Buzău: Peste 1.000 de soiuri de vinete la BRGV; România ar putea deveni exportator, cu o cultură de nișă (GALERIE FOTO)
Banca de Resurse Genetice Vegetale (BRGV) Buzău deține o colecție cu peste 1.000 de soiuri de vinete, cu fructe de la câteva zeci de grame până la peste un kilogram, cu forma asemănătoare cu cea a mingilor de handbal, perfect rotunde, România având posibilitatea de a deveni un exportator important, ținând cont de importanța legumelor în gastronomia internațională.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Potrivit BRGV, pătlăgelele vinete prezintă o importanță economică deosebită în culturile gastronomice din întreaga lume. Se cultivă intensiv în regiunile asiatice, reprezentând 94% din producția mondială, mai puțin în România, unde legumicultorii preferă culturile de tomate. Denumită și ''Regina legumelor'', are o valoarea nutritivă caracterizată de un aport caloric redus și un conținut bogat și divers de vitamine, minerale, antioxidanți și alți compuși bioactivi indispensabili bunei funcționări a organismului uman.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Pătlăgeaua vânătă, o specie importantă, care deși ar trebui să crească în cultură, avem de la an la an suprafețe ceva mai mici, deși poate fi cultivată cu succes atât în câmp, cât și în spații protejate. Colecția noastră este compusă din peste 1.000 de genotipuri de soiuri; la loc de cinste se află creațiile vechi românești, valoroase, folosite pe scară largă, dar avem și multe varietăți străine pe care le-am adus. Avem diverse genotipuri care se disting prin forma, mărimea, tipul și culoarea fructului, avem de la genotipuri cu fructul foarte mic, de 20 g, fructe verzi, mov, albe, roșii sau chiar tigrate. Avem plante foarte mici care pot fi cultivate în ghivece, ornamentale și plante de talie mare, care pot depăși 2 m înălțime, avem soiuri cu fructe care pot depăși 4-6 kg pe plantă sau fructe care pot depăși singure 1 kg. În sistemul tradițional cultivatorii numeau vânăta 'rața legumiculturii', cea care iubește foarte mult apa'', a declarat pentru AGERPRES directorul BRGV, Costel Vînătoru.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Cele mai importante zone de cultură ale pătlăgelelor verzi sunt în sudul, sud-estul și sud-vestul României. Spre deosebire de vinetele negre, pe care consumatorii le pot găsi cu ușurință în magazine și în piețe, BRGV a dezvoltat soiuri noi, unele dintre ele cu o cantitate mică de semințe, ideale în gastronomie.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Am fost învățați să apreciem vinetele negre, dar calitatea lor este dată de pulpă și de cantitatea semințelor. Încercăm să obținem vinete cu semințe puține și cu pulpa untoasă, iar soiurile noi obținute arată că sunt net superioare în ceea ce privește gustul. Nu își schimbă culoarea la procesare, nu oxidează și au un aspect plăcut. România ar putea deveni un exportator, ar putea fi o cultură de nișă, valoroasă, care ar putea aduce profit legumicultorilor. Bucătăria noastră a fost oarecum limitată în utilizarea acestei specii, însă în afară sunt multe preparate cu pătlăgele vinete. Avem vinete pretabile pentru tot felul de rețete, unele foarte subțiri și lungi, ca un castravete lung, avem vinete rotunde, mini gogoșari le spunem noi, pentru că sunt ușor lobate, până în 20 de grame, vinete ca niște prune albe, verzi și roșii. Sunt unele perfect rotunde, ca niște mingi de handbal, de peste 1 kg, de culoare indigo, albe sau mov'', a precizat cercetătorul.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
