Dr. Tudor Ciuhodaru: Moderația, cheia unui Paște fără vizite la spital
Șeful UPU de la Spitalul Clinic 'Dr. Nicolae Oblu' Iași, medicul Tudor Ciuhodaru, recomandă moderație, prudență și respectarea regulilor simple de alimentație, pentru ca sărbătorile pascale să fie petrecute în siguranță și fără vizite la spital.
'Dacă vreți să petreceți sărbătorile în familie și nu în spitale, trebuie respectate câteva reguli simple, adaptate eventual patologiei de bază. Moderația trebuie să fie cheia alimentației. Moderația ar trebui să fie cheia alimentației și de sărbătorile pascale. În caz contrar veți avea nevoie de serviciul de urgență și ne vom vedea în gardă chiar din prima zi. Dacă vreți însă să petreceți în familie și nu prin spitale, trebuie respectate câteva reguli simple, indiferent dacă ați postit sau nu, adaptate eventual patologiei de bază', spune, pentru AGERPRES, dr. Tudor Ciuhodaru.
El recomandă introducerea treptată a alimentelor, evitând supraalimentarea imediat după slujba de Paște.
'Nu dați startul la supraalimentare imediat după slujbă, ci așteptați până dimineața sau, și mai bine, până la orele prânzului. Alimentele trebuie introduse treptat, după regula 'nu toate deodată'. Puteți începe cu friptură de miel, precedată eventual de o salată de crudități, asociată unei garnituri de legume făcute la grătar, urmate de o felie de ananas crud, nu din conservă, pentru a vă facilita digestia. Cei care au ținut post trebuie să reia cu prudență alimentația normală, începând cu brânzeturi, legume, fructe și carne de pasăre, urmate de cantități mici de ciorbă și drob', subliniază medicul.
Acesta afirmă că fiecare masă trebuie să conțină un singur aliment 'concentrat', adică orice în afara fructelor și legumelor.
'Friptura, drobul, sarmalele se vor consuma separat, nefiind recomandate nici amestecurile de friptură cu ouă sau de carne de miel cu cartofi și nici consumul de dulciuri sau fructe imediat după masă', afirmă Ciuhodaru.
El spune că pauza dintre feluri trebuie să fie de cel puțin 30 de minute, pentru a evita senzația de suprasaturație sau sindroamele dispeptice.
În ceea ce privește alcoolul, spune dr. Ciuhodaru, acesta trebuie consumat cu prudență, mai ales în asociere cu mâncarea grasă, deoarece poate provoca pancreatite, ulcere sau colici biliare.
'Indiferent de starea de sănătate, alcoolul trebuie băut cu măsură. Precauții speciale trebuie să aibă cei cu afecțiuni digestive, metabolice sau cardiace', avertizează dr. Ciuhodaru.
În cazul pacienților cu afecțiuni metabolice, cum ar fi diabetul, medicul recomandă ca aceștia să respecte indicațiile terapeutice.
'În caz contrar, decompensările pot fi grave, mergând până la comă', mai punctează doctorul.
El recomandă persoanelor cu probleme cardiovasculare să fie atente la excesul de sare și grăsimi și să nu întrerupă medicația.
'Orice durere precordială cu durata de peste 3-5 minute indică suspiciunea unui sindrom coronarian acut și necesită prezentare urgentă la spital', a precizat medicul.
Conform acestuia, și alergiile alimentare reprezintă un risc.
'Cei cunoscuți cu alergii alimentare vor avea grijă la produsele consumate, vor avea medicația de urgență și se vor prezenta la spital în cazul erupțiilor pruriginoase asociate tulburărilor respiratorii', precizează dr. Ciuhodaru.
În plus, medicul trage un semnal de alarmă și asupra vopselelor de ouă ieftine, cumpărate 'de la colțul străzii'.
'Chiar dacă sunt mai ieftine sau mai frumoase, vopselele tipografice sau artizanale pot avea efecte nocive asupra sănătății datorită plumbului și oxizilor de metale: cupru, aluminiu și staniu. Aceste substanțe pot pătrunde prin coaja oului și contamina albușul sau gălbenușul, crescând riscul de toxiinfecții alimentare', explică, pentru AGERPRES, dr. Ciuhodaru.
Soluția recomandată de medic este revenirea la metodele tradiționale de vopsire naturală, cu foi de ceapă, varză roșie sau nuc, urmate de încondeierea ouălor.
În opinia medicului, nici carnea de miel nu este lipsită de riscuri.
'Atenția trebuie să fie maximă la cumpărare. Trebuie verificată existența ștampilei sanitar-veterinare, dentiția trebuie să fie specifică rumegătoarelor, iar copitele trebuie să nu prezinte gheare. De asemenea, nu cumpărați carnea care nu a fost depozitată la temperaturi mai mici de 4 grade', avertizează dr. Tudor Ciuhodaru.
