Buzău: Peste 1.000 de soiuri de vinete la BRGV; România ar putea deveni exportator, cu o cultură de nișă (GALERIE FOTO)
Banca de Resurse Genetice Vegetale (BRGV) Buzău deține o colecție cu peste 1.000 de soiuri de vinete, cu fructe de la câteva zeci de grame până la peste un kilogram, cu forma asemănătoare cu cea a mingilor de handbal, perfect rotunde, România având posibilitatea de a deveni un exportator important, ținând cont de importanța legumelor în gastronomia internațională.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Potrivit BRGV, pătlăgelele vinete prezintă o importanță economică deosebită în culturile gastronomice din întreaga lume. Se cultivă intensiv în regiunile asiatice, reprezentând 94% din producția mondială, mai puțin în România, unde legumicultorii preferă culturile de tomate. Denumită și ''Regina legumelor'', are o valoarea nutritivă caracterizată de un aport caloric redus și un conținut bogat și divers de vitamine, minerale, antioxidanți și alți compuși bioactivi indispensabili bunei funcționări a organismului uman.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Pătlăgeaua vânătă, o specie importantă, care deși ar trebui să crească în cultură, avem de la an la an suprafețe ceva mai mici, deși poate fi cultivată cu succes atât în câmp, cât și în spații protejate. Colecția noastră este compusă din peste 1.000 de genotipuri de soiuri; la loc de cinste se află creațiile vechi românești, valoroase, folosite pe scară largă, dar avem și multe varietăți străine pe care le-am adus. Avem diverse genotipuri care se disting prin forma, mărimea, tipul și culoarea fructului, avem de la genotipuri cu fructul foarte mic, de 20 g, fructe verzi, mov, albe, roșii sau chiar tigrate. Avem plante foarte mici care pot fi cultivate în ghivece, ornamentale și plante de talie mare, care pot depăși 2 m înălțime, avem soiuri cu fructe care pot depăși 4-6 kg pe plantă sau fructe care pot depăși singure 1 kg. În sistemul tradițional cultivatorii numeau vânăta 'rața legumiculturii', cea care iubește foarte mult apa'', a declarat pentru AGERPRES directorul BRGV, Costel Vînătoru.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Cele mai importante zone de cultură ale pătlăgelelor verzi sunt în sudul, sud-estul și sud-vestul României. Spre deosebire de vinetele negre, pe care consumatorii le pot găsi cu ușurință în magazine și în piețe, BRGV a dezvoltat soiuri noi, unele dintre ele cu o cantitate mică de semințe, ideale în gastronomie.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Am fost învățați să apreciem vinetele negre, dar calitatea lor este dată de pulpă și de cantitatea semințelor. Încercăm să obținem vinete cu semințe puține și cu pulpa untoasă, iar soiurile noi obținute arată că sunt net superioare în ceea ce privește gustul. Nu își schimbă culoarea la procesare, nu oxidează și au un aspect plăcut. România ar putea deveni un exportator, ar putea fi o cultură de nișă, valoroasă, care ar putea aduce profit legumicultorilor. Bucătăria noastră a fost oarecum limitată în utilizarea acestei specii, însă în afară sunt multe preparate cu pătlăgele vinete. Avem vinete pretabile pentru tot felul de rețete, unele foarte subțiri și lungi, ca un castravete lung, avem vinete rotunde, mini gogoșari le spunem noi, pentru că sunt ușor lobate, până în 20 de grame, vinete ca niște prune albe, verzi și roșii. Sunt unele perfect rotunde, ca niște mingi de handbal, de peste 1 kg, de culoare indigo, albe sau mov'', a precizat cercetătorul.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
