Instituirea Zilei naţionale a gastronomiei şi a vinului românesc pe 11 septembrie este propusă, într-o iniţiativă legislativă, de opt deputaţi PSD, printre care Liviu Dragnea, Mihai Mohaci şi Beatrice Tudor.

"Se instituie ziua de 11 septembrie - Ziua naţională a gastronomiei şi a vinului românesc. Ziua naţională a gastronomiei şi a vinului românesc poate fi organizată de către autorităţile publice centrale, locale, de către celelalte instituţii ale statului, de persoane fizice sau juridice prin programe şi manifestări cu caracter social sau ştiinţific, în scopul de a aprecia şi promova obiceiurile şi produsele culinare tradiţionale. Autorităţile publice centrale şi locale pot contribui la organizarea acţiunilor precizate prin acordarea de sprijin logistic şi pot aloca fonduri din bugetele proprii, în limita alocaţiilor bugetare aprobate", prevede propunerea legislativă depusă la Parlament.

Iniţiatorii menţionează în expunerea de motive că stabilirea unei zile care să celebreze "bogăţia de gusturi şi tradiţii româneşti" este necesară pentru a scoate în evidenţă calităţile bucătăriei şi vinului românesc şi a le face cunoscute.

"Bucătăria tradiţională românească este rezultatul sintetizării în timp a gusturilor şi obiceiurile gastronomice specifice poporului român. Ea este diversă, cuprinde nenumărate obiceiuri şi tradiţii culinare, mâncăruri specifice, împreună cu obiceiuri provenite prin intersectarea culturii gastronomice cu tradiţii altor popoare cu care poporul român a intrat în contact de-a lungul istoriei. (...) Bucătăria românească se bucură de o gamă variată de produse din carne, lapte şi ouă, specifice prin gustul, aromele folosite, precum şi prin tehnicile de elaborare. Bogăţia vânatului răspândit în pădurile româneşti a adus după sine ştiinţa preparării vânatului în diverse mâncăruri şi preparate", menţionează deputatul Mihai Mohaci, în numele iniţiatorilor, subliniind că "o componentă importantă a tradiţiei româneşti este arta culinară".

Acesta susţine că "şi arealul viticol este demn de a fi cunoscut, cu atât mai mult cu cât tradiţia vinificaţiei pe aceste meleaguri este mai veche de 2000 de ani, de dinainte de Burebista".

"Sunt binecunoscute soiurile româneşti de vinuri, vinuri albe, roşii sau roze: Fetească Albă, Tămâioasă Românească, Busuioacă de Bohotin, Novac, Negru de Drăgăşani, Fetească Neagră - sunt doar câteva dintre vinurile autohtone deosebit de apreciate", menţionează deputatul.

Senatul este primă Cameră sesizată cu acest proiect, Camera Deputaţilor este for decizional.AGERPRES/(AS - autor: Alina Novăceanu, editor: Florin Marin, editor online: Ada Vîlceanu)