Dr. Tudor Ciuhodaru: Moderația, cheia unui Paște fără vizite la spital
Șeful UPU de la Spitalul Clinic 'Dr. Nicolae Oblu' Iași, medicul Tudor Ciuhodaru, recomandă moderație, prudență și respectarea regulilor simple de alimentație, pentru ca sărbătorile pascale să fie petrecute în siguranță și fără vizite la spital.
'Dacă vreți să petreceți sărbătorile în familie și nu în spitale, trebuie respectate câteva reguli simple, adaptate eventual patologiei de bază. Moderația trebuie să fie cheia alimentației. Moderația ar trebui să fie cheia alimentației și de sărbătorile pascale. În caz contrar veți avea nevoie de serviciul de urgență și ne vom vedea în gardă chiar din prima zi. Dacă vreți însă să petreceți în familie și nu prin spitale, trebuie respectate câteva reguli simple, indiferent dacă ați postit sau nu, adaptate eventual patologiei de bază', spune, pentru AGERPRES, dr. Tudor Ciuhodaru.
El recomandă introducerea treptată a alimentelor, evitând supraalimentarea imediat după slujba de Paște.
'Nu dați startul la supraalimentare imediat după slujbă, ci așteptați până dimineața sau, și mai bine, până la orele prânzului. Alimentele trebuie introduse treptat, după regula 'nu toate deodată'. Puteți începe cu friptură de miel, precedată eventual de o salată de crudități, asociată unei garnituri de legume făcute la grătar, urmate de o felie de ananas crud, nu din conservă, pentru a vă facilita digestia. Cei care au ținut post trebuie să reia cu prudență alimentația normală, începând cu brânzeturi, legume, fructe și carne de pasăre, urmate de cantități mici de ciorbă și drob', subliniază medicul.
Acesta afirmă că fiecare masă trebuie să conțină un singur aliment 'concentrat', adică orice în afara fructelor și legumelor.
'Friptura, drobul, sarmalele se vor consuma separat, nefiind recomandate nici amestecurile de friptură cu ouă sau de carne de miel cu cartofi și nici consumul de dulciuri sau fructe imediat după masă', afirmă Ciuhodaru.
El spune că pauza dintre feluri trebuie să fie de cel puțin 30 de minute, pentru a evita senzația de suprasaturație sau sindroamele dispeptice.
În ceea ce privește alcoolul, spune dr. Ciuhodaru, acesta trebuie consumat cu prudență, mai ales în asociere cu mâncarea grasă, deoarece poate provoca pancreatite, ulcere sau colici biliare.
'Indiferent de starea de sănătate, alcoolul trebuie băut cu măsură. Precauții speciale trebuie să aibă cei cu afecțiuni digestive, metabolice sau cardiace', avertizează dr. Ciuhodaru.
În cazul pacienților cu afecțiuni metabolice, cum ar fi diabetul, medicul recomandă ca aceștia să respecte indicațiile terapeutice.
'În caz contrar, decompensările pot fi grave, mergând până la comă', mai punctează doctorul.
El recomandă persoanelor cu probleme cardiovasculare să fie atente la excesul de sare și grăsimi și să nu întrerupă medicația.
'Orice durere precordială cu durata de peste 3-5 minute indică suspiciunea unui sindrom coronarian acut și necesită prezentare urgentă la spital', a precizat medicul.
Conform acestuia, și alergiile alimentare reprezintă un risc.
'Cei cunoscuți cu alergii alimentare vor avea grijă la produsele consumate, vor avea medicația de urgență și se vor prezenta la spital în cazul erupțiilor pruriginoase asociate tulburărilor respiratorii', precizează dr. Ciuhodaru.
În plus, medicul trage un semnal de alarmă și asupra vopselelor de ouă ieftine, cumpărate 'de la colțul străzii'.
'Chiar dacă sunt mai ieftine sau mai frumoase, vopselele tipografice sau artizanale pot avea efecte nocive asupra sănătății datorită plumbului și oxizilor de metale: cupru, aluminiu și staniu. Aceste substanțe pot pătrunde prin coaja oului și contamina albușul sau gălbenușul, crescând riscul de toxiinfecții alimentare', explică, pentru AGERPRES, dr. Ciuhodaru.
Soluția recomandată de medic este revenirea la metodele tradiționale de vopsire naturală, cu foi de ceapă, varză roșie sau nuc, urmate de încondeierea ouălor.
În opinia medicului, nici carnea de miel nu este lipsită de riscuri.
'Atenția trebuie să fie maximă la cumpărare. Trebuie verificată existența ștampilei sanitar-veterinare, dentiția trebuie să fie specifică rumegătoarelor, iar copitele trebuie să nu prezinte gheare. De asemenea, nu cumpărați carnea care nu a fost depozitată la temperaturi mai mici de 4 grade', avertizează dr. Tudor Ciuhodaru.