La nivelul instituției de cercetare au fost omologate 3 soiuri, un hibrid, un soi cu fructul alb și unul ușor verde, total diferite de soiurile cunoscute și regăsite în comerț.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Soiul Romanița, omologat în anul 2019, se remarcă prin faptul că este primul soi comercial de vinete albe, care este extrem de apreciat printre legumicultorii cu tradiție din România. (...) Aspectul comercial plăcut este conferit de culoarea albă și luciul intens al fructelor. Pulpa este de culoare alb-unturie, cu o textură fină, ce devine cremoasă în timpul preparării termice. (...) Soiul Iarina, omologat în anul 2021, se diferențiază prin culoarea verde deschis a fructelor, dar și prin forma cilindrică, ușor îngroșată spre vârf. (...) Se remarcă prin aroma de nucă a fructelor, când sunt preparate termic. Genotipul care a prezentat interes, atât prin calitățile sale morfologice, cât și prin rezistența la atacul principalilor agenți patogeni și stabilitate în descendență, este A RO 19 VER 22. Acesta se remarcă prin culoarea verde deschis deosebită a fructelor și culoarea verde luminoasă a plantei'', prezintă într-o lucrare Camelia Bratu, drd. ing. la BRGV Buzău.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Planul tematic al Băncii de Resurse Genetice Vegetale Buzău a inclus studierea genotipurilor de pătlăgele vinete, atât autohtone, cât și nou-introduse din diferite zone ale lumii, în special din regiunea asiatică. Pe lângă dezvoltarea unei colecții de germoplasmă cuprinzătoare pentru această specie, BRGV își propune diversificarea sortimentului de pătlăgele vinete existente pe piața din România prin obținerea de noi soiuri și hibrizi cu valoare agronomică ridicată și indici de calitate superiori. AGERPRES/(A, AS-redactor: Florin Zafiu, editor: Antonia Niță, editor online: Gabriela Badea)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Constanța: Bărbat din Galați, rănit după ce a căzut cu parapanta între Vama și Limanu
Un bărbat din județul Galați a fost rănit, sâmbătă, după ce a căzut cu parapanta între Vama și Limanu, au informat reprezentanții Serviciului de Ambulanță Județean (SAJ) Constanța. Potrivit sursei citate, la locul producerii evenimentului au fost trimise două echipaje medicale, unul aparținând SAJ Constanța și unul din cadrul
Constanța: Un adolesecent de 15 ani a murit înecat pe o plajă din municipiul de reședință
Un adolescent în vârstă de 15 ani a murit înecat, sâmbătă, pe o plajă din municipiul Constanța, au informat reprezentanții Inspectoratului de Poliție Județean (IPJ) Constanța. Potrivit unui comunicat de presă transmis de reprezentanții instituției, la ora 12.30, polițiștii din cadrul Poliției municipiului Constanța - Se
INHGA: Cod portocaliu de inundații pe râuri din județele Vâlcea și Argeș, până la miezul nopții
Institutul Național de Hidrologie și Gospodărire a Apelor (INHGA) a emis, sâmbătă, două atenționări Cod portocaliu de inundații, ce vizează până la miezul nopții râuri din județele Vâlcea și Argeș. Potrivit hidrologilor, în intervalul 22 august, ora 18:00 - 22 august, ora 24:00, ca urmare a precipitațiilor î
Hunedoara: A XI-a ediție a manifestării 'De la Război la Marea Unire', organizată în Pasul Vulcan
Militarii români care au luptat în Primul Război Mondial au fost evocați, sâmbătă, în Pasul Vulcan, în cadrul ediției a XI-a a manifestării 'De la Război la Marea Unire'. Prezent la ceremonie, prefectul județului Hunedoara, Szell Lorincz, a adus un omagiu eroilor și a subliniat importanța păstrării și transmiterii memoriei
MAE: Atenționare de călătorie pentru Spania - cod roșu de risc de incendii de vegetație în Comunitatea Autonomă Valencia
Ministerul Afacerilor Externe (MAE) informează cetățenii români care se află, tranzitează sau intenționează să călătorească în Regatul Spaniei - Comunitatea Autonomă Valenciană asupra faptului că autoritățile locale au instituit un cod roșu de risc de incendii de vegetație. Potrivit unui comunicat transmis sâmbătă de MAE, la acest moment este
Neamț: Criză de apă în mai multe localități din județ; prefectura cere intervenții urgente
Alimentarea cu apă din mai multe localități ale județului Neamț a ajuns într-o situație critică, situație în care prefectul Maria Apostol a cerut, în cadrul Comitetului Județean pentru Situații de Urgență, intervenții și evaluări urgente din partea APASERV, Consiliului Județean, primăriilor și Direcției de Sănătate Publică. P
