Dr. Tudor Ciuhodaru: Moderația, cheia unui Paște fără vizite la spital
Șeful UPU de la Spitalul Clinic 'Dr. Nicolae Oblu' Iași, medicul Tudor Ciuhodaru, recomandă moderație, prudență și respectarea regulilor simple de alimentație, pentru ca sărbătorile pascale să fie petrecute în siguranță și fără vizite la spital.
'Dacă vreți să petreceți sărbătorile în familie și nu în spitale, trebuie respectate câteva reguli simple, adaptate eventual patologiei de bază. Moderația trebuie să fie cheia alimentației. Moderația ar trebui să fie cheia alimentației și de sărbătorile pascale. În caz contrar veți avea nevoie de serviciul de urgență și ne vom vedea în gardă chiar din prima zi. Dacă vreți însă să petreceți în familie și nu prin spitale, trebuie respectate câteva reguli simple, indiferent dacă ați postit sau nu, adaptate eventual patologiei de bază', spune, pentru AGERPRES, dr. Tudor Ciuhodaru.
El recomandă introducerea treptată a alimentelor, evitând supraalimentarea imediat după slujba de Paște.
'Nu dați startul la supraalimentare imediat după slujbă, ci așteptați până dimineața sau, și mai bine, până la orele prânzului. Alimentele trebuie introduse treptat, după regula 'nu toate deodată'. Puteți începe cu friptură de miel, precedată eventual de o salată de crudități, asociată unei garnituri de legume făcute la grătar, urmate de o felie de ananas crud, nu din conservă, pentru a vă facilita digestia. Cei care au ținut post trebuie să reia cu prudență alimentația normală, începând cu brânzeturi, legume, fructe și carne de pasăre, urmate de cantități mici de ciorbă și drob', subliniază medicul.
Acesta afirmă că fiecare masă trebuie să conțină un singur aliment 'concentrat', adică orice în afara fructelor și legumelor.
'Friptura, drobul, sarmalele se vor consuma separat, nefiind recomandate nici amestecurile de friptură cu ouă sau de carne de miel cu cartofi și nici consumul de dulciuri sau fructe imediat după masă', afirmă Ciuhodaru.
El spune că pauza dintre feluri trebuie să fie de cel puțin 30 de minute, pentru a evita senzația de suprasaturație sau sindroamele dispeptice.
În ceea ce privește alcoolul, spune dr. Ciuhodaru, acesta trebuie consumat cu prudență, mai ales în asociere cu mâncarea grasă, deoarece poate provoca pancreatite, ulcere sau colici biliare.
'Indiferent de starea de sănătate, alcoolul trebuie băut cu măsură. Precauții speciale trebuie să aibă cei cu afecțiuni digestive, metabolice sau cardiace', avertizează dr. Ciuhodaru.
În cazul pacienților cu afecțiuni metabolice, cum ar fi diabetul, medicul recomandă ca aceștia să respecte indicațiile terapeutice.
'În caz contrar, decompensările pot fi grave, mergând până la comă', mai punctează doctorul.
El recomandă persoanelor cu probleme cardiovasculare să fie atente la excesul de sare și grăsimi și să nu întrerupă medicația.
'Orice durere precordială cu durata de peste 3-5 minute indică suspiciunea unui sindrom coronarian acut și necesită prezentare urgentă la spital', a precizat medicul.
Conform acestuia, și alergiile alimentare reprezintă un risc.
'Cei cunoscuți cu alergii alimentare vor avea grijă la produsele consumate, vor avea medicația de urgență și se vor prezenta la spital în cazul erupțiilor pruriginoase asociate tulburărilor respiratorii', precizează dr. Ciuhodaru.
În plus, medicul trage un semnal de alarmă și asupra vopselelor de ouă ieftine, cumpărate 'de la colțul străzii'.
'Chiar dacă sunt mai ieftine sau mai frumoase, vopselele tipografice sau artizanale pot avea efecte nocive asupra sănătății datorită plumbului și oxizilor de metale: cupru, aluminiu și staniu. Aceste substanțe pot pătrunde prin coaja oului și contamina albușul sau gălbenușul, crescând riscul de toxiinfecții alimentare', explică, pentru AGERPRES, dr. Ciuhodaru.
Soluția recomandată de medic este revenirea la metodele tradiționale de vopsire naturală, cu foi de ceapă, varză roșie sau nuc, urmate de încondeierea ouălor.
În opinia medicului, nici carnea de miel nu este lipsită de riscuri.
