Studiu USV: Mierea de mană și cea polifloră montană de Suceava, mai bune decât mierea de manuka
Mierea de mană și mierea polifloră montană din județul Suceava au proprietăți similare sau mai bune decât celebra miere de manuka, produsă în Noua Zeelandă, relevă un studiu întocmit de cercetătorii Universității 'Ștefan cel Mare' din Suceava (USV).
Cei patru cercetători din cadrul USV, respectiv biologul Liliana Luca și inginerii Daniela Pauliuc, Florin Ursachi, coordonați de profesorul universitar Mircea Oroian, au elaborat un studiu privind calitățile mierii de mană și ale celei poliflore montane din Bucovina, în comparație cu celebra miere de manuka.
Mierea de mană este un tip special de miere, care nu este produsă din nectarul florilor, ci din seva copacilor, precum bradul, stejarul, fagul sau arțarul, dar și din excrețiile dulci ale afidelor și ale altor insecte care se hrănesc cu seva arborilor. Aceasta are o culoare mai închisă, o consistență mai densă și un gust ușor caramelizat, cu note specifice de rășină sau lemn. Mierea polifloră montană este obținută din nectarul florilor, iar datorită diversității plantelor medicinale prezintă proprietăți terapeutice.
Probele de miere au fost procurate de la apicultori din județul Suceava, care duc stupii în zona montană, fiind analizate în cadrul Laboratorului de Depistare a Falsurilor din cadrul USV. Cercetătorii au evidențiat faptul că ambele tipuri de miere au corespuns din punct de vedere fizico-chimic și microbiologic cu normele legislației naționale și celei europene. Calitatea probelor de miere a fost comparată cu trei tipuri de miere de manuka (MGO100, MGO250 și MGO550).
'Probele de miere de mană și polifloră montană au fost testate pentru activitatea lor inhibitoare, dar și bactericidă, împotriva a patru tulpini de bacterii patogene pentru om (Staphylococcus aureus, Salmonella enterica serovar Typhimurium, Pseudomonas aeruginosa și Escherichia coli). În funcție de tipul bacteriei, s-a dovedit că toate probele de miere de mană analizate au avut o activitate bactericidă mult mai mare decât mierea manuka 100 și manuka 250, iar peste 60% dintre probe au prezentat o acțiune mai mare decât mierea manuka 550', susțin cercetătorii USV.
În ceea ce privește mierea polifloră de munte, rezultatele cercetărilor au arătat că și aceasta a prezentat o activitate bactericidă și inhibitoare mult mai mare decât mierea de manuka. Astfel, 35% din totalul probelor de miere polifloră analizate au prezentat o activitate bactericidă mai mare decât mierea manuka 550, iar 79% din totalul probelor poliflore au avut o activitate bactericidă mai mare decât mierea Manuka 250 și 100.
De asemenea, probele de miere au fost testate pentru eficiența lor și în comparație cu câteva antibiotice, precum: gentamicină, ciprofloxacină, ceftriaxonă, tetraciclină, cefuroxim, piperacilină / tazobactam și amoxicilină / acid clavulanic. Rezultatele cercetărilor au arătat că mierea de mană are un efect antibacterian apropiat sau similar cu cel al antibioticelor asupra bacteriilor luate în studiu. Astfel, 89% dintre probele de mană au avut o activitate antibacteriană similară cu cea a antibioticelor testate pentru Staphylococcus aureus, 37% au avut o activitate similară cu cea a antibioticelor testate pentru Salmonella, iar 58% din totalul probelor de mană au avut o activitate similară cu a antibioticelor testate pentru Pseudomonas aeruginosa. Probele de miere polifloră au arătat, totodată, o activitate antibacteriană similară sau apropiată de cea a antibioticelor testate pentru agenții patogeni luați în studiu.
Studiul realizat de cei patru cercetători a fost publicat în Scientific reports, a cincea cea mai citată publicație științifică la nivel mondial. AGERPRES / (AS - autor: Cristian Lupașcu, editor: Marius Frățilă, editor online: Andreea Lãzãroiu)
Sirsa foto: USV
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Sondaj CURS: AUR, pe primul loc în intenția de vot, cu 34%
AUR se află pe primul loc în intenția de vot la alegerile parlamentare, cu 34%, urmată de PSD - 23% și PNL - 21%, potrivit unui sondaj CURS realizat la nivel național în perioada 14-24 iulie. USR este creditat cu 9%, UDMR cu 4%, SOS România cu 3%, iar PNRR-Piedone și Acțiunea Conservatoare ar obține fiecare câte 2% dint
UPDATE Neamţ: Doi fraţi, de 12 şi 15 ani, au murit în râul Moldova; o fetiţă de 6 ani a fost salvată
Doi frați în vârstă de 12 și 15 ani au murit, duminică, după ce au fost scoși din râul Moldova, în amonte de podul de la Horia, iar o fetiță de 6 ani a fost salvată și transportată la spital, a anunțat purtătoarea de cuvânt a Inspectoratului pentru Situații de Urgență (ISU) Neamț, Irina Popa. Potrivit ISU, inciden
Suceava: Șase persoane, rănite într-un accident produs în localitatea Pojorâta
Șase persoane, dintre care doi copii, au fost rănite, duminică, într-un accident rutier produs în localitatea Pojorâta, au informat reprezentanții Inspectoratului pentru Situații de Urgență (ISU) Suceava. Con
MApN: De la începutul războiului din Ucraina - 33 de cazuri de pătrunderi de drone rusești în spațiul aerian național
