Babicul de Buzău primește oficial certificarea europeană IGP (asociație)
Babicul de Buzău a primit certificarea Indicație Geografică Protejată (IGP), prin înscrierea în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene, a anunțat joi Asociația 'Babicul de Buzău', printr-un comunicat.
'Buzăul este un ținut al contrastelor armonioase: de la solurile nisipoase ale teraselor de luncă, unde ardeiul iute prinde acea iuțeală inconfundabilă, până la pădurile de stejar din Subcarpați, care împrumută lemnul lor nobil pentru afumarea lentă și aromată a babicului. Acesta este un tărâm unde istoria și legenda se împletesc firesc - de la vechile povești ale boierilor ce ospătau împărați, până la mâinile dibace ale artizanilor locali care, generație după generație, au desăvârșit arta preparării acestui produs, transformându-l într-o adevărată emblemă a locului. Esența 'Babicului de Buzău' stă în răbdarea și măiestria producătorilor locali, care transformă ingredientele simple într-o delicatesă inimitabilă prin gesturi migăloase, transmise din generație în generație', arată asociația.
Potrivit Anei Maria Mircea, președintă a Asociației pentru Promovarea Babicului de Buzău, certificarea aparține întregii comunități care a păstrat vie tradiția Babicului de Buzău și tuturor producătorilor care au transmis această rețetă din generație în generație.
'Ne-am dorit să arătăm că un produs tradițional românesc poate îndeplini cele mai exigente standarde europene și poate deveni un ambasador autentic al României. (...) În cadrul Asociației pentru Promovarea Babicului de Buzău am reușit să construim o comunitate care reunește producători, experți, instituții și susținători ai tradițiilor locale în jurul unui obiectiv comun: protejarea și promovarea identității gastronomice a regiunii. Privim această recunoaștere europeană ca pe o responsabilitate de a continua să valorificăm patrimoniul local, inclusiv prin proiecte culturale și editoriale dedicate istoriei și poveștilor care stau în spatele Babicului de Buzău și ale altor produse reprezentative ale zonei', a subliniat președinta asociației.
Asociația 'Babicul de Buzău' reunește câțiva dintre producătorii locali care au fost implicați în certificarea IGP a produsului.
În anul 2023, mai mulți producători din industria alimentară au anunțat că vor depune la Comisia Europeană documentația pentru înregistrarea Babicului de Buzău ca produs cu denumire și indicație geografică protejată. La nivelul județului Buzău există, potrivit Direcției Agricole, un singur produs care se bucură de protecție din punct de vedere al denumirii și indicației geografice, și anume Cârnații de Pleșcoi, produși în localitatea Pleșcoi din comuna Berca.
Conform reglementărilor Comisiei Europene, înregistrarea ca indicație geografică acordă o protecție amplă denumirilor înregistrate, funcționând ca drept de proprietate intelectuală pentru produsele care au o origine geografică specifică și care dețin calități sau o reputație datorate originii respective. AGERPRES/(AS - redactor: Cristian Anghelache, editor: Andreea Marinescu, editor online: Andreea Lăzăroiu)
Sursa foto: madr.ro
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Tramvaiele Tatra vor fi retrase din circulație, după 53 de ani
Ultimele curse ale tramvaielor Tatra vor avea loc în weekendurile 11-12 iulie și 18-19 iulie, acestea urmând să fie retrase din circulație după 53 de ani de serviciu în transportul public bucureștean, a anunțat, joi, Societatea de Transport București (STB). 'STB SA și TPBI vă invită să participați, în weekendurile 1
Bușoi: Combustibilii continuă să joace un rol esențial în susținerea întregii economii
Combustibilii continuă să joace un rol esențial în susținerea întregii economii pentru că reprezintă o resursă critică pentru numeroase lanțuri valorice, precum industria chimică, agricultura, construcțiile și industria grea, consideră Cristian Bușoi, secretar de stat în Ministerul Energiei. 'La conferința Fuels Europe, care reprezintă ra
CSALB: Recomandăm consumatorilor să ia decizii informate și raționale în contextul dezbaterilor publice privind indicele ROBOR
Centrul de Soluționare Alternativă a Litigiilor în domeniul Bancar (CSALB) recomandă consumatorilor să ia decizii informate și raționale în contextul dezbaterilor publice privind indicele ROBOR. 'Comunicatul recent al Consiliului Concurenței, referitor la amendarea unui număr de 10 bănci care participă la stabilirea indicelui ROBOR, a creat mul
Confederația Meridian solicită corectarea proiectului Legii salarizării și eliminarea inechităților, nu accentuarea lor
