Buzău: Peste 1.000 de soiuri de vinete la BRGV; România ar putea deveni exportator, cu o cultură de nișă (GALERIE FOTO)
Banca de Resurse Genetice Vegetale (BRGV) Buzău deține o colecție cu peste 1.000 de soiuri de vinete, cu fructe de la câteva zeci de grame până la peste un kilogram, cu forma asemănătoare cu cea a mingilor de handbal, perfect rotunde, România având posibilitatea de a deveni un exportator important, ținând cont de importanța legumelor în gastronomia internațională.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Potrivit BRGV, pătlăgelele vinete prezintă o importanță economică deosebită în culturile gastronomice din întreaga lume. Se cultivă intensiv în regiunile asiatice, reprezentând 94% din producția mondială, mai puțin în România, unde legumicultorii preferă culturile de tomate. Denumită și ''Regina legumelor'', are o valoarea nutritivă caracterizată de un aport caloric redus și un conținut bogat și divers de vitamine, minerale, antioxidanți și alți compuși bioactivi indispensabili bunei funcționări a organismului uman.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Pătlăgeaua vânătă, o specie importantă, care deși ar trebui să crească în cultură, avem de la an la an suprafețe ceva mai mici, deși poate fi cultivată cu succes atât în câmp, cât și în spații protejate. Colecția noastră este compusă din peste 1.000 de genotipuri de soiuri; la loc de cinste se află creațiile vechi românești, valoroase, folosite pe scară largă, dar avem și multe varietăți străine pe care le-am adus. Avem diverse genotipuri care se disting prin forma, mărimea, tipul și culoarea fructului, avem de la genotipuri cu fructul foarte mic, de 20 g, fructe verzi, mov, albe, roșii sau chiar tigrate. Avem plante foarte mici care pot fi cultivate în ghivece, ornamentale și plante de talie mare, care pot depăși 2 m înălțime, avem soiuri cu fructe care pot depăși 4-6 kg pe plantă sau fructe care pot depăși singure 1 kg. În sistemul tradițional cultivatorii numeau vânăta 'rața legumiculturii', cea care iubește foarte mult apa'', a declarat pentru AGERPRES directorul BRGV, Costel Vînătoru.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Cele mai importante zone de cultură ale pătlăgelelor verzi sunt în sudul, sud-estul și sud-vestul României. Spre deosebire de vinetele negre, pe care consumatorii le pot găsi cu ușurință în magazine și în piețe, BRGV a dezvoltat soiuri noi, unele dintre ele cu o cantitate mică de semințe, ideale în gastronomie.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Am fost învățați să apreciem vinetele negre, dar calitatea lor este dată de pulpă și de cantitatea semințelor. Încercăm să obținem vinete cu semințe puține și cu pulpa untoasă, iar soiurile noi obținute arată că sunt net superioare în ceea ce privește gustul. Nu își schimbă culoarea la procesare, nu oxidează și au un aspect plăcut. România ar putea deveni un exportator, ar putea fi o cultură de nișă, valoroasă, care ar putea aduce profit legumicultorilor. Bucătăria noastră a fost oarecum limitată în utilizarea acestei specii, însă în afară sunt multe preparate cu pătlăgele vinete. Avem vinete pretabile pentru tot felul de rețete, unele foarte subțiri și lungi, ca un castravete lung, avem vinete rotunde, mini gogoșari le spunem noi, pentru că sunt ușor lobate, până în 20 de grame, vinete ca niște prune albe, verzi și roșii. Sunt unele perfect rotunde, ca niște mingi de handbal, de peste 1 kg, de culoare indigo, albe sau mov'', a precizat cercetătorul.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
