Bihor: Festivalul-concurs "D'ale porcului", concurs între comune şi specialişti din industria cărnii
Cel puţin 13 comune bihorene, dar, în premieră, şi echipe de profesionişti din industria cărnii şi-au anunţat participarea la Festivalul-concurs "D'ale porcului", dedicat preparatelor tradiţionale, ce va avea loc în 3 şi 4 decembrie, în Era Shoping Park din Oradea.
Potrivit unui comunicat al directorului de festival, Nicu Pop, la această a noua ediţie, deja tradiţionalul concurs între comunele din judeţul Bihor şi invitatele lor (comune înfrăţite), de sâmbătă, va fi completat, duminică, de o competiţie similară între echipe de profesionişti din industria cărnii reprezentând judeţe/oraşe/comune din ţară.
Foto: (c) Asociaţia Culturală D'Art Oradea
Echipele concurente vor fi formate din cel mult şase persoane, căpitanul de echipă fiind numit dintre acestea, de regulă, aşa cum s-a întâmplat în anii precedenţi, acesta fiind chiar primarul localităţii.
Organizatorii vor asigura cu cele necesare spaţiile de concurs (mese, laviţe, umbrele-pavilion, acces la apă potabilă şi curent electric, butelii de aragaz etc.), iar concurenţii îşi vor aduce echipamente, ustensile şi ingrediente.
Fiecare echipă va primi câte un porc de 100 de kilograme (în carcasă abatorizată), din care concurenţii să pregătească la faţa locului preparate tradiţionale: toroş, cârnaţi şi caltaboşi, preparate speciale.
Comunele bihorene care s-au înscris până în prezent în concurs sunt Valea lui Mihai, Tulca, Pomezeu, Nojorid, Avram Iancu, Diosig, Sântandrei, Dobreşti, Răbăgani, Roşia, Holod, Căbeşti, Girişu de Criş.
Vizitatorii vor putea degusta produsele din concurs, pe baza unor tichete puse la dispoziţie de organizatori, tichete al căror număr va conta, 50%, la clasamentul pe echipe.
Preparatele vor fi apreciate de un juriu principal de specialişti, nume "grele" ale gastronomiei româneşti, precum Ştefan Bercea, Ciprian Nicolescu, Mircea Groza, Nina Rus ş.a., care vor fi puşi în faţa unei încercări... inedite, de a degusta şi nota produse locale - de sezon, simple şi gustoase -, produse care nu prea mai sunt jurizate în competiţiile naţionale şi internaţionale.
La fel ca la ediţia a VIII-a, pălinca va fi jurizată (şi) separat, "la secret", de o altă echipă de specialişti.
Se vor acorda premii pentru Cea mai bună ţuică/pălincă, Cei mai buni cârnaţi, Cei mai buni caltaboşi, Cel mai bun toroş/Cel mai bun produs specific zonei, Cel mai bun produs special, precum şi Premiul de popularitate, Premii speciale şi la final, Marele premiu.
Echipele de profesionişti care participă la concursul de duminică tot la preparat mâncăruri tradiţionale sunt Grill Fest & Carnexpo (Bucureşti), Bers Nova & Crius, Mircea Groza & Poveştile socăciţei (Sălaj), Sapient Group & Euro Buffalo, Colegiul Tehnologic Mihai Viteazul din Oradea.
Programul evenimentului va cuprinde, şi la această ediţie, un târg de produse locale, degustări de pălincă, demonstraţii de artă culinară cu chefi renumiţi, spectacole de muzică populară şi dans. Invitat special va fi dansatorul Darius Mabda - câştigătorul show-ului tv "Românii au talent 2022", a cărui reprezentaţie va fi urmată de un recital al cunoscutului Văru Săndel.
Potrivit directorului de festival, această ediţie a celui mai important festival-concurs de preparare tradiţională a porcului din România se remarcă printr-un parteneriat "de aur" cu compania Comtim, marcă autentică 100% românească, din 1967, care va oferi materia primă pentru concurs.
