Fructele şi legumele sunt risipite într-o cantitate ''şocantă'' în Europa (studiu)
Mai mult de o treime din fructele şi legumele cultivate în ferme nu ajung niciodată pe rafturile magazinelor, deoarece sunt deformate sau nu au dimensiunea potrivită, relevă un studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Edinburgh, citat duminică de agenţia britanică de presă Press Association.
Acest studiu universitar a estimat că peste 50 de milioane de tone de produse proaspete cultivate în Europa sunt aruncate în fiecare an, în principal pentru că nu respectă standardele supermarketurilor şi ale consumatorilor cu privire la modul în care ar trebui să arate.
Documentul de cercetare descrie pierderea şi risipa alimentară ca fiind "una dintre marile epidemii ale timpului nostru", în timp ce 10% din populaţia lumii suferă de foame cronică.
Autorii cercetării au examinat cantitatea de alimente care este aruncată în Spaţiul Economic European (SEE) în fiecare an fără a mai ajunge la punctele de vânzare.
"Utilizarea esteticii pentru clasificarea şi acceptarea alimentelor proaspete pentru vânzare şi consum este inclusă în normele şi reglementările de calitate alimentară ale Uniunii Europene. Sectorul de distribuţie a produselor alimentare în Europa şi Marea Britanie are un caracter oligopol; un număr mic de lanţuri de supermarketuri controlează o cotă de piaţă importantă. Influenţa acestor 'multipli' le permite să impună criterii 'calitative' de proprietate suplimentare. Produsele care nu respectă aceste standarde pot fi pierdute în lanţul de aprovizionare alimentară, fără să vadă niciodată un raft de supermarket - nu poate trece de furnizor sau chiar să părăsească ferma" - arată cercetarea.
"Estimările noastre sugerează că peste o treime din producţia agricolă totală este pierdută din motive estetice", conchide echipa de cercetători.
Universitatea afirmă că impactul schimbărilor climatice legate de creşterea cantităţii de alimentele risipite - dintre care unele pot fi arate pe câmp, folosite în hrana animalelor sau reutilizate în alt mod - echivalează cu emisiile de carbon a aproape 400.000 de maşini.
Oamenii de ştiinţă sugerează că o mai mare conştientizare a consumatorilor şi o tendinţă spre cumpărături durabile ar putea încuraja vânzarea de legume mai urâte. Ei mai sugerează o utilizare mai mare a produselor defecte, eventual în mărfuri tocate sau prelucrate, sau vânzarea lor la un preţ redus organizaţiilor de caritate.
"Cantitatea de alimente care este irosită atunci când este perfect sigură pentru consum este şocantă într-un moment în care o zecime din populaţia lumii este subnutrită", a declarat profesorul David Reay de la Şcoala de geoştiinţe a universităţii.
"Încurajarea oamenilor de a fi mai puţin pretenţioşi în ceea ce priveşte aspectul fructelor şi legumelor ar putea reduce considerabil deşeurile, diminuând impactul producţiei de alimente asupra climei şi relaxând lanţul de aprovizionare alimentară'', a opinat la rândul său Stephen Porter, de la aceeaşi şcoală.
Studiul a fost publicat în Journal of Cleaner Production. AGERPRES/(AS - editor: Mariana Ionescu, editor online: Gabriela Badea)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Omenirea intră în perioada de 'datorie ecologică' pe 30 iulie (WWF)
Omenirea va intra în perioada de 'datorie ecologică' începând cu ziua de joi, 30 iulie, după ce va epuiza bugetul anual de resurse regenerabile al planetei noastre, a avertizat miercuri organizația WWF-Adria, potrivit căreia capitalul natural este consumat mai repede decât natura îl poate reface, informează agenția de presă HINA.
Franța: Căldura și vântul amenință să intensifice incendiile uriașe din apropiere de Bordeaux
Pompierii care luptă împotriva unui uriaș incendiu de vegetație pe coasta de sud-vest a Franței au depus eforturi miercuri pentru a împiedica răspândirea din nou a flăcărilor, în contextul unui nou val de căldură care a adus temperaturi extreme, condiții de ariditate și vânturi puternice, informează DPA. Autoritățile franceze au a
Populația de tigri a continuat să crească în Nepal, ajungând la 429 de exemplare
Populația de tigri din Nepal a continuat să crească, iar acum numără 429 de exemplare, au anunțat miercuri autoritățile țării din Himalaya, unde eforturile din ultimii ani pentru conservarea acestor feline au dat roade, informează AFP. Potrivit unui recensământ, populația de tigri a ajuns la 429 de exemplare, în comparație cu 355 în 2022, ech
Kenya anchetează moartea a 15 elefanți într-un interval de o lună în Parcul Național Amboseli
Moartea inexplicabilă a 15 elefanți într-un interval de o lună într-un parc național din Kenya a determinat autoritățile să deschidă o anchetă, a anunțat marți Serviciul de protecție al faunei sălbatice din Kenya (KWS), potrivit AFP. ''În perioada 24 iunie - 24 iulie 2026, moartea a 15 elefanți a fost înregistra
Evacuări în insula grecească Paros din cauza unui incendiu de vegetație
Pompierii se luptă cu un incendiu de vegetație scăpat de sub control pe insula grecească Paros din Marea Egee, mai multe comunități fiind forțate să se evacueze din cauza extinderii flăcărilor, informează miercuri DPA. Rezidenții au fost sfătuiți de serviciile de urgență să se îndrepte către plajele din apropiere, potrivit presei locale.
