Cât de uscate trebuie să fie lemnele folosite pentru grătar și cum verifici umiditatea
Lemnul folosit pentru grătar trebuie să fie bine uscat pentru a arde uniform și pentru a forma un jar stabil. Un nivel de umiditate sub 20% este potrivit pentru gătit, iar lemnul cu o umiditate de aproximativ 15-18% oferă condiții foarte bune pentru pregătirea alimentelor.
Se aprinde ușor, arde constant și ajută la menținerea temperaturii. În plus, produce un fum mai plăcut, care poate completa gustul preparatelor.
Umiditatea lemnului este la fel de importantă precum esența aleasă. Fagul, stejarul și carpenul sunt printre cele mai potrivite variante pentru grătar datorită densității și jarului pe care îl formează. Pentru rezultate bune, lemnul trebuie uscat și păstrat în condiții potrivite până la folosire.
Cea mai sigură metodă de verificare este folosirea unui umidometru pentru lemn. Măsurarea durează câteva secunde și arată procentul de umiditate din interiorul bucății.
Pentru un rezultat corect, lemnul se despică, iar măsurarea se face pe suprafața proaspăt expusă. În acest fel poți verifica ușor dacă lemnul este pregătit pentru grătar și poți obține un foc constant, un jar bun și o temperatură potrivită pentru carne, pește, legume sau alte preparate.
Ce umiditate trebuie să aibă lemnul pentru grătar?
Pentru folosirea la grătar, lemnul ar trebui să aibă o umiditate sub 20%. O valoare cuprinsă între 15% și 18% este foarte bună pentru o ardere constantă și pentru formarea unui jar care poate menține temperatura o perioadă mai lungă.
Apa din lemn influențează direct arderea. Atunci când lemnul conține multă apă, o parte din energia produsă de foc este folosită pentru evaporarea acesteia. Lemnul bine uscat folosește mai eficient energia pentru producerea căldurii și ajunge mai repede la arderea necesară pentru formarea jarului.
Un lemn cu umiditate ridicată poate fi recunoscut și în timpul folosirii. Există câteva semne practice care merită urmărite:
- se aprinde mai greu
- produce o cantitate mai mare de fum
- poate sfârâi în timpul arderii
- formează jarul mai lent
- temperatura variază mai mult pe parcursul gătirii
La grătar, un jar uniform face gătitul mult mai simplu. Poți controla mai bine temperatura, poți muta alimentele între zonele mai fierbinți și cele cu temperatură moderată și poți adapta timpul de preparare în funcție de ingredient.
Contează și esența folosită. Carpenul oferă un jar puternic și de durată, stejarul arde lent și poate da preparatelor o aromă discretă, iar fagul are o ardere uniformă.
Lemnele pentru grătar din carpen, stejar și fag de pe Arde.ro sunt uscate natural până la o umiditate sub 18%. Acest nivel este potrivit pentru obținerea unui foc eficient și a unui jar stabil.
Cum verifici corect umiditatea lemnelor?
Un umidometru pentru lemn este cea mai practică soluție pentru verificarea umidității acasă. Modelele cu pini metalici sunt ușor de folosit și pot indica rapid procentul de umiditate.
Pentru o măsurare relevantă, despică bucata de lemn și verifică zona din interior. Suprafața exterioară se usucă prima și poate avea o umiditate mai mică decât centrul. Din acest motiv, măsurarea făcută pe o suprafață proaspăt despicată oferă o imagine mai bună asupra stării reale a lemnului.
Este util să verifici mai multe bucăți din același lot. Dacă valorile sunt apropiate și se situează sub 20%, lemnele sunt potrivite pentru grătar. Bucățile care au o umiditate mai mare pot fi păstrate separat într-un loc uscat și ventilat până când ajung la nivelul dorit.
Există și câteva metode simple prin care poți aprecia starea lemnului atunci când nu ai un umidometru. Lemnul bine uscat este mai ușor decât unul proaspăt, iar capetele pot prezenta mici crăpături apărute în timpul uscării. Două bucăți uscate lovite una de alta produc, de regulă, un sunet mai sec.