Conform sursei, concursul gastronomic va avea loc, în 2023, pentru prima dată şi în Banat, la Timişoara, în baza unui parteneriat cu Universitatea de Ştiinţele Vieţii "Regele Mihai I".
Organizatori sunt Asociaţia Culturală D'Art Oradea (deţinătoarea mărcii înregistrate), în parteneriat cu Asociaţia Comunelor din România - Filiala Judeţeană Bihor, cu sprijinul sponsorilor şi al Instituţiei Prefectului Bihor, DSVSA, DSP, ISU, IJJ, IPJ Bihor, Primăriei Oradea, Crucii Roşii Bihor. AGERPRES/(A, AS -autor: Eugenia Paşca, editor: Antonia Niţă, editor online: Ady Ivaşcu)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - [email protected].
Alte știri din categorie
Autoritatea pentru Protecția Drepturilor Copilului și Adopție a lansat, de Ziua Tineretului, campania 'De la abandon la succes'
Autoritatea Națională pentru Protecția Drepturilor Copilului și Adopție (ANPDCA) a lansat vineri, de Ziua Tineretului, campania 'De la abandon la succes', potrivit unei postări pe pagina de Facebook a instituției. 'Pe 2 mai sărbătorim Ziua Națională a Tineretului și marc
Vaslui: Veteranul de război Vasile Adam, decedat la vârsta de 103 ani, înmormântat cu onoruri militare
Veteranul de război col. Vasile Adam, decedat la vârsta de 103 ani, a fost înmormântat, vineri, cu onoruri militare, în Cimitirul 'Eternitatea' din municipiul Vaslui, la ceremonie participând militari din Bârlad și Iași.
Vaslui: Centru pentru tineret inaugurat în municipiul reședință de județ
Un Centru pentru tineret, amenajat într-o fostă centrală termică dezafectată din municipiul Vaslui, a fost inaugurat, vineri, în prezența autorităților, în cadrul manifestărilor derulate cu ocazia Zilei Tineretului și sub egida Vaslui - Capitala Tineretului din România 2025. Spațiul va fi pus în perioada următoare
Bistrița-Năsăud: Tânărul căutat în apele lacului Colibița a fost găsit decedat
Tânărul căutat vineri de pompieri și scafandri în apele lacului Colibița, după ce ar fi căzut dintr-o barcă în noaptea precedentă, a fost găsit decedat, la aproximativ 30 de metri de mal, potrivit Inspectoratului pentru Situații de Urgență Bistrița-Năsăud. Căutările au durat aproape trei ore, iar cadavrul a fost găsit de scaf
Sibiu: Atracție în plus la Zoo - peste 200 de peruși vor fi aduși la expoziția anuală
Vizitatorii celei mai vechi grădini zoologice din țară, cea de la Sibiu, au ocazia să admire sâmbătă și duminică peste 200 de exemplare de peruși care vor fi aduși din toată țara, la expoziția anuală organizată de Asociația Romanian Budgerigar, a anunțat Primăria Sibiu, pe pagina de socializare. 'De sâmbătă, 3 mai, de la ora 9.
