Suedia / Peste 40 de bucătari pregătesc meniul pentru sofisticatul banchet dedicat laureaților premiilor Nobel
Într-o bucătărie aglomerată din sediul Primăriei din Stockholm, bucătarii s-au reunit pentru a prepara o cină sofisticată, al cărei meniu este ținut secret, destinată oamenilor de știință și membrilor casei regale care vor participa miercuri la banchetul laureaților Nobel, informează Reuters.
Peste 40 de bucătari au sarcina de a prepara o masa formată din trei feluri de mâncare pentru acest banchet anual, la care vor participa laureații premiilor Nobel și familiile acestora, familia regală suedeză, precum și numeroase personalități importante din Suedia.
''Vrem să implementăm modul nostru de a găti, ADN-ul nostru, și să-l punem în această cină pentru 1.300 de persoane'', a spus Pi Le, care, alături de Tommy Myllymaki, este responsabil de primele două feluri de la banchetul de anul acesta.
Foto: (c) Greta Rosen Fondahn / REUTERS
''Trebuie să iei un element care dă gust și să-l interpretezi personal''.
Cei doi bucătari conduc un restaurant cu două stele Michelin situat pe insula Djurgarden din Stockholm.
Meniul a fost stabilit la finalul lui septembrie, după ''mai multe teste'', a spus Myllymaki.
Un secret bine păzit, meniul va fi dezvăluit doar atunci când invitații - bărbați îmbrăcați în frac și femei în rochii de seară - se vor fi așezat la cele 59 de mese din Blue Hall.
Bucătarii au voie totuși să împărtășească câteva curiozități. În prim-plan sunt ingrediente din pădurile nordice cum ar fi ciuperci porcini uscate la felul principal și fructe de porumbar și zmeură sălbatică la desert, în timp ce 400 de sticle de șampanie vor fi servite odată cu aperitivul.
Pentru bucătari, banchetul este și o afacere de familie.
Vesela a fost modernizată pentru prima dată de la crearea ei în urmă cu peste 30 de ani prin adăugarea unui cuțit de unt confecționat din stejar și creat de fratele lui Le.
Confecționarea manuală a celor 1.300 de cuțite din lemn provenit din sudul Suediei a luat destul de mult timp.
''A trebuit să aducem forță de muncă suplimentară ca să nu depășim termenul limită'', a spus Le. ''Mama, sora și tatăl meu au venit să ne ajute''.
Frida Backe, specialistă în patiserie și care participă pentru a doua oară la pregătirea meniurilor pentru banchetul Nobel, s-a inspirat din zilele petrecute alături de bunicii ei în pădure pentru a crea desertul de anul acesta.
Fructele de porumbar sunt ''niște fructe de pădure date uitării'', a spus ea. ''E nevoie de puțină încăpățânare și creativitate ca să le prepari''.
O festivitate separată are loc în Oslo, destinată laureatului premiului Nobel pentru Pace. AGERPRES/(AS-redactor: Simona Tatu, editor online: Adrian Dãdârlat)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Prințul William anunță că organizația sa caritabilă pentru persoane fără adăpost a ajutat mii de oameni
Prințul William al Marii Britanii a declarat că organizația sa caritabilă Homewards, pe care a înființat-o pentru a demonstra că fenomenul persoanelor fără adăpost poate fi prevenit, a ajutat mii de oameni să evite o criză a locuințelor, potrivit unui anunț făcut marți, cu ocazia împlinirii a trei ani de la lansarea acestui proiect social, informează Reuters.
