Buzău: Peste 1.000 de soiuri de vinete la BRGV; România ar putea deveni exportator, cu o cultură de nișă (GALERIE FOTO)
Banca de Resurse Genetice Vegetale (BRGV) Buzău deține o colecție cu peste 1.000 de soiuri de vinete, cu fructe de la câteva zeci de grame până la peste un kilogram, cu forma asemănătoare cu cea a mingilor de handbal, perfect rotunde, România având posibilitatea de a deveni un exportator important, ținând cont de importanța legumelor în gastronomia internațională.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Potrivit BRGV, pătlăgelele vinete prezintă o importanță economică deosebită în culturile gastronomice din întreaga lume. Se cultivă intensiv în regiunile asiatice, reprezentând 94% din producția mondială, mai puțin în România, unde legumicultorii preferă culturile de tomate. Denumită și ''Regina legumelor'', are o valoarea nutritivă caracterizată de un aport caloric redus și un conținut bogat și divers de vitamine, minerale, antioxidanți și alți compuși bioactivi indispensabili bunei funcționări a organismului uman.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Pătlăgeaua vânătă, o specie importantă, care deși ar trebui să crească în cultură, avem de la an la an suprafețe ceva mai mici, deși poate fi cultivată cu succes atât în câmp, cât și în spații protejate. Colecția noastră este compusă din peste 1.000 de genotipuri de soiuri; la loc de cinste se află creațiile vechi românești, valoroase, folosite pe scară largă, dar avem și multe varietăți străine pe care le-am adus. Avem diverse genotipuri care se disting prin forma, mărimea, tipul și culoarea fructului, avem de la genotipuri cu fructul foarte mic, de 20 g, fructe verzi, mov, albe, roșii sau chiar tigrate. Avem plante foarte mici care pot fi cultivate în ghivece, ornamentale și plante de talie mare, care pot depăși 2 m înălțime, avem soiuri cu fructe care pot depăși 4-6 kg pe plantă sau fructe care pot depăși singure 1 kg. În sistemul tradițional cultivatorii numeau vânăta 'rața legumiculturii', cea care iubește foarte mult apa'', a declarat pentru AGERPRES directorul BRGV, Costel Vînătoru.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Cele mai importante zone de cultură ale pătlăgelelor verzi sunt în sudul, sud-estul și sud-vestul României. Spre deosebire de vinetele negre, pe care consumatorii le pot găsi cu ușurință în magazine și în piețe, BRGV a dezvoltat soiuri noi, unele dintre ele cu o cantitate mică de semințe, ideale în gastronomie.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Am fost învățați să apreciem vinetele negre, dar calitatea lor este dată de pulpă și de cantitatea semințelor. Încercăm să obținem vinete cu semințe puține și cu pulpa untoasă, iar soiurile noi obținute arată că sunt net superioare în ceea ce privește gustul. Nu își schimbă culoarea la procesare, nu oxidează și au un aspect plăcut. România ar putea deveni un exportator, ar putea fi o cultură de nișă, valoroasă, care ar putea aduce profit legumicultorilor. Bucătăria noastră a fost oarecum limitată în utilizarea acestei specii, însă în afară sunt multe preparate cu pătlăgele vinete. Avem vinete pretabile pentru tot felul de rețete, unele foarte subțiri și lungi, ca un castravete lung, avem vinete rotunde, mini gogoșari le spunem noi, pentru că sunt ușor lobate, până în 20 de grame, vinete ca niște prune albe, verzi și roșii. Sunt unele perfect rotunde, ca niște mingi de handbal, de peste 1 kg, de culoare indigo, albe sau mov'', a precizat cercetătorul.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
