Buzău: Peste 1.000 de soiuri de vinete la BRGV; România ar putea deveni exportator, cu o cultură de nișă (GALERIE FOTO)
Banca de Resurse Genetice Vegetale (BRGV) Buzău deține o colecție cu peste 1.000 de soiuri de vinete, cu fructe de la câteva zeci de grame până la peste un kilogram, cu forma asemănătoare cu cea a mingilor de handbal, perfect rotunde, România având posibilitatea de a deveni un exportator important, ținând cont de importanța legumelor în gastronomia internațională.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Potrivit BRGV, pătlăgelele vinete prezintă o importanță economică deosebită în culturile gastronomice din întreaga lume. Se cultivă intensiv în regiunile asiatice, reprezentând 94% din producția mondială, mai puțin în România, unde legumicultorii preferă culturile de tomate. Denumită și ''Regina legumelor'', are o valoarea nutritivă caracterizată de un aport caloric redus și un conținut bogat și divers de vitamine, minerale, antioxidanți și alți compuși bioactivi indispensabili bunei funcționări a organismului uman.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Pătlăgeaua vânătă, o specie importantă, care deși ar trebui să crească în cultură, avem de la an la an suprafețe ceva mai mici, deși poate fi cultivată cu succes atât în câmp, cât și în spații protejate. Colecția noastră este compusă din peste 1.000 de genotipuri de soiuri; la loc de cinste se află creațiile vechi românești, valoroase, folosite pe scară largă, dar avem și multe varietăți străine pe care le-am adus. Avem diverse genotipuri care se disting prin forma, mărimea, tipul și culoarea fructului, avem de la genotipuri cu fructul foarte mic, de 20 g, fructe verzi, mov, albe, roșii sau chiar tigrate. Avem plante foarte mici care pot fi cultivate în ghivece, ornamentale și plante de talie mare, care pot depăși 2 m înălțime, avem soiuri cu fructe care pot depăși 4-6 kg pe plantă sau fructe care pot depăși singure 1 kg. În sistemul tradițional cultivatorii numeau vânăta 'rața legumiculturii', cea care iubește foarte mult apa'', a declarat pentru AGERPRES directorul BRGV, Costel Vînătoru.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Cele mai importante zone de cultură ale pătlăgelelor verzi sunt în sudul, sud-estul și sud-vestul României. Spre deosebire de vinetele negre, pe care consumatorii le pot găsi cu ușurință în magazine și în piețe, BRGV a dezvoltat soiuri noi, unele dintre ele cu o cantitate mică de semințe, ideale în gastronomie.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Am fost învățați să apreciem vinetele negre, dar calitatea lor este dată de pulpă și de cantitatea semințelor. Încercăm să obținem vinete cu semințe puține și cu pulpa untoasă, iar soiurile noi obținute arată că sunt net superioare în ceea ce privește gustul. Nu își schimbă culoarea la procesare, nu oxidează și au un aspect plăcut. România ar putea deveni un exportator, ar putea fi o cultură de nișă, valoroasă, care ar putea aduce profit legumicultorilor. Bucătăria noastră a fost oarecum limitată în utilizarea acestei specii, însă în afară sunt multe preparate cu pătlăgele vinete. Avem vinete pretabile pentru tot felul de rețete, unele foarte subțiri și lungi, ca un castravete lung, avem vinete rotunde, mini gogoșari le spunem noi, pentru că sunt ușor lobate, până în 20 de grame, vinete ca niște prune albe, verzi și roșii. Sunt unele perfect rotunde, ca niște mingi de handbal, de peste 1 kg, de culoare indigo, albe sau mov'', a precizat cercetătorul.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
