Harghita: Premiul de Excelență în Gastronomie, acordat unor chefi care promovează tradițiile gastronomice locale
Cinci chefi din județul Harghita care promovează tradițiile gastronomice locale, au fost laureații din acest an ai 'Premiului de Excelență în Gastronomie', care a fost înmânat miercuri în cadrul unui eveniment organizat la Odorheiu Secuiesc, în contextul în care Harghita va deține, în anul 2027, titlul de Regiune Gastronomică Europeană.
Evenimentul de informare și promovare a patrimoniului cultural cu tema 'Regiune gastronomică - pomicultură tradițională și cultura plantelor medicinale' a fost organizat de Asociația Kanthaka și Visit Harghita, cu sprijinul Fondului Cultural Național Maghiar și al Ministerului Culturii și Inovației din Ungaria și reunit producători de fructe și plante medicinale tradiționale, specialiști din domeniul gastronomiei și reprezentanți ai administrației locale.
În cadrul întâlnirii, vorbitorii au subliniat importanța transmiterii cunoștințelor tradiționale legate de pomicultură, plante medicinale și gastronomie, precum și necesitatea transformării acestora într-o resursă economică sustenabilă.
Primarul din Odorheiu Secuiesc, Szakács-Paál István, a declarat, în deschiderea evenimentului, că anul 2027 reprezintă atât o oportunitate, cât și o responsabilitate pentru comunitățile din județ, punctând faptul că municipiul pe care îl reprezintă dorește să dețină un rol proeminent în această provocare.
'Știm că anul gastronomic 2027 nu este doar o oportunitate, va fi și o sarcină pentru noi. Este o sarcină pentru producători, cei din industria hospitalieră și factorii decizionali, ca să gândim împreună cum putem face mai vizibil și mai valoros tot ceea ce este al nostru și ceea ce este doar al nostru', a spus Szakács-Paál István, potrivit traducerii asigurate de organizatori.
Consulatul General al Ungariei la Miercurea-Ciuc a fost reprezentat de consulul László Percze, care a vorbit despre necesitatea colaborării dintre producători, specialiști și autorități pentru valorificarea tradițiilor gastronomice locale, în perspectiva anului 2027, când Harghita va deține titlul de Regiune Gastronomică Europeană.
'Evenimentul Regiune Gastronomică 2027 se va naște dacă evaluăm împreună unde suntem, ce putem arăta și ce putem învăța unii de la ceilalți. Experiența și cunoștințele practice, șlefuite timp de generații, vor deveni o valoare dacă recunoaștem oportunitatea viitorului. Dacă gestionăm în mod conștient, atunci ne bazăm pe o fundație sigură. Scopul acestei întâlniri este clar: să vedem care sunt oportunitățile, să consolidăm colaborarea și să mergem într-o direcție unde produsul local nu este o alegere, o obligație, ci este o decizie fundamentată', a arătat László Percze, conform traducerii.
La rândul său, Szabó Károly, directorul Asociației de Dezvoltare Intercomunitară Harghita (Visit Harghita), a pus accent, în discursul său, pe importanța parteneriatelor comunitare și pe aducerea în prim plan a valorilor locale.
Acesta a subliniat că acordarea Premiilor de Excelență în Gastronomie, idee care aparține președintelui Consiliului Județean Harghita, Biró Barna-Botond, își propune să aducă în lumina reflectoarelor oamenii 'pe umerii cărora stă gastronomia secuiască' și valoarea pe care o reprezintă aceștia.
'Premiul de Excelență în Gastronomie se dă acelor chefi care, prin activitatea lor exemplară și prin atitudinea față de valorile culinare locale, și prin utilizarea creativă a ingredientelor, contribuie la păstrarea tradițiilor gastronomice din Harghita', a spus Szabó Károly.
Premiile de excelență în gastronomie au fost acordate lui Zsigmond András, Bándi Domokos, Balázs Hunor, Laczkó Szilárd Botond și Szász Kincső, profesioniști cu experiență în domeniul gastronomiei, cu participări și distincții obținute la competiții naționale și internaționale.
Aceștia s-au remarcat prin promovarea ingredientelor locale, reinterpretarea tradițiilor culinare și contribuția constantă la creșterea vizibilității gastronomiei din județul Harghita pe plan național și european.
Potrivit Consiliului Județean Harghita, Premiul pentru Excelență Gastronomică, instituit în acest an, 'nu este doar o recunoaștere profesională, ci și un mesaj: Gastronomia județului Harghita este o valoare vie și dinamică, care prinde viață prin comunitățile locale, producători dedicați și tradiții transmise din generație în generație'. AGERPRES/ (A, AS, redactor: Gina Ștefan, editor: Karina Olteanu, editor online: Andreea Lãzãroiu)
Foto: Consiliul Judeţean Harghita
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Buzău: ANM instalează nouă stații automate pentru identificărea mai rapidă a fenomenelor meteorologice periculoase
Administrația Națională de Meteorologie (ANM) urmează să instaleze la nivelul județului Buzău nouă stații meteorologice automate autonome, crescând astfel numărul punctelor de măsurare meteorologică la 14, în scopul identificării mai rapide a fenomenelor meteorologice potențial periculoase. Potrivit ANM, a fost semnat contractul de finanțare a proi
MApN/Noi atacuri cu drone în Ucraina, în apropierea frontierei cu România; mesaj RO-ALERT pentru locuitorii din Tulcea
Noi atacuri cu drone asupra unor obiective civile și de infrastructură din Ucraina au avut loc miercuri dimineață în localitatea Ismail, în proximitatea frontierei fluviale cu România, în județul Tulcea, locuitorii din zonă fiind avertizați prin mesaj RO-ALERT. Potrivit MApN, în dimineața zilei de miercuri, forțele ruse au
Vaslui: Liberalii anunță că nu vor vota bugetul local și nu vor aproba contractarea unui împrumut
Președintele PNL Vaslui, Marius Arcăleanu, a anunțat, marți, în cadrul unei conferințe de presă că aleșii liberali din Consiliul Local al municipiului reședință, alături de colegii de la Forța Dreptei, nu vor vota bugetul local și nu vor aproba contractarea unui împrumut în valoare de 45 de milioane de lei pentru echilibrarea bugetului.