De la începutul războiului din Ucraina, în 33 de cazuri au fost semnalate pătrunderi ale unor drone rusești în spațiul aerian național, precizează Ministerul Apărării Naționale. MApN a transmis duminică o informare privind situația actualizată a incidentelor înregistrate la frontiera României în contextul atacurilor cu drone
Maramureș: Ucraineni aflați într-o zonă montană extremă, recuperați în urma unei acțiuni de 10 ore
Doi cetățeni ucraineni care au trecut granița în România prin Munții Maramureșului, aflați într-o stare avansată de epuizare fizică, au fost recuperați din munte în cursul nopții de sâmbătă spre duminică de un echipaj mixt format din salvamontiști și polițiști de frontieră, a informat directorul Serviciului Public Județean Salvamont Maramureș, D
Miruță: A treia dronă neutralizată în trei zile consecutive; eforturile MApN dau rezultate
Ministrul interimar al apărării, Radu Miruță, a precizat că drona doborâtă de militarii români duminică dimineață în zona Sulina-Chilia este a treia dronă neutralizată în trei zile consecutive, subliniind că eforturile MApN din ultimele luni dau rezultate. 'O altă dronă intrată ilegal în spațiul aerian românesc a fost do
Meteo București: Ploi de scurtă durată, descărcări electrice și ușoare intensificări ale vântului
În intervalul 27 iulie ora 12:00 - 28 iulie ora 10:00, cerul va fi variabil în București, cu înnorări temporare după-amiaza și spre seară când vor fi ploi de scurtă durată (2 - 5 l/mp) și descărcări electrice, a informat duminică Administrația Națională de Meteorologie (ANM). Vântul va sufla slab și moderat cu ușoare intensificări
Alerte Cod galben de intensificări ale vântului și averse torențiale în mai multe zone din țară, luni
Administrația Națională de Meteorologie (ANM) a emis, duminică, o atenționare Cod galben de instabilitate atmosferică, intensificări ale vântului, vijelii, averse torențiale însemnate cantitativ, valabilă pe parcursul zilei de luni în mai multe zone din țară. Potrivit meteorologilor, luni, între orele 12:00 - 22:00, în Maramureș,
Tulcea: Alertă extremă emisă de ISU, privind posibilitatea căderii unor obiecte din spațiul aerian
Locuitorii din Tulcea au primit, duminică dimineață, un mesaj RO-ALERT de 'Alertă extremă', legat de posibilitatea căderii unor obiecte din spațiul aerian. 'Există posibilitatea căderii unor obiecte din spațiul aerian. Păstrați-vă calmul! Adăpostiți-vă în beciuri sau adăposturi de protecție civilă. În lipsa unui adăpost, rămâneți
Două cutremure în județele Buzău și Vrancea, duminică dimineață
Două cutremure slabe s-au produs duminică în zona seismică Vrancea, județele Buzău și Vrancea, arată datele publicate de Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Fizica Pământului (INCDFP). Primul seism, cu magnitudinea 3,5, a avut loc la ora 02:35, la adâncimea de 147,4 kilometri, și s-a produs în apropierea următoarelor oraș
REPORTAJ/Mureș: Sighișoara își rescrie identitatea culinară, de la iarmaroacele medievale în meniurile de astăzi
Cetatea Medievală a Sighișoarei a devenit, sâmbătă, scena unei premiere gastronomice locale, unde trei preparate vechi, uitate prin manuscrise, au fost aduse la viață și prezentate publicului, nu ca simple demonstrații muzeale, ci ca rețete vii, reinterpretate modern. Astfel, tocănița de berbecuț, supa cremă de usturoi și lichiul tradiți
Galați: Copil de 1 an și 2 luni, decedat în urma unui accident rutier în comuna Nicorești
Un accident rutier soldat cu decesul unui copil în vârstă de de 1 an și 2 luni s-a produs sâmbătă în comuna Nicorești, a informat IPJ Galați. 'Astăzi, 25 iulie 2026, ora 14:12, polițiștii din cadrul Biroului Rutier Tecuci au fost sesizați, prin apel la numărul unic de urgență 112, cu privire la producerea unui accid
Cod galben de averse torențiale în localități din județul Constanța până la ora 18:30
Administrația Națională de Meteorologie (ANM) a emis, sâmbătă, o avertizare nowcasting Cod galben de averse torențiale în localități din județul Constanța până la ora 18:30. Potrivit meteorologilor, se vor semnala averse torențiale care vor acumula 15...25 l/mp, grindină de mici dimensiuni (un centimetru). Localitățile constănț
Sibiu: Doi copii, răniți într-un accident produs într-o intersecție din municipiu
Doi copii au fost răniți, sâmbătă, într-un accident rutier produs între două autoturisme, la intersecția străzilor Hegel și Bâlea din municipiul Sibiu, a anunțat Inspectoratul de Poliție Județean (IPJ). Potrivit sursei citate, un șofer în vârstă de 33 de ani nu ar fi acordat prioritate de trecere și a intrat în coliziu
Șeful Statului Major: Când spațiul aerian e încălcat, miliarii sunt acolo pentru a-l apăra
Șeful Statului Major al Apărării, generalul Gheorghiță Vlad, a declarat, sâmbătă, că de fiecare dată când spațiul aerian al țării este încălcat, militarii sunt deja acolo pentru a-l apăra, menționând că misiunea de doborâre a dronei lângă Sfântu Gheorghe a fost îndeplinită cu calm, precizie și respect pentru ceea ce contează ce