Cei mai buni maeștri patiseri din lume în 2025: 36 de bucătari, recompensați de ghidul La Liste
Treizeci și șase de maeștri patiseri, dintre care mai mult de jumătate sunt femei, au fost recompensați luni de ghidul culinar La Liste, inclusiv francezul Maxime Frederic, care a fost desemnat cel mai creativ bucătar-patiser din lume, informează AFP.
'Premiul pentru creativitate ne reprezintă bine', a declarat foarte bucuros Maxime Frederic, maestru patiser în restaurantul hotelului Cheval Blanc Paris, în restaurantul Cafes Louis Vuitton și proprietar al patiseriei PleinCoeur din Paris.
'Sunt foarte mulțumit pentru că acest premiu valorifică într-adevăr munca unei echipe', a adăugat acest bucătar francez, în vârstă de 36 de ani, desemnat deja 'Patiserul anului 2022' de ghidul gastronomic Gault & Millau.
Ghidul culinar La Liste, înființat în 2015 și care concurează de câțiva ani cu celebrul ghid Michelin, stabilește clasamentul celor mai bune restaurante și hoteluri din lume și, începând din 2022, al celor mai bune patiserii din lume.
Franța a primit în acest an 16 recompense, inclusiv prin Julien Abourmad - Premiul Inovației pentru patiseria The French Bastards - și prin Claire Heitzler - Premiul pentru Responsabilitate Etică și de Mediu.
'Acesta este cu adevărat demersul pe care am vrut să îl promovez, atât în ceea ce privește proveniența produselor, cât și a ambalajelor', a declarat Claire Heitzler, a cărei patiserie, 'Claire Heitzler & Producteurs', se află în localitatea Levallois-Perret, situată în apropiere de Paris.
Printre ceilalți patiseri premiați în acest an figurează bucătari din Italia (Iginio Massari - Premiul onorific pentru întreaga carieră), India (Pooka Dhingra - Premiul pentru Patiseria Schimbării) și din Ecuador (Pia Salazar și Alejandro Chamoro, pentru 'Pasteleria Pia' din Quito, pentru una dintre cele mai bune lansări ale anului curent).
În total, 18 țări sunt reprezentate în palmaresul din 2025, în care femeile reprezintă, pentru prima dată, mai mult de jumătate - 60% - din totalul laureaților.
'Pentru noi, rezultatul trebuie să reflecte o patiserie globală și suntem atenți la reprezentarea geografică și la diversitatea unităților de servire pe care le promovăm', a declarat Helene Pietrini, directorul general al ghidului gastronomic La Liste.
'Patiseria este de 10-15 ani încoace o profesie mult mai feminină decât restul secțiunilor din industria restaurantelor', a subliniat Jorg Zipprick, cofondator și redactorul-șef al ghidului La Liste. În opinia sa, acest lucru este rezultatul unui 'reflex' al șefilor de restaurante de a le încuraja pe tinerele femei să urmeze o ucenicie în patiserie. AGERPRES/(AS - redactor: Florin Bădescu, editor online: Andreea Lãzãroiu)
Foto: (c) laliste.com
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
TOP CINEMA 'The Super Mario Galaxy Movie' domină box-office-ul nord-american în primul weekend de la lansare
Filmul de animație al studiourilor Universal și Illumination 'The Super Mario Galaxy Movie' a dominat box-office-ul nord-american în primul weekend de la lansare, cu încasări de 130,9 milioane de dolari americani, potrivit cifrelor publicate duminică de compania de specialitate Comscore, informează agenția Xinhua. 'The
Acuzațiile de hărțuire ale actriței americane Blake Lively împotriva actorului Justin Baldoni, respinse în justiție
Un judecător american a respins acuzațiile de hărțuire sexuală aduse de actrița Blake Lively împotriva actorului Justin Baldoni, alături de care a apărut pe afișul filmului ''It Ends with Us'', potrivit unui document al instanței, transmite vineri de AFP. Judecătorul federal din Manhattan, Lewis Liman, a respins joi acuza
La Kyoto, gheișele dau startul primăverii dansând
Sub un baldachin de flori de cireș, gheișele pășesc grațios pe o scenă, în cadrul unui spectacol organizat de peste 150 de ani în orașul Kyoto din Japonia pentru a sărbători sosirea primăverii, relatează vineri AFP.
