Piața ciocolatei din România depășește 300 de milioane de euro; consumul a crescut cu peste 9% în ultimii doi ani
Piața ciocolatei din România depășește 300 de milioane de euro, iar consumul anual se ridică la aproximativ 35.000 de tone, în condițiile în care românii mănâncă tot mai multă ciocolată, dar devin mai selectivi și se orientează către produse premium, locale și experiențe gastronomice, potrivit datelor din industrie.
Consumul mediu de ciocolată a înregistrat o creștere constantă în ultimii ani, ajungând de la 2,16 kilograme pe persoană în 2023 la 2,26 kilograme în 2024 și la 2,36 kilograme în 2025, ceea ce reprezintă un avans de aproximativ 9% în doar doi ani.
Cu toate acestea, consumul rămâne semnificativ sub media europeană, care depășește 7 kilograme pe persoană anual, ceea ce indică un potențial ridicat de dezvoltare pentru piața locală.
În același timp, evoluția consumului are loc într-un context de încetinire a retailului alimentar. În 2025, vânzările cu amănuntul au scăzut cu aproximativ 2% față de anul precedent, însă consumul de ciocolată a continuat să crească.
Potrivit specialiștilor, fenomenul este explicat prin tendința de 'selective premiumization', prin care consumatorii cumpără cantități mai mici, dar sunt dispuși să plătească mai mult pentru produse premium sau experiențiale.
'Valhrona este brandul de referință pentru cei mai mari maeștri cofetari și chefi cu stele Michelin din întreaga lume. A fost fondată exclusiv pentru profesioniști. Reprezintă exact 1% din producția de ciocolată la nivel mondial, așadar nu va fi niciodată ciocolata de masă. Începând de anul acesta, Valhrona s-a întors în grupul-mamă Savencia și va fi din ce în ce mai vizibilă în zona de educație pentru chefi. Pentru că piața din România este absolut extraordinară, ne angajăm să susținem comunitățile de chefi din România prin orice va fi nevoie', a declarat Simona Borascu, Foodservice Marketing Manager Valrhona, citată în comunicat.
Potrivit unui studiu regional privind tendințele din industria ciocolatei, 88% dintre consumatori caută produse care reflectă identitatea culturală sau patrimoniul local, 84% apreciază produsele asociate cu momente speciale sau experiențe gastronomice, iar 49% preferă produse cu liste scurte de ingrediente.
Totodată, între 41% și 47% dintre consumatori sunt atrași de combinații de arome inovatoare și experiențe senzoriale.
'România începe să fie din ce în ce mai vizibilă pe harta internațională a ciocolatei artizanale. Ciocolatierii români câștigă tot mai multe premii în competiții internaționale, iar piața locală evoluează constant. Mai mult, există branduri de ciocolată care s-au lansat chiar în cadrul Chocolate Saga', a afirmat Adina Istrate, organizator Chocolate Saga.
Chocolate Saga, considerat cel mai amplu eveniment din România dedicat exclusiv universului ciocolatei, se desfășoară în perioada 13 - 15 martie la Biblioteca Națională a României din București.
Prețul biletului este de 20 de lei vineri și de 25 de lei sâmbătă și duminică, iar acesta poate fi achiziționat de pe platforma Entertix. Copiii sub 10 ani și persoanele cu dizabilități beneficiază de acces gratuit.
Fondată în 1922 în Franța, Valrhona este un brand specializat în producția de ciocolată premium pentru profesioniștii din gastronomie. AGERPRES/(AS - redactor: Nicoleta Bănciulea, editor: Mariana Nica, editor online: Ady Ivaşcu)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Tensiunile din Orientul Mijlociu și scumpirea petrolului pun presiune pe companii și piețele financiare (analiză)
Escaladarea tensiunilor din Orientul Mijlociu și perturbarea tranzitului prin Strâmtoarea Ormuz au împins prețurile petrolului la niveluri ridicate și au amplificat incertitudinile pe piețele financiare, potrivit unei analize realizate de o platformă de tranzacționare și investiții. Conform eToro, investitorii urmăresc rezultatele
Transelectrica gestionează 51,7 milioane de euro din PNRR pentru modernizarea Rețelei Electrice de Transport
Compania Națională de Transport al Energiei Electrice Transelectrica S.A. gestionează o finanțare totală de 51,7 milioane de euro din Planul Național de Redresare și Reziliență (PNRR) - componenta REPowerEU pentru implementarea a trei investiții esențiale pentru modernizarea, eficientizarea și digitalizarea Rețelei Electrice de Transport. Potr
Jianu: Criza actuală arată necesitatea implementării măsurilor de sprijin în sectoarele esențiale pentru economia României
România trebuie să urmeze exemplul celorlalte țări europene, care implementează programe de sprijin pentru mediul de afaceri în vederea depășirii crizei actuale, și să susțină companiile românești, susține președintele IMM România, Florin Jianu. Potrivit unui comunicat remis AGERPRES, impactul majorării prețurilor &icir
Fondurile alocate pentru ajutoarele naționale tranzitorii în sectoarele vegetal și zootehnic depășesc 180 de milioane de euro (proiect)
Fondurile totale alocate pentru ajutoarele naționale tranzitorii în sectoarele vegetal și zootehnic, aferente anului de cerere 2025, se ridică la peste 918,32 milioane de lei, respectiv 180,75 milioane de euro, potrivit unui proiect de Hotărâre, publicat în dezbatere publică de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR).
