VIDEO REPORTAJ Tulcea: Sezonul turistic în Deltă s-a deschis cu un prânz pescăresc pe bază de sturion
Sezonul turistic în Delta Dunării s-a deschis în satul tulcean Sarichioi, de pe malul complexului Razim-Sinoe, cu un prânz pescăresc pe bază de nisetru, una dintre speciile de sturioni foarte apreciată pentru calităţile gustative şi interzisă la pescuit în mediul natural din România.
Prânzul pescăresc este un produs care întregeşte oferta unităţilor turistice din judeţ, foarte solicitat anul trecut în comparaţie cu serviciile de cazare, turiştii care ajung în Deltă putând opta pentru meniuri ce au la bază reţete tradiţionale, specifice zonei.
"Am venit în primul rând pentru cei de aici. Am mai fost o singură dată şi, din momentul în care am intrat pe poartă, am simţit că parcă sunt din locul ăsta. Mâncarea e foarte bună şi simt că toată lumea care vine aici e prietenă cu toată lumea", a declarat Cornelia Sârbu, din Galaţi, unul dintre turiştii care au participat, în acest sfârşit de săptămână, la prânzul pescăresc din satul Sarichioi.
.jpg)
Foto: (c) Luisiana Bîgea / AGERPRES
Turiştii au aflat despre prânzul pescăresc de pe reţelele sociale şi au apreciat ospitalitatea gazdelor care le-au oferit preparate dintr-unul dintre cei mai scumpi peşti a căror captură în apele naturale este interzisă.
"Cred că putem trece peste nişte bariere psihologice. Sturionii sunt crescuţi în crescătorii şi le putem oferi turiştilor şansa de a mânca ceva deosebit, ce nu mâncăm în fiecare zi. E o variantă şi somonul, dar prefer peştele românesc. Cât priveşte preţul (n.r. - 160 de lei), dacă ne gândim la varietatea preparatelor şi facem o comparaţie cu Valea Prahovei, nu mi se pare ceva de nedepăşit", a spus Elena B., o turistă din Brăila.
Doar antreul care a constat în icre de crap cu ceapă şi desertul nu au avut la bază sturion. Storceacul şi saramura de nisetru au fost pregătite de Evdochia Capusta, din satul Sarichioi.
.jpg)
Foto: (c) Luisiana Bîgea / AGERPRES
"Sturionul se face bucăţele. Zgârciul se pune la fiert cu mai multe legume. La final, se scot legumele şi zgârciul, iar în borş se adaugă alte legume, tocate mărunt. Legumele ar fi ceapa şi ardeiul, iar morcovii şi ţelina se dau prin răzătoare şi se călesc un pic în ulei pentru a da culoare storceacului", a afirmat Evdochia Capusta.
Ea a învăţat de la părinţi reţetele folosite pentru prepararea storceacului şi a saramurii din sturion.
"Reţetele sunt tradiţionale. Le-am moştenit de la mama. Tatăl meu a fost pescar. În timp, am mai perfecţionat câte ceva. De exemplu, de la oţet am ajuns la lămâie. În timp, m-am perfecţionat la locul de muncă", a dezvăluit tulceanca din satul Sarichioi.
Foto: (c) Luisiana Bîgea / AGERPRES
Localitatea de ruşi lipoveni este una dintre cele mai frumoase şi pitoreşti din judeţ. Străzile sunt curate, spaţiul verde din faţa fiecărei curţi este plin de flori, din loc în loc, unii săteni ies cu legumele din grădină la vânzare în faţa porţii, iar duminică dimineaţa, după slujbele din bisericile satului, lumea merge la târg, unde se vând produse alimentare şi nealimentare.
"Ne chinuim. Soţul meu a murit acum nouă ani şi am un băiat student la Politehnică. Trebuie să-l ajut, iar altfel, nu am cum", spune una dintre vânzătoarele din târgul de haine din sat.
Satul de pe malul complexului lagunar Razim-Sinoe nu are unităţi turistice mari care să rămână deschise tot timpul anului, ci pensiuni mici care păstrează specificul caselor tradiţionale din Deltă, aşa încât turismul este o activitate sezonieră.
