După restaurante și hoteluri, Ghidul Michelin vrea să clasifice și vinurile
Ghidul Michelin, cunoscut pentru stelele pe care le decernează în fiecare an restaurantelor, intenționează să recompenseze în curând și vinurile, ceea ce ar reprezenta o nouă diversificare operată la puțin mai mult de un an după lansarea primului său clasament hotelier, a anunțat miercuri Gwendal Poullennec, directorul internațional al celebrului ghid gastronomic francez, informează AFP.
Fără să ofere detalii despre calendarul și modul în care va fi realizat acest nou tip de clasament, CEO-ul grupului Michelin, Florent Menegaux, a reamintit în marja unui eveniment de presă dedicat ghidului că grupul Michelin deține deja Robert Parker Wine Advocate (din 2019), un titlu important din universul publicațiilor dedicate vinurilor.
'Marca Michelin este mult mai puternică', a adăugat el, precizând că marca Robert Parker nu va dispărea totuși în favoarea mărcii Michelin.
Acest grup francez specializat în anvelope, al cărui ghid cu coperte roșii este o vitrină a gastronomiei, a cumpărat în 2018 Tablet Hotels, specialist în recomandări și rezervări în hoteluri de lux, ceea ce i-a permis să se lanseze în sectorul rezervărilor hoteliere în 2024.
'Ghidul pe hârtie, îl păstrăm în țările istorice, dar este neglijabil pentru modelul nostru economic. Principalele noastre două surse de venituri sunt astăzi parteneriatele - cu guverne care vor să își promoveze destinațiile sau mărcile - și rezervările, mai ales cele hoteliere', a declarat Gwendal Poullennec.
După mai mulți ani de dificultăți la începutul anilor 2000, Ghidul Michelin, care sărbătorește 125 de ani de existență în 2025, este de acum rentabil și își permite obținerea unor venituri suficiente pentru a investi în viitorul său.
În aproximativ 20 de ani, ghidul francez s-a internaționalizat, având astăzi o prezență în 70 de țări, și s-a digitalizat, alegerile sale de restaurante și de hoteluri fiind disponibile online și pe o aplicație.
'Ghidul Michelin este un bun prețios. În timpul deplasărilor mele, am constatat că în anumite țări, el este mai cunoscut decât anvelopele. Este cazul Indiei, de exemplu. Sunt întrebat adeseori: 'Când va ajunge ghidul și în țara noastră?'. Însă eu nu am niciun cuvânt de spus în ceea ce privește selecțiile', a dezvăluit Florent Menegaux.
Ghidul încheie parteneriate (cu plată) cu anumite țări, 40 în prezent, 'atunci când scena culinară locală este considerată suficient de matură', a detaliat Jualianna Twiggs, directoarea departamentului de parteneriate internaționale.
Este și cazul Arabiei Saudite, care va avea o primă selecție de restaurante în Ghidul Michelin, la sfârșitul anului curent.
Aceste parteneriate pot să includă, de asemenea, spații de cazare.
În 2023, Ghidul Michelin a anunțat crearea primului său clasament hotelier, Cheile Michelin, cu prezentarea unei prime selecții franceze, în aprilie 2024.
Miercuri seară, ghidul va dezvălui primul său palmares hotelier global.
Hotelurile recompensate de Michelin, evaluate la fel ca restaurantele de către inspectori anonimi, pot apoi să aleagă utilizarea sistemului de rezervări al ghidului, deschis totodată și pentru unități de cazare care nu sunt premiate cu o cheie Michelin.
Ghidul solicită, în schimb, un comision cuprins între 10% și 15%, 'inferior celui practicat de marile platforme de rezervări hoteliere', potrivit lui Gwendal Poullennec, dar mult mai interesant decât ceea ce aduc rezervările la restaurante, în parteneriat cu platforme precum The Fork și Open Table.
Palmaresurile sale îi permit totodată Ghidului Michelin să promoveze sistemul propriu de rezervări, chiar dacă reprezentanții săi insistă asupra 'separării' dintre echipele comerciale și cele responsabile de selecție. AGERPRES/(AS - redactor: Florin Bădescu, editor online: Andreea Lãzãroiu)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Eurovision / Republica Cehă se retrage de la ediția 2027 invocând reduceri bugetare
Televiziunea publică cehă a anunțat marți că nu va participa la ediția de anul viitor a Eurovision, cel mai mare eveniment muzical televizat din lume, invocând reduceri bugetare, informează AFP. ''Nu vom vedea drapelul ceh pe scenă anul viitor'', a declarat televiziunea cehă pe platforma X, adăugând că speră să revină în concu
Valentino a prezentat o colecție de bluze-corset și bijuterii voluminoase într-o bibliotecă de secol XIX din Paris
Casa de modă Valentino a prezentat duminică o colecție alcătuită din bluze-corset în culori vii, fuste din dantelă și coliere masive din aur în cadrul unei defilări intitulate ''Antibiblioteca'' de directorul de creație Alessandro Michele și găzduită de sala de lectură din secolul al XIX-lea a Bibliotecii Sainte-Genevieve din Paris, informează Reu
Vietnam/ 12 persoane, arestate pentru furtul a 2.700 de pisici
Doisprezece bărbați au fost arestați în Vietnam fiind acuzați că au furat aproape 2.700 de pisici în vederea comercializării lor pentru carne, au anunțat luni poliția și media de stat. Consumul de carne de câine și de pisică este legal în Vietnam, însă vânzătorii sunt obligați să obțină certificate care să a