'Atenția trebuie să fie maximă la cumpărare. Trebuie verificată existența ștampilei sanitar-veterinare, dentiția trebuie să fie specifică rumegătoarelor, iar copitele trebuie să nu prezinte gheare. De asemenea, nu cumpărați carnea care nu a fost depozitată la temperaturi mai mici de 4 grade', avertizează dr. Tudor Ciuhodaru.
Tot el spune că, deși are un aport important de proteine, fier și zinc, carnea de miel conține și cantități ridicate de grăsimi saturate și colesterol, motiv pentru care trebuie să fim atenți la cantitatea consumată.
'O sută de grame de carne de miel are o valoare calorică ridicată, de 200 - 300 kcal, și un conținut ridicat de potasiu. Organele, în special ficatul, dar și carnea, conține foarte mult fier care se absoarbe foarte ușor precum, zinc și carnitină cu rol energetic și cantități mici de calciu, acid folic și vitamina E. Are o componentă proteică importantă, dar și multe grăsimi saturate: 80 mg de colesterol la 100 grame', spune dr. Ciuhodaru.
Consumată în exces sau provenind de la miei prea mici, sub 10 kilograme, sau mai tineri de 9 săptămâni, poate provoca probleme digestive, crize de gută, afecțiuni hepato-renale sau chiar pancreatite.
Totodată, dr Tudor Ciuhodaru avertizează că această carne este dificil de digerat din cauza conținutului ridicat de colagen și purine, iar excesul poate agrava afecțiunile existente.
Pentru a reduce riscurile, medicul ne recomandă prepararea corectă, inclusiv eliminarea unei părți din purine prin fierbere, iar pentru a evita problemele digestive este necesară asocierea cu legume.
'Carnea de miel are un nivel scăzut de fibre. Recomandăm asocierea cu legumele pentru a preveni constipația, iar stufatul, sau drobul, cum se mai spune, trebuie să aibă cât mai multă verdeață și orez. Carnea de miel are o anumită 'toxicitate' legată de conținutul ridicat de colagen bogat în oxipurine ce o fac dificil de digerat, iar excesul creează probleme putând declanșa atac de gută, la cei deja suferinzi de boli gastro-intestinale și hepato-renale, celor predispuși unor afecțiuni datorate hiperuricemiei. Purinele pot fi eliminate, în cazul preparării ciorbelor, prin adăugarea cărnii doar în momentul fierberii', mai atrage atenția dr Tudor Ciuhodaru. AGERPRES/(A - redactor: Daniela Malache, editor: Irina Poenaru, editor online: Irina Giurgiu)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
VIDEO Rogobete: Este nevoie de cel puțin încă un Centru pentru Mari Arși ca cel de la Timișoara
Ministrul Sănătății, Alexandru Rogobete, a declarat marți că România are nevoie de încă cel puțin un Centru pentru Mari Arși la București, după cel în curs de finalizare de la Timișoara, care este primul din țară construit în perioada post-comunistă. 'Domnule președinte al României, Centrul de Mari Arși de la Timișoara este do
VIDEO Ministrul Sănătății: Mircea Lucescu este îngrijit în terapie intensivă, în stare critică
Ministrul Sănătății, Alexandru Rogobete, a declarat marți, la Timișoara, că Mircea Lucescu este îngrijit la terapie intensivă, în stare critică, evitând să dea alte detalii despre caz. 'Tot ce vă pot comunica este că în momentul de față este îngrijit la terapie intensivă. Prognosticul este rezervat și nu aș vr
Nouă spitale din Capitală și Serviciul de Ambulanță vor asigura asistența medicală de urgență în perioada 10 - 13 aprilie
Nouă spitale pentru adulți și copii, precum și Serviciul de Ambulanță București-Ilfov, vor asigura asistența medicală de urgență în perioada 10-13 aprilie 2026, cu ocazia sărbătorilor legale 'Vinerea Mare' și 'Învierea Domnului', a anunțat Direcția de Sănătate Publică București. În intervalul menționat, vor fu
Buzău: Corpul uman în expoziția de pictură 'Forma vieții', pe holul Spitalului Județean de Urgență
Spitalul Județean de Urgență (SJU) Buzău va fi gazda expoziției de artă cu tema 'Forma vieții', vizitatorii, de la pacienții internați în secțiile unității spitalicești până la medici, aparținători sau publicul larg având posibilitatea de a viziona 30 de lucrări cu tematică medicală.