La nivelul instituției de cercetare au fost omologate 3 soiuri, un hibrid, un soi cu fructul alb și unul ușor verde, total diferite de soiurile cunoscute și regăsite în comerț.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Soiul Romanița, omologat în anul 2019, se remarcă prin faptul că este primul soi comercial de vinete albe, care este extrem de apreciat printre legumicultorii cu tradiție din România. (...) Aspectul comercial plăcut este conferit de culoarea albă și luciul intens al fructelor. Pulpa este de culoare alb-unturie, cu o textură fină, ce devine cremoasă în timpul preparării termice. (...) Soiul Iarina, omologat în anul 2021, se diferențiază prin culoarea verde deschis a fructelor, dar și prin forma cilindrică, ușor îngroșată spre vârf. (...) Se remarcă prin aroma de nucă a fructelor, când sunt preparate termic. Genotipul care a prezentat interes, atât prin calitățile sale morfologice, cât și prin rezistența la atacul principalilor agenți patogeni și stabilitate în descendență, este A RO 19 VER 22. Acesta se remarcă prin culoarea verde deschis deosebită a fructelor și culoarea verde luminoasă a plantei'', prezintă într-o lucrare Camelia Bratu, drd. ing. la BRGV Buzău.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Planul tematic al Băncii de Resurse Genetice Vegetale Buzău a inclus studierea genotipurilor de pătlăgele vinete, atât autohtone, cât și nou-introduse din diferite zone ale lumii, în special din regiunea asiatică. Pe lângă dezvoltarea unei colecții de germoplasmă cuprinzătoare pentru această specie, BRGV își propune diversificarea sortimentului de pătlăgele vinete existente pe piața din România prin obținerea de noi soiuri și hibrizi cu valoare agronomică ridicată și indici de calitate superiori. AGERPRES/(A, AS-redactor: Florin Zafiu, editor: Antonia Niță, editor online: Gabriela Badea)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Sibiu: Cinci persoane au fost rănite în accidentul în care a fost implicată și o autospecială de poliție
Cinci persoane, între care și un copil în vârstă de șapte ani, au fost rănite în accidentul rutier produs duminică seara în municipiul Sibiu, în care a fost implicată și o autospecială de poliție. Potrivit informațiilor furnizate de Serviciul de Ambulanță Județean (SAJ) Sibiu, echipajele medicale sosite la f
MApN: Fragmente de dronă, care nu au încărcătură explozivă, recuperate din Marea Neagră
Trei fragmente de dronă care nu au încărcătură explozivă au fost recuperate duminică din Marea Neagră din trei zone diferite, a informat Ministerul Apărării Naționale (MApN). 'Duminică, 20 septembrie, Centrul Maritim de Coordonare a informat Ministerul Apărării Naționale și SCOMAR (Sistemul Complex de Observare, Supraveghere și Contr
Primăria Capitalei anunță începerea lucrărilor de punere în siguranță a ansamblului Curtea Veche
Primăria Capitalei a anunțat duminică începerea lucrărilor de punere în siguranță și conservare a ansamblului Curtea Veche, prima curte domnească a Bucureștiului și cel mai vechi monument medieval ale orașului. 'În dar de Ziua Bucureștiului, venim cu o super veste: Am dat ordinul de începere a lucrărilor la Curtea V
REPORTAJ/Întâlnirea Sașilor din Transilvania, la Șona, în județul Alba
Aproape 1.000 de sași din Austria, Germania și din comunitățile din România, din Bistrița, Brașov, Făgăraș, Mediaș, Sibiu, Sighișoara sau Sebeș, au participat, sâmbătă și duminică, la cea de-a 36-a ediție a Întâlnirii Sașilor din Transilvania, găzduită de Șona, un sat de pe Valea Târnavei Mici, locuit, până în 1990, aproape &
Argeș: Intervenție Salvamont pentru evacuarea unui bărbat accidentat în Munții Făgăraș
Salvamontiștii argeșeni au intervenit, duminică, pentru acordarea primului ajutor și evacuarea unui bărbat în vârstă de 40 de ani, care a suferit o fractură la membrul inferior, în zona Lacului Galbena din Munții Făgăraș. Echipa de prim răspuns a Salvamont Argeș s-a deplasat către victimă, iar echipele de sprijin și suport au fost mobilizate
INHGA: Debitul Dunării la intrarea în țară, în creștere ușoară până la 1.650 mc/s pe parcursul săptămânii viitoare