Vremea se menține caldă în primele zile ale săptămânii, ulterior valorile termice vor fi în scădere (meteorologi)
Vremea se va menține frumoasă și deosebit caldă în următoarele zile la nivelul întregii țări, iar valorile termice vor fi mult mai ridicate decât cele specifice pentru această perioadă, arată prognoza săptămânală publicată de Administrația Națională de Meteorologie (ANM). Astfel, în intervalul 2-3 mai, vremea va f
Bistrița-Năsăud: Tânăr de 17 ani, căutat în apele lacului de acumulare Colibița
Un tânăr de 17 ani care ar fi căzut dintr-o barcă, în noaptea de joi spre vineri, în lacul de acumulare Colibița și nu ar mai fi ieșit la suprafață este căutat de pompieri, potrivit Inspectoratului pentru Situații de Urgență Bistrița-Năsăud. 'În cursul nopții trecute, un minor în vârstă de aproximativ 17
Arieratele bugetului general consolidat au scăzut ușor în martie 2025
Arieratele bugetului general consolidat au scăzut cu 0,85%, în martie 2025, comparativ cu luna precedentă, la 552,5 milioane de lei, de la 557,2 milioane de lei în februarie, conform datelor publicate pe site-ul Ministerului Finanțelor (MF) și consultate de AGERPRES. Arieratele de peste 90 de zile s-au majorat cu 7,3%, de la 150,9
Alba: Turist accidentat în Cheile Râmețului
Un turist a suferit o dublă fractură, de tibie și peroneu, în timp ce se afla joi în Cheile Râmețului. Un echipaj al Serviciului Public Județean Salvamont - Salvaspeo Alba a intervenit joi în zona Cheilor Râmețului în sprijinul unui turist, despre care exista suspiciunea de fractură membru inferior. 'Victi
Vaslui: Fată de 14 ani, transportată în stare critică la Iași după ce a căzut cu bicicleta într-un canal
O fată de 14 ani a fost grav rănită și se află în stare critică după ce a căzut cu bicicleta într-un canal, sub un pod, în localitatea Rafaila, au informat reprezentanții Serviciului de Ambulanță Județean (SAJ) Vaslui. Potrivit purtătorului de cuvânt al instituției, Daniel Ungureanu, la locul producerii evenimentului s-au deplasat o amb
Sezonul estival a început, Apele Române finalizând predarea sectoarelor de plajă către 266 operatori economici
Sezonul estival 2025 a început oficial pe litoral, Apele Române Dobrogea-Litoral finalizând predarea sectoarelor de plajă către cei 266 de operatori economici cu contracte de închiriere, a anunțat, joi, Administrația Națională 'Apele Române' (ANAR), într-o postare pe Facebook. Potrivit sursei citate,
Un cutremur slab cu magnitudinea de 3,2 s-a produs joi, în Vrancea
Un cutremur slab cu magnitudinea 3,2, la adâncimea de 118.3 km, s-a produs, joi, la ora 12:43:01 (ora locală a României) în zona seismică Vrancea, potrivit datelor publicate de Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Fizica Pământului (INCDFP). Cutremurul s-a produs în apropierea următoarelor orașe: 30
Tulcea: A început pescuitul pe lacul Ciuperca
Doar unul din cei aproximativ 50 de tulceni care au pescuit, în prima parte a zilei de joi, în lacul Ciuperca și-a cumpărat permisul online, toți ceilalți plătindu-l pe loc la angajații Direcției de Întreținere și Administrare a Patrimoniului din cadrul Primăriei municipiului. Accesul la pescuit pe lacul Ciuperca se face &ici
Peste 470 de permise de conducere reținute de polițiști; 25 de șoferi - prinși băuți la volan
Peste 470 de șoferi au rămas fără permis de conducere, în ultimele 24 de ore, pentru diverse abateri în trafic, dintre care 138 pentru viteză și 25 pentru consum de alcool, informează Poliția Română. În ultimele 24 de ore, polițiștii rutieri au constatat 87 de infracțiuni la regimul circulației pe drumurile publice, fii
Trafic îngreunat la ieșirea din țară pe podul de la Giurgiu; coloana de mașini se întinde pe 4 kilometri
Traficul pe sensul de ieșire din România pe podul Giurgiu - Ruse se desfășoară joi cu mare dificultate, coloana de mașini întinzându-se pe aproximativ 4 kilometri, iar timpul estimat de tranzit este de o oră. 'Inspectoratul Teritorial al Poliției de Frontieră Giurgiu informează participanții la trafic că, în ziua de