China / Alte 30 de cadavre, descoperite în urma alunecării de teren, produsă pe 17 iulie în sud-vestul țării
Salvatorii au confirmat decesul altor 30 de persoane în urma unei alunecări de teren, survenită pe 17 iulie în sud-vestul Chinei, au anunțat marți seară autoritățile, bilanțul urcând astfel la 41 de morți, potrivit AFP. ''În urma analizei ADN și a identificării cadavrelor și a rămășițelor găsite la fața locului,
VIDEO Cutremur în Japonia: Zeci de răniți și numeroși oameni rămași blocați într-un centru comercial avariat
Numeroși oameni au rămas blocați marți în interiorul unui centru comercial avariat de cutremurul puternic cu magnitudinea 7,1 produs în prefectura Kumamoto, din sud-vestul Japoniei, după ce o pode
Un seism cu magnitudinea preliminară de 7,1 s-a produs în regiunea Kyushu, în sudul-vestul Japoniei
Un cutremur puternic cu o magnitudine preliminară de 7,1 s-a produs în prefectura Kumamoto, pe insula Kyushu, din sud-vestul Japoniei, a anunțat Agenția Meteorologică Niponă (JMA), citată de Reuters. O avertizare de tsunami pentru un val de 1 metru a fost emisă după cutremur, a anunțat JMA. Epicentrul cutremurului produs l
Două cutremure s-au produs în provincia Qinghai din China
Un cutremur cu magnitudinea de 5,7 s-a produs marți, la ora locală 11:16 (03:16 GMT), în comitatul izolat Xinghai din provincia Qinghai din nord-vestul Chinei, iar un al doilea cutremur cu magnitudinea de 5,8 a urmat 18 minute mai târziu, a anunțat Centrul Rețelelor Seismice din China (CENC), relatează Reuters și Xinhua. Ambele sei
Italia: Peste 400 de persoane, evacuate pe mare din cauza unui incendiu de vegetație în Puglia
Garda de Coastă italiană a anunțat duminică evacuarea pe mare a peste 400 de persoane din cauza unui incendiu de vegetație izbucnit în orașul Peschici, în regiunea Puglia din sudul Italiei, relatează AFP. 'Până acum, peste 400 de turiști și vizitatori ai plajelor au fost evacuați pe mare, singura rută de evacuare fezabilă
VIDEO Incendiul din Avila, 'cel mai mare incendiu forestier' din istoria recentă a Spaniei (ministru)
Incendiul din Avila, lângă Madrid, este 'cel mai mare incendiu forestier' din istoria recentă a Spaniei, a declarat duminică ministrul tranziției ecologice, Sara Aagesen, relatează AFP. 'În ceea ce privește Avila, vorbim despre cel mai mare incendiu forestier din istoria recentă a Spaniei', le-a spus ea jurnaliștilo
China: 10 morți și 23 de răniți după ce o viitură a lovit o zonă turistică din nord-vestul țării
O viitură a lovit duminică după-amiază o zonă turistică din nord-vestul Chinei, provocând zece morți și 23 de răniți, a informat presa de stat chineză, relatează AFP. 'Un torent montan declanșat de ploile torențiale de scurtă durată produs la un sit turistic din comitatul Weiyuan, în orașul Dingxi, a blocat mai mulți turiști' aflați cu cort
Incendii / Aproape 98.000 de hectare au ars în Franța, un ''record istoric'', anunță ministrul de Interne
Incendiile care fac ravagii în Franța au pârjolit aproape 98.000 de hectare de la începutul anului și au provocat evacuarea a 197.000 de persoane în sud-vestul țării, a anunțat sâmbătă ministrul de Interne, Laurent Nunez, menționând un ''record istoric'' al suprafețelor afectate, informează AFP. Pe teritoriul
Incendii scăpate de sub control în Franța și Spania: peste 160.000 de persoane evacuate
Peste 160.000 de persoane au fost nevoite să-și părăsească domiciliul de la jumătatea acestei săptămâni în Franța și Spania, iar sâmbătă erau în curs de evacuare alte șapte comune din apropierea orașului francez Bordeaux din cauza unui focar de o amploare ''fără precedent'' și a unui incendiu ''imposibil de stins'' &ici
Spania/ 19.000 de persoane evacuate în regiunea Madrid în urma ''celui mai grav incendiu din istoria'' zonei (FOTO/VIDEO)
Cel puțin 19.000 de persoane au fost deja evacuate sau sunt izolate în regiunea Madrid din cauza ''celui mai grav incendiu din istorie'' în regiune, care a devastat deja 6.000 de hectare, a anunțat vineri Isabel Díaz Ayuso, președinta regiunii Madrid, potrivit AFP.