Buzău: Peste 1.000 de soiuri de vinete la BRGV; România ar putea deveni exportator, cu o cultură de nișă (GALERIE FOTO)
Banca de Resurse Genetice Vegetale (BRGV) Buzău deține o colecție cu peste 1.000 de soiuri de vinete, cu fructe de la câteva zeci de grame până la peste un kilogram, cu forma asemănătoare cu cea a mingilor de handbal, perfect rotunde, România având posibilitatea de a deveni un exportator important, ținând cont de importanța legumelor în gastronomia internațională.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Potrivit BRGV, pătlăgelele vinete prezintă o importanță economică deosebită în culturile gastronomice din întreaga lume. Se cultivă intensiv în regiunile asiatice, reprezentând 94% din producția mondială, mai puțin în România, unde legumicultorii preferă culturile de tomate. Denumită și ''Regina legumelor'', are o valoarea nutritivă caracterizată de un aport caloric redus și un conținut bogat și divers de vitamine, minerale, antioxidanți și alți compuși bioactivi indispensabili bunei funcționări a organismului uman.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Pătlăgeaua vânătă, o specie importantă, care deși ar trebui să crească în cultură, avem de la an la an suprafețe ceva mai mici, deși poate fi cultivată cu succes atât în câmp, cât și în spații protejate. Colecția noastră este compusă din peste 1.000 de genotipuri de soiuri; la loc de cinste se află creațiile vechi românești, valoroase, folosite pe scară largă, dar avem și multe varietăți străine pe care le-am adus. Avem diverse genotipuri care se disting prin forma, mărimea, tipul și culoarea fructului, avem de la genotipuri cu fructul foarte mic, de 20 g, fructe verzi, mov, albe, roșii sau chiar tigrate. Avem plante foarte mici care pot fi cultivate în ghivece, ornamentale și plante de talie mare, care pot depăși 2 m înălțime, avem soiuri cu fructe care pot depăși 4-6 kg pe plantă sau fructe care pot depăși singure 1 kg. În sistemul tradițional cultivatorii numeau vânăta 'rața legumiculturii', cea care iubește foarte mult apa'', a declarat pentru AGERPRES directorul BRGV, Costel Vînătoru.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Cele mai importante zone de cultură ale pătlăgelelor verzi sunt în sudul, sud-estul și sud-vestul României. Spre deosebire de vinetele negre, pe care consumatorii le pot găsi cu ușurință în magazine și în piețe, BRGV a dezvoltat soiuri noi, unele dintre ele cu o cantitate mică de semințe, ideale în gastronomie.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Am fost învățați să apreciem vinetele negre, dar calitatea lor este dată de pulpă și de cantitatea semințelor. Încercăm să obținem vinete cu semințe puține și cu pulpa untoasă, iar soiurile noi obținute arată că sunt net superioare în ceea ce privește gustul. Nu își schimbă culoarea la procesare, nu oxidează și au un aspect plăcut. România ar putea deveni un exportator, ar putea fi o cultură de nișă, valoroasă, care ar putea aduce profit legumicultorilor. Bucătăria noastră a fost oarecum limitată în utilizarea acestei specii, însă în afară sunt multe preparate cu pătlăgele vinete. Avem vinete pretabile pentru tot felul de rețete, unele foarte subțiri și lungi, ca un castravete lung, avem vinete rotunde, mini gogoșari le spunem noi, pentru că sunt ușor lobate, până în 20 de grame, vinete ca niște prune albe, verzi și roșii. Sunt unele perfect rotunde, ca niște mingi de handbal, de peste 1 kg, de culoare indigo, albe sau mov'', a precizat cercetătorul.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
La nivelul instituției de cercetare au fost omologate 3 soiuri, un hibrid, un soi cu fructul alb și unul ușor verde, total diferite de soiurile cunoscute și regăsite în comerț.