Aproape o tonă de păstrăv curcubeu a vândut, pe parcursul ultimei săptămâni, păstrăvăria din comuna Calvini, unitate administrată de către Direcția Silvică Buzău, în contextul sărbătorii de Buna Vestire, zi cu dezlegare la pește în calendarul postului Paștelui.

Buna Vestire este prăznuită de Biserică în ziua de 25 martie, fiind o sărbătoare importantă în postul Paștelui, în care creștin-ortodocșii au dezlegare la pește.

Majoritatea pescăriilor din județ au înregistrat vânzări ridicate, la fel și păstrăvăria din localitatea Calvini, aflată sub administrarea Direcției Silvice. Zeci de oameni din județ, dar și cei aflați în tranzit, s-au oprit pentru a cumpăra câteva kilograme de pește din bazinele cu apă rece aflate în zona de munte, inclusiv în dimineața zilei de marți.

'Fiind o zi în care se mănâncă tradițional pește, clienții au venit, în ultimele zile, în număr foarte mare pentru o masă tradițională organizată într-o astfel de sărbătoare. La noi la păstrăvărie avem păstrăv curcubeu, specia pe care o creștem în mod tradițional, și în această perioadă prețul de vânzare nu a suferit modificări majore față de perioada anterioară, este 40 de lei kilogramul. Avem clienți care vin și din alte zone ale județului, în general persoane care tranzitează zona și merg la păstrăvărie și cumpără pește de la noi, un pește pe care îl apreciază calitativ. În ultima săptămână cred că am vândut aproape o tonă, oamenii vin să cumpere pește acum de Buna Vestire', a declarat pentru AGERPRES, șeful Ocolului Silvic Cislău, George Tăicuțu.

Păstrăvăria a ajuns la o capacitate de 14-16 tone, după ce în urmă cu trei ani a fost închisă din cauza unui virus care a decimat populația de pește.

'Este un pește care s-a acomodat foarte bine și avem rezultate bune cu el. Am estimat anul acesta o producție între 14 și 16 tone de pește, dar contează foarte mult și perioada de vară, cât este de caniculă, secetă, vom vedea. Așa cum s-au înregistrat creșteri de costuri la toate produsele, evident că și noi am avut niște costuri crescute, dar nu am avut nicio modificare de preț în ultima jumătate de an', a precizat George Tăicuțu.

Direcția Silvică Buzău gestionează prin Ocolul Silvic Cislău, Păstrăvăria Lunca Bâscii din Calvini, unde se produc și se valorifică tone de păstrăv pentru consum.
AGERPRES/(A - redactor: Florin Zafiu, editor: Cătălin Alexandru, editor online: Ada Vîlceanu)