Înscrieri deschise la F& B Business Accelerator, program ce ajută businessurile HoReCa să identifice pierderile ascunse și să își crească profitabilitatea
Antreprenorii și echipele de top management din HoReCa se confruntă cu o schimbare clară de comportament, clienții vin mai rar, cheltuie mai puțin și sunt mai selectivi în raport cu experiența oferită și, în acest context, se deschid înscrierile pentru cea de-a 17-a ediție a F&B Business Accelerator.
Conform unui comunicat remis, luni, AGERPRES, programul este dedicat businessurilor care nu își mai permit decizii bazate pe intuiție și vor mai mult control asupra costurilor și profitabilității.
'În ultima perioadă, comportamentul consumatorilor s-a schimbat vizibil. Datele noastre arată că 50% dintre români ies mai rar la restaurant, iar valoarea medie a bonului a scăzut cu aproximativ 13%. În același timp, clienții devin mai selectivi, renunță la produse suplimentare și penalizează rapid experiențele care nu justifică prețul. În acest context, presiunea pe profitabilitate crește, iar diferența nu mai este făcută doar de volum, ci de eficiența operațională și calitatea deciziilor de business. Programul se adresează antreprenorilor care vor să înțeleagă exact unde pierd bani și cum pot remedia situația', a declarat Florin Maxim, fondator Hospitality Culture Institute, citat în comunicat.
F&B Business Accelerator este dedicat restaurantelor, cafenelelor, hotelurilor, pensiunilor și pub-urilor care au nevoie de mai mult control asupra costurilor și profitabilității. Programul se adresează atât businessurilor aflate la început de drum, cât și celor care au ajuns într-un punct de stagnare și caută o nouă direcție de creștere.
Programul este structurat în trei etape complementare: Acceleration (8-10 mai, București) - trei zile de lucru intensiv pe zonele critice ale unui business HoReCa, respectiv leadership, P&L, cost control, supply chain, ingineria meniului, experiența clientului, delivery, reputație și scalare; Consolidation (13-20 mai, online) - workshopuri aplicate în care participanții aprofundează conceptele și le transformă în acțiuni concrete pentru propriul business; Validation (25-27 mai, Poiana Brașov).
Potrivit sursei citate, antreprenorii selectați vor beneficia de acces la mentorat aplicat și sesiuni de lucru prin F&B Business Accelerator, expunere, validare și conexiuni prin participarea la F&B Innovation Camp, oportunități de conectare cu investitori prin Food Angels Hub și acces la comunitatea de alumni, formată din antreprenori și operatori activi din industrie.
Programul reunește antreprenori și specialiști implicați activ în dezvoltarea unor businessuri relevante din HoReCa și industriile conexe, printre care: Daniel Mischie, CEO City Grill Grup; Mihai Panfil, fondator Origo; Ioana Petrescu, general manager Corinthia Grand Hotel du Boulevard Bucharest; Raluca Voicu, cofondatoare Franchwise; Florian Bucă, CEO Freya POS; Florin Maxim, cofondator Food Angels Hub; Daniela Petrescu, F&B manager Mița Biciclista; Mihai Toader, owner & chef Soro lume; Mugurel Stan, fondator Big Life Project & Strategy Consultant Banca Națională a României.
'În majoritatea businessurilor HoReCa, pierderile nu apar într-un singur loc, ci în zeci de decizii mici: în meniu, în achiziții, în politica de preț sau în modul în care este construită experiența. Problema este că, de cele mai multe ori, aceste pierderi nu sunt vizibile. F&B Business Accelerator este construit tocmai pentru a le face vizibile și pentru a ajuta antreprenorii să intervină rapid acolo unde contează cu adevărat', a subliniat Robert Agarici, program director F&B Business Accelerator.
Înscrierile la F&B Business Accelerator sunt deschise până pe 3 mai, iar din totalul aplicațiilor vor fi selectați maximum 12 antreprenori care vor lucra alături de mentorii programului.