Mureș: Peste 20 de proiecte din 15 țări, în concursul de proiectare 'Parcurile Mureșului, Târgu Mureș'
O firmă din Cluj-Napoca a câștigat, marți, concursul internațional inițiat de Primăria Târgu Mureș și Ordinul Arhitecților din România, pentru reintegrarea arealului natural verde-albastru al râului Mureș în structura urbană a municipiului, din cele 23 de proiecte înscrise din 15 țări. Rezultatele au fost an
Argeș: Ioana Făcăleață (PSD) a demisionat din funcția de prefect
Social-democrata Ioana Făcăleață a anunțat, marți, că a demisionat din funcția de prefect al județului Argeș, 'ca un gest de demnitate' și din respect față de valorile în care crede. 'Mandatul meu a avut la bază susținerea politică a PSD, partidul din care fac parte, a coaliției care m-a propus, care a format Guvernul și a pr
Maramureș: Prefectul Florian Sălăjeanu și-a depus demisia din funcție
Prefectul județului Maramureș, Florian Sălăjeanu, și-a depus demisia din funcție, anunțul fiind făcut de acesta, marți seara, pe pagina de Facebook. 'Astăzi fac un pas dificil, dar necesar. &
Neamț: Colegiul Național 'Roman Vodă' Roman a câștigat semifinala Maratonului pentru Educație Antreprenorială
Colegiul Național 'Roman Vodă' Roman a câștigat semifinala Maratonului pentru Educație Antreprenorială desfășurată în județul Neamț, se arată într-un comunicat de presă remis, marți, AGERPRES, de Confederația Națională pentru Antreprenoriat Feminin (CONAF). Astfel, pe primul loc s-a clasat echipa 'A New Chance'
Iași: Subprefecții social-democrați au demisionat din funcții
Subprefecții județului Iași, social-democrații Marian Șerbescu și Felix Guzgă, și-au depus, marți, demisiile din funcție. 'Astăzi închei mandatul de subprefect al județului Iași - un capitol important al activității publice, asumat cu responsabilitate și dedicare. A fost o perioadă cu provocări și decizii dificile, dar și cu realizăr
Covasna: Subprefectul Sebastian Cucu a demisionat din funcție și va reveni la conducerea Departamentului Juridic
Subprefectul județului Covasna, Sebastian Cucu, a demisionat, marți, din funcție în urma solicitării conducerii PSD. Acesta a declarat pentru AGERPRES că a înaintat demisia ministerului de resort, precizând că gestul său este firesc în condițiile în care a existat o decizie politică în acest sens.
Hunedoara: Prefectul Constantin Fulga și-a înaintat demisia din funcție
Prefectul județului Hunedoara, Constantin Fulga, și-a înaintat demisia din funcție. 'Instituția Prefectului - județul Hunedoara informează că, în contextul deciziei adoptate la nivel național privind înaintarea demisiilor de către prefecții propuși de PSD, prefectul județului Hunedoara, Constantin Fulga, și-a înaintat demisia din fu
Sălaj: Alexandru Pura și-a dat demisia din funcția de subprefect al județului
Subprefectul județului Sălaj, Alexandru Pura, și-a dat demisia din funcție, marți, ca o consecință a deciziei luate în urma cu o zi de Biroul Politic al PSD. 'Alexandru Pura și-a înaintat demisia, astăzi, către Ministerul Afacerilor Interne, pentru a putea fi adoptată Hotărârea de Guvern privind eliberarea sa din funcție&
Vâlcea: Prefectul Mihai Oprea a demisionat din funcție
Prefectul județului Vâlcea, Mihai Oprea, a anunțat marți seara că și-a depus demisia din funcție, apreciind mandatul său ca unul care a stat sub semnul unității și al echilibrului. 'Am preluat mandatul în vremuri tulburi și îl predau într-un moment de reconfigurare politică, însă mă mândresc cu echilibru
Covasna: Cota de prevenție la urși, majorată de la 54 la 86 de exemplare; prefectul salută decizia
Județul Covasna va putea recolta anul acesta 86 de urși bruni, reprezentând cota de prevenție repartizată la nivel național dintr-un total de 859 de exemplare, cu 32 mai mulți față de anul trecut, a anunțat, marți, prefectul Raduly Istvan. Acesta a declarat, în cadrul unei conferințe de presă, că majorarea cotei de vânătoare
Ziua Veteranilor de Război/ MApN organizează miercuri ceremonii militare și religioase
Ministerul Apărării Naționale organizează miercuri, la nivel național, ceremonii militare și religioase pentru cinstirea veteranilor de război ai României, în semn de respect pentru sacrificiile făcute pentru apărarea patriei. Potrivit unui comunicat al MApN, transmis AGERPRES, în Capitală va avea loc o ceremonie de depunere
Caraș-Severin: Prefectul Ioan Dragomir și-a înaintat demisia din funcție
Prefectul județului Caraș-Severin, Ioan Dragomir, și-a înaintat, marți, demisia din funcție, menționând că gestul său este 'în acord' cu decizia politică asumată la nivelul PSD. 'Privind în urmă la cei peste patru ani de mandat, începând din februarie 2022, pot spune că această responsabilitate a