Tot el spune că, deși are un aport important de proteine, fier și zinc, carnea de miel conține și cantități ridicate de grăsimi saturate și colesterol, motiv pentru care trebuie să fim atenți la cantitatea consumată.
'O sută de grame de carne de miel are o valoare calorică ridicată, de 200 - 300 kcal, și un conținut ridicat de potasiu. Organele, în special ficatul, dar și carnea, conține foarte mult fier care se absoarbe foarte ușor precum, zinc și carnitină cu rol energetic și cantități mici de calciu, acid folic și vitamina E. Are o componentă proteică importantă, dar și multe grăsimi saturate: 80 mg de colesterol la 100 grame', spune dr. Ciuhodaru.
Consumată în exces sau provenind de la miei prea mici, sub 10 kilograme, sau mai tineri de 9 săptămâni, poate provoca probleme digestive, crize de gută, afecțiuni hepato-renale sau chiar pancreatite.
Totodată, dr Tudor Ciuhodaru avertizează că această carne este dificil de digerat din cauza conținutului ridicat de colagen și purine, iar excesul poate agrava afecțiunile existente.
Pentru a reduce riscurile, medicul ne recomandă prepararea corectă, inclusiv eliminarea unei părți din purine prin fierbere, iar pentru a evita problemele digestive este necesară asocierea cu legume.
'Carnea de miel are un nivel scăzut de fibre. Recomandăm asocierea cu legumele pentru a preveni constipația, iar stufatul, sau drobul, cum se mai spune, trebuie să aibă cât mai multă verdeață și orez. Carnea de miel are o anumită 'toxicitate' legată de conținutul ridicat de colagen bogat în oxipurine ce o fac dificil de digerat, iar excesul creează probleme putând declanșa atac de gută, la cei deja suferinzi de boli gastro-intestinale și hepato-renale, celor predispuși unor afecțiuni datorate hiperuricemiei. Purinele pot fi eliminate, în cazul preparării ciorbelor, prin adăugarea cărnii doar în momentul fierberii', mai atrage atenția dr Tudor Ciuhodaru. AGERPRES/(A - redactor: Daniela Malache, editor: Irina Poenaru, editor online: Irina Giurgiu)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Arad: Bărbatul testat pozitiv la hantavirus a locuit singur, în condiții precare, înainte să ajungă la spital
Bărbatul testat pozitiv la hantavirus la Spitalul Clinic Județean de Urgență (SCJU) Arad a locuit singur în zilele de dinainte să ajungă cu simptome în unitatea medicală, după ce fusese externat dintr-un spital de psihiatrie din Ștei, iar condițiile în care a stat au fost precare, a declarat luni, pentru AGERPRES, Daniel Tomuța, primarul orașului S&
INSP: A fost raportat un caz suspect de hantaviroză, aflat în investigație epidemiologică
Institutul Național de Sănătate Publică a făcut precizări, vineri seară, legate de cazul pacientului al cărui test PCR a ieșit pozitiv la hantavirus la Spitalul Județean Arad, arătând că are loc o investigație epidemiologică și că bolnavul a fost internat în ultimii trei ani într-un spital de psihiatrie. ''A fost rapo
Arad: Un pacient a fost confirmat infectat cu hantavirus
Un pacient a fost confirmat cu hantavirus, vineri, la Spitalul Clinic Județean de Urgență (SCJU) Arad, dar este în stare bună, testul PCR ieșind pozitiv, însă nu s-a stabilit și tulpina. Surse din cadrul SCJU Arad au declarat, pentru AGERPRES, că este vorba de un pacient internat în 8 mai cu stare febrilă, ca
Mureș: Clinica de Ginecologie I a SCJU, primul centru acreditat de ESGO din estul Europei
Clinica de Ginecologie I din cadrul Spitalului Clinic Județean de Urgență (SCJU) Târgu Mureș este primul centru acreditat de European Society of Gynaecological Oncology (ESGO) din estul Europei, a anunțat, vineri, coordonatorul echipei medicale, profesor doctor Mihai Emil Căpîlna. ''Anunț cu mare bucurie o realizare mult aș
Sibiu/Directorul Spitalului de Pediatrie explică supraviețuirea băiețelului găsit după două zile în pădure: Nu a fost speriat
Directorul Spitalului Clinic de Pediatrie din Sibiu, medicul Camelia Grigore, a declarat joi, pentru AGERPRES, că băiețelul de cinci ani găsit după aproape două zile de căutări în zona Sebeșu de Jos - Sebeșu de Sus a supraviețuit pentru că nu a conștientizat pericolul în aceeași manieră în care ar face-o un adult. 'Copilu
Ministrul Sănătății a semnat 68 de acte adiționale pentru prelungirea termenelor unor proiecte de modernizare
