După restaurante și hoteluri, Ghidul Michelin vrea să clasifice și vinurile
Ghidul Michelin, cunoscut pentru stelele pe care le decernează în fiecare an restaurantelor, intenționează să recompenseze în curând și vinurile, ceea ce ar reprezenta o nouă diversificare operată la puțin mai mult de un an după lansarea primului său clasament hotelier, a anunțat miercuri Gwendal Poullennec, directorul internațional al celebrului ghid gastronomic francez, informează AFP.
Fără să ofere detalii despre calendarul și modul în care va fi realizat acest nou tip de clasament, CEO-ul grupului Michelin, Florent Menegaux, a reamintit în marja unui eveniment de presă dedicat ghidului că grupul Michelin deține deja Robert Parker Wine Advocate (din 2019), un titlu important din universul publicațiilor dedicate vinurilor.
'Marca Michelin este mult mai puternică', a adăugat el, precizând că marca Robert Parker nu va dispărea totuși în favoarea mărcii Michelin.
Acest grup francez specializat în anvelope, al cărui ghid cu coperte roșii este o vitrină a gastronomiei, a cumpărat în 2018 Tablet Hotels, specialist în recomandări și rezervări în hoteluri de lux, ceea ce i-a permis să se lanseze în sectorul rezervărilor hoteliere în 2024.
'Ghidul pe hârtie, îl păstrăm în țările istorice, dar este neglijabil pentru modelul nostru economic. Principalele noastre două surse de venituri sunt astăzi parteneriatele - cu guverne care vor să își promoveze destinațiile sau mărcile - și rezervările, mai ales cele hoteliere', a declarat Gwendal Poullennec.
După mai mulți ani de dificultăți la începutul anilor 2000, Ghidul Michelin, care sărbătorește 125 de ani de existență în 2025, este de acum rentabil și își permite obținerea unor venituri suficiente pentru a investi în viitorul său.
În aproximativ 20 de ani, ghidul francez s-a internaționalizat, având astăzi o prezență în 70 de țări, și s-a digitalizat, alegerile sale de restaurante și de hoteluri fiind disponibile online și pe o aplicație.
'Ghidul Michelin este un bun prețios. În timpul deplasărilor mele, am constatat că în anumite țări, el este mai cunoscut decât anvelopele. Este cazul Indiei, de exemplu. Sunt întrebat adeseori: 'Când va ajunge ghidul și în țara noastră?'. Însă eu nu am niciun cuvânt de spus în ceea ce privește selecțiile', a dezvăluit Florent Menegaux.
Ghidul încheie parteneriate (cu plată) cu anumite țări, 40 în prezent, 'atunci când scena culinară locală este considerată suficient de matură', a detaliat Jualianna Twiggs, directoarea departamentului de parteneriate internaționale.
Este și cazul Arabiei Saudite, care va avea o primă selecție de restaurante în Ghidul Michelin, la sfârșitul anului curent.
Aceste parteneriate pot să includă, de asemenea, spații de cazare.
În 2023, Ghidul Michelin a anunțat crearea primului său clasament hotelier, Cheile Michelin, cu prezentarea unei prime selecții franceze, în aprilie 2024.
Miercuri seară, ghidul va dezvălui primul său palmares hotelier global.
Hotelurile recompensate de Michelin, evaluate la fel ca restaurantele de către inspectori anonimi, pot apoi să aleagă utilizarea sistemului de rezervări al ghidului, deschis totodată și pentru unități de cazare care nu sunt premiate cu o cheie Michelin.
Ghidul solicită, în schimb, un comision cuprins între 10% și 15%, 'inferior celui practicat de marile platforme de rezervări hoteliere', potrivit lui Gwendal Poullennec, dar mult mai interesant decât ceea ce aduc rezervările la restaurante, în parteneriat cu platforme precum The Fork și Open Table.
Palmaresurile sale îi permit totodată Ghidului Michelin să promoveze sistemul propriu de rezervări, chiar dacă reprezentanții săi insistă asupra 'separării' dintre echipele comerciale și cele responsabile de selecție. AGERPRES/(AS - redactor: Florin Bădescu, editor online: Andreea Lãzãroiu)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
VIDEO Actorul Richard Gere spune că îi este ''rușine'' cu politica de imigrație a Statelor Unite
Vedeta de la Hollywood Richard Gere a declarat joi că îi este ''rușine'' cu politica de imigrație a Statelor Unite, afirmație făcută cu prilejul lansării la Berlin, împreună cu un ministru german, a unei inițiative dedicate schimbării mentalităților în acest domeniu, informează AFP. ''Toată lumea este
Prințesa moștenitoare Mette-Marit a Norvegiei, grav bolnavă, s-a deplasat joi la un spital din Oslo (presă)
Prințesa moștenitoare Mette-Marit a Norvegiei, care suferă de o maladie pulmonară incurabilă, s-a deplasat joi la un spital din Oslo, informează DPA. Agenția de presă norvegiană NTB a relatat că prințesa Mette-Marit a fost văzută în timp ce intra în Spitalul Universitar din Oslo joi după-amiază, însoțită de fiica ei, prințesa Ingrid Alexandra
Dezbateri în Germania după ce Wim Wenders a retras un film din cauza unei scene de nuditate cu o minoră
Decizia regizorului german Wim Wenders de a retrage de la difuzare un film al său din 1975 din cauza unei scene de nuditate în care apărea o adolescentă de 13 ani a stârnit dezbateri aprinse în Germania cu privire la necesitatea modificării retroactive a operelor de artă, iar unele personalități din industria cinematografică au salutat acest moment, pe care
Desene realizate de John Lennon, expuse într-un muzeu din Liverpool
Desene realizate de John Lennon pentru un proiect insolit, despre care mulți specialiști în muzică afirmă că a reprezentat primul videoclip al unei piese rock din lume, au fost expuse joi într-un muzeu din Liverpool, informează DPA. Acele imagini pop-art, la care John Lennon a lucrat în colaborare cu artistul Stephen Verona, au fost utilizate
VIDEO Javier Bardem a îngrozit-o pe Amy Adams în adaptarea TV a filmului 'Cape Fear'
Javier Bardem s-a inspirat din comportamentul animalelor sălbatice pentru a îl interpreta pe torționarul sadic din filmul 'Cape Fear', un rol anterior interpretat în cinematografie de Robert De Niro și Robert Mitchum și care revine de acum în atenția publicului într-un serial TV, informează AFP.