.jpg)
Foto: (c) Luisiana Bîgea / AGERPRES
"Noi am deschis pensiunea în anul 2019. Este o casă tradiţională, care a fost construită în anul 1921 şi în anul acela a fost extrem de căutată. Dacă am fi avut de zece ori mai multe locuri, toate s-ar fi ocupat. În anul 2020, a fost pandemia, iar 2021 a fost cel mai bun an. Din aprilie până în decembrie, toate weekendurile au fost ocupate, dar şi în cursul săptămânii, mai ales în mai şi în lunile de vară", a declarat pentru AGERPRES proprietarul pensiunii, Alexandru Filip.
Anul 2023 a fost un paradox, din punct de vedere turistic.
"Anul trecut, pe cazare, a fost cel mai slab, dar a mers foarte bine zona de evenimente private, nunţi, petreceri de zi, a mers foarte bine zona de mese pentru grupuri private, autocare de turişti care plecau spre Deltă opreau la noi să mănânce. A fost un paradox, pe cât de slab a mers pe partea de cazare, pe atât de bine a mers pe zona de mâncare", a afirmat Filip.
Foto: (c) Luisiana Bîgea / AGERPRES
Anul acesta se anunţă însă a fi unul dintre cei mai buni, inclusiv pe partea de cazare.
"În mai, nu mai avem nimic liber, weekendurile sunt aproape toate ocupate. În iulie, avem grupuri care stau cinci, şase nopţi, ceea ce e şocant, pentru că nici în 2021, care a fost cel mai bun an al nostru, n-am trăit o cerere atât de mare cu atât de mult timp înainte. Se pare că vom depăşi considerabil anul trecut, poate şi acum doi ani", crede proprietarul pensiunii din satul Sarichioi.
El şi-a propus ca în fiecare duminică să organizeze câte un prânz pescăresc, evenimentele urmând să se desfăşoare inclusiv în timpul prohibiţiei pescuitului.
.jpg)
Foto: (c) Luisiana Bîgea / AGERPRES
"Noi nu suntem afectaţi de prohibiţie. Ne aprovizionăm cu peşte şi icre de la Cataloi, iar peşte proaspăt luăm de la Enisala, un bazin piscicol privat care funcţionează tot timpul anului", a precizat Alexandru Filip.
Prânzul pescăresc a fost apreciat de oaspeţi.
"Au fost foarte bune mâncărurile, şi ciorba, şi starterul, tot. Mi-a plăcut foarte mult", a spus Cornelia Sârbu din Galaţi.
.jpg)
Foto: (c) Luisiana Bîgea / AGERPRES
Portul din satul Sarichioi s-a modernizat în timpul sezonului rece, cu fonduri europene, dar şi-a păstrat malurile naturale. Are un loc de joacă pentru copii, pontoane de acostare pentru ambarcaţiunile pescarilor din localitate, bănci şi foişoare pentru turişti, dar şi două restaurante cu terase. Lumea vine din judeţele vecine cu maşina sau cu bicicletele.
"Am fost ieri (sâmbătă - n.r.), la Galaţi, la prima competiţie de mountain-bike, la început de an, Gârboavele Trail Run şi am câştigat locul I, la feminin open, tura scurtă, iar acum fac tura de revenire, pentru acidul lactic din muşchi. Am convins doi colegi şi am venit de la Tulcea cu bicicletele până în Sarichioi, am mâncat o pizza, ne-am întâlnit cu un alt şoselar şi acum ne întoarcem în oraş", ne-a mărturisit Lavinia Iancu, din Tulcea.
.jpg)
Foto: (c) Luisiana Bîgea / AGERPRES
***
Supravieţuitori ai erei dinozaurilor, toate speciile de sturion sunt clasificate în Lista roşie a Uniunii Internaţionale de Conservare a Naturii (IUCN) ca fiind critic ameninţate, iar autorităţile şi cercetătorii fac eforturi pentru conservarea efectivelor, în baza unei Strategii regionale pentru conservarea şi managementul durabil al populaţiilor de sturion din nord-vestul Mării Negre şi Dunărea inferioară, aprobată în luna iunie a anului 2013, în timpul Reuniunii regionale a CITES, desfăşurată la Tulcea.