Ministrul interimar al Sănătății, Cseke Attila, a semnat 68 de acte adiționale prin care sunt prelungite, până în perioada iunie - august, termenele de finalizare a unor proiecte realizate prin PNRR privind modernizarea spitalelor, dezvoltarea infrastructurii medicale și digitalizarea sistemului sanitar. Potrivit unui comunicat de
Specialiștii ARPP, psihiatrii Ciprian Băcilă și Elena Predescu, apel în Parlamentul European împotriva stigmatizării bolnavilor
Reprezentanții Asociației Române de Psihiatrie și Psihoterapie (ARPP) au susținut, în Parlamentul European, necesitatea combaterii stigmei asociate afecțiunilor psihice și dezvoltarea serviciilor de sănătate mintală, în cadrul evenimentului 'Breaking the Silence: Mental Health in Europe' organizat la Bruxelles, potrivit unui comunicat de pre
INSP: 58.159 de cazuri de infecții respiratorii în săptămâna 4 - 10 mai
Un număr de 58.159 cazuri de infecții respiratorii - gripă clinică, IACRS și pneumonii - au fost raportate în săptămâna 4 - 10 mai, a informat joi Institutul Național de Sănătate Publică (INSP). 'În săptămâna 4 - 10 mai au fost raportate 58.159 cazuri de infecții respiratorii (gripă clinică, IACRS și pneumonii), înregistr&acir
Vrancea: Tânăra rănită grav în accidentul de la Vârteșcoiu, transferată la Spitalul Floreasca din București
Tânăra în vârstă de 19 ani rănită grav în accidentul rutier produs în noaptea de marți spre miercuri, pe DJ 205C, în comuna Vârteșcoiu, în urma căruia doi tineri au murit carbonizați, a fost transferată de urgență la Spitalul Clinic de Urgență Floreasca din București, a informat, miercuri, Spitalul Județean de Urgență (
Program național de instalare a defibrilatoarelor în spații publice, lansat de Crucea Roșie Română
Un program național amplu dedicat creșterii siguranței publice și îmbunătățirii intervenției în situații de urgență a fost lansat miercuri de Crucea Roșie Română și NEPI Rockcastle. Inițiativa urmărește instalarea de defibrilatoare semi-automate externe în spații publice din întreaga țară, pentru a reduce timpul de reacție în caz d
Iași: Anchetă demarată de DSP după un posibil focar de toxiinfecție alimentară la un hotel
Direcția de Sănătate Publică (DSP) Iași a demarat o anchetă după ce mai multe persoane ar fi suferit de toxiinfecții alimentare în urma participării la un eveniment privat organizat la sfârșitul săptămânii trecute la hotel din municipiul reședință. Potrivit reprezentanților DSP, până în prezent sunt internate 14 persoane, iar alte
Dolj: A fost finalizat proiectul de renovare și eficientizare energetică a Spitalului de Boli Infecțioase din Craiova
Proiectul de circa 20 milioane lei care a vizat renovarea și eficientizarea energetică a Spitalului Clinic de Boli Infecțioase și Pneumoftiziologie 'Victor Babeș' din Craiova, realizat cu finanțare europeană nerambursabilă, a fost finalizat. Potrivit primarului Olguța Vasilescu, investiția a vizat două corpuri de clădire ale spitalului
Mureș/Dr. Theodora Benedek: Începe să scadă vârsta medie la care bolile cardiovasculare încep să se manifeste
Președintele Societății Române de Hipertensiune, profesor universitar doctor Theodora Benedek, a declarat, marți, la debutul proiectului 'Heart Beat Week', la Colegiul Economic 'Transilvania' din Târgu Mureș, că una din constatările cele mai îngrijorătoare pentru medici este faptul că începe să scadă vârsta medie la care
Campania Euromelanoma 2026 - lansată de Societatea Română de Dermatologie
Societatea Română de Dermatologie a lansat marți campania Euromelanoma 2026, menită să ofere informații corecte despre sănătatea pielii și combată dezinformarea online, demersul vizând în special adolescenții. Se vor urmări patru direcții principale - campanii pe rețelele sociale, distribuirea de materiale educaționale î
Verificări în cazul bebelușului care a murit în martie la Maternitatea Polizu: Sancțiune și sesizare pentru malpraxis
Direcția de Sănătate Publică București nu a descoperit nereguli privind condițiile igienico-sanitare la Institutul Național pentru Sănătatea Mamei și Copilului 'Alessandrescu - Rusescu' - Maternitatea Polizu în cadrul verificărilor efectuate după decesul în luna martie al unui nou-născut prematur, însă a constatat o neconformitate în documenta