Traderii de grâu din Germania au descoperit că cei mai buni clienţi ai lor sunt fermele de porci, care le permit să supravieţuiască pe o piaţă fără exporturi, informează Bloomberg.

"Dacă nu ar fi fost industria nutreţului, am fi avut o mare problemă", a declarat Frank Deckert, trader la firma de colectare de cereale Ceravis AG.

"Ne-a ajutat să supravieţuim pe o piaţă unde nu se întâmplă altceva", a declarat, la rândul său, Jens Kass, director la C. Mackprang jr. GmbH.

Vânzările de grâu german în afara Uniunii Europene s-au redus la jumătate în acest sezon, afectate de preţurile scăzute generate de recolta record înregistrată de cel mai mare exportator mondial, Rusia. În paralel, ploile abundente din vara anului trecut au redus oferta de grâu german de calitate. În aceste condiţii, nutreţul necesar pentru a hrăni cei aproximativ 30 de milioane de porci din Germania a ajutat la revitalizarea unei pieţe care altfel ar fi fost una muribundă.

Evaluată la aproximativ 7,1 miliarde de euro, industria nutreţului din Germania este cea mai mare din Europa. În pofida îngrijorărilor legate de sănătate şi a influxului de refugiaţi care schimbă obiceiurile alimentare ale germanilor, această ţară rămâne cel mai mare producător şi consumator de carne de porc din Europa, în condiţiile în care, anul trecut, au fost sacrificaţi aproape 58 de milioane de porci.

În mod normal, producătorii de nutreţuri combinate schimbă reţeta în funcţie de preţul ingredientelor, iar în prezent grâul costă mai puţin decât soia sau porumbul. În schimb, cerealele care altădată erau ieftine, cum ar fi secara sau orzul, sunt mai scumpe ca altădată.

"Toţi caută proteine, cea mai ieftină sursă de proteine. Au programe care calculează şi optimizează reţeta", susţine Katharina Kleingarn, proprietarul Kleingarn Agrarprodukte, firmă care furnizează ingrediente pentru industria de nutreţuri.

În aceste condiţii, nu este de mirare că cererea pentru grâul utilizat ca nutreţ pentru animale (în mod normal de o calitate mai proastă decât grâul de panificaţie) este atât de mare încât grâul de nutreţ se vinde la un preţ mai mare decât grâul de panificaţie.

De exemplu, grâul pentru nutreţ cu livrare în lunile februarie sau martie se vinde cu 168 de euro pe tonă pe piaţa internă, comparativ cu 164 de euro pe tonă pentru grâul de panificaţie, potrivit firmei de trading Getreide AG din Hamburg, principalul hub de export al cerealelor din Germania.

În plus, unii fermieri preferă să vândă grâul de panificaţie producătorilor de nutreţ pentru a evita situaţiile în care vor trebui să reducă din preţ pentru că grâul lor nu îndeplineşte criteriile de calitate ale producătorilor de făină. AGERPRES/(AS - autor: Constantin Balaban, editor: Oana Tilică, editor online: Ada Vîlceanu)