Ministrul Sănătății s-a întâlnit cu trimisul special al SUA pentru parteneriate globale
Ministrul Sănătății, Alexandru Rogobete, s-a întâlnit, luni, cu trimisul special al SUA pentru parteneriate globale, Paolo Zampolli, cu care a discutat despre schimburile de tehnologie și expertiză medicală, accelerarea digitalizării sistemului de sănătate, dar și despre creșterea securității și trasabilității produselor farmaceutice. 'Discuții
Spitalul Universitar - ultimele informații despre Mircea Lucescu: Se va lua în calcul posibilitatea unei intervenții invazive
Medicii de la Spitalul Universitar de Urgență București vin cu noi date despre starea de sănătate a lui Mircea Lucescu și anunță că iau în calcul posibilitatea unei intervenții invazive. Potrivit reprezentanților SUUB, pentru moment decizia este că se va continua tratamentul inițiat, iar în cursul zilei de marți starea pacientului va fi reevaluată.
Patronatul Furnizorilor de Servicii Medicale: Pacienții cronici, tot mai afectați de limitarea investigațiilor
Patronatul Furnizorilor de Servicii Medicale Private (PALMED) susține demersurile organizațiilor de pacienți care au semnalat dificultăți în accesul la investigații paraclinice de înaltă performanță, în contextul unei scăderi semnificative a volumului acestora pentru pacienții cronici. 'Datele disponibile indică o reducere de până l
Spitalul Universitar de Urgență București: Nu sunt elemente noi în evoluția stării de sănătate a domnului Mircea Lucescu
Reprezentanții Spitalului Universitar de Urgență București (SUUB) au transmis luni că nu există elemente noi în evoluția stării de sănătate a antrenorului Mircea Lucescu și au precizat că, în prezent, are loc o întâlnire complexă a personalului medical pentru stabilirea conduitei terapeutice imediate. 'În Spitalul Universitar
Studiu național: 70% dintre medicii rezidenți iau în calcul plecarea din țară
70% dintre medicii rezidenți iau în calcul plecarea din țară, în lipsa unor oportunități profesionale clare, arată studiul național 'Traseul în carieră al medicilor de sănătate publică și management din România de la rezidențiat la angajare', făcut public luni. Deși 97,6% dintre rezidenți se declară mulțumiți de pregătirea profe
Sibiu: Bunicii își alungă singurătatea făcând cadouri de Paști pentru alții (psiholog)
Zeci de vârstnici din Sibiu au realizat decorațiuni de Paști pentru a-și alunga singurătatea și a-și regăsi sentimentul de utilitate, în cadrul evenimentului 'Dar din dar pentru seniori' - primul Bazar de Paști organizat de Centrul Catedral Social al Arhiepiscopiei Sibiului situat în curtea Catedralei Mitropolitane. P
Spitalul Universitar: Starea lui Mircea Lucescu s-a înrăutățit; a fost transferat în Secția ATI
Starea antrenorului Mircea Lucescu s-a înrăutățit, acesta fiind transferat sâmbătă noapte în Secția de Anestezie și Terapie Intensivă, au anunțat reprezentanții Spitalului Universitar de Urgență București. 'Sâmbătă, pe parcursul serii, pacientul a repetat aritmiile cardiace importante, prompt tratate de către echipa
Spitalul Universitar - ultimele date despre Mircea Lucescu: Evoluția e firească patologiei existente, cu o dinamică pozitivă
Reprezentanții Spitalului Universitar de Urgență București anunță sâmbătă că evoluția stării de sănătate în cazul antrenorului Mircea Lucescu este firească patologiei existente, cu o dinamică pozitivă. ''Având în vedere interesul firesc manifestat în spațiul public, facem precizarea că evoluția pacientului
Arad: Tânărul care a căzut de pe acoperișul unui liceu în timpul unor lucrări a murit
Tânărul care a căzut de pe acoperișul unui liceu din Arad, săptămâna trecută, în timp ce făcea lucrări la acoperiș, a murit, vineri, la Spitalul Clinic Județean de Urgență (SCJU) Arad, unde era internat la Terapie Intensivă. Reprezentanții spitalului au declarat, pentru AGERPRES, că bărbatul de 24 de ani a fost în stare
Institutul de Psihiatrie 'Socola' introduce un tratament unic în România pentru Alzheimer
Institutul de Psihiatrie 'Socola' Iași devine prima unitate medicală din România care introduce stimularea transcraniană prin impulsuri (TPS) în tratamentul bolii Alzheimer, o tehnologie de ultimă generație utilizată la nivel internațional pentru încetinirea declinului cognitiv. Managerul Institutului de Psihiatrie 'Socola' Ia