Retrogradarea ratingului României ar scumpi împrumuturile statului și firmelor (consilier BNR)
Autoritățile române fac eforturi susținute pentru a evita retrogradarea ratingului de țară în categoria 'junk' (investiții speculative), ceea ce ar îngreuna accesul pe piețele financiare și ar majora costurile de împrumut atât pentru stat, cât și pentru companii, se arată într-un articol publicat miercuri pe blogul Op
Greva de la compania Lufthansa a anulat mai multe zboruri de pe și spre aeroporturile din București și Cluj-Napoca
Greva de la compania Lufthansa a anulat mai multe zboruri de pe și spre aeroporturile din București și Cluj-Napoca, potrivit informațiilor consultate de AGERPRES. Astfel, de pe Aeroportul Internațional 'Henri Coandă' București, miercuri, au fost anulate trei zboruri spre Frankfurt, la orele 06:05 (LH1423), 13:45 (LH1419) și 17:15 (LH14
Radu Crăciun se retrage de la conducerea BCR Pensii după 10 ani; Cristian Pascu preia funcția de director general
Radu Crăciun se retrage din funcția de președinte - director general al BCR Pensii, după un mandat de 10 ani, conducerea companiei fiind preluată de Cristian Pascu, potrivit unui comunicat transmis miercuri AGERPRES. 'BCR Pensii anunță retragerea lui Radu Crăciun din funcția de Președinte și Director General, după un mandat de 10 ani marca
Șerban: Schema e-Mobility va cuprinde și componenta de investiții în producerea de energie din surse regenerabile și în sisteme de stocare
Schema de ajutor de stat e-Mobility va fi cuprinde o nouă categorie de cheltuieli eligibile, respectiv investițiile în producerea de energie din surse regenerabile și în sisteme de stocare, direct integrate cu infrastructura de reîncărcare, a anunțat, miercuri, pe pagina sa de socializare, ministrul Transporturilor și Infrastructurii, Ciprian Șerban.
Primul tren nou Coradia Stream administrat de un operator privat circulă pe ruta București - Brașov
Primul tren nou Coradia Stream ajuns în administrarea unui operator de transport feroviar privat a început să circule pe ruta București - Brașov, a anunțat, miercuri, Autoritatea pentru Reformă Feroviară (ARF), pe pa
Șeful ANSVSA, la o întâlnire cu ambasadorul chinez: Principalul obiectiv este deschiderea de noi piețe de export
România are un potențial real pentru deschiderea de noi piețe de export, iar dialogul instituțional și cooperarea tehnică sunt esențiale pentru producătorii români, a declarat președintele Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), Alexandru Bociu, după o întrevedere cu Chen Feng, ambasadorul Republicii Populare Chin
Contul curent al balanței de plăți a înregistrat un deficit în scădere la 3,2 miliarde euro, în primele două luni
Contul curent al balanței de plăți a înregistrat un deficit de 3,191 miliarde euro, comparativ cu 3,638 miliarde euro în perioada ianuarie-februarie 2025, informează Banca Națională a României (BNR), printr-un comunicat. În structura acestuia, balanța bunurilor a consemnat un deficit mai mic cu 932 milioane euro, balanța serviciilor a &
Dăianu: Adoptarea măsurilor de răspuns la noul șoc energetic nu ar trebui să deraieze mersul consolidării bugetare
Adoptarea măsurilor de răspuns la noul șoc energetic nu ar trebui să deraieze mersul consolidării bugetare, consideră academicianul Daniel Dăianu, președinte al Consiliului Fiscal. 'Programul de corecție bugetară a făcut ca deficitul să fie chiar mai mic decât ținta asumată la rectificarea din noiembrie 2025: 7,65% din PIB față de 8,4% din PIB (&icir
Manole: Salariile în sistemul bugetar vor trebui să crească în funcție de creșterea economică, nivelul inflației și anvelopa bugetară
Salariile în sistemul bugetar vor trebui să crească în baza unui mecanism bazat pe un cuantum stabilit de Ministerul Muncii și Ministerul de Finanțe, raportat la creșterea economică, nivelul inflației și anvelopa bugetară, a declarat, miercuri, ministrul Muncii, Familiei, Tineretului și Solidarității Sociale, Florin Manole, la Antena 3. 'Vor tr
Ivan: România are nevoie de proiecte mari care să intre în execuție cu finanțare solidă și predictibilă
România are nevoie de proiecte mari care să intre în execuție cu finanțare solidă, predictibilă și adaptată dimensiunii lor, susține ministrul Energiei, Bogdan Ivan, într-o postare pe pagina sa de Facebook, dup
Peste 32.600 de locuri de muncă vacante la nivel național; 179 de posturi disponibile în Spațiul Economic European
Angajatorii din România oferă 32.624 de locuri de muncă la nivel național, iar alte 179 de posturi sunt disponibile în Spațiul Economic European (SEE), prin intermediul rețelei Eures România, informează Agenția Națională pentru Ocuparea Forței de Muncă (ANOFM). Cele mai multe locuri de muncă la nivel național sunt oferite pentru: conducător a