Debitul Dunării la intrarea în țară (secțiunea Baziaș) va fi staționar în jurul valorii de 1.550 mc/s în primele două zile ale intervalului, apoi în creștere ușoară până la valoarea de 1.650 mc/s, situându-se sub media multianuală a lunii septembrie (3.800 mc/s), potrivit prognozei emise de Institutul Național de Hidrologie și Gospodărire
Mureș: 40 de persoane - evacuate dintr-un centru pentru vârstnici din Sighișoara, în urma unui incendiu
Un număr de 40 de persoane s-au evacuat sau au fost evacuate, duminică, dintr-un centru cu destinație socială pentru îngrijirea persoanelor vârstnice din Sighișoara, în urma izbucnirii unui incendiu la imobilul situat pe strada Justiției, a informat Inspectoratul pentru Situații de Urgență (ISU) Mureș. 'În imobil se aflau 40 de pers
Constanța: Resturi de dronă, neutralizate în Marea Neagră
Specialiști ai Forțelor Navale Române din cadrul Ministerului Apărării Naționale (MApN) au neutralizat, duminică dimineața, în Marea Neagră, resturi de dronă găsite de polițiștii de frontieră în ziua precedentă. Potrivit MApN, polițiștii de frontieră ai Gărzii de Coastă au solicitat, sâmbătă, lucrătorilor MApN verificarea unui obiect pl
Infotrafic: Transporturi agabaritice de la Vama Borș spre județul Argeș și de la Agigea spre Tulcea, în cursul nopții
Două transporturi agabaritice se vor pune în mișcare în cursul nopții de duminică spre luni, de la Vama Borș spre Dedulești (Argeș) și de la Agigea spre Văcăreni (Tulcea), anunță Centrul Infotrafic. Conform unui comunicat transmis, duminică, AGERPRES, cele două camioane vor avea următoarele trasee: - PTF Borș II - A3 - DEX 16 - DN 1Y
Vreme caldă în București până marți; apoi se va răci accentuat
Vremea se va menține caldă în Capitală până marți, însă ulterior se va răci accentuat, cerul va fi temporar noros și vor fi condiții pentru averse slabe, potrivit prognozei speciale emisă de Administrația Națională de Meteorologie (ANM). Potrivit meteorologilor, în intervalul 21 septembrie ora 10:00 - 22 septembrie ora 09:00, temperatur
Mureș: O persoană a suferit un atac de panică, în urma unui incendiu
O persoană din satul Sărmașu, județul Mureș, a suferit, în noaptea de sâmbătă spre duminică, un atac de panică după un incendiu în timpul căruia au ars două anexe gospodărești și 20 de păsări au murit. Inspectoratul pentru Situații de Urgență (ISU) Mureș a intervenit pentru stingerea incendiului cu două autospeciale cu apă și spumă și cu un e
Prahova: Un tânăr a decedat și alți doi au fost răniți într-un accident în comuna Puchenii Mari
Un tânăr de 19 ani a decedat și alți doi au fost răniți, sâmbătă seară, într-un accident rutier care a avut loc în comuna prahoveană Puchenii Mari, sat Moara. Un autoturism în care se aflau trei persoane a ieșit în afara părții carosabile, două dintre ele rămânând prinse între fiarele conto
Sibiu: Trafic blocat pe DN 14 în urma unui accident între o mașină și o căruță; sunt două victime
Doi bărbați au fost răniți într-un accident produs, sâmbătă seara, între un autoturism și o căruță, pe DN 14, traficul rutier în zonă fiind blocat total, a informat Inspectoratul de Poliție Județean (IPJ) Sibiu. Potrivit sursei citate, cele două victime se aflau în atelajul hipo. 'Din primele ce
Sibiu: Un bărbat de 70 de ani, rătăcit în zona Vârful Netedul, recuperat de salvamontiști
Salvamontiștii din Sibiu au intervenit, sâmbătă seara, pentru recuperarea unui turist în vârstă de 70 de ani, care s-a rătăcit în zona situată sub Vârful Netedul. Potrivit reprezentanților Salvamont Sibiu, bărbatul a fost identificat de salvatorii montani într-o zonă cu jneapăn, unde ajunsese epuizat și nu m
Bihor: Echipa OTL Oradea, vicecampioană europeană la Campionatul European al Vatmanilor TRAM-EM 2026 de la Varșovia
Echipa Oradea Transport Local (OTL), formată din vatmanii Ionela Schipor și Florin Olaru, a obținut locul al doilea la Campionatul European al Vatmanilor - TRAM-EM 2026, desfășurat sâmbătă, la Varșovia. Potrivit clasamentului final prezentat în transmisia competiției, Oradea a acumulat 5.820 de puncte, fiind devansată de echipa din