Ghidul Michelin lansează 'ciorchinii Michelin', noua sa recompensă dedicată vinurilor
După 'stele' pentru restaurante și 'chei' pentru hoteluri, Ghidul Michelin își extinde influența și în universul vinurilor odată cu lansarea 'ciorchinilor Michelin', o nouă recompensă dedicată domeniilor viticole, a anunțat marți directorul internațional al acestui ghid gastronomic, Gwendal Poullennec, informează AFP.
'Deschidem un nou capitol pentru a le propune pasionaților de gastronomie un nou reper pentru a celebra talentele viticole', a declarat el într-o conferință de presă.
Această distincție va avea trei niveluri: un ciorchine pentru producătorii 'de mare calitate', doi ciorchini pentru domeniile 'de excelență' și trei ciorchini pentru producătorii 'de excepție'.
La fel ca în cazul restaurantelor și hotelurilor, mențiunea 'recomandat', pentru domeniile viticole care nu au obținut încă un ciorchine, va completa acest sistem de premiere.
Pentru a stabili ierarhia, cinci criterii sunt evaluate: calitatea agronomiei, reflectarea 'muncii în vie', măiestria tehnică în pivniță, identitatea vinului - măsurând caracterul său 'inimitabil', 'echilibrul său', 'promisiunea de armonie' - și constanța acestuia de-a lungul mai multor recolte.
Vizitele și evaluările vor fi realizate de o echipă de experți salariați, pentru a garanta independența noii distincții, a precizat directorul Ghidului Michelin.
'Este vorba despre o abordare care nu se pretinde a fi exhaustivă', a dat asigurări Gwendal Poullenec.
Primii ciorchini Michelin vor viza vinuri din regiunile Bordeaux și Burgundia și vor fi dezvăluiți în 2026 în două evenimente distincte, ale căror date calendaristice nu au fost deocamdată anunțate.
Ghidul Michelin intenționează să își extindă apoi selecția și la alte regiuni viticole din Franța și din lumea întreagă în anii următori. Acest conținut va fi disponibil pe platformele digitale Michelin.
La un an după ce a înmânat primele sale chei Michelin pentru cele mai bune hoteluri, acest ghid își continuă astfel diversificarea.
Incursiunea sa în universul viticol nu este una complet nouă, a reamintit Gwendal Poullennec.
Încă din 1990, primele recomandări ale 'ghidului roșu' țineau cont de calitatea vinului servit în restaurante. Mai târziu, restaurantele recompensate cu stele Michelin erau asociate cu sugestii privind vinuri locale. Din 2004, o pictogramă semnalează meniurile cu vinuri remarcabile, completată în 2019 cu un premiu de somelier.
Grupul Michelin a cumpărat totodată, în 2016, Ghidul Parker, considerat o referință mondială în universul criticii specializate în vinuri, ceea ce i-a permis să dobândească 'un know-how complementar celui al echipelor noastre', a precizat Gwendal Poullennec.
Ghidul Parker va continua să existe sub propria sa marcă, a confirmat în luna octombrie CEO-ul Grupului Michelin, Florent Menegaux. AGERPRES/(AS - redactor: Florin Bădescu, editor online: Adrian Dădârlat)
Sursa foto: guide.michelin.com
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
VIDEO ''The Ultra Runner'', un documentar despre ultramaratonistul Tiberiu Ușeriu, proiectat la Festivalul de Film de la Toronto
După ce a executat o pedeapsă cu închisoarea de aproape zece ani, românul Tiberiu Ușeriu a încercat să se împace cu trecutul participând la cele mai extreme curse de anduranță din lume. Povestea lui este prezentată în documentarul ''The Ultra Runner'', proiectat în cadrul Festivalului Internațional de Film de
Lady Gaga a devenit mamă pentru prima oară, potrivit presei americane
Lady Gaga și logodnicul ei, Michael Polansky, au devenit părinți pentru prima oară, au relatat vineri publicațiile americane, potrivit AFP. O sursă menționată de site-urile Page Six și People a confirmat informația fără să ofere însă niciun detaliu privind numele, sexul sau data nașterii bebelușului. Vedeta pop în v&
Kate spune că escaladarea a trei munți britanici a fost felul ei de a mulțumi spitalului care a tratat-o de cancer
Kate, prințesa de Wales a Marii Britanii, a spus vineri că inițiativa ei de strângere de fonduri din această vară în cadrul căreia a escaladat cele mai înalte trei vârfuri din Marea Britanie în 24 de ore a fost ''un gest modest'' prin care și-a arătat recunoștința față de spitalului care a tratat-o de cancer, informează Reuters.