La nivelul instituției de cercetare au fost omologate 3 soiuri, un hibrid, un soi cu fructul alb și unul ușor verde, total diferite de soiurile cunoscute și regăsite în comerț.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Soiul Romanița, omologat în anul 2019, se remarcă prin faptul că este primul soi comercial de vinete albe, care este extrem de apreciat printre legumicultorii cu tradiție din România. (...) Aspectul comercial plăcut este conferit de culoarea albă și luciul intens al fructelor. Pulpa este de culoare alb-unturie, cu o textură fină, ce devine cremoasă în timpul preparării termice. (...) Soiul Iarina, omologat în anul 2021, se diferențiază prin culoarea verde deschis a fructelor, dar și prin forma cilindrică, ușor îngroșată spre vârf. (...) Se remarcă prin aroma de nucă a fructelor, când sunt preparate termic. Genotipul care a prezentat interes, atât prin calitățile sale morfologice, cât și prin rezistența la atacul principalilor agenți patogeni și stabilitate în descendență, este A RO 19 VER 22. Acesta se remarcă prin culoarea verde deschis deosebită a fructelor și culoarea verde luminoasă a plantei'', prezintă într-o lucrare Camelia Bratu, drd. ing. la BRGV Buzău.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Planul tematic al Băncii de Resurse Genetice Vegetale Buzău a inclus studierea genotipurilor de pătlăgele vinete, atât autohtone, cât și nou-introduse din diferite zone ale lumii, în special din regiunea asiatică. Pe lângă dezvoltarea unei colecții de germoplasmă cuprinzătoare pentru această specie, BRGV își propune diversificarea sortimentului de pătlăgele vinete existente pe piața din România prin obținerea de noi soiuri și hibrizi cu valoare agronomică ridicată și indici de calitate superiori. AGERPRES/(A, AS-redactor: Florin Zafiu, editor: Antonia Niță, editor online: Gabriela Badea)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Sălaj: 6.000 de participanți la Zalău Ultra Trail și un record: prima femeie câștigătoare a unei curse Ultra (FOTO/VIDEO)
Poienița Aghireș, de la marginea municipiului Zalău, s-a transformat, sâmbătă, într-o veritabilă scenă a alergării montane, unde aproximativ 6.000 de persoane - concurenți, susținători, voluntari și iubitori ai mișcării în aer liber - au participat la cea de-a treia ediție a festivalului Zalău Ultra Trail (ZUT), unul dintre cele mai importante evenimente de
Prahova: Două victime ale accidentului din Bucegi - duse cu elicopterul la București; a treia - la Brașov
Două dintre victimele accidentului care s-a petrecut, sâmbătă, pe Albișoara Brânei din Bucegi vor fi duse cu elicopterul Black Hawk la un spital din București, iar cea de-a treia va fi transportată la Brașov. 'Doi dintre accidentați, care prezintă multiple traumatisme, vor fi transportați cu elicopterul Black Hawk la București.
Prahova: Trei persoane prăbușite în Bucegi au fost recuperate cu ajutorul elicopterelor; victimele sunt conștiente
Trei persoane care s-au prăbușit, sâmbătă, pe Albișoara Brânei din Bucegi au fost recuperate de salvamontiști, cu ajutorul elicopterelor, victimele fiind conștiente, anunță autoritățile. Potrivit datelor comunicate de către Departamentul pentru Situații de Urgență (DSU), cele trei persoane au fost extrase de elicopterul SMURD Caran
UPDATE Prahova: Unul dintre alpiniștii prăbușiți în Bucegi a decedat
Unul dintre cei patru alpiniști care s-au prăbușit, sâmbătă, pe Albișoara Brânei din Bucegi a decedat, a anunțat Salvamont Prahova. 'Mobilizare impresionantă de forțe sub coordonarea DSU. A sosit și elicopterul de la POA Brașov, plus patru ambulanțe. Primul salvator montan a fost inserat și a constatat, din păcate, decesul unei persoane de sex
UPDATE Suceava: Bărbatul rănit grav în accidentul de la Fălticeni a murit la spital
Bărbatul grav rănit în urma unui accident rutier produs în noaptea de vineri spre sâmbătă în municipiul Fălticeni a murit la spital, au informat reprezentanții Inspectoratului de Poliție Județean Suceava. Potrivit acestora, victima are 43 de ani și este din municipiul Fălticeni. Polițiștii au stabilit că, în timp ce
Cod galben de instabilitate atmosferică în 26 de județe și București, de duminică după-amiaza, până luni la ora 2:00
Administrația Națională de Meteorologie a emis o atenționare Cod galben de instabilitate atmosferică pentru 26 de județe și municipiul București, valabilă de duminică, ora 12:00, până luni, la ora 2:00. Potrivit meteorologilor, duminică (12 iulie) vor fi perioade cu instabilitate atmosferică în Carpații Meridionali, local în Carpații