Aceste semne sunt utile pentru o verificare rapidă, însă umidometrul oferă o valoare concretă. Merită folosit mai ales pentru lemnul depozitat o perioadă lungă sau pentru cel care a fost expus la ploaie și umezeală.
Cum păstrezi lemnele uscate până la folosire?
Depozitarea corectă ajută lemnul să își păstreze nivelul redus de umiditate. Cel mai potrivit este un spațiu acoperit, uscat și bine ventilat. Lemnele trebuie protejate de ploaie și de contactul direct cu pământul.
Circulația aerului este importantă. Dacă lemnele sunt așezate foarte înghesuit într-un spațiu umed, uscarea devine mai lentă. O zonă aerisită permite eliminarea umidității și păstrează lemnul în condiții bune până la următorul grătar.
După depozitare, pregătirea focului poate fi făcută în câțiva pași:
- începe cu bucăți mai subțiri de lemn și aprinzătoare naturale
- lasă focul să se dezvolte înainte de a începe gătitul
- așteaptă formarea unui strat suficient de jar
- distribuie jarul în funcție de temperatura necesară
- păstrează o zonă cu mai puțin jar pentru preparatele care au nevoie de gătire lentă
Pentru gătitul indirect, jarul poate fi concentrat într-o parte a grătarului. Alimentele se așază în partea opusă, iar capacul ajută la păstrarea unei temperaturi constante. Metoda este potrivită pentru bucăți mai mari de carne și pentru preparatele care au nevoie de mai mult timp.
Arde selectează manual lemnele destinate grătarului și folosește esențe tari precum carpenul, stejarul și fagul. Potrivit informațiilor prezentate de brand, lemnele sunt uscate natural până la o umiditate sub 18% și sunt potrivite atât pentru grătarele în aer liber, cât și pentru diferite echipamente culinare.
Lemnul potrivit face grătarul mai ușor de controlat
Alegerea unor lemne gratar bine uscate influențează direct modul în care pregătești focul. O umiditate sub 20% este un reper bun, iar valorile de 15-18% sunt potrivite pentru o ardere eficientă și pentru formarea unui jar constant.
Verificarea cu un umidometru durează foarte puțin și te ajută să știi exact în ce stare se află lemnul. Măsoară întotdeauna în interiorul unei bucăți proaspăt despicate și verifică mai multe lemne pentru a avea o imagine corectă asupra întregului lot.
Esența, umiditatea și depozitarea trebuie privite împreună. Carpenul, stejarul și fagul bine uscate pot oferi căldură constantă, jar de durată și un fum potrivit pentru prepararea alimentelor. Păstrate într-un spațiu uscat și aerisit, lemnele își mențin calitatea și sunt gata de folosit atunci când pregătești grătarul.
Un lemn ales și uscat corect înseamnă un foc mai ușor de gestionat, o temperatură mai stabilă și mai mult control asupra gătirii. Astfel, poți acorda atenție preparatelor și timpului de gătire, în loc să alimentezi și să reglezi permanent focul.
arde.ro
office@arde.ro
AGERPRES nu îşi asumă responsabilitatea pentru informaţiile conţinute de comunicatele primite şi publicate în fluxul de ştiri sau pe site-ul public. Responsabilitatea conţinutului aparţine exclusiv emitentului comunicatului de presă.
Agenţia Naţională de Presă AGERPRES nu poate fi trasă la răspundere pentru informaţii inexacte/false transmise de către emitenţii comunicatelor de presă.
AGERPRES îşi rezervă dreptul de a nu publica comunicatele de presă care conţin exprimări injurioase, atacuri la persoană şi/sau acuzaţii, încălcări ale drepturilor altor persoane, garantate de Constituţia României.
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de către dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Detalii în secţiunea Condiții de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactați Departamentul Marketing – marketing@agerpres.ro.
Utilizarea secţiunii Comentarii reprezintă acordul dumneavoastră de a respecta termenii şi condiţiile AGERPRES în ceea ce priveşte publicarea comentariilor pe www.agerpres.ro.
