Consumul de ouă nu are legătură cu bolile cardiovasculare
Consumul de ouă nu este legat de bolile cardiovasculare, ci dimpotrivă cu un aport înalt de nutrienţi, a declarat medicul Ruth Pedroza, membră a grupului academic Hablemos Claro citată de marţi de EFE.
"Există credinţa greşită că oul creşte colesterolul în sânge, însă evidenţa ştiinţifică a demonstrat că nu există o corelaţie între afecţiunile cardiovasculare şi consumul regulat de ouă", a declarat experta mexicană.
Ruth Pedroza, cercetător la programul de Inginerie Alimentară de la Universitatea Ibero-americană a explicat că s-au popularizat diferite mituri cu privire la acest produs, majoritatea fiind false.
Ea a explicat că oul este un aliment bogat în proteine de înaltă calitate, astfel încât contribuie la saţietate şi nu mai este nevoie de ingerarea de calorii.
Potrivit ei, acest aliment conţine nutrienţi precum vitamina D, vitamina B12, acid folic şi seleniu, care sunt asociate cu prevenirea unor condiţii cronice ce pot provoca boli cardiace, sau creşterea presiunii arteriale şi deteriorare cognitivă.
Experta a explicat că este totuşi important să se ţină seama de anumiţi factori la momentul pregătirii acestui aliment acasă. "Ouăle pot conţine Salmonella, o bacterie corelată cu intoxicaţia alimentară, astfel încât este important să ne spălăm bine pe mâini deoarece coaja lor poate conţine această bacterie".
Nu este nevoie ca ouăle să fie spălate înainte, deoarece coaja lor este protejată de o peliculă protectoare - cuticula - care împiedică bacteriile să pătrundă prin porii cojii.
Dacă ouăle au fost spălate, atunci trebuie consumate imediat. Se recomandă pregătirea acestui aliment la temperaturi de minimum 70 de grade, astfel încât Salmonella să fie distrusă.
Potrivit expertei, consumul unui ou pe zi, în cadrul unui regim alimentar sănătos şi echilibrat, oferă proteine de înaltă calitate şi o serie de vitamine, minerale şi de nutrienţi foarte importanţi pentru sănătate.AGERPRES/(AS-autor: Mihaela Nicolaescu, editor: Mariana Ionescu, editor online: Irina Giurgiu)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - [email protected].
Alte știri din categorie
Prințesa Kate nu mai va asista miercuri la cursele de cai de la Ascot
Prințesa Kate a renunțat să mai asiste miercuri la curse de cai Royal Ascot, a anunțat Palatul Kensington, iar presa britanică a explicat că soția prințului moștenitor William încearcă în continuare să găsească 'echilibrul potrivit' între angajamentele sale oficiale, după ce a fost diagnosticată cu cancer, informează AFP. Prințesa de
Gerard Depardieu se confruntă cu un nou proces după un incident cu un paparazzo italian
Actorul Gérard Depardieu se confruntă cu un nou proces, de această dată în Italia, după ce a fost acuzat că a agresat fizic un fotograf care a încercat să-l pozeze pe când se afla alături de o femeie într-o locație frecventată de celebrități de la Roma, transmite marți DPA. Acest nou proces intervine la o lună du
Moartea lui Matthew Perry/ Medicul suspectat că a exploatat dependența de ketamină a actorului va pleda vinovat
Medicul suspectat că a exploatat dependența de ketamină a lui Matthew Perry, starul serialului 'Friends', înainte de moartea sa prin supradoză în 2023, a acceptat un acord de recunoaștere a vinovăției, a anunțat luni parchetul federal din California, informează AFP. Principalul medic urmărit penal în acest caz, Salvad
Actorul Eric Dane, diagnosticat cu scleroză laterală amiotrofică, a pierdut controlul asupra unui braț
Actorul american Eric Dane, care a devenit celebru pentru rolurile sale în seriale precum 'Grey's Anatomy' și 'Euphoria' și care a anunțat în aprilie că suferă de scleroză laterală amiotrofică (SLA), a declarat luni că a pierdut controlul asupra brațului drept, transmite marți agenția EFE. Într-un interviu
ChatGPT și echivalenții săi, din ce în ce mai utilizați ca sursă de informații (raport)
Roboții conversaționali bazați pe inteligență artificială (AI), cum ar fi ChatGPT, încep să fie utilizați ca instrumente de informare, în special de către tineri, conform unui raport anual de referință asupra media publicat marți, transmite Reuters. 'Roboții conversaționali bazați pe AI sunt utilizați în premieră ca sursă
