Buzău: Peste 1.000 de soiuri de vinete la BRGV; România ar putea deveni exportator, cu o cultură de nișă (GALERIE FOTO)
Banca de Resurse Genetice Vegetale (BRGV) Buzău deține o colecție cu peste 1.000 de soiuri de vinete, cu fructe de la câteva zeci de grame până la peste un kilogram, cu forma asemănătoare cu cea a mingilor de handbal, perfect rotunde, România având posibilitatea de a deveni un exportator important, ținând cont de importanța legumelor în gastronomia internațională.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Potrivit BRGV, pătlăgelele vinete prezintă o importanță economică deosebită în culturile gastronomice din întreaga lume. Se cultivă intensiv în regiunile asiatice, reprezentând 94% din producția mondială, mai puțin în România, unde legumicultorii preferă culturile de tomate. Denumită și ''Regina legumelor'', are o valoarea nutritivă caracterizată de un aport caloric redus și un conținut bogat și divers de vitamine, minerale, antioxidanți și alți compuși bioactivi indispensabili bunei funcționări a organismului uman.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Pătlăgeaua vânătă, o specie importantă, care deși ar trebui să crească în cultură, avem de la an la an suprafețe ceva mai mici, deși poate fi cultivată cu succes atât în câmp, cât și în spații protejate. Colecția noastră este compusă din peste 1.000 de genotipuri de soiuri; la loc de cinste se află creațiile vechi românești, valoroase, folosite pe scară largă, dar avem și multe varietăți străine pe care le-am adus. Avem diverse genotipuri care se disting prin forma, mărimea, tipul și culoarea fructului, avem de la genotipuri cu fructul foarte mic, de 20 g, fructe verzi, mov, albe, roșii sau chiar tigrate. Avem plante foarte mici care pot fi cultivate în ghivece, ornamentale și plante de talie mare, care pot depăși 2 m înălțime, avem soiuri cu fructe care pot depăși 4-6 kg pe plantă sau fructe care pot depăși singure 1 kg. În sistemul tradițional cultivatorii numeau vânăta 'rața legumiculturii', cea care iubește foarte mult apa'', a declarat pentru AGERPRES directorul BRGV, Costel Vînătoru.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Cele mai importante zone de cultură ale pătlăgelelor verzi sunt în sudul, sud-estul și sud-vestul României. Spre deosebire de vinetele negre, pe care consumatorii le pot găsi cu ușurință în magazine și în piețe, BRGV a dezvoltat soiuri noi, unele dintre ele cu o cantitate mică de semințe, ideale în gastronomie.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Am fost învățați să apreciem vinetele negre, dar calitatea lor este dată de pulpă și de cantitatea semințelor. Încercăm să obținem vinete cu semințe puține și cu pulpa untoasă, iar soiurile noi obținute arată că sunt net superioare în ceea ce privește gustul. Nu își schimbă culoarea la procesare, nu oxidează și au un aspect plăcut. România ar putea deveni un exportator, ar putea fi o cultură de nișă, valoroasă, care ar putea aduce profit legumicultorilor. Bucătăria noastră a fost oarecum limitată în utilizarea acestei specii, însă în afară sunt multe preparate cu pătlăgele vinete. Avem vinete pretabile pentru tot felul de rețete, unele foarte subțiri și lungi, ca un castravete lung, avem vinete rotunde, mini gogoșari le spunem noi, pentru că sunt ușor lobate, până în 20 de grame, vinete ca niște prune albe, verzi și roșii. Sunt unele perfect rotunde, ca niște mingi de handbal, de peste 1 kg, de culoare indigo, albe sau mov'', a precizat cercetătorul.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
La nivelul instituției de cercetare au fost omologate 3 soiuri, un hibrid, un soi cu fructul alb și unul ușor verde, total diferite de soiurile cunoscute și regăsite în comerț.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
''Soiul Romanița, omologat în anul 2019, se remarcă prin faptul că este primul soi comercial de vinete albe, care este extrem de apreciat printre legumicultorii cu tradiție din România. (...) Aspectul comercial plăcut este conferit de culoarea albă și luciul intens al fructelor. Pulpa este de culoare alb-unturie, cu o textură fină, ce devine cremoasă în timpul preparării termice. (...) Soiul Iarina, omologat în anul 2021, se diferențiază prin culoarea verde deschis a fructelor, dar și prin forma cilindrică, ușor îngroșată spre vârf. (...) Se remarcă prin aroma de nucă a fructelor, când sunt preparate termic. Genotipul care a prezentat interes, atât prin calitățile sale morfologice, cât și prin rezistența la atacul principalilor agenți patogeni și stabilitate în descendență, este A RO 19 VER 22. Acesta se remarcă prin culoarea verde deschis deosebită a fructelor și culoarea verde luminoasă a plantei'', prezintă într-o lucrare Camelia Bratu, drd. ing. la BRGV Buzău.