Bihor: O nouă creșă a fost inaugurată la Oradea prin Programul 'Sfânta Ana'
O nouă creșă a fost finalizată în municipiul Oradea, prin Programul 'Sfânta Ana', finanțat din fonduri europene și de la bugetul de stat, fiind cea de a 82-a unitate inaugurată în țară din cele 110 programate prin PNRR să fie inaugurate până în luna august. În județul Bihor, aceasta este a șaptea creșă finalizată pri
Salvamont România: 13 persoane salvate de pe munte în ultimele 24 de ore
Un număr de 12 apeluri au fost primite, în ultimele 24 de ore, la Dispeceratul Național Salvamont prin care se solicita intervenția de urgență a salvamontiștilor. Acestea au fost primite după cum urmează: trei apeluri pentru Salvamont Sinaia, câte două apeluri pentru Salvamont Municipiul Brașov și Salvamont Maramureș și câte un apel pentru Sa
Ținte aeriene în proximitatea localităților Chilia și Ismail; RO-ALERT pentru locuitorii din nordul județului Tulcea
Ministerul Apărării Naționale a informat că sistemul de supraveghere radar a detectat, la ora 4:39, ținte aeriene în proximitatea localităților Chilia și Ismail. 'Sistemele de apărare antiaeriană au fost trecute în stare de alertă; un elicopter IAR 330 Puma SOCAT a fost pregătit pentru decolare. Centrul Național Militar de Comandă (nucleu) a no
Vâlcea: Victimele detenției comuniste de la Ocnele Mari, omagiate de autorități și comunitate
Autoritățile din Ocnele Mari împreună cu parohiile din zonă și Asociația Foștilor Deținuți Politici din România au omagiat vineri victimele regimului comunist care au trecut prin penitenciarul din localitate, loc considerat un reper al represiunii din România postbelică. În prezent, din penitenciarul de la Ocnele Mari n
Harghita: Zilele Plantelor Medicinale din Ținutul Secuiesc, în weekend, la Șumuleu Ciuc
Cea de-a XI-a ediție a Zilelor Plantelor Medicinale din Ținutul Secuiesc are loc sâmbătă și duminică la Grădina Maria din Șumuleu Ciuc, organizatorii afirmând că interesul pentru plantele medicinale și aromatice este în continuă creștere, atât în rândul cultivatorilor și al micilor producători, cât și al publicului.
Constanța: Un cetățean croat care a venit cu fiul la festivalul 'Beach, Please!' a murit în autoturism, într-o parcare
Un cetățean croat, de 54 de ani, a fost găsit în stare de inconștiență într-un autoturism, în parcarea din afara perimetrului de desfășurare a festivalului 'Beach, Please!' de la Costinești, bărbatul fiind ulterior declarat decedat, a informat vineri Gruparea de Jandarmi Mobilă (GJM) Constanța. Croatul se afla împreună cu fiul s
Harghita: Scădere semnificativă a numărului de turiști care vizitează Lacul Sfânta Ana
Numărul turiștilor care vizitează zona Lacului Sfânta Ana continuă să scadă, tendința observată în ultimul an fiind pusă de administratorii ariei naturale pe seama influențelor negative ale contextului economic. Directorul Asociației 'Pro Szent Anna' ('Pro Sfânta Ana'), Dósa Elek-Levente, a declarat vin
Giurgiu: Un tânăr din sistemul de protecție socială a obținut peste 8,5 la bacalaureat și se gândește la o carieră militară
Laurențiu, un copil din sistemul de protecție socială al DGASPC Giurgiu, a luat bacalaureatul în acest an cu o medie de peste 8,5 și are visuri deja definite, pentru că vrea să facă studii superioare și să activeze în domeniul MApN. El a mărturisit pentru AGERPRES cum a reușit să se mobilizeze, să evite anturajele nepotrivite și să
Viceprimar Sector 6: Fonduri UE pierdute, după ce construcția unui centru de servicii sociale a fost contestată în instanță
Viceprimarul Sectorului 6 Mihaela Ștefan a informat, vineri, că instanța a suspendat autorizația de construire pentru un centru destinat persoanelor cu dizabilități, iar în acest fel va fi ratat termenul de atragere a fondurilor PNRR pentru acest proiect. Mihaela Ștefan se întreabă de ce un centru pentru persoane cu dizabilități a