Centrul Judeţean pentru Conservarea şi Promovarea Culturii Tradiţionale Dolj organizează miercuri, 15 mai, la Casa Universitarilor din Craiova, evenimentul aniversar "Dolju-n bucate de 10", cu sprijinul Consiliului Judeţean Dolj, în parteneriat cu Universitatea din Craiova şi Convenţia Organizaţiilor Studenţeşti din Universitatea din Craiova.

Potrivit organizatorilor, la eveniment participă voluntari din localităţile Dăbuleni, Bârca, Pieleşti, Giurgiţa, Băileşti, Izvoare, Bechet, Bratovoeşti, Galicea Mare, Moţăţei, Mischii, Poiana Mare, Craiova. De asemenea, studenţi ai Universităţii din Craiova, elevi şi profesori ai Liceului de Industrie Alimentară din Craiova, precum şi reprezentanţi ai Asociaţiei Macedonenilor din România - filiala Craiova, Asociaţiei Partida Romilor "Pro - Europa" - filiala Dolj, Asociaţiei Vlahilor din Bulgaria.

"Onorează cu bucate şi echipa Centrului Judeţean pentru Conservarea şi Promovarea Culturii Tradiţionale Dolj, pe masa căreia se vor afla preparate prin care vor fi reprezentate judeţele Dolj (comuna Leu) şi Mehedinţi (comuna Corcova). Anul acesta răsplătim generozitatea cu generozitate, onorăm tradiţia şi copilăria şi vă invităm pe 15 mai la Casa Universitarilor, de la ora 12,00, să ne bucurăm de bucate şi să susţinem cu donaţii Asociaţia Bucurie pentru Viaţă - Tabăra Bucuriei, ale cărei programe vizează copiii din Oltenia cu afecţiuni oncologice şi alte afecţiuni medicale grave. Asociaţia Bucurie pentru Viaţă a fost înfiinţată în anul 2018 la Craiova de câţiva oameni uniţi de dorinţa de a-i ajuta pe ceilalţi. Asociaţia are un caracter creştin şi social, neguvernamental, democratic, independent, nonprofit şi apolitic. Scopul Asociaţiei Bucurie pentru Viaţă este ajutorarea persoanelor aflate în dificultate şi respectarea drepturilor fundamentale ale omului, în special ale categoriilor sociale defavorizate", informează CJCPCT Dolj într-un comunicat de presă remis luni AGERPRES.

La eveniment vor fi invitaţi soliştii Luiza Turcu, Emilia Glăvan, Larisa Cârlugea, Roxana Resteanu, Alexandru Lilea şi Ansamblurile folclorice "Hora Desnăţuiului" de la Bârca şi "Bordeiaşul" din Bechet, precum şi artizanii Liliana Dobriţoiu, Rodica şi Viorel Dîlganu, Anca Dumitrescu.

"În cei 10 ani de proiect, importante momente "Dolju-n bucate" s-au organizat în colaborare cu voluntari din localităţile Dăbuleni, Calafat, Bârca, Urzicuţa, Giurgiţa, Izvoare, Pieleşti, Greceşti, Cernăteşti, Ghidici, Maglavit, Mischii, Bratovoeşti, Ciupercenii Noi, Leu, Afumaţi, Carpen, Bechet, Moţăţei, Desa, Galicea Mare, Rast, Gogoşu, Poiana Mare, cu asociaţiile studenţeşti de la Facultăţile de Litere şi Horticultură din cadrul Universităţii din Craiova, Asociaţia Studenţilor Basarabeni din Craiova, cu Liceul de Industrie Alimentară, Forumul de Prietenie Româno - Macedonean şi Casa de Cultură "Amza Pellea" din Băileşti, A.T.R.ECO, Asociaţia Macedonenilor din România - filiala Craiova, Liceul de Industrie Alimentară, Asociaţia Vlahilor din Bulgaria - Satul Gomotarti, Vidin, Casa de Cultură Probuda - Florenti", mai spun organizatorii.

Pe mesele cu bucate se vor regăsi printre altele pâine-n ţăst, turte coapte şi prăjite, prăjituri, dulceţuri, vin, ţuică şi rachiu, raci umpluţi, ouă roşii, brânză, platouri ţărăneşti cu şunculiţă, ceapă şi usturoi verde, ajvar, păstrăv ca la Ohrid, orez la tuci, gogoşi picate, pui copt pe pâine, sarmale cu nuci şi stafide, mâncare de prune, lutiniţă, saramură de peşte, jumări, mămăligă, carne la garniţă, păpuşi de dragavei, cozonaci, sarmale, boabe fierte, ouă pe plită, friptură ţărănească cu urez în tavă de pământ, peşte uscat în şir, fript pe plită, cu mămăligă rece, pâine în ceaon (cococi), turte cu usturoi, fasole cu ciolan, ghiveci la cuptor în tuci, prăjitură-n foi, friptură de miel la cuptor, bureţi scăzuţi, salată de vinete, salată de fasole galbenă, prăjitură faguri, plăcinte cu mere, sărăţele cu brânză, cornuleţe cu gem, raci umpluţi cu praz pe pat de orez, lapte covăsit, urdă, gogoşi cu brânză şi mărar, zaibăr etc.

La Craiova, evenimente "Dolju-n bucate" au fost organizate de Centrul Judeţean pentru Conservarea şi Promovarea Culturii Tradiţionale Dolj în Galeriile "Cromatic" ale instituţiei, în holul central al Universităţii din Craiova, la Casa Universitarilor, la Teatrul pentru copii şi tineret "Colibri", la Teatrul Naţional "Marin Sorescu", Centrul "Constantin Brâncuşi", Radio Oltenia Craiova. AGERPRES/(AS - autor: Maria Mitrică, editor: Antonia Niţă, editor online: Gabriela Badea)

* Sursa foto: www.traditiidoljene.ro