Business OTS
Vocea ta, vizibilitatea ta: articolele tale, în lumina reflectoarelor!
Ce decide dacă ChatGPT recomandă o firmă din București: un studiu pe 480 de întrebări
În mai 2026, cineva a întrebat pe Reddit unde găsește un stomatolog bun în București. I-au răspuns 63 de oameni. Trei luni mai târziu, numele din acel fir de discuție ajunseseră în recomandările ChatGPT. Unul dintre ele, cu numele scris greșit, într-o formă care nu există nicăieri pe internet. Cazul e unul dintre rezultatele unui studiu făcut de The Big Pixel, agenție de social media și marketing digital din București. În august 2026, agenția a întrebat ChatGPT, Claude, Gemini și Perplexity unde găsești un stomatolog bun și unde mănânci bine în oraș. De 480 de ori. Motoarele au numit în total 265 de clinici și 435 de localuri.
Orteze Triamed sau Chrisofix: ce diferă între cele două game de pe Emotion?
O orteză aleasă corect poate susține o articulație, poate limita o mișcare care provoacă disconfort sau poate menține o poziție recomandată după un traumatism. Desigur, înainte de a face o alegere contează diagnosticul, gradul de stabilizare indicat, durata purtării și activitățile pe care le faci în mod obișnuit. Pe e-motion.ro găsești două game de orteze: Triamed și Chrisofix. Pe scurt, Triamed reunește orteze textile, cu mărimi standard și reglaj prin benzi, pentru zone precum încheietura, cotul, umărul, genunchiul sau glezna. Chrisofix oferă atele și orteze modelabile, destinate în special degetelor, policelui și mâinii. Acest articol te ajută să înțelegi diferențele practice, însă are scop informativ și nu înlocuiește consultul medica
Tranzacțiile cu locuințe au crescut în octombrie cu 20% în București și cu 3% în țară comparativ cu octombrie 2025, conform datelor ANCPI analizate de Storia
În București au avut loc în luna octombrie a acestui an aproape 4.900 de tranzacții cu unități individuale, în creștere cu 19,6% comparativ cu octombrie 2025, conform datelor ANCPI analizate de Storia, cea mai vizitată platformă imobiliară din România, conform BRAT. La nivel național, tranzacțiile au crescut cu 3% pentru același interval de timp. Piața imobiliară din România a raportat pentru luna octombrie creșteri la nivel național și în câteva dintre piețele regionale majore din punctul de vedere al
AIMA Life se lansează în România cu o abordare integrată care redefinește echilibrul personal
Fondat de Alexandra Constantinescu, proiectul conectează oamenii cu specialiști și resurse adaptate nevoilor lor, pornind de la o evaluare online gratuită. AIMA Life, ecosistemul de wellbeing construit în jurul a șapte piloni — Somn, Stres, Nutriție, Vitalitate, Claritate, Comunitate și Ritualuri — s-a lansat oficial pe 11 noiembrie 2026, la POT Stories, în București. Evenimentul, cu tema „omul ca întreg”, a reunit aproximativ 80 de medici, terapeuți, specialiști și lideri din mediul de business, alături de actorul Marius Manole.
Cum pot companiile să se promoveze prin articole în presa online
Companiile din România au la dispoziție tot mai multe instrumente pentru promovarea activității în mediul digital, însă utilizarea acestora diferă semnificativ față de media europeană. În acest context, articolele publicate în presa online, comunicatele de presă și materialele optimizate pentru motoarele de căutare (SEO) pot completa strategiile de comunicare și pot facilita accesul firmelor la noi audiente. Potrivit datelor Eurostat publicate în iunie 2026, 48,07% dintre întreprinderile din România cu cel puțin 10 angajați au utilizat rețelele sociale în 2025. La nivelul Uniunii Europene , procentul a fost de 63,6%. România se numără astfel printre statele membre cu cele mai reduse ponderi ale utilizării rețelelor sociale de către companii.
