Fructele şi legumele sunt risipite într-o cantitate ''şocantă'' în Europa (studiu)
Mai mult de o treime din fructele şi legumele cultivate în ferme nu ajung niciodată pe rafturile magazinelor, deoarece sunt deformate sau nu au dimensiunea potrivită, relevă un studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Edinburgh, citat duminică de agenţia britanică de presă Press Association.
Acest studiu universitar a estimat că peste 50 de milioane de tone de produse proaspete cultivate în Europa sunt aruncate în fiecare an, în principal pentru că nu respectă standardele supermarketurilor şi ale consumatorilor cu privire la modul în care ar trebui să arate.
Documentul de cercetare descrie pierderea şi risipa alimentară ca fiind "una dintre marile epidemii ale timpului nostru", în timp ce 10% din populaţia lumii suferă de foame cronică.
Autorii cercetării au examinat cantitatea de alimente care este aruncată în Spaţiul Economic European (SEE) în fiecare an fără a mai ajunge la punctele de vânzare.
"Utilizarea esteticii pentru clasificarea şi acceptarea alimentelor proaspete pentru vânzare şi consum este inclusă în normele şi reglementările de calitate alimentară ale Uniunii Europene. Sectorul de distribuţie a produselor alimentare în Europa şi Marea Britanie are un caracter oligopol; un număr mic de lanţuri de supermarketuri controlează o cotă de piaţă importantă. Influenţa acestor 'multipli' le permite să impună criterii 'calitative' de proprietate suplimentare. Produsele care nu respectă aceste standarde pot fi pierdute în lanţul de aprovizionare alimentară, fără să vadă niciodată un raft de supermarket - nu poate trece de furnizor sau chiar să părăsească ferma" - arată cercetarea.
"Estimările noastre sugerează că peste o treime din producţia agricolă totală este pierdută din motive estetice", conchide echipa de cercetători.
Universitatea afirmă că impactul schimbărilor climatice legate de creşterea cantităţii de alimentele risipite - dintre care unele pot fi arate pe câmp, folosite în hrana animalelor sau reutilizate în alt mod - echivalează cu emisiile de carbon a aproape 400.000 de maşini.
Oamenii de ştiinţă sugerează că o mai mare conştientizare a consumatorilor şi o tendinţă spre cumpărături durabile ar putea încuraja vânzarea de legume mai urâte. Ei mai sugerează o utilizare mai mare a produselor defecte, eventual în mărfuri tocate sau prelucrate, sau vânzarea lor la un preţ redus organizaţiilor de caritate.
"Cantitatea de alimente care este irosită atunci când este perfect sigură pentru consum este şocantă într-un moment în care o zecime din populaţia lumii este subnutrită", a declarat profesorul David Reay de la Şcoala de geoştiinţe a universităţii.
"Încurajarea oamenilor de a fi mai puţin pretenţioşi în ceea ce priveşte aspectul fructelor şi legumelor ar putea reduce considerabil deşeurile, diminuând impactul producţiei de alimente asupra climei şi relaxând lanţul de aprovizionare alimentară'', a opinat la rândul său Stephen Porter, de la aceeaşi şcoală.
Studiul a fost publicat în Journal of Cleaner Production. AGERPRES/(AS - editor: Mariana Ionescu, editor online: Gabriela Badea)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - [email protected].
Alte știri din categorie
Activista suedeză Greta Thunberg susține că a fost răpită în apele internaționale
Activista suedeză Greta Thunberg a declarat marți, la sosirea pe aeroportul Charles de Gaulle din Paris, după ce a fost expulzată din Israel, că a fost răpită în apele internaționale de forțele israeliene, informează Reuters. 'Am fost răpiți în apele internaționale', le-a spus ea jurnaliștilor la sosirea la Paris.
Încălzire globală/ Populațiile de pinguini imperiali scad 'mai repede decât se preconiza'
Populațiile de pinguini imperiali din Antarctica scad mult 'mai rapid decât se preconiza', din cauza încălzirii globale, care îi privează, în principal, de suficientă banchiză, susțin autorii unui studiu de referință publicat marți, notează AFP. Numărul de indivizi a scăzut în medie cu 22% în decurs
Tratatul privind protejarea oceanelor ar putea intra în vigoare în ianuarie 2026, a declarat președintele Franței
Tratatul internațional privind marea liberă, care se concentrează pe conservarea și utilizarea durabilă a zonelor maritime din afara jurisdicțiilor naționale, beneficiază de acum de sprijin din partea unui număr suficient de țări pentru a intra în vigoare la începutul anului 2026, a declarat luni președintele francez Emmanuel Macron, citat de Reuters.