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Soiul Romanița, omologat în anul 2019, se remarcă prin faptul că este primul soi comercial de vinete albe, care este extrem de apreciat printre legumicultorii cu tradiție din România. (...) Aspectul comercial plăcut este conferit de culoarea albă și luciul intens al fructelor. Pulpa este de culoare alb-unturie, cu o textură fină, ce devine cremoasă în timpul preparării termice. (...) Soiul Iarina, omologat în anul 2021, se diferențiază prin culoarea verde deschis a fructelor, dar și prin forma cilindrică, ușor îngroșată spre vârf. (...) Se remarcă prin aroma de nucă a fructelor, când sunt preparate termic. Genotipul care a prezentat interes, atât prin calitățile sale morfologice, cât și prin rezistența la atacul principalilor agenți patogeni și stabilitate în descendență, este A RO 19 VER 22. Acesta se remarcă prin culoarea verde deschis deosebită a fructelor și culoarea verde luminoasă a plantei'', prezintă într-o lucrare Camelia Bratu, drd. ing. la BRGV Buzău.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Planul tematic al Băncii de Resurse Genetice Vegetale Buzău a inclus studierea genotipurilor de pătlăgele vinete, atât autohtone, cât și nou-introduse din diferite zone ale lumii, în special din regiunea asiatică. Pe lângă dezvoltarea unei colecții de germoplasmă cuprinzătoare pentru această specie, BRGV își propune diversificarea sortimentului de pătlăgele vinete existente pe piața din România prin obținerea de noi soiuri și hibrizi cu valoare agronomică ridicată și indici de calitate superiori. AGERPRES/(A, AS-redactor: Florin Zafiu, editor: Antonia Niță, editor online: Gabriela Badea)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Mureș: Lacurile Cărămidăriei din Târgu Mureș vor fi prezentate în premieră în cadrul unui tur ghidat
Lacurile Cărămidăriei, oaza verde ascunsă a municipiului Târgu Mureș, vor fi prezentate în premieră publicului în cadrul unui tur ghidat organizat de Rețeaua pentru Natură Urbană, într-un eveniment dedicat promovării și descoperirii biodiversității locale. Potrivit unui comunicat de presă transmis, miercuri, de Rețeaua
Mirabela Grădinaru: Salut continuarea colaborării dintre România și UNICEF pentru sprijinirea copiilor și familiilor
Partenera președintelui Nicușor Dan, Mirabela Grădinaru, s-a întâlnit marți cu o delegație UNICEF condusă de Edouard Beigbeder, director regional UNICEF pentru Europa, Asia Centrală, Orientul Mijlociu și Africa de Nord, discuțiile vizând promovarea drepturilor copilului și consolidarea participării copiilor și tinerilor la deciziile care le influenț
INHGA: Cod galben de inundații pe râuri din 17 bazine hidrografice, până joi dimineața
Institutul Național de Hidrologie și Gospodărire a Apelor (INHGA) a emis, miercuri, o nouă atenționare Cod galben de inundații și depășiri ale Cotelor de atenție, ce vizează râuri din 17 bazine hidrografice. Potrivit hidrologilor, în intervalul 26 august, ora 12:00 - 27 august, ora 10:00, se vor semnala scurgeri importante pe versa
Buzău: Sistemul de Garanție-Returnare nu funcționează în 17 comune; amenzi de peste 760.000 de lei
Comisarii de mediu din Buzău au aplicat amenzi de peste 760.000 de lei unor agenți economici, în acest an și pe parcursul anului trecut, pentru nerespectarea legislației privind Sistemul de Garanție-Returnare (SGR), în 17 comune din județ clienții neavând posibilitatea de a putea returna recipientele pentru a obține contravaloarea garanției.
VIDEO Brașov: Doi turiști au sesizat salvamontiștii cu semnale luminoase de tip SOS, vizibile pe munte în întuneric
Doi turiști au încercat să apeleze la ajutorul salvamontiștilor folosindu-se de un semnal luminos repetitiv, de tip SOS, care a putut fi observat marți seara pe munte, în zona Văii Glăjeriei, după lăsarea întunericului. Conform Salvamont Brașov, semnalul luminos a fost observat de un alt turist, cazat la o pensiune în a
Arad: Șase consilieri județeni și doi municipali au demisionat pentru a nu fi incompatibili
Șase consilieri județeni și doi municipali din Arad au demisionat, în ultimele 24 de ore, pentru a nu fi în situație de incompatibilitate, după intrarea în vigoare a Legii 165/2026, criticată de responsabili locali, care spun că s-a creat multă confuzie și sunt puse în pericol majoritățile formate. Unul dintre cei doi v
Poliția Locală a constatat că mulți tineri circulă haotic cu trotineta; au fost date amenzi
Poliția Locală a Capitalei a constatat, în urma unui control, că mulți tineri circulau cu trotineta ''haotic'', fără cunoașterea legislației. În cadrul acțiunilor desfășurate de la Universitate și până la AFI Cotroceni s-au dat 15 amenzi în valoare de peste 12.000 de lei și 4 avertismente scrise.
