Buzău: Peste 1.000 de soiuri de vinete la BRGV; România ar putea deveni exportator, cu o cultură de nișă (GALERIE FOTO)
Banca de Resurse Genetice Vegetale (BRGV) Buzău deține o colecție cu peste 1.000 de soiuri de vinete, cu fructe de la câteva zeci de grame până la peste un kilogram, cu forma asemănătoare cu cea a mingilor de handbal, perfect rotunde, România având posibilitatea de a deveni un exportator important, ținând cont de importanța legumelor în gastronomia internațională.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Potrivit BRGV, pătlăgelele vinete prezintă o importanță economică deosebită în culturile gastronomice din întreaga lume. Se cultivă intensiv în regiunile asiatice, reprezentând 94% din producția mondială, mai puțin în România, unde legumicultorii preferă culturile de tomate. Denumită și ''Regina legumelor'', are o valoarea nutritivă caracterizată de un aport caloric redus și un conținut bogat și divers de vitamine, minerale, antioxidanți și alți compuși bioactivi indispensabili bunei funcționări a organismului uman.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Pătlăgeaua vânătă, o specie importantă, care deși ar trebui să crească în cultură, avem de la an la an suprafețe ceva mai mici, deși poate fi cultivată cu succes atât în câmp, cât și în spații protejate. Colecția noastră este compusă din peste 1.000 de genotipuri de soiuri; la loc de cinste se află creațiile vechi românești, valoroase, folosite pe scară largă, dar avem și multe varietăți străine pe care le-am adus. Avem diverse genotipuri care se disting prin forma, mărimea, tipul și culoarea fructului, avem de la genotipuri cu fructul foarte mic, de 20 g, fructe verzi, mov, albe, roșii sau chiar tigrate. Avem plante foarte mici care pot fi cultivate în ghivece, ornamentale și plante de talie mare, care pot depăși 2 m înălțime, avem soiuri cu fructe care pot depăși 4-6 kg pe plantă sau fructe care pot depăși singure 1 kg. În sistemul tradițional cultivatorii numeau vânăta 'rața legumiculturii', cea care iubește foarte mult apa'', a declarat pentru AGERPRES directorul BRGV, Costel Vînătoru.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Cele mai importante zone de cultură ale pătlăgelelor verzi sunt în sudul, sud-estul și sud-vestul României. Spre deosebire de vinetele negre, pe care consumatorii le pot găsi cu ușurință în magazine și în piețe, BRGV a dezvoltat soiuri noi, unele dintre ele cu o cantitate mică de semințe, ideale în gastronomie.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Am fost învățați să apreciem vinetele negre, dar calitatea lor este dată de pulpă și de cantitatea semințelor. Încercăm să obținem vinete cu semințe puține și cu pulpa untoasă, iar soiurile noi obținute arată că sunt net superioare în ceea ce privește gustul. Nu își schimbă culoarea la procesare, nu oxidează și au un aspect plăcut. România ar putea deveni un exportator, ar putea fi o cultură de nișă, valoroasă, care ar putea aduce profit legumicultorilor. Bucătăria noastră a fost oarecum limitată în utilizarea acestei specii, însă în afară sunt multe preparate cu pătlăgele vinete. Avem vinete pretabile pentru tot felul de rețete, unele foarte subțiri și lungi, ca un castravete lung, avem vinete rotunde, mini gogoșari le spunem noi, pentru că sunt ușor lobate, până în 20 de grame, vinete ca niște prune albe, verzi și roșii. Sunt unele perfect rotunde, ca niște mingi de handbal, de peste 1 kg, de culoare indigo, albe sau mov'', a precizat cercetătorul.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
