că a primit această certificare și speră ca numărul turiștilor să crească.
Ea a menționat că unitatea dispune de o minifermă și oferă produse locale, naturale, iar mulți turiști vin de la distanțe mari, chiar din afara țării, pentru aceste produse.
Pentru Loránt Verzar, managerul unui complex turistic din Odorheiu Secuiesc, certificarea confirmă eforturile de a lucra cu parteneri locali și de a utiliza materii prime de calitate.
'Pentru noi înseamnă o recunoaștere a muncii, pentru că noi chiar ne străduim să lucrăm cu parteneri locali, cu materii prime de calitate și pe care să le aprovizionăm de la o distanță cât mai scurtă. Și asta e important, pentru că știm și noi că turiștii caută niște experiențe locale și gastronomia noastră chiar înseamnă a prezenta cumva, dintr-o anumită perspectivă, cultura noastră: cum trăim, ce mâncăm. Și credem că turiștii externi sunt foarte interesați de acest lucru', a declarat presei Loránt Verzar.
La rândul său, Monica De Michelis, care administrează un restaurant din Miercurea-Ciuc, a punctat faptul că a făcut toate demersurile necesare pentru a îndeplini criterii de certificare, cum ar fi colaborarea cu producători locali, reducerea risipei alimentare și promovarea în mai multe limbi
'Mi-am dorit foarte mult să fiu pe această hartă', a spus ea, referindu-se la promovarea de care vor beneficia unitățile certificate.
Potrivit lui Szabó Károly, certificarea Myrmidone este unul dintre demersurile prin care județul își pregătește oferta pentru 2027, când Harghita va deține titlul de Regiune Gastronomică a Europei.
Printre alte programe lansate se mai numără Programul Open Farm, prin care 33 de ferme, gospodării, centre de vizitare și ateliere experimentale au fost incluse în circuitul turistic al județului, dar și Programul 'Signature Dish' care reunește preparate reprezentative pentru Harghita, selectate pentru a evidenția tradițiile, diversitatea culturală și identitatea gastronomică locală. AGERPRES/ (A, AS, redactor: Gina Ștefan, editor: Karina Olteanu, editor online: Simona Aruştei)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Tulcea: Prefectura sesizează DNA în cazul adăpostului de animale din Dăeni
Prefectul județului Tulcea, Eugen Terente, a sesizat, vineri, Direcția Națională Anticorupție (DNA), în urma suspiciunilor privind activitatea adăpostului de animale din comuna Dăeni și modul în care autoritățile și-au exercitat atribuțiile, a anunțat instituția pe pagina sa de Facebook. Sesizarea survine controlului desfășurat marți, 20 octombrie,
Ministrul Apărării - videoconferință cu militarii români aflați în misiuni internaționale: Ne faceți mândri
Ministrul Apărării Naționale, Ștefan-Radu Oprea, șeful Statului Major al Apărării, generalul Gheorghiță Vlad, și comandantul Comandamentului Forțelor Întrunite, generalul-maior Valerică Vrăjescu, au participat vineri la o videoconferință cu militarii români aflați în misiuni internaționale, organizată cu prilejul Zilei Armatei României.
Lucrări la sistemul de termoficare din Sectorul 4 - aproape 170 de blocuri, fără apă caldă săptămâna viitoare
Aproape 170 de blocuri vor rămâne fără apă caldă din cauza unor lucrări la sistemul de termoficare din Sectorul 4, care se vor efectua în intervalul 26 - 30 octombrie. Potrivit unui comunicat al Companiei Municipale Termoenergetica București SA transmis vineri, începând de luni, la solicitarea constructorului, vor fi executate lucrări d
Iași: A fost reluată furnizarea agentului termic, la aproape o săptămână de la incendiul de la CET I
Primarul municipiului Iași, Mihai Chirica, a anunțat, vineri, că la mai puțin de o săptămână de la incendiul produs la CET I, reparațiile au fost finalizate, astfel încât spitalele, școlile, firmele și cele peste 22.000 de apartamente branșate la sistemul centralizat de termoficare au din nou apă caldă și căldură. Potrivit primarului Iașiului
Bihor: Al șaptelea dintre cele opt pasaje rutiere construite de Consiliul Județean va fi deschis traficului de luni
Cel de-al șaptelea pasaj rutier construit de Consiliul Județean Bihor, din cele opt destinate fluidizării traficului în intersecțiile aglomerate, va fi deschis circulației luni, odată cu strada Lăpușului din Oradea, care a fost modernizată printr-o investiție de peste 31 milioane de lei, cu fonduri europene. Potrivit unui comunicat al instituției, au fos
Dragoș Anastasiu: România nu este în prăpastie, ea duce lipsă de oameni care chiar se implică
Fostul vicepremier Dragoș Anastasiu a spus, vineri, la Sinaia, că România nu este în prăpastie și nici nu duce lipsă de oameni care guvernează, ci duce lipsă de oameni care chiar se implică. 'România nu este în prăpastie! Dacă ne uităm la ultimii 35 de ani, putem să fim mândri de unde a ajuns această țară. Sigur, se putea mult
VIDEO REPORTAJ/Vrancea: Peste 100 de iubitori de animale au protestat împotriva redeschiderii adăpostului de câini de la Suraia și au cerut explicații autorităților
Peste 100 de iubitori de animale și reprezentanți ai unor organizații pentru protecția animalelor, unii veniți din alte județe sau chiar din Germania, au protestat, vineri, la Focșani și Suraia, față de redeschiderea adăpostului privat de câini închis în februarie în contextul unei anchete penale privind uciderea fără drept și schingiuirea animalelor.