Foto: (c) FLORIN ZAFIU / AGERPRES
Planul tematic al Băncii de Resurse Genetice Vegetale Buzău a inclus studierea genotipurilor de pătlăgele vinete, atât autohtone, cât și nou-introduse din diferite zone ale lumii, în special din regiunea asiatică. Pe lângă dezvoltarea unei colecții de germoplasmă cuprinzătoare pentru această specie, BRGV își propune diversificarea sortimentului de pătlăgele vinete existente pe piața din România prin obținerea de noi soiuri și hibrizi cu valoare agronomică ridicată și indici de calitate superiori. AGERPRES/(A, AS-redactor: Florin Zafiu, editor: Antonia Niță, editor online: Gabriela Badea)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
ISUBIF: O tânără - lovită de metrou, la stația Ștefan cel Mare
O femeie de 25 de ani a fost lovită de metrou, joi dimineața, la stația Ștefan cel Mare. Inspectoratul pentru Situații de Urgență București - Ilfov a anunțat că a intervenit la stația de metrou Ștefan cel Mare, unde o persoană a fost lovită de metrou. 'După deconectarea rețelei de la sursa de electricitate, echipajele de int
Olt: Turnul medieval de la Hotărani, vechi de cinci secole, a fost restaurat prin PNRR (GALERIE FOTO)
Turnul medieval de la Hotărani, din comuna Fărcașele, construit în urmă cu aproximativ 500 de ani pentru a fi punct de veghe și de observație, a fost consolidat și restaurat printr-un proiect finanțat prin PNRR în valoare de un milion de euro și va intra în circuitul turistic, potrivit primarului Leon - Viorel Vladu.
Metrorex: Circulația trenurilor de metrou a fost reluată în condiții normale
Circulația trenurilor de metrou a fost reluată în condiții normale începând cu ora 8:44, informează Metrorex. Circulația trenurilor de metrou fusese reorganizată joi dimineața ca urmare a unei posibile tentative de suicid ce a avut loc în jurul orei 8:15 în stația Ștefan cel Mare. Potrivit sursei ci
Buzău: 58% dintre infracțiunile din școli sunt violențe; polițiștii verifică sistemele de supraveghere
Aproximativ 60% din totalul infracțiunilor din mediul școlar sunt loviri sau alte violențe, urmate de furturi și amenințări, relevă o situație întocmită de Poliție, context în care oamenii legii au demarat verificări pentru a vedea dacă unitățile de învățământ dețin sisteme de supraveghere și securitate, dar și campanii de prevenire a violențe
Posibilă tentativă de suicid la stația de metrou Ștefan cel Mare; circulația trenurilor, reorganizată
O posibilă tentativă de suicid a avut loc joi dimineața, în jurul orei 8:15, în stația de metrou Ștefan Cel Mare, firul 2, în urma acestui eveniment circulația trenurilor de metrou fiind reorganizată în conformitate cu procedurile interne pentru astfel de situații, informează Metrorex printr-un comunicat. Potrivit surse
Mureș: Un tânăr de 20 de ani a ajuns la spital cu arsuri, după ce acoperișul locuinței sale a fost mistuit de flăcări
Un incendiu puternic a izbucnit la o casă de pe strada Băncii din localitatea Deda, soldându-se cu rănirea unui tânăr de aproximativ 20 de ani și distrugerea acoperișului pe o suprafață de 100 de metri pătrați, a informat, joi, Inspectoratul pentru Situații de Urgență 'Horea' al județului Mureș. 'Victima, un tânăr
Prima trecere de pietoni inteligentă din București, amenajată pe Șos. Chitilei
Prima trecere de pietoni inteligentă din București a fost amenajată pe Șos. Chitilei, la intersecția cu Str. Prahovei, informează Primăria Capitalei. Este vorba despre un proiect-pilot care folosește tehnologia pentru a proteja pietonii la traversare. 'Sistemul rezolvă o problemă mare, frecventă în orașe: șoferii se obișnuiesc cu lumin
