Foi cu lapte, pituști și cârnați de pleșcoi alături de o colecție de vinuri propusă de 12 crame din Buzău și Prahova se vor regăsi în cadrul primei ediții a evenimentului Dealul Mare Wine & Food Festival, organizatorii atrăgând atenția că în ultima perioadă producătorii de vinuri s-au confruntat cu dificultăți ce au condus inevitabil și la creșterea prețurilor.

Prima ediție a Dealul Mare Wine & Food Festival va avea loc în perioada 19-21 septembrie 2025, în Parcul Centrului Muzeal I.C. Brătianu din municipiul Buzău.

Sursa foto: CJ Buzău

Potrivit Consiliului Județean (CJ) Buzău, evenimentul aduce împreună vinuri de excepție, gastronomie și muzică live, într-un cadru cultural spectaculos. Pe parcursul celor trei zile, vizitatorii se vor bucura de experiențe culinare alături de chefi invitați, crame reprezentative, conferințe tematice și activități culturale. Festivalul reunește unele dintre cele mai apreciate crame din România, reprezentative pentru regiunea viticolă Dealul Mare precum Budureasca, Crama DeMatei, Lacerta, Metamorfosis, Domeniile Franco-Române, Stațiunea de Cercetare Pietroasa, Mierla Albă, Aurelia Vișinescu, 1000 de Chipuri, Crama Trei Conace, Casa Rotărescu și Bauer.

'CJ este partener în organizarea acestui festival care este la prima ediție și sperăm să crească de la an la an, pentru că avem invitați cu crame, cu diverse lucruri și sperăm ca acest festival să devină unul de tradiție', a declarat miercuri, vicepreședintele CJ Buzău, Cosmin Stanciu, în cadrul unei conferințe de presă.

Potrivit organizatorilor, în ultimii ani viticultorii s-au confruntat cu situații neprevăzute care au condus la creșterea prețului vinurilor. Printre dificultățile întâmpinate, condițiile meteo nefavorabile, lipsa forței de muncă sau taxarea.

Foto: (c) Florin Zafiu / AGERPRES

'Vinurile vor fi atât din Buzău cât și din Prahova. Anul trecut a fost unul dintre cei mai proști ani din punct de vedere al cantității, sunt crame care deja au terminat vinurile din anul 2024, mai ales cele albe și roze. Anul acesta a fost ceva mai bun, situația nu este roz pentru că se confruntă cu probleme în vânzare. Vinurile românești nu sunt ieftine dar nu neapărat din dorința proprietarilor de a câștig, pentru că este un context destul de dificil pentru ei, cu vremea, forța de muncă și suprataxarea. Atunci prețurile ajuns la un nivel destul de sus. Nivelul de preț al unei sticle va fi între 40 și 100 și ceva de lei, cu o medie de 60 de lei. Mulți au început să apeleze la mecanizare, pentru că ai nevoie de forță de muncă doar în anumite perioade, este nevoie de mulți oameni, trebuie aduși, cazați', a precizat unul dintre organizatorii festivalului, Valentin Ichim.

Totodată, vizitatorii se vor putea bucura de produse alimentare și mâncăruri tradiționale, specifice unor zone ale județului Buzău.

'Pornind de la vinuri, am ajuns și la partea gastronomică unde din fericire avem un patrimoniu foarte bogat care este promovat și cunoscut în cam toate regiunile țării. Eu sper să faciliteze accesul oamenilor către o mâncare autentică cu gust. Cele mai cunoscute produse, cârnații de Pleșcoi, pastrama, pitușca, foi cu lapte, o ciorbă specifică zonei noastre, rar întâlnită dacă nu chiar inexistentă în alte zone, zacuscă, o rețetă arhicunoscută, dar fiecare zonă are specificul ei. Ionuț Arsene o să vină să facă 'puricei'. El vine cu o astfel de rețetă, va mai fi partea de tocătură, vor fi și mititei', a subliniat Valentin Ichim.

Un punct central al evenimentului îl reprezintă atelierul 'Obiectiv: ghid de acțiune pentru Buzău ca destinație de gastroturism', care se va desfășura în dat de 20 septembrie ora 15:00, moderat de Adriana Sohodoleanu, teoretician al gastronomiei, cercetătoare în studiile alimentare, autoare și voce activă la Radio România Cultural. Intrarea se va face pe bază de bilet. AGERPRES/(A-redactor: Florin Zafiu, editor: Karina Olteanu, editor online: Ady Ivaşcu)