Tot el spune că, deși are un aport important de proteine, fier și zinc, carnea de miel conține și cantități ridicate de grăsimi saturate și colesterol, motiv pentru care trebuie să fim atenți la cantitatea consumată.
'O sută de grame de carne de miel are o valoare calorică ridicată, de 200 - 300 kcal, și un conținut ridicat de potasiu. Organele, în special ficatul, dar și carnea, conține foarte mult fier care se absoarbe foarte ușor precum, zinc și carnitină cu rol energetic și cantități mici de calciu, acid folic și vitamina E. Are o componentă proteică importantă, dar și multe grăsimi saturate: 80 mg de colesterol la 100 grame', spune dr. Ciuhodaru.
Consumată în exces sau provenind de la miei prea mici, sub 10 kilograme, sau mai tineri de 9 săptămâni, poate provoca probleme digestive, crize de gută, afecțiuni hepato-renale sau chiar pancreatite.
Totodată, dr Tudor Ciuhodaru avertizează că această carne este dificil de digerat din cauza conținutului ridicat de colagen și purine, iar excesul poate agrava afecțiunile existente.
Pentru a reduce riscurile, medicul ne recomandă prepararea corectă, inclusiv eliminarea unei părți din purine prin fierbere, iar pentru a evita problemele digestive este necesară asocierea cu legume.
'Carnea de miel are un nivel scăzut de fibre. Recomandăm asocierea cu legumele pentru a preveni constipația, iar stufatul, sau drobul, cum se mai spune, trebuie să aibă cât mai multă verdeață și orez. Carnea de miel are o anumită 'toxicitate' legată de conținutul ridicat de colagen bogat în oxipurine ce o fac dificil de digerat, iar excesul creează probleme putând declanșa atac de gută, la cei deja suferinzi de boli gastro-intestinale și hepato-renale, celor predispuși unor afecțiuni datorate hiperuricemiei. Purinele pot fi eliminate, în cazul preparării ciorbelor, prin adăugarea cărnii doar în momentul fierberii', mai atrage atenția dr Tudor Ciuhodaru. AGERPRES/(A - redactor: Daniela Malache, editor: Irina Poenaru, editor online: Irina Giurgiu)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Ministerul Sănătății: Prioritățile ministrului interimar Cseke Attila - investițiile, salarizarea, actele normative aflate pe circuitul de avizare
Investițiile din sănătate, salarizarea personalului medical pe criterii de performanță, analizarea și accelerarea actelor normative aflate deja pe circuitul de avizare interministerială sunt prioritățile ministrului interimar al Sănătății, Cseke Attila. Potrivit unei postări pe pagina de
Galați: Spitalul Municipal Tecuci, dotat cu echipament medical de ultimă generație pentru depistarea rapidă a osteoporozei
Ambulatoriul Spitalului Municipal ''Anton Cincu'' din Tecuci a fost dotat cu un osteodensitometru, echipament medical de ultimă generație destinat depistării rapide a osteoporozei și a altor afecțiuni ale oaselor, a anunțat, luni, președintele Consiliului Județean Galați, Costel Fotea. Potrivit acestuia, investiția face parte d
Rogobete: Acest mandat se încheie, dar munca pentru un sistem de sănătate mai corect nu se oprește aici
Ministrul demisionar al Sănătății, Alexandru Rogobete, a declarat luni că, deși mandatul său s-a încheiat, va continua să lucreze pentru un sistem medical 'mai corect', subliniind că reforma nu depinde de o funcție, ci de continuitate. 'Astăzi am predat mandatul la Ministerul Sănătății. A fost o perioadă intensă, în care fiecare decizie
Specialiștii trag un semnal de alarmă în legătură cu importanța vaccinării și susțin ferm imunizarea
Specialiști din domeniul medical au subliniat luni, în cadrul unei dezbateri organizate la Parlament, importanța vaccinării și necesitatea consolidării programelor de imunizare pentru protejarea sănătății publice. Evenimentul, intitulat 'Fiecare viață protejată contează', a fost organizat de Asociația Română pentru Educație Pediatrică &icir
Olt: Deficit de stomatologi în mediul rural - 15 cabinete în 104 localități
Cabinetele stomatologice din mediul rural din județul Olt sunt insuficiente, la sate fiind deficit de medici dentiști, potrivit directorului Casei de Asigurări de Sănătate (CAS) Olt, Sorina Oancea, care a îndemnat autoritățile locale să încerce atragerea stomatologilor prin punerea la dispoziție a spațiilor și chiar și a aparaturii. În prezen