Hospitality Culture Institute (HCI) este platforma europeană de cercetare și leadership care studiază modul în care cultura gastronomică, ospitalitatea și serviciile modelează comportamentul uman și valoarea economică. HCI folosește industria alimentară ca laborator viu pentru economia experienței, reunind lideri, cercetători și factori de decizie pentru a construi modele de business sustenabile, centrate pe om.
Prin studii de piață, think tank-uri și inițiative precum Romanian Hospitality Awards, F&B Business Accelerator și F&B Innovation Camp, HCI conectează antreprenori, lideri din industrie și experți pentru a transforma insight-urile în decizii aplicate pentru businessuri. AGERPRES/(AS-redactor: Nicoleta Gherasi, editor: Andreea Marinescu, editor online: Anda Badea)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
MTI avertizează: 'Amenda prin SMS' - O nouă tentativă de înșelătorie
Ministerul Transporturilor și Infrastructurii (MTI) trage un semnal de alarmă cu privire la o campanie de tip fraudă prin SMS care vizează cetățenii români în aceste zile - 'Amenda prin SMS'. 'Cum funcționează capcană? Primești un mesaj alarmist (adesea prin iMessage sau SMS) de la un număr necunoscut (ex: prefix de Fil
Președintele ADR a anulat procedurile de achiziție publică aferente implementării proiectului 'Platforma Națională de Interoperabilitate'
Președintele Autorității pentru Digitalizarea României, Aurel - Cătălin Giulescu, a emis vineri Decizia prin care au fost anulate procedurile de achiziție publică aferente implementării proiectului 'Platforma Națională de Interoperabilitate'. Conform unui comunicat al ADR, decizia anulării achiziției se fundamentează pe identific
Ministerul Mediului a pus în consultare publică proiectul de ordin ce reglementează funcționarea platformei 'Inspectorul Balastierelor'
Ministerul Mediului, Apelor și Pădurilor (MMAP) a pus vineri în consultare publică proiectul de Ordin pentru stabilirea procedurii de transmitere și publicare a autorizațiilor de gospodărire a apelor emise pentru activitățile de exploatare a agregatelor minerale din albiile și terasele cursurilor de apă, precum și pentru stațiile de sortare și spălare a agregat
Metrorex: Scutul de forare 'Sfânta Maria' a ajuns la stația Piața Montreal de pe Magistrala 6
Scutul de forare TBM (Tunnel Boring Machine) 'Sfânta Maria' a străpuns, vineri, peretele viitoarei stații de metrou Piața Montreal și a finalizat cel de-al treilea segment de tunel de pe Secțiunea Sud a Magistralei 6, după excavarea a aproape 3 kilometri de tunel, a anunțat Metrorex. Potrivit companiei, TBM 'Sfânta Mari
BNR: Rata anuală a inflației va crește în trimestrul II 2026 peste nivelurile previzionate anterior
Rata anuală a inflației va crește în trimestrul II 2026 peste nivelurile previzionate anterior, dar va cunoaște o corecție descendentă substanțială în trimestrul III 2026, a anunțat vineri banca centrală. În ședința de vineri, Consiliul de administrație al BNR a analizat și aprobat Raportul asupra inflației, ediția mai 2026,
Ediția 2026 a campaniei 'Educație, Leadership, Vocație-She for Romania' aduce în prim-plan o etapă critică din viața de adolescent: alegerea direcției profesionale
Ediția 2026 a campaniei 'Educație, Leadership, Vocație - She for Romania' a debutat la Colegiul National Militar 'Dimitrie Cantemir' Breaza și aduce în prim-plan una dintre cele mai critice etape din viața unui adolescent: alegerea direcției profesionale. Campania, inițiată de Ministerul Apărării Naționale în parten
CC Tax Advisory oferă gratuit acces în aplicația sa pentru jurnaliști,artiști și creatori,afectați de obligația de facturare prin RO e-Factura
