VIDEO REPORTAJ Tulcea: Sezonul turistic în Deltă s-a deschis cu un prânz pescăresc pe bază de sturion
Sezonul turistic în Delta Dunării s-a deschis în satul tulcean Sarichioi, de pe malul complexului Razim-Sinoe, cu un prânz pescăresc pe bază de nisetru, una dintre speciile de sturioni foarte apreciată pentru calităţile gustative şi interzisă la pescuit în mediul natural din România.
Prânzul pescăresc este un produs care întregeşte oferta unităţilor turistice din judeţ, foarte solicitat anul trecut în comparaţie cu serviciile de cazare, turiştii care ajung în Deltă putând opta pentru meniuri ce au la bază reţete tradiţionale, specifice zonei.
"Am venit în primul rând pentru cei de aici. Am mai fost o singură dată şi, din momentul în care am intrat pe poartă, am simţit că parcă sunt din locul ăsta. Mâncarea e foarte bună şi simt că toată lumea care vine aici e prietenă cu toată lumea", a declarat Cornelia Sârbu, din Galaţi, unul dintre turiştii care au participat, în acest sfârşit de săptămână, la prânzul pescăresc din satul Sarichioi.
.jpg)
Foto: (c) Luisiana Bîgea / AGERPRES
Turiştii au aflat despre prânzul pescăresc de pe reţelele sociale şi au apreciat ospitalitatea gazdelor care le-au oferit preparate dintr-unul dintre cei mai scumpi peşti a căror captură în apele naturale este interzisă.
"Cred că putem trece peste nişte bariere psihologice. Sturionii sunt crescuţi în crescătorii şi le putem oferi turiştilor şansa de a mânca ceva deosebit, ce nu mâncăm în fiecare zi. E o variantă şi somonul, dar prefer peştele românesc. Cât priveşte preţul (n.r. - 160 de lei), dacă ne gândim la varietatea preparatelor şi facem o comparaţie cu Valea Prahovei, nu mi se pare ceva de nedepăşit", a spus Elena B., o turistă din Brăila.
Doar antreul care a constat în icre de crap cu ceapă şi desertul nu au avut la bază sturion. Storceacul şi saramura de nisetru au fost pregătite de Evdochia Capusta, din satul Sarichioi.
.jpg)
Foto: (c) Luisiana Bîgea / AGERPRES
"Sturionul se face bucăţele. Zgârciul se pune la fiert cu mai multe legume. La final, se scot legumele şi zgârciul, iar în borş se adaugă alte legume, tocate mărunt. Legumele ar fi ceapa şi ardeiul, iar morcovii şi ţelina se dau prin răzătoare şi se călesc un pic în ulei pentru a da culoare storceacului", a afirmat Evdochia Capusta.
Ea a învăţat de la părinţi reţetele folosite pentru prepararea storceacului şi a saramurii din sturion.
"Reţetele sunt tradiţionale. Le-am moştenit de la mama. Tatăl meu a fost pescar. În timp, am mai perfecţionat câte ceva. De exemplu, de la oţet am ajuns la lămâie. În timp, m-am perfecţionat la locul de muncă", a dezvăluit tulceanca din satul Sarichioi.
Foto: (c) Luisiana Bîgea / AGERPRES
Localitatea de ruşi lipoveni este una dintre cele mai frumoase şi pitoreşti din judeţ. Străzile sunt curate, spaţiul verde din faţa fiecărei curţi este plin de flori, din loc în loc, unii săteni ies cu legumele din grădină la vânzare în faţa porţii, iar duminică dimineaţa, după slujbele din bisericile satului, lumea merge la târg, unde se vând produse alimentare şi nealimentare.
"Ne chinuim. Soţul meu a murit acum nouă ani şi am un băiat student la Politehnică. Trebuie să-l ajut, iar altfel, nu am cum", spune una dintre vânzătoarele din târgul de haine din sat.
Satul de pe malul complexului lagunar Razim-Sinoe nu are unităţi turistice mari care să rămână deschise tot timpul anului, ci pensiuni mici care păstrează specificul caselor tradiţionale din Deltă, aşa încât turismul este o activitate sezonieră.
