Franța/ Jérôme Banctel, desemnat ''bucătarul anului 2027'' de ghidul Gault&Millau
Ghidul gastronomic Gault&Millau i-a decernat, luni, lui Jérôme Banctel titlul de ''bucătarul anului 2027'', o nouă recunoaștere pentru bucătarul-șef al restaurantului Gabriel din Paris, informează AFP.
Banctel câștigă astfel o distincție pe care era cât pe ce să o câștige și în noiembrie 2023. Ulterior, a avut parte de alte consacrări, printre care și cea de-a treia stea Michelin, obținută în martie 2024.
A fost totodată desemnat bucătarul care a pregătit, luni seară, cina de gală servită celor 600 de invitați prezenți la centrul comercial Carrousel du Louvre cu ocazia ceremoniei Gault&Millau, chiar înainte de a afla că va fi laureatul serii.
Banctel, în vârstă de 54 de ani, este, începând din 2015, bucătarul-șef al restaurantului hotelului La Réserve, un local foarte intim, situat în apropiere de Champs-Élysées.
Deși a stat mult timp în umbră, ''este recunoscut de colegii lui, dar nu foarte cunoscut de marele public'', a spus directorul ghidului, Marc Esquerré.
Unul din preparatele sale emblematice este anghinarea - sau morcovul, în funcție de anotimp.
Ghidul Gault&Millau a fost lansat după evenimentele din Mai 1968 de doi jurnaliști culinari, Henri Gault și Christian Millau, pentru a susține noua bucătărie pe care Michelin o ignora la acea vreme.
Ediție de anul acesta a ghidului acordă de asemenea un loc de cinste femeilor, în special a celor somelier, o profesie în care ponderea femeilor crește mai repede decât în domeniul gastronomiei.
Argentiniana Paz Levinson, de 48 de ani, a fost desemnată someliera anului. AGERPRES/(AS-redactor: Simona Tatu, editor online: Irina Giurgiu)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Celebrul magazin Bazar de l'Hôtel de Ville din Paris și-a închis porțile
Aflat în procedură de reorganizare judiciară de o săptămână, legendarul Bazar de l'Hôtel de Ville (BHV) din Paris, situat în cartierul turistic Marais, a fost nevoit să-și închidă luni porțile, informează AFP. Conducerea invocă o ''regularizare administrativă'' temporară legată de o problemă pr
O statuie de 14 metri, care îl înfățișează pe papa Leon al XIV-lea, a fost dezvelită în Peru
Înainte de sosirea suveranului pontif în Peru în a doua parte a săptămânii, o statuie impunătoare, înfățișându-l pe papa Leon al XIV-lea cu brațele larg deschise, a fost inaugurată luni, înaintea etapei finale și cea mai personale a turneului apostolic în America Latină, informează Reuters. Monum
Seducția, o armă cu eficacitate dovedită a serviciilor de spionaj
Exploatarea unei relații amoroase sau sexuale pentru a obține informații, pentru a influența o ''țintă'' sau pentru a compromite o persoană reprezintă o practică veche a serviciilor de informații, supranumită ''capcana cu miere'', informează luni AFP. Jensen Huang, CEO-ul producătorului Nvidia, un gigant din sec
Meghan renunță la un discurs programat la Bruxelles în urma arestării tatălui ei
Meghan, ducesă de Sussex, a renunțat la discursul comun pe care urma să îl susțină alături de soțul ei, prințul William, la Bruxelles despre siguranța copiilor în mediul online, deoarece 'nu este suficient de puternică din punct de vedere emoțional' după arestarea tatălui ei, informează luni DPA. Atât Harry, cât
Russell Brand a fost condamnat la 10 ani și jumătate de închisoare pentru viol și agresiune sexuală
Actorul Russell Brand, în trecut unul dintre cei mai cunoscuți prezentatori TV britanici și un star la Hollywood, a fost condamnat luni la 10 ani și jumătate de închisoare, după ce a fost găsit vinovat de violarea unei femei și de agresiune sexuală asupra altor trei, fapte comise în urmă cu aproximativ două decenii, informează Reuters și AFP.