Pandele: Localitatea Voluntari se poate transforma în municipiu pentru bunăstarea locuitorilor săi, nu în defavoarea lor
Primarul orașului Voluntari, Florentin Pandele, susține că localitatea pe care o administrează se poate transforma în municipiu 'pentru bunăstarea locuitorilor săi, nu în defavoarea lor' și a menționat că a citit 'cu uimire și mâhnire' comunicatul Administrației Prezidențiale privind sesizarea Curții Constituționale. 'Loca
Vrancea: Primăria Focșani pregătește reluarea capturării câinilor fără stăpân; adăpostul municipal - în curs de reautorizare
Serviciul de gestionare a câinilor fără stăpân din municipiul Focșani se află în procedură de reautorizare, urmând ca activitatea de capturare a animalelor să fie reluată după finalizarea lucrărilor necesare la adăpostul municipal, în contextul numeroaselor sesizări primite de la cetățeni privind prezența câinilor pe străzile orașului, a i
Bihor: Primăria Oradea și operatorul de salubritate, cu 34 de utilaje și 600 de tone de sare, pregătiți pentru iarnă
Primăria Oradea și operatorul de salubritate RER Vest au pregătit 34 de utilaje, stocuri de materiale antiderapante de peste 600 de tone și un nou plan de intervenție pentru sezonul rece 2026-2027. Strategia introduce o nouă categorie de urgență pentru poduri și intersecții. Măsurile de deszăpezire au fost prezentate, vineri, în cadrul unei conferințe de
Ziua Armatei Române, marcată duminică prin ceremonii militare și religioase
Ceremonii militare și religioase vor fi organizate, duminică, de Ziua Armatei, în principalele garnizoane din țară, în bazele în care sunt dislocați militarii români și în teatrele de operații, precum și în statele în care România are acreditați atașați ai apărării și în capitalele statelor unde țara noastră are reprezent
VIDEO Incident pe mare/Cei nouă marinari recuperați din apă după scufundarea navei, aduși în Portul Constanța
Cei nouă marinari recuperați din apă după scufundarea navei 'Khoryv' au fost aduși în Portul Constanța cu o navă de salvare și sunt preluați de echipajele de pe ambulanțe SMURD și de polițiști
Sector 1: Piață volantă, în weekend, pe Calea Floreasca
O piață volantă va fi organizată, de vineri până duminică, pe Calea Floreasca, în fața Parcului Automatica, de unde cei interesați pot achiziționa produse de sezon direct de la producători. Primăria Sectorului 1 a transmis, vineri, printr-o postare pe Facebook, că pot fi cumpărate fructe și legume proaspete, brânzeturi proaspete și maturate,
CSM Sighișoara: O singură cursă o mai desparte pe Mădălina Florea de al doilea titlu consecutiv în GTWS
Clubul Sportiv Municipal (CSM) Sighișoara i-a transmis atletei Mădălina Florea că un întreg oraș o susține în cursa de sâmbătă, din Coreea de Sud, unde aleargă pentru al doilea titlu mondial consecutiv în circuitul Golden Trail World Series. 'Sâmbătă, o sighișoreancă aleargă pentru un nou titlu. Un oraș întreg o susține
Bihor/Oenologul Dorin Popa: Ziua Mondială a Șampaniei celebrează un simbol al sărbătorii și eleganței, o expresie a bucuriei de a trăi
Șampania nu este doar o băutură asociată sărbătorilor și momentelor speciale, ci un reper al eleganței, al culturii vinului și al rafinamentului gastronomic, a declarat vineri, pentru AGERPRES, cu prilejul Zilei Mondiale a Șampaniei, degustătorul expert de vinuri Dorin Popa, președintele Asociației pentru Cultura și Civilizația Vinului 'Millesime'.