.jpg)
Foto: (c) Luisiana Bîgea / AGERPRES
"Noi am deschis pensiunea în anul 2019. Este o casă tradiţională, care a fost construită în anul 1921 şi în anul acela a fost extrem de căutată. Dacă am fi avut de zece ori mai multe locuri, toate s-ar fi ocupat. În anul 2020, a fost pandemia, iar 2021 a fost cel mai bun an. Din aprilie până în decembrie, toate weekendurile au fost ocupate, dar şi în cursul săptămânii, mai ales în mai şi în lunile de vară", a declarat pentru AGERPRES proprietarul pensiunii, Alexandru Filip.
Anul 2023 a fost un paradox, din punct de vedere turistic.
"Anul trecut, pe cazare, a fost cel mai slab, dar a mers foarte bine zona de evenimente private, nunţi, petreceri de zi, a mers foarte bine zona de mese pentru grupuri private, autocare de turişti care plecau spre Deltă opreau la noi să mănânce. A fost un paradox, pe cât de slab a mers pe partea de cazare, pe atât de bine a mers pe zona de mâncare", a afirmat Filip.
Foto: (c) Luisiana Bîgea / AGERPRES
Anul acesta se anunţă însă a fi unul dintre cei mai buni, inclusiv pe partea de cazare.
"În mai, nu mai avem nimic liber, weekendurile sunt aproape toate ocupate. În iulie, avem grupuri care stau cinci, şase nopţi, ceea ce e şocant, pentru că nici în 2021, care a fost cel mai bun an al nostru, n-am trăit o cerere atât de mare cu atât de mult timp înainte. Se pare că vom depăşi considerabil anul trecut, poate şi acum doi ani", crede proprietarul pensiunii din satul Sarichioi.
El şi-a propus ca în fiecare duminică să organizeze câte un prânz pescăresc, evenimentele urmând să se desfăşoare inclusiv în timpul prohibiţiei pescuitului.
.jpg)
Foto: (c) Luisiana Bîgea / AGERPRES
"Noi nu suntem afectaţi de prohibiţie. Ne aprovizionăm cu peşte şi icre de la Cataloi, iar peşte proaspăt luăm de la Enisala, un bazin piscicol privat care funcţionează tot timpul anului", a precizat Alexandru Filip.
Prânzul pescăresc a fost apreciat de oaspeţi.
"Au fost foarte bune mâncărurile, şi ciorba, şi starterul, tot. Mi-a plăcut foarte mult", a spus Cornelia Sârbu din Galaţi.
.jpg)
Foto: (c) Luisiana Bîgea / AGERPRES
Portul din satul Sarichioi s-a modernizat în timpul sezonului rece, cu fonduri europene, dar şi-a păstrat malurile naturale. Are un loc de joacă pentru copii, pontoane de acostare pentru ambarcaţiunile pescarilor din localitate, bănci şi foişoare pentru turişti, dar şi două restaurante cu terase. Lumea vine din judeţele vecine cu maşina sau cu bicicletele.
"Am fost ieri (sâmbătă - n.r.), la Galaţi, la prima competiţie de mountain-bike, la început de an, Gârboavele Trail Run şi am câştigat locul I, la feminin open, tura scurtă, iar acum fac tura de revenire, pentru acidul lactic din muşchi. Am convins doi colegi şi am venit de la Tulcea cu bicicletele până în Sarichioi, am mâncat o pizza, ne-am întâlnit cu un alt şoselar şi acum ne întoarcem în oraş", ne-a mărturisit Lavinia Iancu, din Tulcea.
.jpg)
Foto: (c) Luisiana Bîgea / AGERPRES
***
Supravieţuitori ai erei dinozaurilor, toate speciile de sturion sunt clasificate în Lista roşie a Uniunii Internaţionale de Conservare a Naturii (IUCN) ca fiind critic ameninţate, iar autorităţile şi cercetătorii fac eforturi pentru conservarea efectivelor, în baza unei Strategii regionale pentru conservarea şi managementul durabil al populaţiilor de sturion din nord-vestul Mării Negre şi Dunărea inferioară, aprobată în luna iunie a anului 2013, în timpul Reuniunii regionale a CITES, desfăşurată la Tulcea.