Canada: Alte două provincii forțate să evacueze locuitori amenințați de un incendiu uriaș
Alte două provincii canadiene, Ontario (centru) și Columbia Britanică (vest), sunt lovite la rândul lor de incendii de vegetație intense care i-au obligat pe locuitorii din unele zone să fugă, în timp ce numărul incendiilor continuă să crească în întreaga țară, notează AFP. În total, peste 220 de incendii sunt active în Cana
Prințul William face apel la măsuri urgente pentru protejarea oceanelor
Prințul William al Regatului Unit le-a cerut duminică liderilor lumii și companiilor să ia măsuri urgente pentru a proteja oceanele planetei noastre, afirmând că această misiune reprezintă o provocare 'care nu seamănă cu niciuna dintre cele cu care ne-am confruntat până acum', informează Reuters. Vorbind înaintea Conf
Mizele Summitului Oceanelor de la Nisa: Bani, zone de mare adâncime și parcuri marine
Liderii lumii se reunesc la Nisa începând de duminică pentru a discuta despre 'urgența' globală care amenință oceanele. Cu această ocazie, AFP a publicat un articol dedicat celor mai importante aspecte ale acestei conferințe organizate de ONU. ONG-urile și micile state insulare speră că acest summit, care va începe lu
VIDEO/Seism cu magnitudinea 6,4 în nordul statului Chile: Mii de locuințe fără curent electric
Un cutremur cu magnitudinea de 6,4 a fost înregistrat vineri în regiunea Atacama din nordul Chile, fără a provoca victime, dar lăsând peste 20.000 de oameni fără curent electric, potrivit autorităților, notează AFP. Seismul s-a produs la ora locală 13:15 (17:15 GMT), la 54 de kilometri sud de orașul Diego de Almagro, potrivit Centrului națion
Marea Baltică, o mare 'bolnavă' în căutarea unor remedii
Confruntându-se cu poluarea și cu schimbările climatice, Marea Baltică este marea 'bolnavă' a Europei, iar peștii ei dispar într-o manieră dramatică. Uniunea Europeană a promis joi să facă din această chestiune una dintre 'prioritățile sale urgente', informează AFP. Prezentând foaia sa de parcurs pentru protejarea oceanelor, B
Evacuările continuă în Canada pe fondul extinderii incendiilor de pădure
Evacuările au continuat miercuri în centrul Canadei, afectat de incendii de pădure de proporții, în timp ce pompierii intervin în jurul mai multor sate amenințate de flăcări, informează AFP. De câteva zile, provinciile Saskatchewan și Manitoba se confruntă cu incendii uriașe, care au determinat autoritățile să declare s
Pacificul de Sud-Vest, afectat de valuri de căldură marină fără precedent în 2024 (ONU)
Valurile de căldură fără precedent din Pacificul de Sud-Vest au afectat în 2024 peste 10% din suprafața oceanică globală, deteriorând recifele de corali și punând în pericol ultimul ghețar tropical din regiune, a anunțat joi Organizația Meteorologică Mondială (OMM), informează Reuters. În 2024, temperaturile medii
UE vrea să-și etaleze ''leadership-ul'' în ceea ce privește protecția oceanelor înainte de summitul ONU
Uniunea Europeană își prezintă joi strategia pentru o mai bună protejare a oceanelor în fața încălzirii globale și a poluării și este așteptată să-și afișeze poziția de lider și ambițiile înaintea marelui summit al ONU pentru protecția mărilor și oceanelor ce va fi organizat la Nisa săptămâna viitoare, transmite AFP.
Canada/Incendiile de pădure se extind; fumul a ajuns în Statele Unite și Europa
Zecile de mega-incendii din centrul Canadei, care au dus deja la evacuarea a 26.000 de persoane, continuau să se extindă marți, iar fumul degajat afectează milioane de canadieni și americani, notează AFP. În fiecare vară, Canada se confruntă cu incendii de pădure, însă acest început de sezon îngrijorează prin precocitate și intensitate:
Cercetători din Japonia au obținut un plastic care se dizolvă în apa de mare în câteva ore
Cercetători din Japonia au obținut un material plastic care se dizolvă în apa de mare în interval de câteva ore, oferind o potențială soluție la problema poluării oceanelor cu plastice, transmite miercuri Reuters. În timp ce oamenii de știință experimentează de mult timp cu plastice biodegradabile, cercetătorii de la Ce
Un seism cu magnitudinea 5,3 s-a produs în apropierea insulei grecești Creta
Un seism cu magnitudinea 5,3 pe scara Richter s-a produs marți după-amiază în sud-estul insulei grecești Creta, informează DPA. Seismul a durat câteva secunde și a fost resimțit în insulă, potrivit postului de televiziune ERTnews, care a citat Institutul de geodinamică din Atena. Cutremurul a avut epicentrul la doar cir
Arnold Schwarzenegger i-a surprins pe călătorii cu metroul din Viena cu un mesaj ecologist
''Vă vorbește Arnold Schwarzenegger!'': austriecii au fost surprinși marți de un anunț sonor făcut de unul dintre cei mai cunoscuți actori de origine austriacă, care i-a felicitat pentru că se comportă asemenea ''unor eroi ai climatului'' și se deplasează cu metroul, informează AFP. ''Vă mulțumesc pentru angajamentul vos