Robbie Williams îi surprinde pe trecători pe o stradă din Sevilla cântând alături de un muzician stradal
Cântărețul britanic Robbie Williams a susținut luni seara un concert-surpriză pe o stradă din Sevilla, în sudul Spaniei, unde l-a acompaniat pe un muzician stradal pe care l-a întâlnit cântând la chitară, informează marți agenția de presă EFE. Robbie Williams, care marți va concerta în cadrul festivalu
Închisoare pentru un regizor american acuzat că a înșelat Netflix
Regizorul hollywoodian Carl Rinsch, acuzat că a înșelat Netflix, care îl angajase pentru a crea un serial SF, a fost condamnat la 30 de luni de închisoare, a anunțat luni Parchetul Federal din Manhattan, transmite AFP. Cunoscut pentru filmul cu samurai în care joacă Keanu Reeves, '47 Ronin' (2013), Carl Rinsch a
TOP CINEMA 'Toy Story 5' se menține în fruntea box-office-ului nord-american
Filmul de animație 'Toy Story 5' de la Disney și Pixar s-a menținut în fruntea clasamentului box-office-ului nord-american, cu încasări estimate la 70 de milioane de dolari americani în cele trei zile ale celui de-al doilea weekend de prezență în cinemantografe, conform estimărilor din acest sector, publicate duminică de firma de anali
Paradă cu mii de Vespa la Roma cu ocazia aniversării a 80 de ani de la crearea legendarului scuter
De la 'Vacanță la Roma' ('Roman Holiday') și 'La Dolce Vita' la 'Jurnal intim' ('Dear Diary'), Vespa a devenit pe marile ecrane o emblemă mondială a stilului de viață italian. Legendarul scuter, născut odată cu Republica Italiană, aniversează în acest weekend, la Roma, 80 de ani de existență, relatează AFP. Mii de
Marșul Pride de la Paris, amânat pentru septembrie după ce poliția a dispus anularea evenimentului pe fondul caniculei
Organizatorii marșului Pride de la Paris au amânat pentru septembrie evenimentul de sâmbătă după ce poliția a ordonat ca acesta să fie anulat din cauza valului de caniculă care pune presiune pe serviciile de urgență și pe spitalele din capitala franceză, informează Reuters. Evenimentul anual atrage de obicei zeci de mii de persoane
Regele Charles nu va locui la Palatul Buckingham după încheierea lucrărilor de renovare
Regele Charles al III-lea al Marii Britanii și Irlandei de Nord și soția sa, regina Camilla, nu se vor muta la Palatul Buckingham după încheierea lucrărilor de renovare, în valoare de aproape 370 de milioane de lire sterline, relatează DPA/PA Media. Celebrul edificiu va rămâne centrul operațional al 'sediului monarhiei', însă re
Parisul interzice vânzarea și consumul de alcool în contextul valului de caniculă
Poliția din Paris a impus o interdicție temporară privind consumul de alcool în capitala franceză în contextul valului de caniculă care pune presiune pe sistemul sanitar, informează DPA. De vineri până duminică dimineață, vânzarea de alcool va fi interzisă, iar consumul de alcool în spațiile publice va fi de asemenea interzisă, a
Charles al III-lea dezvăluie că a plătit peste 30 de milioane de lire sterline în impozite din 2022, o premieră
Regele Charles al III-lea a dezvăluit joi că a plătit peste 30 de milioane de lire sterline (35 de milioane de euro) sub formă de impozite pe veniturile sale private de la urcarea sa pe tron în septembrie 2022, un efort de transparență inedit pentru un suveran britanic, notează AFP. Acest anunț se înscrie 'în cadrul angaj
Bill Gates a declarat că Jeffrey Epstein intenționa să îl șantajeze
Bill Gates a declarat în fața unei comisii parlamentare americane că infractorul sexual Jeffrey Epstein a intenționat 'să îl șantajeze' folosindu-se de informațiile pe care le deținea despre aventurile lui extraconjugale, potrivit textului depoziției sale, relatează AFP. Cofondatorul companiei Microsoft a depus mărturie pe
Cinematografele din Elveția, un refugiu pentru vârstnici în contextul caniculei
Daniel Gillieron, în vârstă de 82 de ani, își ocupă un loc în cinematograful Nord-Sud din Geneva, încântat de perspectiva vizionării unui film, dar și de a petrece o vreme într-o încăpere cu climatizare, pe fundalul valului de caniculă care s-a abătut asupra orașului, informează miercuri Reuters. El este unul din
Dependență/ YouTube ajunge la o înțelegere cu un adolescent american pentru a evita un nou proces
La trei luni după o condamnare fără precedent într-un caz similar, YouTube a ajuns la o înțelegere amiabilă - cu o sumă confidențială - cu un adolescent american de 15 ani care a acuzat platforma Google și alte rețele sociale că i-au afectat sănătatea mintală, transmite miercuri AFP. 'Acest caz a fost soluționat pe cale amiabilă și continuăm să
Meta lansează o versiune mai ieftină a ochelarilor săi conectați, un model marcă proprie
Meta (Facebook, Instagram...) a prezentat marți o versiune de bază a ochelarilor săi conectați, lansând pentru prima dată un model marcă proprie, transmite miercuri AFP. Ochelarii Meta Glasses, anunțați la un preț de aproximativ 300 de dolari, comparativ cu 380 de dolari pentru modelul dezvoltat împreună cu Ray-Ban, reprezintă o nouă etapă în
Google investește 75 de milioane de dolari în studioul A24, în cadrul unui parteneriat în domeniul AI pentru cinematografie
Google a anunțat luni că a încheiat o 'colaborare axată pe cercetare' cu studioul cinematografic independent A24, înțelegere care include o investiție de aproximativ 75 de milioane de dolari din partea gigantului tehnologic pentru a 'ajuta artiștii să dezvolte noi fluxuri de lucru și tehnici' cu ajutorul inteligenței artificiale (AI), relatează ag
Bijuterii care i-au aparținut actriței italiene Claudia Cardinale, scoase la licitație de casa Christie's
Bijuterii care i-au aparținut actriței italiene Claudia Cardinale - 24 de piese purtate de interpreta personajului Angelica din filmul ''Ghepardul'' (1963) - sunt scoase la vânzare de casa de licitație Christie's până pe 26 iunie, informează luni ANSA. Claudia Cardinale a murit în septembrie 2025 la vârsta de 87 de a