Ciocolatieri de top din Belgia își etalează măiestria într-o expoziție dedicată ouălor de Paște (GALERIE FOTO)
Cei mai renumiți 40 de maeștri patiseri și ciocolatieri din Belgia s-au reunit miercuri în capitala acestei țări pentru a prezenta produse din ciocolată artizanală, realizate sub forma unor opere de artă comestibile și cu tematică specifică ouălor de Paște, informează Reuters. ''Bel Oeuf'' este o inițiativă a ciocolatieru
Eurovisionul se extinde în Asia; prima ediție va avea loc la Bangkok, în noiembrie
Eurovision, celebrul concurs muzical internațional, își lansează în acest an prima ediție în afara Europei, în Asia, zece țări confirmându-și deja participarea la eveniment, a anunțat organizatorul său, Uniunea Europeană de Radio și Televiziune (EBU), informează miercuri AFP. 'Cu ocazia celei de-a 70-a aniversări a celui mai m
Procesul prințului Harry împotriva Daily Mail s-a încheiat, dar verdictul este așteptat în continuare
Judecătorul care este așteptat să pronunțe verdictul în procesul intentat de Prințul Harry, cântărețul Elton John și alte personalități de mare profil împotriva trustului Associated Newspapers, care deține Daily Mail, la Înalta Curte din Londra, a declarat marți că va dura ceva timp până să-și poată pronunța decizia, transmite Reuters.
Sony Pictures Television vrea să realizeze un serial TV despre Jeffrey Epstein, cu Laura Dern în distribuție
Sony Pictures Television le propune companiilor de producție din Statele Unite proiectul unui serial TV care să prezinte ancheta ce l-a vizat pe Jeffrey Epstein, în care actrița Laura Dern ar urma să interpreteze rolul principal feminin, cel al unei jurnaliste de investigație, a anunțat luni revista Variety. Viitorul serial TV în f
Procesul în care Russell Brand este acuzat de viol, amânat pentru luna octombrie
Procesul în care actorul și prezentatorul de radio și televiziune Russell Brand este acuzat de viol și agresiune sexuală a fost amânat pentru luna octombrie 2026, informează luni DPA. Russell Brand, un actor, prezentator radio-TV și autor britanic de podcast, în vârstă de 50 de ani, este vizat de trei capete de acuzare
Gilberto Gil, o legendă a muzicii braziliene, și-a încheiat ultimul turneu, la vârsta de 83 de ani
Cântărețul Gilberto Gil, o legendă a muzicii braziliene, în vârstă de 83 de ani, și-a încheiat sâmbătă ultimul turneu printr-un concert de gală ce a avut o durată de aproximativ trei ore, susținut în fața unui public format din 50.000 de spectatori, în orașul Sao Paulo, informează AFP. Gilberto Gil a r
Japonia: Sezonul înfloririi cireșilor ajunge luni la apogeu (GALERIE FOTO)
Locuitorii din Japonia și numeroși turiști s-au reunit luni în cele mai frumoase locuri cu cireși din țară pentru a admira florile acestora în momentul lor efemer de maximă înflorire și pentru a se bucura de un picnic sub acești arbori, informează AFP. Petalele albe și roz ale florilor de cireș, cunoscute sub numele de 's
Fanii lui Céline Dion așteaptă informații cu privire la un nou concert al divei la Paris
Nerăbdarea crește luni la Paris pentru iubitorii muzicii în jurul revenirii lui Celine Dion pe scenă. Detalii despre concertele sale viitoare, așteptate cu nerăbdare de fanii divei din Quebec timp de șase ani, sunt anunțate, de asemenea, luni seară, după o săptămână de suspans și publicitate masivă, transmite AFP. Într-un spot difuzat luni pe
BTA/ Sanctuarul pentru urși din Belița se redeschide pentru vizitatori pe 1 aprilie
Sanctuarul pentru urși din Belița, Bulgaria, se va redeschide pentru vizitatori pe 1 aprilie, au anunțat administratorii parcului. În sezonul de primăvară, din aprilie până în iunie, programul va fi între 12:00 și 18:00, iar în lunile de vară va funcționa între 10:00 și 18:00. Ultimul tur ghidat al zilei începe la ora 17:00.
Vameșii olandezi au confiscat 261 de ouă de papagali pe Aeroportul Schiphol după ce au descoperit un pui eclozat
Autoritățile olandeze au confiscat 261 de ouă suspectate că ar aparține unor specii de papagali sălbatici pe Aeroportul Schiphol din Amsterdam după ce le-au găsit în bagajul de mână al unui cuplu care călătorea cu avionul din America Centrală spre Asia, a anunțat joi autoritatea olandeză de supraveghere a siguranței alimentelor și a produselor de consum, relateaz
Italia/Poliția a confiscat bunuri de 20 de milioane de dolari într-un caz de fraudă a cărei victimă este Ursula Andress
Poliția financiară italiană a confiscat bunuri în valoare de circa 20 de milioane de euro în urma unei anchete privind o fraudă financiară căreia i-a căzut victimă actrița suedeză Ursula Andress, faimoasă pentru rolul din primul film James Bond, ''Dr. No'', informează Reuters. Se crede că bunurile ar proveni din infracțiuni de spăla
Loana, prima vedetă de reality-show din Franța, a murit la vârsta de 48 de ani
Loana, prima vedetă de reality-show din Franța, care a devenit celebră în 2001 după ce a participat la emisiunea-concurs 'Loft Story' (adaptarea franceză a emisiunii 'Big Brother' - n.red.), a fost găsită decedată miercuri în reședința ei din Nisa la vârsta de 48 de ani, a anunțat procurorul general din acest oraș francez, informează AFP.