Harry și Meghan sunt ''fericiți că s-au întors'' în Regatul Unit; își ajută copiii să se acomodeze (presă)
Ducele și ducesa de Sussex sunt ''fericiți că s-au întors'' în Regatul Unit, iar ''prioritatea lor'' este să-i ajute pe prințul Archie și pe prințesa Lilibet să se acomodeze, potrivit unor articole apărute în presă, informează DPA și PA Media. Archie, care are șapte ani, și Lilibet, de patru an
Celebra ''rochie a răzbunării'' purtată de prințesa Diana, scoasă la licitație în New York
Celebra ''revenge dress'' sau ''rochia răzbunării'', purtată de prințesa Diana după ce prințul Charles și-a mărturisit public infidelitatea, va fi scoasă la licitație de Sotheby's în New York pe 9 decembrie, a anunțat joi casa de licitații, potrivit AFP. Rochia neagră cu decolteu creată de Christina Stambolian este est
Elveția vrea să elimine statutul de 'divorțat'
Guvernul elvețian a anunțat joi că intenționează să elimine statutul civil de 'divorțat' din documentele oficiale, susținând astfel o inițiativă a parlamentarei liberale Nadine Gobet, informează DPA. Nadine Gobet, membră a Partidului Liber-Democrat (FDP), a criticat faptul că persoanele divorțate sunt obligate să menționeze în formularele o
Danemarca/ Fosta regină Margrethe a fost externată
Regina Margrethe, fosta suverană a Danemarcei, a părăsit spitalul în care a fost internată duminică după ce a acuzat o stare de indispoziție, a anunțat joi Casa Regală, citată de AFP. 'Majestatea Sa Regina Margrethe a primit în această dimineață permisiunea de a părăsi Rigshospitalet și a revenit acum la castelul Fredensborg', a scris Palat
Un bărbat de 119 ani din Costa Rica ar putea fi cea mai vârstnică persoană din lume
Un bărbat din Costa Rica în vârstă de 119 ani ar putea fi recunoscut drept cea mai vârstnică persoană din lume după ce specialiștii vor termina de verificat documentele istorice, relatează miercuri Reuters. Jose Flores locuiește într-o casă modestă din orașul Sardinal, la o distanță de circa 20 de minute de coasta la Oceanul Pacific a C
Norvegia /Membri ai familiilor regale europene, transportați cu autobuzul la funeraliile regelui Harald al V-lea
Numeroși membri ai familiilor regale europene au călătorit la Oslo pentru a fi prezenți miercuri la funeraliile regelui Harald al V-lea al Norvegiei, informează DPA. Deși obișnuiți cu fastul și ceremoniile, de această dată, monarhii - printre care regele Filip și regina Mathilde ai Belgiei, dar și regele Carl Gustaf și regina Silvia ai Suediei - au fost transp
Turnul Eiffel ''distrus'', o sculptură prezentată la festivalul Burning Man, scoasă la licitație în Paris (FOTO-VIDEO)
''Eiffela Broken Dream'', o replică gigantică a Turnului Eiffel rupt în două și prezentată la sfârșitul lunii august la festivalul Burning Man (Nevada, Statele Unite), va fi vândută la licitație în Paris pe 14 septembrie, a anunțat marți casa de licitații, potrivit AFP. Această replică de 1 la 10 a Turnu
Prințul George al Regatului Unit începe o nouă etapă școlară la prestigiosul Eton College
Prințul George a început marți cursurile le Colegiul Eton, călcând astfel pe urmele tatălui său, prințul William, moștenitorul tronului britanic, prin înscrierea sa la această instituție de învățământ prestigioasă, care are o vechime de 600 de ani, informează Reuters. Nepotul în vârstă de 13 ai al rege
Elton John revine în Brazilia cu un repertoriu încărcat de nostalgie, la Rock in Rio
Elton John a adus luni o notă de nostalgie la festivalul Rock in Rio, cu o retrospectivă ce a inclus multe dintre hiturile sale, într-un concert în care s-a reîntâlnit cu fanii săi brazilieni după ce și-a anunțat retragerea de pe scenă și după ce a omis America Latină din ultimul său turneu, transmite marți agenția de presă EFE.
Turnul Eiffel, redeschis după o grevă declanșată de retragerea personalului feminin în timpul vizitei unui grup hindus
Turnul Eiffel se redeschide marți, la o zi după o grevă a angajaților, 'șocați' de decizia de retragere a personalului de sex feminin în timpul vizitei de sâmbătă a unui grup religios hindus la celebrul monument parizian, transmite AFP. Mișcarea spirituală hindusă Bochasanwasi Akshar Purushottam Swaminarayan Sanstha (BAPS),
Ucraina/ Angelina Jolie a vizitat un club de box din Harkov
Actrița americană Angelina Jolie a efectuat o vizită surpriză la un club de box din Harkov în timpul ultimei sale călătorii în Ucraina, au declarat luni Federația Națională de Box și proprietarul clubului, citați marți de AFP. Într-o fotografie publicată de federație, Angelina Jolie și Knox, fiul ei și al actorului Brad Pitt,
Grevă la Turnul Eiffel după ce angajatele au fost retrase de la posturile lor la solicitarea unui grup hindus
Turnul Eiffel din Paris a fost închis luni pentru vizitatori după ce personalul a intrat în grevă în urma deciziei conducerii de a retrage angajatele de la posturile lor de muncă la solicitarea unui grup religios hindus, informează DPA. Site-ul oficial al celebrului obiectiv turistic din capitala Franței a invocat 'motive