La nivelul instituției de cercetare au fost omologate 3 soiuri, un hibrid, un soi cu fructul alb și unul ușor verde, total diferite de soiurile cunoscute și regăsite în comerț.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Soiul Romanița, omologat în anul 2019, se remarcă prin faptul că este primul soi comercial de vinete albe, care este extrem de apreciat printre legumicultorii cu tradiție din România. (...) Aspectul comercial plăcut este conferit de culoarea albă și luciul intens al fructelor. Pulpa este de culoare alb-unturie, cu o textură fină, ce devine cremoasă în timpul preparării termice. (...) Soiul Iarina, omologat în anul 2021, se diferențiază prin culoarea verde deschis a fructelor, dar și prin forma cilindrică, ușor îngroșată spre vârf. (...) Se remarcă prin aroma de nucă a fructelor, când sunt preparate termic. Genotipul care a prezentat interes, atât prin calitățile sale morfologice, cât și prin rezistența la atacul principalilor agenți patogeni și stabilitate în descendență, este A RO 19 VER 22. Acesta se remarcă prin culoarea verde deschis deosebită a fructelor și culoarea verde luminoasă a plantei'', prezintă într-o lucrare Camelia Bratu, drd. ing. la BRGV Buzău.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Planul tematic al Băncii de Resurse Genetice Vegetale Buzău a inclus studierea genotipurilor de pătlăgele vinete, atât autohtone, cât și nou-introduse din diferite zone ale lumii, în special din regiunea asiatică. Pe lângă dezvoltarea unei colecții de germoplasmă cuprinzătoare pentru această specie, BRGV își propune diversificarea sortimentului de pătlăgele vinete existente pe piața din România prin obținerea de noi soiuri și hibrizi cu valoare agronomică ridicată și indici de calitate superiori. AGERPRES/(A, AS-redactor: Florin Zafiu, editor: Antonia Niță, editor online: Gabriela Badea)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - [email protected].
Alte știri din categorie
Bujduveanu: Transferul unei parcele din Piața Revoluției la MAI, retras de pe ordinea de zi a CGMB
Primarul interimar al Capitalei, Stelian Bujduveanu, a anunțat că retrage proiectul privind transferul unei suprafețe din fața Ministerului Afacerilor Interne (MAI) către această instituție de pe ordinea de zi a ședinței Consiliului General al Municipiului București (CGMB) de miercuri, că lansează o dezbatere publică pe acest subiect și a subliniat că Piața Revoluției aparți
Emil Boc (AMR): Am propus ca normă pentru Poliția Locală un polițist la 1.200 de locuitori
Asociația Municipiilor din România (AMR) a propus premierului în privința reducerii numărului de polițiști locali ca norma să fie de un polițist la 1.200 de locuitori, având în vedere complexitatea problemelor care sunt de gestionat, a declarat președintele executiv al asociației, Emil Boc, primarul municipiului Cluj-Napoca. Declarațiil
Cod portocaliu de inundații pe râuri din opt județe, până la ora 24:00
Institutul Național de Hidrologie și Gospodărire a Apelor (INHGA) a emis avertizări Cod portocaliu de inundații pentru râuri din județele Buzău, Covasna, Prahova, Bistrița-Năsăud, Harghita, Mureș, Brașov și Sibiu, valabile marți până la ora 24:00. Astfel, ca urmare a precipitațiilor înregistrate în ultimele ore, a celor
Emil Drăghici (Asociația Comunelor din România): Nu va fi eliminată funcția de viceprimar
Președintele Asociației Comunelor din România, Emil Drăghici, a declarat marți că este exclus ca funcția de viceprimar în localitățile mici să fie desființată. Emil Drăghici a participat, la Palatul Victoria, la o
Reconstituiri istorico-militare și ceremonii de omagiere a eroilor - la Arcul de Triumf
Reconstituiri istorico-militare și ceremonii de omagiere a eroilor vor avea loc din august până în decembrie la Arcul de Triumf din Capitală. Potrivit unui comunicat transmis marți AGERPRES, Centrul de Cultură 'Palatele Brâncovenești de la Porțile Bucureștiului' și Asociația Tradiția Militară invită publicul larg să participe, î
Dan Cârlan (sindicat): Grilă unitară de salarizare în administrația locală din 2026; posturile vor scădea
Reprezentanții orașelor, municipiilor și județelor au convenit, la negocierile cu premierul, stabilirea unei grile de salarizare unică la nivel național pentru administrația locală, a precizat, marți, Dan