Din anul 2006, atunci când în România s-a interzis pentru prima dată reţinerea acestor specii în apele teritoriale, s-au dezvoltat mai multe crescătorii private de sturion, amenajarea acestora fiind susţinută prin fonduri europene.
.jpg)
Foto: (c) Luisiana Bîgea / AGERPRES
Turismul în judeţul Tulcea a cunoscut un declin în ultimii ani pe fondul pandemiei şi al războiului din Ucraina, însă anul trecut numărul vizitatorilor a crescut cu 20,73% faţă de cel din anul precedent, potrivit datelor furnizate de Administraţia Rezervaţiei Biosferei Delta Dunării. Astfel, dacă în anul 2022, instituţia din subordinea Ministerului Mediului a înregistrat 103.590 turişti, din care 13.522 turişti străini, anul trecut, ARBDD a înregistrat, în baza raportărilor agenţilor economici, 125.073 turişti, din care 9.800 turişti străini. AGERPRES/(A, AS - autor: Luisiana Bîgea, editor: Georgiana Tănăsescu, editor online: Adrian Dădârlat)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - [email protected].
Alte știri din categorie
Sibiu: Coliziune între trei mașini, soldată cu rănirea a două femei, din care una însărcinată
Două femei, dintre care una însărcinată, au fost transportate la Spitalul Clinic Județean de Urgență Sibiu, după ce au fost rănite într-o coliziune în lanț a trei autoturisme, duminică, pe strada Bahluiului din municipiul reședință de județ, au anunțat reprezentanții Inspectoratelor de Poliție și pentru Situații de Urgență. &
Maramureș: Ucrainean aflat pe munte a solicitat ajutorul autorităților române; a fost localizat la 1.700 metri altitudine
Un cetățean ucrainean în vârstă de 40 de ani care a trecut granița în România prin Munții Maramureșului urmează a fi recuperat, duminică, de echipa de salvamontiști și polițiști de frontieră, a informat directorul Serviciului Public Județean Salvamont Maramureș, Dan Benga. Ucraineanul se află în vecinătatea V&acir
Gorj: Un băiețel de 10 ani a cântat ''Hristos a Înviat'' la vioară în noaptea de Înviere, la o biserică din Târgu Jiu
Un băiețel de 10 ani din Târgu Jiu a cântat ''Hristos a Înviat'' la vioară, în noaptea de Înviere, la biserica din zona Paralela 45 din municipiu, fiind ''dorința lui cea mai mare''. Purtătorul de cuvânt al Centrului Județean pentru Conservarea și Promovarea Culturii Tradițion
Tulcea: În bisericile starovere, se sfințesc preparatele de Paști
Curțile bisericilor de rit vechi și străvechi din județul Tulcea se umplu, duminică dimineața, de coșuri pline cu cozonaci, ouă și alte preparate specifice sărbătorilor pascale, care așteaptă să fie sfințite de preoți la finele ceremonialului religios din prima zi de Paști.
AGERPRES vă urează Paște fericit!
Echipa Agenției Naționale de Presă AGERPRES vă urează Paște binecuvântat alături de cei dragi! Vă mulțumim pentru colaborare și pentru încrederea pe care ne-o acordați în fiecare zi. Paște fericit!