„Nu mai putem coborî din autobuzul AI”: Competențele pe care inteligența artificială nu le poate înlocui
România a construit una dintre cele mai puternice industrii IT din Europa pe baza competențelor tehnice. Acum, când inteligența artificială preia tot mai multe dintre activitățile tehnice, industria se confruntă cu o nouă provocare: ce îi va face pe profesioniștii din domeniu valoroși în viitor? Pentru psihologul organizațional Anne Dumitrache, răspunsul nu constă într-o nouă certificare profesională. „Poate că una dintre cele mai importante competențe pentru a rămâne relevant nu este deloc una tehnică, ci capacitatea de a continua să fii eficient atunci când lucrurile devin incerte, inconfortabile sau dificile”, explic
Rolul educației în formarea campionilor
Podcastul Business Philosophy, care a fost moderat de Laurențiu Ciornei, l-a avut ca invitat pe fostul mare înotător, Cezar Bădiță, actualmente instructor la Alexandreea Fitness & Spa. CAPITOLE: 00:00:00 – Prezentare invitat, fostul mare înotător Cezar Bădiță, participant la Jocurile Olimpice Sydney 2000, actualmente instructor la Alexandreea Club Fitness &Spa 00:01:18 – Cezar provine dintr-o familie de
AQUA Carpatica, lider în topul celor mai vizibile branduri de apă în online în luna octombrie 2026
AQUA Carpatica este lider în topul celor mai vizibile branduri de apă în online la categoria “Top expresii“ pentru luna octombrie 2026, informează iqads.ro. Topul lunar al celor mai vizibile branduri in online si pe Facebook este realizat pe baza datelor ZeList Monitor si fbMonitor, platforme de monitorizare si analiza ale companiei TreeWorks. Sursa foto iqads.ro
Cum alegi bradul artificial și instalațiile de Crăciun în siguranță: ghid practic pentru sezonul 2026
Odată cu jumătatea lui noiembrie, tot mai multe familii încep să-și pregătească decorațiunile de sărbători. Pentru mulți, bradul și luminițele sunt simbolul Crăciunului. Pompierii avertizează însă în fiecare an că instalațiile luminoase defecte sau improvizate și bradul așezat lângă o sursă de căldură se numără printre cauzele incendiilor din locuințe în această perioadă. Cu câteva verificări simple la cumpărare și la montaj, decorul de sărbători poate rămâne frumos ani la rând, fără riscuri. Brad natural sau brad artificial? O alegere care ține de stilul de viață Bradul natural rămâne pentru multe familii o
ARIA Shopping Center has received official completion and acceptance of construction works, and more than half of the leasable area is already leased
ARIA Shopping Center, the new showroom-format retail center in District 6, Valea Cascadelor, has completed construction and received the official completion and acceptance of construction works. The project has thus moved from the construction phase to the pre-opening phase, and over 50% of the 6,000-square-meter leasable area is already leased. ARIA Shopping Center has obtained an A+ energy performance certificate—the highest energy efficiency rating in Romania—for both energy consumption and CO₂ emissions. For a center dedicated to home & living showrooms&mdash
ARIA Shopping Center a obținut recepția lucrărilor, iar peste jumătate din suprafața închiriabilă este deja contractată
ARIA Shopping Center, noul centru comercial de tip showroom din Valea Cascadelor, Sectorul 6, a finalizat construcția și a obținut recepția lucrarilor. Proiectul trece astfel din etapa de execuție în cea de pregătire a deschiderii, iar peste 50% din suprafața închiriabilă de 6.000 mp este deja contractată. ARIA Shopping Center a obținut certificatul de performanță energetică în clasa A+, cea mai ridicată clasă energetică din România, atât pentru consumul de ener
11 ani de Digi FM, sărbătoriți cu un matinal de colecție, în direct de la Art Safari