Prima ediție a Eurovision Asia va avea loc sâmbătă la Bangkok
K-pop, cântece de dragoste sau chiar beatboxing: Eurovision organizează sâmbăta viitoare prima sa ediție asiatică, aducând amestecul unic de kitsch și geopolitică specifice competiției europene în regiunea cea mai populată din lume, informează AFP. Unsprezece țări, printre care Laos, Mongolia, dar și Filipine, se vor confrunta la Bangko
Prima apariție publică a unor panda uriași într-o grădină zoologică americană
Ping Ping și Fu Shuang, doi panda uriași împrumutați din China, i-au încântat vineri pe vizitatorii grădinii zoologice din Atlanta, un oraș din statul american Georgia, în timpul primei lor apariții publice după ce au sosit în Statele Unite, informează AFP. Masculul Ping Ping și femela Fu Shuang au sosit în
Prințul Harry a depus o cerere de apel în urma procesului pierdut cu Daily Mail
Prințul Harry și alte personalități, printre care cântărețul Elton John și actrița Elizabeth Hurley, au depus o cerere de apel după ce au pierdut procesul intentat companiei care deține Daily Mail, Associated Newspapers Limited (ANL), a anunțat vineri avocatul care îi reprezintă, potrivit AFP. Un judecător de la Înalta Curte
Un model de limbaj AI, antrenat pe baza limbilor indigene din Mexic, se află în faza de test
Companii din domeniul inteligenței artificiale antrenează un model de limbaj pornind de la limbile autohtone vorbite în Mexic, au anunțat vineri dezvoltatorii responsabili de acest proiect, potrivit AFP. ''Ceea ce ne propunem este să ne asigurăm că aceste comunități nu sunt lăsate deoparte'', a declarat pentru AFP Jessica
Poliția britanică se așteaptă ca ''multe alte'' acuzații să fie formulate împotriva lui Russell Brand
Șeful poliției din Londra a declarat vineri că se așteaptă să apară ''multe alte'' acuzații împotriva actorului britanic Russell Brand, găsit joi vinovat de viol și agresiuni sexuale de un
UPDATE Tatăl lui Meghan Markle a fost arestat în Florida (presă)
Tatăl lui Meghan Markle, soția americană a prințului Harry, acuzat de deținere de imagini ce prezintă agresiuni sexuale comise asupra unor minori în Filipine, a fost arestat vineri în Florida, în sud-estul Statelor Unite, relatează companii mass-media britanice și americane, citate de AFP. Thomas Markle, în vârstă de 82 de ani, a
Două capre care pasc iarba din Tokyo au devenit vedete pe internet
Două capre din Japonia, aduse de o companie feroviară niponă pentru a paște iarba de pe un teren viran din centrul orașului Tokyo, au devenit adevărate staruri pe rețelele de socializare, informează AFP. Nagi, un mascul de un an, și Pokke, o femelă de doi ani, și-au preluat 'atribuțiunile de lucru' în luna octombrie pe un teren situat în ap
Mii de tarantule care urmau să fie transportate ilegal în Germania, confiscate în Peru
Autoritățile peruviene au confiscat pe aeroportul din capitala Lima peste trei mii de tarantule care urmau să fie transportate ilegal cu avionul către Germania, informează AFP care citează surse oficiale. Ascunse în șosete uzate, tarantulele au fost descoperite în trei valize transportate de doi cetățeni germani și un polonez, a an
Bijuterii regale, inclusiv un safir Romanov, scoase la licitație la Geneva
Bijuterii excepționale care le-au aparținut unor familii regale vor fi scoase la licitație de casa Sotheby's, miercurea viitoare, la Geneva, inclusiv un spectaculos safir Romanov de 197,8 carate, asociat cu curtea imperială a Rusiei, informează AFP. Acest safir de Ceylan de un albastru intens, cu dimensiuni de aproximativ 3,5 cm x 3,5 cm,