Bistrița-Năsăud: Trei persoane rănite într-un accident rutier, la Florești; a intervenit elicopterul SMURD
Trei persoane, printre care și un copil de 12 ani, au fost rănite, sâmbătă după-amiază, într-un accident rutier produs în localitatea Florești din județul Bistrița-Năsăud. Potrivit Inspectoratului pentru Situații de Urgență, o femeie de 28 de ani, care conducea mașina în care se aflau și celelalte două persoane, a fost cel mai grav răni
UPDATE Incendiu de vegetație în Argeș - elicopterul a efectuat sâmbătă 21 de aruncări cu apă; încă o aeronavă IGAv la intervenție
Inspectoratul General pentru Situații de Urgență a informat sâmbătă că suprafața afectată de incendiul de la Cetățeni, județul Argeș, este de aproximativ 30 de hectare. Până în prezent, elicopterul Black Hawk a efectuat 21 de aruncări cu apă. 'Resursele de intervenție vor fi suplimentate cu încă o aeronavă a Inspector
Pompierul căzut în lacul Siriu a fost găsit decedat; trupul neînsuflețit a fost adus la mal
Pompierul căutat în lacul de acumulare de la Siriu a fost găsit decedat și a fost adus la mal de echipele de intervenție, a anunțat ISU Buzău. 'Persoana căutată a fost identificată decedată și adusă la mal de echipele de intervenție. La fața locului este așteptat Serviciul criminalistic, care va efectua cercetările specifice în astfel de situaț
Neamț: Mesaj RO-ALERT după apariția unei ursoaice cu doi pui, la Farcașa
Inspectoratul pentru Situații de Urgență Neamț a emis, sâmbătă, un mesaj RO-ALERT după apariția unei ursoaice cu doi pui, în apropierea gospodăriilor, în comuna Farcașa. 'În jurul orei 11:15 a fost semnalată prezența unei ursoaice cu doi pui în comuna Farcașa, zona Vadu Rău. ISU Neamț a transmis mesaj RO-ALERT cetățenilor din
Poliția, Jandarmeria și Pompierii - la datorie de Paște; zilnic acționează 9.600 de polițiști, 6.000 de jandarmi și 5.000 de pompieri
Un număr de 9.600 de polițiști vor fi prezenți, zilnic, în proximitatea lăcașurilor de cult în perioada Sărbătorilor Pascale, pentru asigurarea siguranței publice, a informat, sâmbătă, purtătorul de cuvânt al Poliției Române, comisar șef de poliție Bogdan Ghebaur, într-o declarație de presă susținută pe Dealul Patriarhiei.
O echipă de la Salvamont Brașov participă la acțiunea de căutare a pompierului căzut în lacul Siriu
O echipă de căutare-salvare din cadrul Serviciului Public Județean Salvamont - Salvaspeo Brașov s-a deplasat sâmbătă la barajul Siriu, în județul Buzău, cu un scanner acvatic dotat cu inteligență artificială, pentru a sprijini operațiunea de căutare a pompierului căzut în lacul de acumulare. Potrivit Dispeceratului Național Salvamont, echipa
UPDATE Cinci scafandri îl caută pe pompierul căzut în lacul de acumulare Siriu
Inspectoratul pentru Situații de Urgență Buzău a declanșat vineri, în jurul orei 17:00, o misiune de căutare-salvare pe lacul de acumulare Siriu, după ce o hidrobicicletă cu trei persoane, între care și un pompier, s-a răsturnat în larg. Cinci scafandri și echipamentele necesare au ajuns în zona de intervenție, fiind tr
UPDATE/Incendiu de vegetație într-o zonă greu accesibilă din Argeș; elicopterul IGAv a efectuat 11 aruncări cu apă
Inspectoratul General pentru Situații de Urgență a informat vineri seara că elicopterul IGAv, care a intervenit la incendiul de vegetație în zona greu accesibilă din localitatea Cetățeni, județul Argeș, a efectuat 11 aruncări cu apă. Acesta va continua misiunea de stingere în cursul zilei de sâmbătă, în funcție de evolu
Neamț: Mesaj RO-Alert după apariția unui urs lângă o cabană din Bicaz Chei
Inspectoratul pentru Situații de Urgență (ISU) Neamț a emis, vineri după-amiază, un mesaj RO-Alert privind prezența unui urs lângă o cabană din localitatea Bicaz Chei. 'În jurul orei 15:55, a fost semnalată prezența unui urs în localitatea Bicaz Chei, în apropierea unei cabane. ISU Neamț a transmis mesaj RO-Alert cetățenilor din zon
Timiș: Mieii sunt căutați mai ales la export, pentru carnea lor fragedă și gustul natural
În satele Banatului, odată cu venirea primăverii, începe sezonul pastoral, bogat în activități zilnice susținute, care înseamnă scosul mioarelor la pășunat, mulsul lor la stâne, pregătirea cașului dulce și al savuroaselor brânzeturi de oaie, numai bune pentru masa de Paști. Transhumanța i-a adus în ultimii ani