Din anul 2006, atunci când în România s-a interzis pentru prima dată reţinerea acestor specii în apele teritoriale, s-au dezvoltat mai multe crescătorii private de sturion, amenajarea acestora fiind susţinută prin fonduri europene.
.jpg)
Foto: (c) Luisiana Bîgea / AGERPRES
Turismul în judeţul Tulcea a cunoscut un declin în ultimii ani pe fondul pandemiei şi al războiului din Ucraina, însă anul trecut numărul vizitatorilor a crescut cu 20,73% faţă de cel din anul precedent, potrivit datelor furnizate de Administraţia Rezervaţiei Biosferei Delta Dunării. Astfel, dacă în anul 2022, instituţia din subordinea Ministerului Mediului a înregistrat 103.590 turişti, din care 13.522 turişti străini, anul trecut, ARBDD a înregistrat, în baza raportărilor agenţilor economici, 125.073 turişti, din care 9.800 turişti străini. AGERPRES/(A, AS - autor: Luisiana Bîgea, editor: Georgiana Tănăsescu, editor online: Adrian Dădârlat)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - [email protected].
Alte știri din categorie
Alba: Bărbat mort după ce a fost lovit de un autobuz în timp ce traversa în fugă pe culoarea roșu a semaforului
Un bărbat de 38 de ani a decedat după ce a fost lovit, luni seara, în Alba Iulia, de un autobuz, în timp ce traversa, în fugă, pe trecerea de pietoni, pe culoarea roșie a semaforului. Accidentul a fost surprins de o cameră de bord de pe un alt autovehicul. Din imagini se observă că un bărbat reușește să travers
Botoșani: O femeie a murit într-un incendiu care i-a cuprins gospodăria
O femeie în vârstă de 46 de ani din localitatea Albești a murit, luni seară, după ce gospodăria acesteia a fost cuprinsă de un incendiu, au anunțat reprezentanții Inspectoratului pentru Situații de Urgență (ISU) Botoșani. Potrivit sursei citate, femeia a fost găsită decedată într-o anexă care era lipită de casă.
Hunedoara: Programul de vizitare a cetății dacice Sarmizegetusa Regia s-a modificat
Programul de vizitare a cetății dacice Sarmizegetusa Regia, din Munții Orăștiei, s-a schimbat, astfel că de la începutul lunii martie și până pe 30 aprilie situl istoric este deschis pentru public între orele 9:00 și 18:00. Potrivit Direcției Generale de Administrare Monumente și Promovare Turistică (DGAMPT) Hunedoara, ultima
Mureș: Aproape 500.000 de turiști cazați în județ în 2024; Sighișoara și Sovata rămân în topul preferințelor străinilor
Structurile de cazare turistică din județul Mureș au găzduit, anul trecut, aproape 500.000 de turiști, mai mulți cu aproximativ 11.000 față de 2023, destinațiile preferate ale turiștilor străini fiind în continuare Sighișoara și Sovata. Potrivit datelor Direcției Județene de Statistică Mureș, deși a crescut numărului turiștilor cazați, l
VIDEO Georgescu (ANM): Luna martie aduce temperaturi de până la 25 de grade; nu sunt excluse scurte episoade, cu temperaturi mai scăzute
Meteorologii anunță pentru acest final de săptămână temperaturi mai mari și cu 10 grade Celsius față de cele normale perioadei, însă nu exclud posibilitatea ca săptămânile viitoare să mai aducă și scurte episoade cu temperaturi mai scăzute. ''Încălzirea pe care o așteptăm acum înseamnă o creștere a tempera
Bărbat accidentat grav pe o trecere de pietoni din Piatra-Neamț
Un bărbat în vârstă de 61 ani a fost accidentat grav, luni, pe o trecere de pietoni din Piatra-Neamț, a informat Inspectoratul de Poliție Județean (IPJ). 'În urma verificărilor efectuate de polițiști s-a stabilit faptul că, în timp ce un bărbat în vârstă de 30 ani conducea un autoturism pe strada Dimitri
ISC Giurgiu/Două școli - în clasa II de risc sesmic; nu au fost identificate alte clădiri cu risc în municipiu