Ceremonii militare și religioase în țară, de Ziua Imnului Național (grupaj)
Ceremonii militare și religioase au avut loc marți, în toată țara, cu prilejul Zilei Imnului Național, la evenimente fiind prezenți reprezentanți ai autorităților locale și județene, militari, prelați, personalități locale. Ziua Imnului Național - 'Deșteaptă-te române!', simbol al unității Revoluției Române de la 1848 - este sărbători
Încă o sută de pompieri se deplasează spre zonele afectate de inundații din Suceava și Neamț
Inspectoratul General pentru Situații de Urgență a dispus suplimentarea, cu 100 de pompieri, a echipajelor operative care acționează în zonele grav afectate de inundații din județele Neamț și Suceava. Conform unui comunicat al IGSU, 60 de salvatori de la ISU Botoșani, ISU Vaslui, ISU Iași și ISU Galați se deplasează marți în județul Suceava, pentru
UPDATE Bistrița-Năsăud: Traficul pe DN 17C, afectat de aluviuni aduse de o viitură, s-a reluat pe o bandă
Traficul pe Drumul Național 17C, între localitățile Salva și Coșbuc, a fost reluat pe o bandă în jurul orei 15:00, a anunțat Inspectoratul pentru Situații de Urgență (ISU) Bistrița-Năsăud. Potrivit ISU, concomitent cu redeschiderea parțială a circulației rutiere, se lucrează pentru decolmatarea podețului înfundat de aluviuni. ORA
REPORTAJ Inundații Neamț/Localnicii din Farcașa, între deznădejde față de autorități și speranță în Dumnezeu
După aproape două zile de la inundațiile devastatoare din comuna Farcașa, pe chipul localnicilor se citește deznădejdea. Deznădejde față de autorități, pentru că oamenii încă au speranță în Dumnezeu. Nopțile se scurg greu, la rude sau în spațiile puse la dispoziție de primărie, iar fiecare tunet sau rafală de ploaie le readuce în minte
Apele Române intervin pentru reducerea riscului de inundații și refacerea zonelor afectate în Suceava și Neamț
Echipele de la Administrația Națională Apele Române (ANAR) intervin în continuare pentru reducerea riscului de inundații și refacerea zonelor afectate de viituri din județele Suceava și Neamț, informează un comunicat al instituției transmis marți AGERPRES. Sub coordonarea conducerii ABA Siret, prezentă la fața locului, echipele din
INHGA: Viituri și creșteri de debite pe râuri din majoritatea regiunilor țării
Institutul Național de Hidrologie și Gospodărire a Apelor a actualizat avertizarea hidrologică emisă în cursul de luni și anunță viituri și creșteri de debite pe râuri din majoritatea regiunilor țării. Astfel, având în vedere situația hidrometeorologică actuală și prognoza meteorologică pentru următoarele 24 de ore, &ic
VIDEO Ziua Imnului Național/ Ceremonie organizată în fața Cercului Militar Național
Fanfara muzicii reprezentative a Ministerului Apărării Naționale a încântat participanții la ceremonia organizată marți, în fața Palatului Cercului Militar Național, cu ocazia Zilei Imnului Național de Garnizoana Municipiului București, Instituția Prefectului Municipiului București și Primăria Capitalei.
Argeș: Un bărbat a murit după ce s-a răsturnat cu tractorul într-o pădure
Un bărbat a murit, marți, după ce s-a răsturnat cu tractorul într-o pădure de lângă localitatea argeșeană Moșoaia. Potrivit Inspectoratului pentru Situații de Urgență (ISU) Argeș, bărbatul a fost prins sub vehiculul răsturnat. La locul accidentului au intervenit pompierii de la detașamentele din Pitești și Bradu, ală
REPER cere retragerea de pe ordinea de zi a ședinței CGMB a proiectului privind o parcelă din Piața Eroii Revoluției
Partidul REPER solicită retragerea de pe ordinea de zi a ședinței Consiliului General al Municipiului București (CGMB) de miercuri a proiectului de hotărâre care prevede transferul unei parcele din Piața Revoluției din domeniul public al municipalității în cel public al statului, în vederea dării în administrare Ministerului Afacerilor Interne