ANM: Maxime termice de 30 de grade, averse și descărcări electrice în București, în următoarele 48 de ore
Canicula se va mai domoli, iar valorile termice maxime nu vor mai depăși 30 de grade Celsius în zona Municipiului București, în următoarele doua zile, precizează Administrația Națională de Meteorologie (ANM), în prognoza specială publicată miercuri. Potrivit meteorologilor, în perioada 26 august, ora 10:00 - 27 august,
Neamț: Trei consilieri județeni au demisionat din legislativ, iar doi au renunțat la funcțiile de consilieri ai vicepreședintelui
Trei consilieri județeni au demisionat din legislativ în timp ce alți doi au renunțat la funcțiile de consilieri ai vicepreședintelui, precizează un comunicat de presă trimis, miercuri, AGERPRES, de Consiliul Județean (CJ) Neamț. ''Modificarea cadrului legislativ a produs efecte directe asupra exercitării unor mandate de ales loc
Alerte de averse torențiale, descărcări electrice și vijelii, în cea mai mare parte a țării, miercuri și joi
Administrația Națională de Meteorologie (ANM) a emis noi atenționări Cod galben de instabilitate atmosferică, valabile miercuri și joi, în zone din Transilvania, Moldova și Muntenia. Astfel, miercuri, între orele 10:00 - 23:00, va fi Cod galben de vreme instabilă în cea mai mare parte a zonei montane, precum și în estul
Buzău: Câini abandonați în urma unor ''accidente'' de reproducere sau pentru că ''nu mai sunt la modă'' (GALERIE FOTO)
Zeci de câini sunt salvați anual de pe străzi, cu boli, traume ori fracturi, după ce au fost loviți de mașini sau abandonați în urma unor ''accidente'' de reproducere sau pentru că ''nu mai sunt la modă'', gradul de adopție fiind unul scăzut, context în care o asociație de protecție a animalelor atrage atenția că fiec
Argeș: Un autoturism a lovit un copac și a luat foc; în apropiere a fost găsit un tânăr semiconștient
Un autoturism a intrat în coliziune cu un copac și apoi a luat foc, în noaptea de marți spre miercuri, în localitatea Bălilești, informează Inspectoratul pentru Situații de Urgență (ISU) Argeș. La locul accidentului au intervenit două echipaje de pompieri, împreună cu un echipaj al Serviciului de Ambulanță Județean (SAJ
Vâlcea: Accident mortal pe Valea Oltului; traficul rutier în zona Lotrișor este blocat
Pompierii militari intervin, marți seara, pe DN 7, în zona Lotrișor din localitatea Brezoi, pentru descarcerarea unei persoane rămasă blocată într-o dubă care s-a izbit de un autotren, informează Inspectoratul pentru Situații de Urgență (ISU Vâlcea) Potrivit sursei citate, persoana a fost găsită inconștientă, la fața locului
Prahova: Trei tineri neechipați corespunzător, recuperați cu elicopterul de pe munte
Trei tineri din Brașov care au urcat pe munte fără a avea experiența și echipamentul tehnic necesar unei astfel de ascensiuni au fost recuperați, marți, cu ajutorul unui elicopter. Aceștia au încercat să parcurgă un traseu nemarcat, o vale de abrupt din Bucegi, dar au rămas blocați pe firul secundar al Văii Gălbinele și au sunat la 112,
Maramureș: Tânăr cu arsuri pe 75% din corp în urma unui accident de muncă
Un tânăr care executa lucrări de hidroizalație în zona Complexului Turistic Borșa din Munții Rodnei a suferit arsuri pe 75% din suprafața corpului și a fost spitalizat, a informat, marți seara, serviciul de comunicare al ISU Maramureș. 'Un tânăr în vârstă de 23 de ani a suferit arsuri pe aproximativ 75% din su