CC Tax Advisory oferă gratuit acces în aplicația proprie pentru jurnaliști, artiști și creatori afectați de obligația de facturare prin RO e-Factura de la 1 iunie și va organiza un webinar gratuit cu tema 'Drepturi de autor și e-Factura: tot ce trebuie să știi înainte de 1 iunie'. De la 1 iunie 2026, jurnaliștii, scriitorii
Consiliul de administrație al BNR a decis menținerea dobânzii de politică monetară la nivelul de 6,50% pe an
Consiliul de Administrație (CA) al Băncii Naționale a României (BNR), întrunit vineri în ședință, a hotărât menținerea ratei dobânzii de politică monetară la nivelul de 6,50% pe an, informează banca centrală, într-un comunicat de presă, transmis AGERPRES. Potrivit sursei citate, membrii Consiliului au decis
ANPC a aplicat sancțiuni de peste 4,3 milioane lei, la nivel național, în perioada 11 - 15 mai
Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a controlat activitatea a peste 1.600 de operatori economici, la nivelul întregii țări, în perioada 11 - 15 mai, și a dat amenzi de peste 4,3 milioane de lei, în urma neregulilor constatate. 'În perioada 11-15 mai 2026, Autoritatea Națională pentru Protecț
APIA: Fermierii pot depune cererile de plată în cadrul Campaniei 2026 și sâmbătă și duminică
Fermierii pot depune cererile de plată în cadrul Campaniei 2026 și în zilele de sâmbătă, 16 mai, și duminică, 17 mai 2026, informează Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA). APIA le reamintește fermierilor că termenul-limită pentru depunerea cererilor de plată în cadrul Campaniei 2026 este 5 iunie 202
Leul s-a depreciat, vineri, în raport cu principalele valute
Moneda națională s-a depreciat vineri în raport cu euro, care a fost calculat de Banca Națională a României (BNR) la 5,2088 lei, în urcare cu 0,35 bani (0,07%) față de cotația precedentă, de 5,2052 lei. De asemenea, leul a pierdut teren în fața dolarului american, care a fost cotat la 4,4801 lei, în creștere cu 3,46 bani (0,78%),
Băncile nu au participat vineri la sesiunea de oferte necompetitive aferentă licitației de joi
Băncile nu au participat vineri la sesiunea de oferte necompetitive aferentă licitației de joi, când Ministerul Finanțelor (MF) a împrumutat 665,6 milioane de lei, printr-o emisiune de obligațiuni de stat de tip benchmark, cu o maturitate reziduală la 50 luni, la un randament mediu de 6,65% pe an, potrivit datelor transmise de Banca Națională a României (BN
România a primit finanțare europeană de 17 milioane de lei pentru implementarea Planului Național de Restaurare pentru Natură (minister)
România va avea, în premieră, un Plan Național de Restaurare pentru Natură, după ce proiectul a fost selectat pentru o finanțare de 17 milioane de lei, prin Programul Operațional de Asistență Tehnică 2021-2027, a anunțat Ministerul Mediului, Apelor și Pădurilor (MMAP), într-un comunicat de presă transmis, vineri, AGERPRES. Potrivit sursei cit
Tanczos: Am cerut instituțiilor din Cluj să vină cu măsuri proactive pentru combaterea pestei porcine africane
Ministrul interimar al Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Tanczos Barna, a cerut instituțiilor agricole și sanitare-veterinare din județul Cluj să vină cu măsuri proactive pentru combaterea pestei porcine africane. 'Problemele și soluțiile se văd cel mai clar în teritoriu. Am început ziua la Cluj-Napoca, cu o întâlnire de lucru ală
Consiliul Concurenței analizează tranzacția prin care trei companii vor să intre în acționariatul Anima Wings
Consiliul Concurenței analizează tranzacția prin care BT Asset Management, Winners Holding Investments și Evergent Investments intenționează să intre în acționariatul Anima Wings Aviation S.A. Potrivit unui comunicat de presă al autorității de concurență, transmis vineri AGERPRES, în conformitate cu prevederile Legii concurenței nr. 21/1996, este e