La nivelul instituției de cercetare au fost omologate 3 soiuri, un hibrid, un soi cu fructul alb și unul ușor verde, total diferite de soiurile cunoscute și regăsite în comerț.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Soiul Romanița, omologat în anul 2019, se remarcă prin faptul că este primul soi comercial de vinete albe, care este extrem de apreciat printre legumicultorii cu tradiție din România. (...) Aspectul comercial plăcut este conferit de culoarea albă și luciul intens al fructelor. Pulpa este de culoare alb-unturie, cu o textură fină, ce devine cremoasă în timpul preparării termice. (...) Soiul Iarina, omologat în anul 2021, se diferențiază prin culoarea verde deschis a fructelor, dar și prin forma cilindrică, ușor îngroșată spre vârf. (...) Se remarcă prin aroma de nucă a fructelor, când sunt preparate termic. Genotipul care a prezentat interes, atât prin calitățile sale morfologice, cât și prin rezistența la atacul principalilor agenți patogeni și stabilitate în descendență, este A RO 19 VER 22. Acesta se remarcă prin culoarea verde deschis deosebită a fructelor și culoarea verde luminoasă a plantei'', prezintă într-o lucrare Camelia Bratu, drd. ing. la BRGV Buzău.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Planul tematic al Băncii de Resurse Genetice Vegetale Buzău a inclus studierea genotipurilor de pătlăgele vinete, atât autohtone, cât și nou-introduse din diferite zone ale lumii, în special din regiunea asiatică. Pe lângă dezvoltarea unei colecții de germoplasmă cuprinzătoare pentru această specie, BRGV își propune diversificarea sortimentului de pătlăgele vinete existente pe piața din România prin obținerea de noi soiuri și hibrizi cu valoare agronomică ridicată și indici de calitate superiori. AGERPRES/(A, AS-redactor: Florin Zafiu, editor: Antonia Niță, editor online: Gabriela Badea)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Sector 2: Investiții de 5, 2 milioane de euro pentru un centru medico-social, servicii pentru tinerii cu adicții și o bancă de alimente
Înființarea unui centru medico-social, dezvoltarea unor servicii pentru minorii și tinerii cu adicții și realizarea unei bănci de alimente și a unei cantine sociale se numără printre investițiile prevăzute în programul de finanțare derulat de Primăria Sectorului 2 împreună cu Banca de Dezvoltare a Consiliului Europei. Potrivit unui comunicat
Amenajările pentru Târgul de Crăciun încep luni; PMB: Va costa cu 5.000.000 de lei mai puțin
Amenajările pentru Târgul de Crăciun București, care se va întinde pe o suprafață de 20.000 metri pătrați, vor începe luni, în Piața Constituției, urmând să fie impuse și restricții de circulație în zonă. 'De luni seara, începem amenajările: montăm 133 de căsuțe, bradul înalt de 30 de metri, confecționat din
Sondaj Avangarde: 78% dintre români consideră că țara se îndreaptă într-o direcție greșită
Mai mult de trei sferturi (78%) dintre români consideră că țara se îndreaptă într-o direcție greșită, potrivit unui sondaj Avangarde, realizat în perioada 21 - 26 octombrie. Conform cercetării, doar 16% dintre cei intervievați consideră că România se îndreaptă către o direcție bună, iar 6% nu au răspuns sau nu știu.
Meteo București: Vreme închisă, ploi și intensificări temporare ale vântului, în următoarele zile
Vremea se va menține închisă, va ploua, iar vântul va sufla slab până la moderat în zona Municipiului București, până luni dimineața, reiese din prognoza publicată, sâmbătă, de Administrația Națională de Meteorologie (ANM). Astfel, în intervalul 31 octombrie, ora 10:00 - 1 noiembrie, ora 8:00, în Capitală, vremea
Vicepremierul Marian Neacșu: Pentru România, Marea Neagră ține de identitatea națională
Marea Neagră ține, pentru România, de identitatea națională și este o resursă 'esențială' pentru dezvoltarea economică, iar pentru Uniunea Europeană și NATO reprezintă o regiune strategică pentru securitate, stabilitate și conectivitate, a transmis sâmbătă vicepremierul Marian Neacșu, ministru al Afacerilor Interne. Neacșu a subliniat, cu p
Meteorologi: Informare de vreme rea în întreaga țară, până luni dimineața
Meteorologii au emis, sâmbătă, o informare de vreme rea, cu precipitații sub formă de ploaie în cea mai mare parte a țării, respectiv ninsoare la munte, valabilă până luni dimineața. Prognoza Administrației Naționale de Meteorologie (ANM) arată că, în intervalul 31 octombrie, ora 10:00 - 2 noiembrie, ora 10:00, va ploua moderat cantitat