Clădirile a două școli din municipiul Giurgiu sunt încadrate în clasa II de risc seismic, dar, în afară de acestea, autoritățile nu au mai identificat alte construcții multietajate cu risc la cutremur în oraș, afirmă inspectorul șef al Inspectoratului de Stat în Construcții Giurgiu, Petre Bărdăune. Cele două unită
Mureș: Oportunitate de înființare de afaceri sociale adaptate patrimoniului săsesc al Sighișoarei, în Proiectul Restory
Tinerii din municipiul Sighișoara au oportunitatea să-și înființeze afaceri sociale adaptate patrimoniului local al orașului, cu specific săsesc, în cadrul Proiectului 'Restory - Recuperarea pentru viitor a poveștilor din trecut: o abordare sinergică a moștenirii textuale și orale a comunităților mici', coordonat de Universitatea Babeș-Bolyai și i
Bihor/Menținerea prețurilor scăzute la apă/canal, realizarea cea mai importantă a Companiei de Apă Oradea, susține directorul
Menținerea prețurilor scăzute la apă/canal în anul 2024, la fel ca în ultimii patru ani, este cea mai importantă realizare a Companiei de Apă Oradea, și anume, 11,69 lei/metru cub, din care 6,57 lei/mc la apă și 5,12 lei/mc la canal, pe locul 41 din țară anul trecut între operatorii licențiați, a declarat luni, pentru AGERPRES, directorul general al
Suceava: Mașină cuprinsă de flăcări, după ce s-a răsturnat; șoferul nu avea permis și a fost pozitiv la DrugTest
O mașină s-a răsturnat și apoi a luat foc pe raza localității Milișăuți, polițiștii stabilind ulterior că șoferul, un tânăr de 20 de ani, nu avea permis de conducere și era sub influența drogurilor, au anunțat, luni, reprezentanții Inspectoratului de Poliție Județean (IPJ) Suceava. Potrivit acestora, autoturismul era înmatriculat &
Harghita: S-a dublat numărul turiștilor care au vizitat salina Praid în timpul vacanței de schi
Numărul turiștilor care au vizitat salina Praid s-a dublat, în ultimele două săptămâni, în contextul în care în mai multe județe a fost vacanță școlară. Directorul Salinei Praid, Sebestyén József, a declarat luni, pentru AGERPRES, că în perioada menționată au coborât în subteran, zi
Daniel Băluță îi cere lui Nicușor Dan să semneze avizul de circulație pentru lucrările la Planșeul Unirii
Primarul Sectorului 4, Daniel Băluță, i-a cerut din nou, luni, edilului general al Capitalei, Nicușor Dan, să semneze avizul Comisiei Tehnice de Circulație necesar pentru demararea lucrărilor de consolidare și refacere a Planșeului Unirii, menționând că, dacă va mai dura mult, unele dintre documentele obținute ar putea expira, deoarece au o perioadă de valabilitate.
Peste 90 de stații STB vor primi denumiri noi, care reflectă zonele unde sunt amplasate
Un număr de 91 de stații STB vor primi denumiri noi, care reflectă zonele unde sunt amplasate, a informat, luni, primarul general al Capitalei, Nicușor Dan. Modificările vor fi implementate de Asociația de Dezvoltare Intercomunitară pentru Transport Public București - Ilfov (TPBI) începând de luni până pe 1 mai. 'Călătorii
ANM: Vreme deosebit de caldă în această săptămână; de săptămâna viitoare, se răcește și revin precipitațiile
Meteorologii prognozează un regim termic deosebit de cald în această săptămână la nivelul întregii țării, cu valori maxime de temperatură ce vor ajunge la 21 de grade, în Muntenia, însă de săptămâna viitoare vremea se răcește semnificativ și reapar precipitațiile, conform estimărilor publicate, luni, de Administrația Națională de M
Mitropolitul Andrei Andreicuț: Postul Mare, prilej de a ne întări spiritual
Mitropolitul Clujului, Maramureșului și Sălajului, Andrei Andreicuț, adresează credincioșilor un cuvânt pastoral la începutul Postului Mare, în care spune că acesta reprezintă un minunat prilej pentru a ne întări din punct de vedere spiritual. 'Începem pe 3 martie 2025 Postul cel Mare. El va dura până pe