Doi din trei pești, 40% din ouă și un sfert din lapte conțin cel puțin unul dintre cei patru ''poluanți eterni'' - substanțe perfluoroalchilate și polifluoroalchilate (PFAS) - vizați de o limită de reglementare în ceea ce privește anumite produse alimentare, potrivit Generations Futures, care denunță o ''contaminare generalizată'' a alimentelor, transmite joi AFP.

Organizația de mediu subliniază dificultățile întâmpinate în colectarea datelor, doar în cazul a câteva dintre aceste numeroase substanțe chimice PFAS fiind necesar controlul produselor alimentare.

Potrivit organizației, ''doar opt țări au transmis date'' către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) pentru anul 2023.

Prin urmare, în studiul său publicat joi, Generations Futures analizează datele din Germania, Danemarca, Țările de Jos și Franța, țări ale căror date, limitate la anumite produse alimentare, indică faptul că această contaminare la nivel global este ''subestimată''.

Rezultatul: ''69% din pește, 55% din organe, 55% din moluște, 39% din ouă, 27% din crustacee, 23% din lapte și 14% din carne conțin cel puțin unul dintre cele patru PFAS reglementate'' de UE, care a stabilit niveluri maxime pentru ''doar'' patru substanțe - sulfonat de perfluoroctan (PFOS), acid perfluorooctanoic (PFOA), acid perfluorohexan sulfonic (PFHxS) și acid perfluorononanoic (PFNA) - în aceste produse.

ONG-ul deplânge absența de pe această listă a alimentelor destinate copiilor, a fructelor, legumelor, cerealelor și produselor lactate și ar dori ca aceasta să fie extinsă la PFAS măsurate.

Organizația subliniază că PFAS utilizate în industrie, în erbicide precum flufenacet, folosit pe scară largă și recent interzis în UE, dar și în ambalajele alimentare și ustensilele de bucătărie, sunt susceptibile de o contaminare a ''întregului lanț alimentar''.

''Alimentele sunt identificate (de EFSA) drept principala sursă de expunere a populației la PFAS'', însă datele privind conținutul de PFAS din produsele alimentare lipsesc cu desăvârșire, iar reglementările sunt ''învechite și inadecvate pentru protejarea sănătății consumatorilor'', întrucât nu conduc decât la ''foarte puține'' retrageri de pe piață, potrivit Generations Futures.

EFSA a stabilit ''doza săptămânală tolerabilă pentru suma celor patru PFAS reglementate la 4,4 ng/kg (nanograme pe kilogram, n.r.) de greutate corporală pe săptămână'', însă limitele de reglementare ''nu ne permit să rămânem sub această valoare', a precizat ONG-ul.

Prin urmare, un copil de patru ani care mănâncă un ou ''la limita de conformitate'' ar consuma ''140% din cantitatea tolerabilă'' de PFAS pentru o săptămână întreagă. ''Consumul a 500 g de carne la limita de conformitate este echivalentul a de două ori și jumătate din cantitatea săptămânală tolerabilă pentru un adult cu greutatea de 60 kg'', a notat organizația. AGERPRES/(AS - redactor: Dana Purgaru, editor online: Gabriela Badea)