Piața ciocolatei din România depășește 300 de milioane de euro; consumul a crescut cu peste 9% în ultimii doi ani
Piața ciocolatei din România depășește 300 de milioane de euro, iar consumul anual se ridică la aproximativ 35.000 de tone, în condițiile în care românii mănâncă tot mai multă ciocolată, dar devin mai selectivi și se orientează către produse premium, locale și experiențe gastronomice, potrivit datelor din industrie.
Consumul mediu de ciocolată a înregistrat o creștere constantă în ultimii ani, ajungând de la 2,16 kilograme pe persoană în 2023 la 2,26 kilograme în 2024 și la 2,36 kilograme în 2025, ceea ce reprezintă un avans de aproximativ 9% în doar doi ani.
Cu toate acestea, consumul rămâne semnificativ sub media europeană, care depășește 7 kilograme pe persoană anual, ceea ce indică un potențial ridicat de dezvoltare pentru piața locală.
În același timp, evoluția consumului are loc într-un context de încetinire a retailului alimentar. În 2025, vânzările cu amănuntul au scăzut cu aproximativ 2% față de anul precedent, însă consumul de ciocolată a continuat să crească.
Potrivit specialiștilor, fenomenul este explicat prin tendința de 'selective premiumization', prin care consumatorii cumpără cantități mai mici, dar sunt dispuși să plătească mai mult pentru produse premium sau experiențiale.
'Valhrona este brandul de referință pentru cei mai mari maeștri cofetari și chefi cu stele Michelin din întreaga lume. A fost fondată exclusiv pentru profesioniști. Reprezintă exact 1% din producția de ciocolată la nivel mondial, așadar nu va fi niciodată ciocolata de masă. Începând de anul acesta, Valhrona s-a întors în grupul-mamă Savencia și va fi din ce în ce mai vizibilă în zona de educație pentru chefi. Pentru că piața din România este absolut extraordinară, ne angajăm să susținem comunitățile de chefi din România prin orice va fi nevoie', a declarat Simona Borascu, Foodservice Marketing Manager Valrhona, citată în comunicat.
Potrivit unui studiu regional privind tendințele din industria ciocolatei, 88% dintre consumatori caută produse care reflectă identitatea culturală sau patrimoniul local, 84% apreciază produsele asociate cu momente speciale sau experiențe gastronomice, iar 49% preferă produse cu liste scurte de ingrediente.
Totodată, între 41% și 47% dintre consumatori sunt atrași de combinații de arome inovatoare și experiențe senzoriale.
'România începe să fie din ce în ce mai vizibilă pe harta internațională a ciocolatei artizanale. Ciocolatierii români câștigă tot mai multe premii în competiții internaționale, iar piața locală evoluează constant. Mai mult, există branduri de ciocolată care s-au lansat chiar în cadrul Chocolate Saga', a afirmat Adina Istrate, organizator Chocolate Saga.
Chocolate Saga, considerat cel mai amplu eveniment din România dedicat exclusiv universului ciocolatei, se desfășoară în perioada 13 - 15 martie la Biblioteca Națională a României din București.
Prețul biletului este de 20 de lei vineri și de 25 de lei sâmbătă și duminică, iar acesta poate fi achiziționat de pe platforma Entertix. Copiii sub 10 ani și persoanele cu dizabilități beneficiază de acces gratuit.
Fondată în 1922 în Franța, Valrhona este un brand specializat în producția de ciocolată premium pentru profesioniștii din gastronomie. AGERPRES/(AS - redactor: Nicoleta Bănciulea, editor: Mariana Nica, editor online: Ady Ivaşcu)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Noi tarife pentru rovinietă de la 1 iulie, calculate în funcție de clasa de emisii poluante (proiect)
Ministerul Transporturilor și Infrastructurii a pus în dezbatere un proiect de Ordin privind aprobarea categoriilor de vehicule și nivelul rovinietei care se va aplica începând cu 1 iulie și care va ține cont de norma EURO. 'Rovinieta se stabilește și se aplică în funcție de: categoria vehiculului; clasa de emisii p
Pîslaru: România este prea săracă ca să nu îi plătească bine pe cei care o conduc
România este prea săracă ca să nu îi plătească bine pe cei care o conduc, trebuie să își cultive oameni de stat, iar politica este și trebuie să fie 'cea mai faină' meserie din lume, susține ministrul interimar al Investițiilor și Proiectelor Europene, Dragoș Pîslaru. Acesta a făcut, pe pagina sa de Facebook, o serie de 'cla
Producția de gaze a scăzut cu 1,5% în primul trimestru din 2026; importurile s-au majorat cu 53,9% (INS)
Producția de gaze naturale utilizabile a României a fost, în primele trei luni din 2026, de 1,889 milioane tone echivalent petrol, cu 28.900 tep sub cea din perioada similară a anului anterior (minus 1,5%), conform datelor centralizate de Institutul Național de Statistică (INS). Pe de altă parte, în primul trimestru din 2026, importurile de g
CNPP: 4.682.638 de pensionari, la finele lunii aprilie 2026; pensia medie a fost de 2.783 de lei
Un număr de 4.682.638 de pensionari era înregistrat în aprilie 2026 în România, cu 1.836 mai puțini comparativ cu luna precedentă, iar pensia medie a fost de 2.783 de lei, conform datelor centralizate de Casa Națională de Pensii Publice (CNPP), consultate de AGERPRES. Valoarea totală a drepturilor de pensie cuvenite s-a ridicat la aproa
