Trofeele Pâinea Anului 2018 şi Tortul Anului 2018 vor fi şi în acest an cele mai disputate la expoziţia GastroPan, ce se va desfăşura în perioada 19-22 aprilie la Târgu Mureş, conform unui comunicat remis AGERPRES.

La Concursurile GastroPan vor concura sute de bucătari, brutari şi cofetari reprezentând cele mai bune afaceri de profil din ţară. Desfăşurate pe 9 categorii grupate în 3 secţiuni competiţionale - Panificaţie-Patiserie, Cofetărie şi Gastronomie, competiţiile urmăresc identificarea talentelor, promovarea afacerilor şi premierea celor mai bune produse ale momentului.

Concurenţii de la cele 9 categorii îşi vor putea etala talentele, spiritul artistic, inovaţia şi profesionalismul.

"Cu prilejul ediţiei aniversare, concurenţii pot câştiga atât cupe şi medalii, cât şi oportunităţi profesionale. Pe lângă premiile valoroase dedicate câştigătorilor, toţi concurenţii vor avea şansa de a câştiga, prin tragere la sorţi, reduceri substanţiale sau chiar gratuităţi la cursuri practice intensive susţinute de cei mai talentaţi mentori români şi străini. De asemenea, în acest an, Concursurile GastroPan se vor desfăşura într-o nouă sală separată, spaţioasă şi modernă", se menţionează în comunicat.

Prima zi a expoziţiei, 19 aprilie, va fi dedicată concursurilor de cofetărie. Pentru câştigarea trofeului Tortul Anului 2018 concurenţii vor fi provocaţi să dezvolte un tort de ciocolată "original, creativ şi gustos". Cofetarii artişti şi decoratorii de torturi vor concura la categoriile Creaţie artistică din pastă de zahăr (tematica "România văzută prin tradiţii") şi Creaţie artistică din ciocolată (tematica:"Tradiţii").

În ziua dedicată secţiunii Panificaţie-Patiserie, 20 aprilie 2018, atât brutarii artizani, cât şi producătorii industriali de pâine vor avea şansa de a câştiga trofeul Pâinea Anului 2018, în două categorii diferenţiate în funcţie de cantitatea produsă şi metodele de fabricaţie - artizanale sau industriale. În cadrul aceleiaşi secţiuni, concurenţii se vor întrece în obţinerea celor mai bune produse de patiserie care sprijină stilul de viaţă sănătos, precum şi în crearea de piese artistice din aluat de panificaţie pe tematica "Marea Unire".

Sâmbătă, 21 aprilie, va fi ziua concursurilor culinare. Bucătarii pot concura individual sau în echipă şi vor avea sarcina de a pregăti un platou culinar festiv, un preparat tradiţional românesc şi un desert de restaurant, iar concurenţii cu un spirit artistic mai dezvoltat îşi pot întrece talentele la categoria Sculptură în legume şi fructe, unde vor trebuie să prezintă o piesă cu tematica "Timpul".

Expoziţia GastroPan se poate vizita pe bază de invitaţie sau talon de acces, disponibil pe www.gastropan.ro.

GastroPan este cea mai mare expoziţie tip B2B dedicată specialiştilor şi antreprenorilor din panificaţie, cofetărie şi HoReca, reunind sute de furnizori din întreaga lume cu zeci de mii de vizitatori din domeniu. AGERPRES/(AS-autor: Nicoleta Gherasi, editor: Andreea Marinescu, editor online: Irina Giurgiu)