Postul de radio Digi FM a împlinit 11 ani și a ales să marcheze aniversarea într-un cadru pe cât de neobișnuit, pe atât de inspirat: Art Safari New Museum. Miercuri, 11 noiembrie, Oana Zamfir și Vlad Craioveanu au schimbat pentru câteva ore clasicul studio cu un spațiu dedicat artei, aflat chiar în inima Capitalei, invitând publicul să descopere dintr-o altă perspectivă adrenalina emisiei live, într-o dimineață ieșită din tipare. Programul special a avut toate ingredientele unui eveniment de zile mari: ritmuri antrenante, conversații savuroase, surprize pe măsură și invitați de calibru din lumea artistică, cul
Limitless Agency: magazinele online din portofoliul agenției au depășit 105 milioane de euro vânzări de Black Friday 2026
Date colectate de la peste 345 de magazine online: vânzările venite din ChatGPT și alte motoare AI au crescut cu peste 10.000%, SEO a fost canalul cu cel mai bun ROAS, iar 68,88% din vânzări au venit de pe mobil. (Măsurare realizată cu TRUDA.) București, 12 noiembrie 2026 – Limitless Agency, agenție românească de marketing digital specializată în SEO, GEO (Generative Engine Optimization), PPC și social media ads pentru ecommerce, publică rezultatele Black Friday 2026 pentru magazinele online din portofoliul său. În perioada analizată, vânzările totale au depășit 105 milioane de euro, în creșt
Creşterea competitivităţii firmei INNORI DESIGN SRL prin achiziţionarea de echipamente performante
INNORI DESIGN SRL, în calitate de Beneficiar, implementează proiectul „Creșterea competitivității firmei INNORI DESIGN SRL prin achiziționarea de echipamente performante”, cod MySMIS 340419, finanțat prin Programul Regional București- Ilfov 2021-2027, Prioritatea Programului 1 - O regiune competitivă prin inovare, digitalizare și întreprinderi dinamice, Acțiunea 1.8 Sprijin pentru creșterea durabilă și modernizarea tehnologică a microîntreprinderil
Ce trebuie să știi despre diamantele create în laborator înainte să le alegi drept cadou: ghidul DAAR
Un diamant creat în laborator este un diamant autentic, format din carbon cristalizat, cu aceeași compoziție chimică, aceeași duritate și aceeași strălucire ca un diamant natural. Singura diferență este originea: cristalul crește într-un mediu controlat, nu în adâncul pământului. Ca piatră prețioasă pentru un cadou, îl alegi după aceleași criterii ca pe orice diamant: tăietură, culoare, claritate, carataj și certificat. Ce sunt diamantele create în laborator? Diamantele create în laborator sunt pietre prețioase din carbon pur, cristalizat în aceeași rețea ca diamantul extras din pământ. Specialiștii recreează presiunea, temperatura sau mediul bogat în car
Studii și cercetări despre fericirea la locul de muncă în România în prezent
Sursa foto: Pexels.com Birourile moderne și activitățile de echipă pot contribui la experiența angajaților, dar nu garantează starea de bine. În 2026, mulți angajați obțin performanțe remarcabile, deși se confruntă cu oboseala, nu se simt ascultați sau se simt tot mai puțin conectați la organizație.
Concediul de iarnă acasă: cum transformi terasa cu jacuzzi într-un spațiu de relaxare
Sursa foto: pexels.com O vacanță de iarnă înseamnă, de obicei, rezervări făcute din timp, bagaje, câteva ore petrecute pe drum și un program adaptat locului de cazare. Pentru unii, schimbarea decorului reprezintă partea cea mai plăcută a concediului. Pentru alții, însă, adevărata relaxare începe atunci când nu mai trebuie să respecte un program sau să împartă spațiile de recreere cu alți turiști. O terasă amenajată pentru sezonul rec
Voucher in valoare de 10.000 euro pentru românii din diaspora care cumpără o locuință în România
Programul „O CASĂ cu ROUNIT” face mai ușor drumul spre casă pentru cei care vor să revină. Mulți români au plecat în străinătate pentru oportunități financiare mai bune și pentru proiecte importante de viață: un trai mai bun pentru familiile rămase acasă, o afacere proprie, studii pentru copii la universități de prestigiu sau o investiție imobiliară în România. Pentru mulți dintre ei, o locuință în țara natală este unul dintre cele mai importante o