La nivelul instituției de cercetare au fost omologate 3 soiuri, un hibrid, un soi cu fructul alb și unul ușor verde, total diferite de soiurile cunoscute și regăsite în comerț.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Soiul Romanița, omologat în anul 2019, se remarcă prin faptul că este primul soi comercial de vinete albe, care este extrem de apreciat printre legumicultorii cu tradiție din România. (...) Aspectul comercial plăcut este conferit de culoarea albă și luciul intens al fructelor. Pulpa este de culoare alb-unturie, cu o textură fină, ce devine cremoasă în timpul preparării termice. (...) Soiul Iarina, omologat în anul 2021, se diferențiază prin culoarea verde deschis a fructelor, dar și prin forma cilindrică, ușor îngroșată spre vârf. (...) Se remarcă prin aroma de nucă a fructelor, când sunt preparate termic. Genotipul care a prezentat interes, atât prin calitățile sale morfologice, cât și prin rezistența la atacul principalilor agenți patogeni și stabilitate în descendență, este A RO 19 VER 22. Acesta se remarcă prin culoarea verde deschis deosebită a fructelor și culoarea verde luminoasă a plantei'', prezintă într-o lucrare Camelia Bratu, drd. ing. la BRGV Buzău.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Planul tematic al Băncii de Resurse Genetice Vegetale Buzău a inclus studierea genotipurilor de pătlăgele vinete, atât autohtone, cât și nou-introduse din diferite zone ale lumii, în special din regiunea asiatică. Pe lângă dezvoltarea unei colecții de germoplasmă cuprinzătoare pentru această specie, BRGV își propune diversificarea sortimentului de pătlăgele vinete existente pe piața din România prin obținerea de noi soiuri și hibrizi cu valoare agronomică ridicată și indici de calitate superiori. AGERPRES/(A, AS-redactor: Florin Zafiu, editor: Antonia Niță, editor online: Gabriela Badea)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Iași: Bărbat găsit împușcat în cap într-o pădure din Holboca, adus în stare gravă la spital
Un bărbat în vârstă de aproximativ 50 de ani a fost adus în stare gravă la Spitalul Clinic de Urgență 'Prof.Dr.Nicolae Oblu' Iași, după ce a fost găsit împușcat în cap într-o pădure din comuna Holboca. 'Pacientul împușcat a fost adus în UPU, în stare foarte gravă, el fiind &icir
Protest în Piața Victoriei/ Jandarmerie: Amenzi de 11.000 de lei pentru protestatarii recalcitranți
Jandarmeria Capitalei a anunțat marți că a sancționat trei bărbați care ar fi provocat incidente la protestul din Piața Victoriei al fermierilor, amenzile fiind în valoare totală de 11.000 de lei. 'În urma incidentelor produse în timpul manifestației din Piața Victoriei, trei dintre cei patru bărbați, cu vârste cupr
Protestatarii din Piața Victoriei au rupt cordonul de jandarmi și au pătruns pe strada Paris
Protestatarii din Piața Victoriei au forțat cordonul de jandarmi și au reușit să pătrundă pe strada Paris de lângă sediul Guvernului. Aceștia aruncă cu diverse obiecte în jandarmi care, la rândul lor, intervin cu tunuri cu apă și gaze lacrimogene pentru dispersarea protestatarilor. Primele incidente au fost înregistrate &
Protest în Piața Victoriei/ Un bărbat de 72 de ani, transportat la spital; în total cinci persoane au primit îngrijiri
Un bărbat în vârstă de 72 de ani a fost transportat marți la spital pentru îngrijiri medicale suplimentare, în urma incidentelor de la protestul din Piața Victoriei. Până în acest moment, în urma incidentelor din Piața Victoriei, cinci persoane au avut nevoie de îngrijiri medicale, anunță Jandarm
Harghita: Doi bărbați au fost răniți într-o explozie produsă la o fabrică de mezeluri din Misentea
Doi bărbați au fost răniți marți, în urma unei explozii produse într-o afumătoare aparținând unei fabrici de mezeluri din satul Misentea, comuna Leliceni, informează Inspectoratul pentru Situații de Urgență (ISU) Harghita. La locul evenimentului au intervenit două echipaje din cadrul Detașamentului de Pompieri Miercurea-Ciuc,
Protest în Piața Victoriei/Jandarmeria Capitalei: Alte două persoane au primit îngrijiri medicale
Doi bărbați, în vârstă de 62 și , respectiv, 72 de ani, care erau în zona protestului din Piața Victoriei au acuzat stări de rău și au primit îngrijiri medicale la fața locului, 'fără acuze legate de utilizarea gazelor iritant-lacrimogene', a informat, marți, Jandarmeria Capitalei. Potrivit unui comunicat transmis AGERPRES, &ici