Cod portocaliu de ploi în zone din județele Mehedinți și Gorj, până luni dimineața; Cod galben, în nouă județe
Administrația Națională de Meteorologie (ANM) a emis, sâmbătă o avertizare Cod portocaliu de ploi însemnate cantitativ, valabilă până luni dimineața în zona submontană și montană a județelor Mehedinți și Gorj, respectiv atenționări Cod galben de precipitații importante, ce vizează zone din Oltenia, Muntenia, Banat și Transilvania. Potri
Neamț: Nu cer încredere necondiționată, ci șansa de a o câștiga prin ce voi face, susține prefectul Vlad Grigorean
Noul prefect al județului Neamț, social-democratul Vlad Grigorean, a declarat, sâmbătă, pentru AGERPRES, că nu cere încredere necondiționată, ci șansa de a o câștiga prin ceea ce va face. 'Este un moment important pentru mine, dar nu uit nici măcar un moment că, înainte de toate, este cel mai mare angajament profesi
Bacău: Accident rutier în care a fost implicat un microbuz; cinci persoane, transportate la spital
Cinci persoane au fost transportate la spital în urma unui accident produs în comuna Dofteana, în care au fost implicate un autoturism și un microbuz, a informat, sâmbătă, Inspectoratul pentru Situații de Urgență (ISU) Bacău. Potrivit sursei citate, accidentul rutier a avut loc vineri seara pe DN 12A, în satul Bogata, comuna Dofte
REPORTAJ/'Doamne, să nu-mi iei picioarele până nu-mi iei zilele!' Cine are grijă de bătrânii singuri?
Copiii au plecat la muncă în străinătate sau în orașele țării și părinții au rămas acasă, astfel că generațiile nu mai locuiesc împreună, iar timpul pentru îngrijire este tot mai limitat pe când nevoile unei populații care îmbătrânește devin tot mai complexe. În Dolj, căminele publice și private și unitățile medi
Călărași/Bărbatul de 25 de ani prins sub un mal de pământ a fost scos decedat, după șapte ore de intervenție
Bărbatul în vârstă de 25 de ani, prins sub un mal de pământ care s-a surpat vineri în cartierul Obor din municipiul Călărași, a fost scos decedat, după șapte ore de intervenție.
Restricții de circulație în weekend, pentru desfășurarea a două adunări publice și a unui concurs de alergare
Brigada Rutieră va lua măsuri de fluidizare a traficului și de prevenire a accidentelor de circulație sâmbătă în Capitală, unde vor avea loc două adunări publice și duminică în zona pădurii Băneasa, unde va avea loc un concurs de alergare. Sâmbătă se vor desfășura două adunări publice în municipiul București, prim
Gorghiu: Registrul agresorilor și brățară odată cu ordinul de protecție, în lucru la Comisia 'România fără violență domestică'
Două noi proiecte de lege pentru protejarea victimelor abuzurilor familiale sunt în lucru la Comisia specială comună 'România fără violență domestică' a Camerei Deputaților și Senatului, a anunțat vineri seară, la Râmnicu Vâlcea, președinta acestei comisii, deputata Alina Gorghiu. Gorghiu a precizat că primul pr
Sibiu: Aproximativ 45 de persoane evacuate din blocul în care a izbucnit un incendiu; cinci sunt evaluate medical
Aproximativ 45 de persoane s-au autoevacuat sau au fost evacuate de pompieri dintr-un bloc din municipiul Mediaș în care a izbucnit un incendiu, iar cinci sunt evaluate medical, având atacuri de panică, a informat Inspectoratul pentru Situații de Urgență (ISU) Sibiu. Incendiul, izbucnit într-un apartament situat la etajul &ic
Iași: Proiectile explozive neexplodate de calibru 150 milimetri, ridicate de pirotehniștii ISU de pe șantierul autostrăzii A8
Echipa pirotehnică din cadrul Detașamentului 2 de Pompieri Iași a fost solicitată să intervină în localitatea Bogonos, comuna Lețcani, după ce pe șantierul autostrăzii A8 a fost descoperită muniție neexplodată. Potrivit ISU Iași, în urma activităților desfășurate, specialiștii pirotehnicieni au identificat și ridicat șase proiectil