Sibiu/Specialist în adicții: Sondajul din municipiul reședință arată o poziție clară împotriva jocurilor de noroc
Rezultatul sondajului organizat de Primăria Municipiului Sibiu privind interzicerea jocurilor de noroc în oraș este 'categoric' și oferă un semnal clar pentru decizia Consiliului Local de luni, consideră Holger Lux, medic psihoterapeut și președinte al Centrului de tratament pentru dependența de alcool și alte droguri din cadrul Asociației Crucea Albast
Rogobete: Infecțiile nosocomiale sunt prea mult ascunse în România
Ministrul demisionar al Sănătății, Alexandru Rogobete, a pledat vineri pentru raportarea corectă a infecțiilor nosocomiale din spitale, subliniind că în timpul mandatului său au fost realizate investiții de aproape 2 miliarde de lei pentru prevenirea acestora. 'Investițiile (...) vor schimba, nu peste noapte, dar vor schimba înfățișarea secțiil
Rogobete: Când mi s-a recomandat să tai 10% din veniturile doctorilor, relația cu premierul s-a deteriorat
Ministrul demisionar al Sănătății, Alexandru Rogobete, a declarat vineri că relația sa cu premierul Ilie Bolojan 's-a deteriorat' în momentul în care i s-a recomandat fie să taie 10% din veniturile personalului medical, fie să dea afară 10% dintre aceștia. Rogobete a avut vineri o conferință de presă în care și-a prezentat bilanțul ce
Iași: Tudor Gheorghe, externat din Spitalul de Neurochirurgie
Managerul Spitalului Clinic de Urgențe 'Prof.Dr. Nicolae Oblu' din Iași, dr Lucian Eva, a declarat, vineri, presei, că artistul Tudor Gheorghe a fost externat din unitate. Potrivit acestuia, cântărețul și compozitorul Tudor Gheorghe a ajuns la spital vineri dimineața, după ce a suferit câteva leziuni minore care au necesita
Olt: Neurologul Renică Diaconescu, care a salvat pacienți în stare vegetativă, solicită secții de recuperare în spitale
Medicul neurolog Renică Diaconescu, șeful Secției Neurologie de la Spitalul Județean de Urgență (SJU) Slatina, a susținut joi, într-o conferință de presă, necesitatea unor secții de recuperare, în contextul în care a prezentat cazul a doi pacienți salvați în acest an și recuperați în proporție de peste 70% după ce au ajuns în stare vegetat
Patronatul Furnizorilor de Servicii Medicale Private: Accesul pacienților oncologici la tratament, tot mai dificil
Patronatul Furnizorilor de Servicii Medicale Private din România (PALMED) a avertizat joi asupra 'deteriorării' accesului pacienților oncologici la radioterapie, un tratament necesar în aproximativ jumătate dintre cazurile de cancer. Organizația își exprimă sprijinul față de poziția transmisă recent de asociațiile de pacienți.
Medicul Bogdan Popescu spune că aproape un milion de români au boli neurologice rare
Aproape un milion de români au boli neurologice rare, a afirmat prof. univ. dr. Bogdan Popescu, joi, la o conferință de presă prilejuită de deschiderea celei de-a IV-a ediții a Forumului Național de Neurologie - 'Terapiile inovative în contextul sustenabilizării sistemului de sănătate'. 'Scleroza multiplă - în ultimii 20 de ani s-
UMF va înființa un centru de excelență în cercetare, diagnostic clinic, studii translaționale și bioinformatică
Universitatea de Medicină și Farmacie 'Carol Davila' din București a înființat un centru de excelență care va integra cercetarea, diagnosticul clinic, studiile translaționale și bioinformatica într-o singură structură dedicată medicinei de precizie. Universitatea a anunțat, joi, câștigarea proiectului EXCELY - 'Ex
Timiș: Creștere a cazurilor de insuficiență respiratorie la copii; cauza - astmul bronșic declanșat de alergii
Numărul cazurilor de copii cu dificultăți accentuate de respirație, care ajung în Compartimentul de Pneumologie Pediatrică din Clinica de Pediatrie II Bega, a crescut în ultimele zile, cauza fiind astmul bronșic declanșat de alergiile de primăvară, a declarat, joi, dr. Ioana Ciucă, medic primar pneumolog pediatru, coordonatorul Compartimentului de Pneumol
Crucea Roșie anunță o campanie de informare și vaccinare ROR în opt județe
Crucea Roșie Română va derula, în perioada 27-30 aprilie, în localități din opt județe, o campanie de informare și vaccinare ROR (rujeolă-oreion-rubeolă), pentru ca părinții să cunoască beneficiile vaccinării și riscurile asociate refuzului imunizării copiilor, în contextul scăderii ratei vaccinării în țara noastră.