Căsătoria a doi oameni de știință în Antarctica, salutată de Chile drept un 'act suveran'
Chile a salutat vineri ceremonia de căsătorie dintre doi oameni de știință în Antarctica drept un 'act suveran', aceasta fiind prima uniune civilă care are loc pe teritoriul polar chilian în ultimii 16 ani, informează EFE. Ministrul de externe chilian, Francisco Perez Mackenna, a declarat într-un comunicat de presă că
Solistul trupei Venom, Conrad 'Cronos' Lant, a murit la vârsta de 63 de ani
Conrad 'Cronos' Lant, solistul legendarei trupe britanice de heavy metal Venom, a murit la vârsta de 63 de ani, potrivit unui anunț publicat joi pe paginile formației de pe rețelele de socializare și în cotidianul The Guardian, informează revista Variety. Cauza decesului său nu a fost precizată. 'Timp de
O reclamă suedeză la rulmenți o readuce la viață pe Greta Garbo cu ajutorul inteligenței artificiale din SUA și China
''Începem filmarea?'' - întreabă cu o voce melodioasă replica digitală (generată de inteligența artificială - AI) a Gretei Garbo, celebra vedetă de cinema de la Hollywood din anii '30, într-o reclamă neobișnuită pentru producătorul suedez de rulmenți SKF, informează Reuters. Reclama a stârnit dezbate
Eddie Murphy își face debutul într-un serial de televiziune
Actorul și comediantul american Eddie Murphy își va face debutul într-un serial de televiziune. El va interpreta rolul principal în 'The Chairman', un serial dramatic creat de Matthew Weiner ('Mad Men'), transmite vineri agenția de presă EFE. Eddie Murphy, nominalizat la Oscar și câștigător al unui premiu Emmy, va colabo
Producătorul de jucării Mattel se lansează în domeniul parcurilor de distracții
Producătorul american de jucării Mattel a dezvăluit joi un 'eveniment marcant' în cadrul strategiei sale de diversificare: crearea unor parcuri acvatice în Statele Unite, dintre care primul urmează să se deschidă în Nebraska la sfârșitul anului 2027, pentru a pune în valoare mărcile sale emblematice, printre care Barbie și Hot Wheels, tr
Săptămâna Modei de la Paris / Balenciaga prezintă jachete colorate și teniși minimaliști în colecția pentru vara 2027
Directorul de creație al Balenciaga, Pierpaolo Piccioli, a prezentat joi ținute colorate și teniși minimaliști în colecția pentru vara 2027 în cadrul Săptămânii Modei de la Paris, la un an după ce a preluat conducerea brandului căruia încearcă să-i aducă un suflu nou, informează Reuters. Piccioli a fost numit la conducerea Balenciaga &i
Prințul Harry a declarat că a simțit că și-a pierdut rostul în viață și identitatea după ce a părăsit Armata
Prințul Harry al Marii Britanii a povestit că a simțit că și-a pierdut o parte din 'rostul în viață și din identitate' când și-a atârnat uniforma militară în cui, după ce a părăsit Armata Britanică, transmite joi DPA. Fostul soldat Harry, care s-a adresat comitetului militar al NATO din Bruxelles prin legătură v
Supermodelul Naomi Campbell a câștigat apelul împotriva interdicției de a administra o organizație caritabilă
Naomi Campbell a câștigat joi apelul împotriva unei interdicții pe cinci ani de a deține funcția de administrator al unei organizații caritabile, după ce un tribunal din Londra a stabilit că utilizarea necorespunzătoare a fondurilor în cadrul organizației înființate chiar de ea s-a realizat fără cunoștința supermodelului britanic, informează R
Săptămâna Modei de la Paris/Stella McCartney atrage atenția asupra crizei climatice printr-o prezentare inspirată de ocean
Stella McCartney a adus în lumina reflectoarelor impactul pescuitului excesiv și al schimbărilor climatice asupra oceanelor printr-o prezentare de modă pusă în scenă miercuri la Paris și care dezvăluie colecția primăvară-vară 2027 caracterizată de țesături vaporoase, tivuri cu volum și motive ondulate, informează Reuters.
Arabia Saudită amână la rândul său un festival, trimițând un e-mail participanților
Festivalul saudit Soundstorm a anunțat miercuri prin e-mail participanților săi amânarea ediției din 2026 a evenimentului muzical programat pentru 3 și 4 decembrie la Riad, acesta fiind cel mai recent eveniment afectat de războiul din Orientul Mijlociu, notează AFP. 'Știm că v-am spus că ne vom vedea la Soundstorm anul acesta, așa că
Purtătorul de cuvânt al lui Harry denunță comportamentul ''iresponsabil'' al unor ''paparazzi'' în apropierea școlii copiilor prințului
Purtătorul de cuvânt al prințului Harry al Marii Britanii a denunțat miercuri comportamentul ''iresponsabil'' al unor ''paparazzi'' în apropierea școlii copiilor fiului cel mic al regelui Charles al III-lea, după ce doi bărbați au fost zăriți în apropierea unității școlare, informează AFP. '
VIDEO Săptămâna Modei de la Paris / Jonathan Anderson, director de creație Dior, prezintă o colecție florală și folk
Casa de modă Dior, sub conducerea artistică a nord-irlandezului Jonathan Anderson, a propus marți, la Paris, în cea de-a doua zi a Săptămânii Modei dedicate colecțiilor feminine, o călătorie romantică și folk prin anii 1970, o schimbare de decor evidentă față de codurile emblematicei case pariziene, informează AFP.