Mesajele sunt ferme: trebuie să continuăm cu seriozitate consolidarea fiscală, reformele și atragerea fondurilor europene (ministru)
Menținerea ratingului recomandat investițiilor într-un context extern și intern complicat evidențiază încă o dată eficiența măsurilor de consolidare adoptate, dar mesajele sunt ferme că trebuie să continuăm cu seriozitate consolidarea fiscală, reformele și atragerea fondurilor europene, afirmă ministrul interimar al Finanțelor, Alexandru Nazare. El
Ședință extraordinară a Comitetului ministerial pentru situații de urgență al MMAP, ca urmare a avertizărilor emise de ANM și INHGA
Ministrul interimar al Mediului, Apelor și Pădurilor, Diana Buzoianu, a convocat sâmbătă Comitetul ministerial pentru situații de urgență (CMSU), constituit la nivelul MMAP. Conform unui comunicat al ministerului, ședința extraordinară a CMSU a fost organizată ca urmare a informării și a atenționării meteo, dar și a avertizărilor meteorologice și hidrolo
Nazare: Reconfirmarea ratingului României, într-un context politic incert, atrage atenția asupra impactului deciziilor politice asupra încrederii investitorilor
Reconfirmarea ratingului suveran al României, într-un context politic incert, deși un aspect îmbucurător, atrage atenția asupra impactului major pe care deciziile politice îl au asupra încrederii investitorilor față de România, consideră ministrul Finanțelor, Alexandru Nazare. Agenția internațională de evaluare financiară S&
Bărhălescu (ANAT): Delta Dunării rămâne sigură pentru turiști; nu avem probleme de securitate
Delta Dunării și principalele zone turistice din județul Tulcea rămân sigure pentru turiști, în pofida atacurilor cu drone din apropierea graniței cu Ucraina, susține președintele Asociației Naționale a Agențiilor de Turism (ANAT), Cristian Bărhălescu. El afirmă că singura soluție pentru sprijinirea operatorilor afectați este promovarea corectă a r
Băhălescu (ANAT): Tichetele de vacanță sunt un stimulent al călătoriilor în România și al fiscalizării traficului turistic
Voucherele de vacanță rămân un instrument important pentru susținerea turismului românesc și stimularea fiscalizării în domeniu, consideră președintele Asociației Naționale a Agențiilor de Turism (ANAT), Cristian Bărhălescu. Acesta afirmă că eliminarea coplății de 800 de lei reprezintă un avantaj pentru angajați și operatorii din indu
Cod galben de averse teorențiale în județele Constanța, Ialomița, Călărași, Ilfov și municipiul București, duminică
Administrația Națională de Meteorologie a emis o atenționare Cod galben de averse torențiale pentru județele Constanța, Ialomița, Călărași, Ilfov și municipiul București, valabilă duminică, între orele 10:00 și 21:00. Potrivit meteorologilor, în zonele menționate vor fi perioade cu averse torențiale importante cantitativ. În intervale scurte
S &P Global a confirmat ratingul României, dar vede riscul ca dificultățile economice și politice să submineze planul de ajustare fiscală
S&P Global Ratings a confirmat ratingurile pentru datoria pe termen lung și scurt a României, la 'BBB minus/A-3', însă perspectiva asociată rămâne negativă, ceea ce plasează România la un pas de un rating din categoria 'junk' (nerecomandat pentru investiții n.r.), se arată într-un comunicat al agenției de evaluare financiară.
Președintele ANAT: Este nevoie de un organism, la nivel național, care să promoveze real România
România are nevoie de o Organizație de Management al Destinației (OMD) la nivel național, care să asigure o promovare coerentă a turismului, strategii pe termen lung și contorizarea fluxului de turiști, a declarat președintele Asociației Naționale a Agențiilor de Turism (ANAT), Cristian Bărhălescu. 'Este nevoie de un organism care să promoveze real R
MTI avertizează: 'Amenda prin SMS' - O nouă tentativă de înșelătorie
Ministerul Transporturilor și Infrastructurii (MTI) trage un semnal de alarmă cu privire la o campanie de tip fraudă prin SMS care vizează cetățenii români în aceste zile - 'Amenda prin SMS'. 'Cum funcționează capcană? Primești un mesaj alarmist (adesea prin iMessage sau SMS) de la un număr necunoscut (ex: prefix de Fil
Președintele ADR a anulat procedurile de achiziție publică aferente implementării proiectului 'Platforma Națională de Interoperabilitate'
Președintele Autorității pentru Digitalizarea României, Aurel - Cătălin Giulescu, a emis vineri Decizia prin care au fost anulate procedurile de achiziție publică aferente implementării proiectului 'Platforma Națională de Interoperabilitate'. Conform unui comunicat al ADR, decizia anulării achiziției se fundamentează pe identific
Ministerul Mediului a pus în consultare publică proiectul de ordin ce reglementează funcționarea platformei 'Inspectorul Balastierelor'
Ministerul Mediului, Apelor și Pădurilor (MMAP) a pus vineri în consultare publică proiectul de Ordin pentru stabilirea procedurii de transmitere și publicare a autorizațiilor de gospodărire a apelor emise pentru activitățile de exploatare a agregatelor minerale din albiile și terasele cursurilor de apă, precum și pentru stațiile de sortare și spălare a agregat