DSU: Modulul terestru de stingere a incendiilor, format din 69 de persoane și 15 mijloace tehnice, a plecat spre Serbia
Modulul terestru de intervenție al României, format din 69 de pompieri și 15 mijloace tehnice, a început deplasarea către Republica Serbia pentru a sprijini autoritățile locale în gestionarea incendiilor de vegetație și pădure, informează Departamentul pentru Situații de Urgență (DSU). Pentru asigurarea comunicațiilor operative pe timpul misi
Fragmente de dronă, semnalate în zona plajei Tuzla; scafandri ai Forțelor Navale, trimiși pentru verificări
Ministerul Apărării Naționale a fost solicitat, sâmbătă dimineața, să intervină pentru verificarea unor fragmente de dronă aeriană semnalate printr-un apel la numărul unic de urgență 112, în zona plajei Tuzla, județul Constanța. O echipă de scafandri de luptă EOD din cadrul Forțelor Navale Române se deplasează în zonă pentru efectuarea
DSU: Elicopterul Black Hawk S-70M rescEU a început deplasarea către Serbia
Elicopterul Black Hawk S-70M rescEU, mobilizat de România pentru sprijinirea operațiunilor de stingere a incendiilor de pădure din Serbia, a început deplasarea către zona de intervenție, informează Departamentul pentru Situații de Urgență (DSU). Misiunea are loc ca urmare a solicitării de asistență internațională transmisă de autoritățile sâr
Temperatura maximă în București va trece de 35 de grade și în week-end
Vremea va fi în continuare caniculară în Capitală în următoarele zile, iar temperatura maximă va depăși 35 de grade, potrivit prognozei speciale emisă de Administrația Națională de Meteorologie pentru intervalul 23 august, ora 10:00 - 24 august, ora 10:00. Potrivit meteorologilor, sâmbătă, vremea va fi caniculară, cu di
Cod galben de vijelii, valabil sâmbătă după-amiază în Carpații Meridionali și Orientali precum și jumătate de nord a Moldovei
Un Cod galben de instabilitate atmosferică, intensificări ale vântului, vijelii și averse torențiale moderate cantitativ va fi valabil sâmbătă, în intervalul 14:00 - 23:00, în zone din Carpații Meridionali și Carpații Orientali, în sud-estul și estul Transilvaniei și în jumătatea de nord a Moldovei. Potrivit
Arad: Doi oameni răniți, cu multiple arsuri, într-un incendiu ce a cuprins două garaje din Arad
Două persoane au suferit multiple arsuri în urma unui incendiu izbucnit sâmbătă dimineață la două garaje de pe strada Junilor din municipiul Arad, victimele fiind transportate la spital. Potrivit unui comunicat transmis de Inspectoratul pentru Situații de Urgență (ISU) Arad, intervenția pompierilor este în dinamică, incendiul manifestân
Incendiu la Institutul Clinic Fundeni din București; 37 de pacienți au fost evacuați
Pompierii ISU București-Ilfov au intervenit pentru stingerea unui incendiu izbucnit la Institutul Clinic Fundeni din București. Incendiul s-a manifestat în interiorul unui salon de la etajul al treilea, cu degajări de fum. La sosirea primelor echipaje de intervenție, personalul spitalului evacuase deja pacientul aflat în salonul în care izbuc
Calea Victoriei, pietonală sâmbătă și duminică; programul include sport și ateliere de pictură
Calea Victoriei redevine pietonală sâmbătă și duminică, între orele 10:00 - 23:00, cu un program care include activități sportive și ateliere de pictură pe lemn, a informat, vineri, ARCUB. În ambele zile, între 10:00 și 22:00, Piața Revoluției devine un spațiu dedicat mișcării și jocului. 'Fie că este
Vaslui: 30 de hectare de pădure și vegetație uscată au ars în urma unui incendiu produs în comuna Voinești
Peste 30 de hectare de pădure și vegetație uscată au ars în urma unui incendiu produs, vineri, la o fermă din localitatea Rugăria, comuna Voinești. Potrivit reprezentanților Inspectoratului pentru Situații de Urgență (ISU) Vaslui, la locul producerii incendiului au fost trimise inițial două autospeciale de la Punctul de Lucru Ivănești și