Conflict între copiii actorului Alain Delon: Cei doi fii ai săi, condamnați la amenzi cu suspendare
Cei doi fii ai lui Alain Delon au fost condamnați miercuri, la Paris, la amenzi cu suspendare de câte 1.000 de euro pentru înregistrarea și publicarea unei conversații private între sora lor și tatăl lor defunct, în contextul unei dispute privind moștenirea celebrului actor, informează AFP. Copiii legendarului star al cinematografiei fr
Turcia îl acuză pe Kanye West că i-a jignit 'valorile civilizaționale'
Turcia l-a criticat marți pe Kanye West, pe care îl acuză că i-a jignit 'credința' și 'valorile civilizaționale' în timpul unui concert susținut în fața a zeci de mii de oameni, informează AFP. Mai multe concerte ale rapperului american au fost interzise în Europa în ultimele luni din cauza declarațiilor sale antis
Fiica prințesei Mette-Marit a Norvegiei s-a întors din Australia pentru a fi alături de mama sa grav bolnavă
Fiica prințesei moștenitoare a Norvegiei, Mette-Marit și-a întrerupt studiile în Australia și s-a întors miercuri la Oslo pentru a fi lângă mama sa, grav bolnavă, transmite AFP. Prințesa Ingrid Alexandra, care studiază științe sociale la Universitatea din Sydney de anul trecut, a sosit dimineață în Norvegia pentru
Un urs a rănit patru persoane în două fabrici și o zonă rezidențială din Japonia
Un urs a rănit patru persoane după ce a intrat în două fabrici și într-o zonă rezidențială din nordul Japoniei, au relatat marți poliția și presa, transmite AFP. Un număr record de 13 persoane au fost ucise de urși în Japonia anul trecut. ''Un incident care a implicat un urs a avut loc în orașul F
Turcia: Val de nemulțumiri după o reprezentație prea expeditivă a rapperului american Travis Scott
Rapperul Travis Scott, un nume important al stilului hip-hop american, a stârnit furia fanilor turci, care l-au huiduit copios luni dimineață la Istanbul după o reprezentație a sa considerată mult prea expeditivă, potrivit unor înregistrări video și mărturii publicate pe rețelele de socializare, informează AFP. Unul dintre site-uri
Norvegia recuperează porțelanuri și candelabre de pe o epavă din secolul al XVIII-lea
Arheologii au recuperat o colecție de porțelanuri chinezești și obiecte de proveniență europeană de pe o epavă din secolul al XVIII-lea descoperită recent în apele din largul coastelor Norvegiei, au declarat luni reprezentanți ai Guvernului din Oslo și ai unui muzeu norvegian, informează Reuters. Printre bunurile găsite în rămășițele acelei nave cu
Germania: Un nou drive-in, specializat în căpșuni, se bucură de popularitate în rândul șoferilor flămânzi
Berlin, 1 iun /Agerpres/ - Cozi lungi de automobile s-au format la un drive-in din nord-vestul Germaniei în această lună, clienții venind nu pentru cartofi prăjiți sau burgeri, ci pentru căpșuni, informează DPA. Luna mai face parte din sezonul căpșunilor în Germania, cu multe tarabe de pe marginea drumurilor care își vând produsele șofe
Cântăreața Dua Lipa și actorul Callum Turner s-au căsătorit în acest weekend la Londra (media)
Cântăreața pop Dua Lipa și actorul Callum Turner s-au căsătorit în acest weekend la Londra, au relatat duminică publicațiile britanice, inclusiv The Sun, conform căruia cei doi au pregătit o petrecere fastuoasă de trei zile în Sicilia, relatează AFP și dpa. Cele două vedete britanice și-au făcut schimb de jurăminte într
VIDEO Număr record de 94.000 de fani la concertul Metallica de pe Stadionul Olimpic din Berlin
Un număr record de 94.000 de fani au participat sâmbătă la un concert susținut de trupa americană Metallica pe Stadionul Olimpic din Berlin, informează duminică dpa. Veteranii rockului au afirmat că publicul de sâmbătă a fost cel mai numeros văzut vreodată pe Olympiastadion, care are o capacitate obișnuită 73.800 de spectatori &ici
Laos: Unul dintre cei șapte bărbați blocați într-o peșteră a fost salvat
Unul dintre cei șapte bărbați care au rămas blocați în interiorul unei peșteri pe jumătate inundate din Laos a fost salvat vineri, a anunțat o echipă de salvatori pe rețelele de socializare, informează AFP. 'Prima persoană a fost recuperată cu succes și a fost scoasă din peșteră', a precizat o echipă de salvatori thailandezi &ici