Confederația Sindicală Națională Meridian consideră că proiectul Legii salarizării personalului plătit din fonduri publice necesită modificări substanțiale, atât în partea generală a actului normativ, cât și în anexele aferente familiilor ocupaționale, pentru ca viitoarea lege să își atingă scopul declarat, respectiv eliminarea inechităților sal
Petrescu (ASF): Sustenabilitatea trebuie să fie mai mult decât un limbaj de raportare
Sustenabilitatea trebuie privită ca o disciplină a deciziei și o cultură a responsabilității, în contextul provocărilor economice, sociale, climatice și tehnologice care impun dezvoltarea unor modele economice sustenabile și reziliente, susține președintele Autoritatea de Supraveghere Financiară (ASF), Alexandru Petrescu. 'Trăim într-o perioadă
ANAF a stabilit obligații fiscale suplimentare de 655 milioane lei în urma controalelor privind prețurile de transfer(analiză)
Inspectorii fiscali au analizat, în ultimele 12 luni, tranzacții intra-grup în valoare de peste 199 de miliarde de lei și au stabilit obligații fiscale suplimentare de aproximativ 655 de milioane de lei, aproape jumătate din suma aferentă impozitului pe profit provenind din ajustări de prețuri de transfer, potrivit unei analize realizate de Deloitte Rom&a
Cheltuielile turiștilor străini în România au depășit 5 miliarde de euro în 2025; americanii, cei mai cheltuitori (analiză)
Cheltuielile turiștilor străini în România au depășit 5 miliarde de euro în 2025, cei din Statele Unite ale Americii, Germania, Marea Britanie și Italia având cea mai mare contribuție, susțin reprezentanții unei companii de consultanță imobiliară, într-o analiză dată joi publicității. Pe baza datelor Eurostat, citate de Colliers,
Peste 70 % dintre români descriu situația economică a țării în termeni negativi; prețurile la energie și inflația, principalele îngrijorări (studiu)
Aproape trei sferturi (72%) dintre consumatorii români descriu situația economică a țării în termeni negativi, în creștere cu opt puncte procentuale față de anul trecut și semnificativ peste media europeană, de 56%, principalele îngrijorări fiind prețurile la energie și inflația, aflate la cele mai ridicate niveluri din Europa, relevă un studi
Pislaru acuză existența unei campanii coordonate de dezinformare privind legea salarizării unitare
Ministrul interimar al Muncii, Dragoș Pîslaru, susține că aproape 50 de pagini de Facebook au fost implicate într-o campanie coordonată de dezinformare referitoare la proiectul legii salarizării unitare. 'Ce au în comun paginile de Facebook 'România pământ sfânt', 'Iubire & Trădare', 'George Becal
Nazare: Căutăm o soluție mai bună decât plata integrală imediată în dosarul Pfizer
România încearcă să reducă impactul asupra bugetului de stat al obligației de plată de aproximativ 680 de milioane de euro către Pfizer, după pierderea unui proces privind achiziția de vaccinuri anti-COVID-19, și caută o soluție mai bună decât plata integrală imediată, a afirmat ministrul Finanțelor, Alexandru Nazare. Potrivit acestui
A treia ediție a nZEB Expo, în perioada 11-14 iunie, la Romexpo
nZEB Expo, cel mai amplu eveniment dedicat construcțiilor eficiente energetic din România, revine la București cu cea de-a treia ediție, care va avea loc între 11-14 iunie 2026, la Romexpo. Conform unui comunicat al organizatorilor, ediția din acest an propune cel mai amplu format de până acum: o demonstrație în premieră de incendiere c
România pierde anual cel puțin 50 de milioane de euro la TVA pe fondul importurilor de porci și carne de porc (ministru)
România pierde anual cel puțin 50 de milioane de euro la TVA din cauza importurilor de porci vii și carne de porc din statele comunitare, a afirmat, miercuri, viceprim-ministrul și ministru interimar al Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Tanczos Barna, într-o conferință de presă. 'Ceea ce este important de menționat aici e că
Tanczos Barna începe demersurile la CE pentru scoaterea ursului de pe lista speciilor protejate: Situația nu mai poate fi tolerată
Viceprim-ministrul și ministru interimar al Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Tanczos Barna, a anunțat miercuri că începe demersurile la nivelul Comisiei Europene pentru scoaterea ursului brun de pe lista speciilor protejate și trecerea sa într-o altă anexă, pentru aceasta România urmând să fie sprijinită de mai multe state membre ale Uniuni
Tanczos: Din 24 aprilie, Ministerul Agriculturii a operat plăți totale de peste 463 milioane de euro către fermieri
O sumă de aproximativ 155 de milioane de lei este autorizată pentru plată la Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură din Ajutoarele Naționale Tranzitorii (ANT), iar joi, în principiu, pleacă alte 47 de milioane de lei către fermieri, a anunțat, miercuri, viceprim-ministrul și ministru interimar al Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Tanczos Barna, &i