Cei mai buni maeștri patiseri din lume în 2025: 36 de bucătari, recompensați de ghidul La Liste
Treizeci și șase de maeștri patiseri, dintre care mai mult de jumătate sunt femei, au fost recompensați luni de ghidul culinar La Liste, inclusiv francezul Maxime Frederic, care a fost desemnat cel mai creativ bucătar-patiser din lume, informează AFP. 'Premiul pentru creativitate ne reprezintă bine', a declarat foarte bucuros Maxime Frederic, maestru p
SUA: Curtea Supremă respinge reluarea procesului privind drepturile de autor asupra unui cântec lansat de Ed Sheeran
Curtea Supremă a Statelor Unite a respins luni o cerere de reluare a procesului pentru încălcarea drepturilor de autor, în care starul pop Ed Sheeran era acuzat de copiere ilegală a unor elemente din single-ul clasic din 1973 'Let's Get It On', interpretat de Marvin Gaye, atunci când a compus hitul său din 2014 'Thinking Out Loud', infor
După ani de încercări și experimentare, Meta introduce publicitate pe WhatsApp
Platforma de mesagerie WhatsApp, aparținând Meta, a anunțat luni introducerea în perioada următoare a unor noi spații publicitare, o schimbare importantă pentru această aplicație care până în prezent nu a fost afectată de publicitate, transmite AFP. Spre deosebire de Facebook, Instagram sau de alte platforme ale Meta, WhatsApp a conserv
Un pudel se alătură echipei de câini salvamari pe o plajă din Spania
Pudelul (canișul) Nilo s-a alăturat celor patru labradori dintr-o echipă de salvare canină de pe plaja Las Lindas de lângă Malaga, în Spania, ajutând salvamarii să îi aducă înapoi la țărm pe oamenii aflați în pericol, informează Reuters. Cu blana sa albă și pufoasă, cu o vestă de salvare legată pe piept și cu cremă de protec
VIDEO Arnold Schwarzenegger și Carrie-Anne Moss au ''exersat mult'' scena de tango din al doilea sezon din ''Fubar''
Actorul american de origine austriacă Arnold Schwarzenegger a recunoscut că a fost nevoit să ''exerseze mult'' pentru a reuși scena de tango din al doilea sezon al serialului Netflix ''Fubar'', alături de actrița canadiană Carrie-Anne Moss, transmite luni Reuters. Fostul guvernator al statului California a decla
Germanii pun bani deoparte pentru vacanțe mai mult decât pentru orice altceva
Unii economisesc pentru a-și cumpăra o casă sau o mașină, alții pun bani deoparte pentru pensie sau pentru a achiziționa un obiect de consum mai mare, cum ar fi un sistem ''home cinema''. Pentru locuitorii din Germania, economisirea pentru o vacanță este prioritatea principală, transmite luni agenția DPA. Un studiu realizat de
O egretă a zburat 38 de ore fără întrerupere din Australia până în Papua Noua Guinee
Oamenii de știință australieni au monitorizat, în premieră, călătoria epică a unui exemplar tânăr de egretă care a zburat fără oprire din Australia până în Papua Noua Guinee în aproximativ 38 de ore, transmite luni agenția Xinhua. Cu ajutorul emițătoarelor GPS, cercetătorii au monitorizat 18 exemplare tinere de eg
Planetariul din Praga a inaugurat prima cupolă cu leduri din Europa
După doi ani de renovări, Planetariul din Praga a inaugurat sâmbătă noua sa cupolă pe bază de leduri și complet digitală, informează DPA. Prezentată ca fiind prima de acest fel din Europa, cupola, cu o lățime de 22 de metri, include circa 45 de milioane de leduri cu ajutorul cărora creează imagini ale cerului înstelat.
Papa Leon al XIV-lea spune că sportul este un mijloc de reconciliere și de întâlnire
Papa Leon al XIV-lea a subliniat importanța sportului pentru societate în discursul prilejuit de rugăciunea Angelus și rostit duminică la Vatican, informează DPA. Sportul nu este doar performanță fizică, ci poate de asemena ''deveni o modalitate importantă de reconciliere și de întâlnire: între oameni, în sânul comun
Inaugurarea Marelui Muzeu Egiptean, amânată pentru sfârșitul lui 2025 din cauza tensiunilor regionale
Inaugurarea fastuoasă a Marelui Muzeu Egiptean (GEM), prevăzută pentru 3 iulie, a fost amânată pentru ultimul trimestru din 2025 din cauza escaladării tensiunilor în regiune, au anunțat sâmbătă autoritățile egiptene, potrivit AFP. ''În urma recentelor evoluții regionale, s-a decis amânarea inaugurării oficiale a Marelui Mu