Ciobanul Ionică Sterp, despre protestul din Piața Victoriei: Azi, am venit aici să salvăm miorița
Suntem bătaia de joc a Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) și am venit aici, azi, ca să salvăm miorița, a declarat, marți, Ionică Sterp (Ciobanul Ionică), unul dintre inițiatorii protestului ciobanilor din Piața Victoriei. 'Mesajul nostru pentru autoritățile statului român: să lase oamenii să vină Piața
Sector 4: Berceni Arena își redeschide porțile sâmbătă pentru un nou sezon pe gheață
Berceni Arena își redeschide porțile pentru un nou sezon pe gheață începând de sâmbătă, în cadrul evenimentului Săptămâna Europeană a Sportului, la care va fi onorată memoria lui Doru Tureanu, unul dintre cei mai mari jucători de hochei din toate timpurile. 'Găzduim la noi acasă, în Sectorul 4, campioni de renume,
Oierii vor să rămână în Piața Victoriei până la soluționarea cererilor; reluarea exporturilor, o prioritate
Oierii vor să rămână în Piața Victoriei până la soluționarea cererilor și afirmă că reluarea exporturilor de ovine reprezintă o prioritate. 'În loc să ne apere ca și crescători, ca și producători de hrană, ne înjosesc. La noi în vestul țării este o secetă cumplită. După ce că e secetă mai ținem și animalele pe stabulație
Sector 1: Amendă de 1.500 de lei aplicată unui tânăr pentru afișe lipite ilegal pe mobilierul urban
Polițiștii locali ai Sectorului 1 au aplicat, în noaptea de luni spre marți, o amendă de 1.500 de lei unui tânăr pentru afișe lipite ilegal pe mobilierul urban. Primăria Sectorului 1 a transmis, printr-o postare pe Facebook, că în noaptea de luni spre marți, la ora 00:55, polițiștii locali din cadrul Serviciului Centrul Integrat de Comunicare
Protest în Piața Victoriei/Jandarmii au folosit gaze lacrimogene; pasajul Victoriei - blocat
Jandarmeria Capitalei a anunțat, marți, că au fost folosite, punctual, gaze lacrimogene, după ce unii dintre participanții la protestul din Piața Victoriei au exercitat presiuni asupra cordonului de ordine. 'Pentru prevenirea escaladării situației și protejarea tuturor persoanelor aflate în zonă, forțele de ordine acționează pentru menținerea unui cl
Grupuri de protestatari din Piața Victoriei încearcă să blocheze străzile adiacente
Noi incidente se înregistrează marți în contextul protestului din Piața Victoriei, mai multe persoane încercând să blocheze circulația mașinilor pe Șoseaua Nicolae Titulescu și în zona Pasajului Victoriei. De altfel, numărul participanților la protestul din Piața Victoriei s-a redus marți la prânz, în condițiile î
LIVE UPDATE FOTO Oierii protestează în Piața Victoriei
Oierii protestează în Piața Victoriei, principalele nemulțumiri fiind legate de gestionarea focarelor pestă sau variolă ovină și măsurile care duc la sacrificarea animalelor, dar și de interzicerea exporturilor la oi și capre din cauza pestei micilor rumegătoare. Mai multe persoane care participă la protest s-au &
Bihor: Oradea Festifall - la cea mai amplă ediție de până acum, cu trei zile de evenimente (9 - 11 octombrie)
Asociația pentru Promovarea Turismului din Oradea și Regiune (APTOR - Visit Oradea) a pregătit cea mai amplă ediție de până acum a festivalului Festifall, fiind invitați artiști speciali, precum Asaf Avidan, Andra, Smiley, Stela Enache, manifestarea urmând să se desfășoare între 9 și 11 octombrie, în mai multe zone din centrul orașului.
Protest în Piața Victoriei/Manifestanții au rupt cordonul jandarmilor și au blocat traficul
Participanții la protestul de marți din Piața Victoriei au forțat dispozitivul de jandarmi și au blocat traficul rutier pe șoseaua Pavel D. Kiseleff, a anunțat Jandarmeria Capitalei. 'Subliniem faptul că acest comportament este de natură să îi pună pe participanții la adunarea publică înșiși în pericol și să afecteze drepturile celorlalți