Principele Radu a participat la ceremonia aniversară '165 de ani de învățământ medical veterinar la București'
Principele Radu a luat parte la ceremonia aniversară '165 de ani de învățământ medical veterinar la București', organizată în aula Prof. dr. Aurel Popoviciu a Facultății de Medicină Veterinară din cadrul USAMV București. Cu acest prilej au avut loc lansarea albumului '165 de ani de învățământ medical veterinar la Bucur
Covasna: Element de muniție găsit în centrul municipiului Sfântu Gheorghe
Un element de muniție, provenind cel mai probabil din cel de-al Doilea Război Mondial, a fost descoperit, miercuri, în zona rezidențială aflată în spatele sediului Consiliului Județean Covasna din municipiul Sfântu Gheorghe. Potrivit Inspectoratului pentru Situații de Urgență (ISU) Covasna, pompierii militari au fost solicitați printr-un apel
Hunedoara: Baza de tratament a SJU din Deva, modernizată cu fonduri europene
Consiliul Județean (CJ) Hunedoara a finalizat proiectul de creștere a eficienței energetice și reabilitare a Laboratorului de recuperare, medicină fizică și balneologie din cadrul Spitalului Județean de Urgență (SJU) Deva, valoarea investiției ridicându-se la peste 4,4 milioane lei. Proiectul a fost realizat prin Planul Național de Redre
Olguța Vasilescu: Primarii municipiilor din România cer buget la timp și fonduri europene gestionate regional
Președintele Asociației Municipiilor din România (AMR), Lia Olguța Vasilescu, primar al municipiului Craiovaa declarat miercuri, în cadrul unei conferințe de presă la Iași, că primarii vor ca bugetul de stat pentru anul viitor să fie adoptat până la sfârșitul acestui an și solicită să fie consultați în privința următorului ciclu de finan
Hunedoara: Turistă străină evacuată cu elicopterul din masivul Retezat
O tânără în vârstă de 26 de ani, care se afla în masivul Retezat împreună cu un grup de turiști olandezi, a fost evacuată din zona lacului Zănoaga, miercuri, cu ajutorul unui elicopter, după ce a căzut și a suferit un traumatism sever la un picior. 'Se pare că turista s-a dus după apă și a alunecat, rănindu-se
Şeful SMAp - întâlnire cu oficiali americani; cooperarea dintre Armata României şi Garda Naţională a SUA - pe agendă
Dezvoltarea cooperării dintre Armata României și Garda Națională a SUA a fost unul dintre subiectele discutate la întâlnirea dintre șeful Statului Major al Apărării, generalul Gheorghiță Vlad, cu oficiali americani. Marți, la sediul Ministerului Apărării Naționale, generalul Gheorghiță Vlad s-a întâlnit cu generalul Thomas M. Card
Primarul Târgu Jiului: Lucrările la primul pasaj subteran de pe Unirii încep după jumătatea lunii septembrie
Primarul municipiului Târgu Jiu, Marcel Romanescu, a declarat miercuri, pentru AGERPRES, că lucrările la primul pasaj subteran de pe bulevardul Unirii vor începe după jumătatea lunii septembrie. El a menționat că au fost finalizate licitațiile pentru două dintre cele trei pasaje, urmând ca în scurt timp să fie finalizat
Alba: Turistă rănită după ce a căzut în 'micul canion al României', la Râpa Roșie
O turistă a fost rănită după ce a căzut, miercuri, în zona rezervației Râpa Roșie, lângă Sebeș, a anunțat Inspectoratul pentru Situații de Urgență (ISU) Alba. Detașamentul de pompieri Sebeș a intervenit, miercuri, pentru căutarea-salvarea și acordarea primului ajutor medical unei persoane căzute în zona Râpa Roșie, a informat purt