Piața ciocolatei din România depășește 300 de milioane de euro; consumul a crescut cu peste 9% în ultimii doi ani
Piața ciocolatei din România depășește 300 de milioane de euro, iar consumul anual se ridică la aproximativ 35.000 de tone, în condițiile în care românii mănâncă tot mai multă ciocolată, dar devin mai selectivi și se orientează către produse premium, locale și experiențe gastronomice, potrivit datelor din industrie.
Consumul mediu de ciocolată a înregistrat o creștere constantă în ultimii ani, ajungând de la 2,16 kilograme pe persoană în 2023 la 2,26 kilograme în 2024 și la 2,36 kilograme în 2025, ceea ce reprezintă un avans de aproximativ 9% în doar doi ani.
Cu toate acestea, consumul rămâne semnificativ sub media europeană, care depășește 7 kilograme pe persoană anual, ceea ce indică un potențial ridicat de dezvoltare pentru piața locală.
În același timp, evoluția consumului are loc într-un context de încetinire a retailului alimentar. În 2025, vânzările cu amănuntul au scăzut cu aproximativ 2% față de anul precedent, însă consumul de ciocolată a continuat să crească.
Potrivit specialiștilor, fenomenul este explicat prin tendința de 'selective premiumization', prin care consumatorii cumpără cantități mai mici, dar sunt dispuși să plătească mai mult pentru produse premium sau experiențiale.
'Valhrona este brandul de referință pentru cei mai mari maeștri cofetari și chefi cu stele Michelin din întreaga lume. A fost fondată exclusiv pentru profesioniști. Reprezintă exact 1% din producția de ciocolată la nivel mondial, așadar nu va fi niciodată ciocolata de masă. Începând de anul acesta, Valhrona s-a întors în grupul-mamă Savencia și va fi din ce în ce mai vizibilă în zona de educație pentru chefi. Pentru că piața din România este absolut extraordinară, ne angajăm să susținem comunitățile de chefi din România prin orice va fi nevoie', a declarat Simona Borascu, Foodservice Marketing Manager Valrhona, citată în comunicat.
Potrivit unui studiu regional privind tendințele din industria ciocolatei, 88% dintre consumatori caută produse care reflectă identitatea culturală sau patrimoniul local, 84% apreciază produsele asociate cu momente speciale sau experiențe gastronomice, iar 49% preferă produse cu liste scurte de ingrediente.
Totodată, între 41% și 47% dintre consumatori sunt atrași de combinații de arome inovatoare și experiențe senzoriale.
'România începe să fie din ce în ce mai vizibilă pe harta internațională a ciocolatei artizanale. Ciocolatierii români câștigă tot mai multe premii în competiții internaționale, iar piața locală evoluează constant. Mai mult, există branduri de ciocolată care s-au lansat chiar în cadrul Chocolate Saga', a afirmat Adina Istrate, organizator Chocolate Saga.
Chocolate Saga, considerat cel mai amplu eveniment din România dedicat exclusiv universului ciocolatei, se desfășoară în perioada 13 - 15 martie la Biblioteca Națională a României din București.
Prețul biletului este de 20 de lei vineri și de 25 de lei sâmbătă și duminică, iar acesta poate fi achiziționat de pe platforma Entertix. Copiii sub 10 ani și persoanele cu dizabilități beneficiază de acces gratuit.
Fondată în 1922 în Franța, Valrhona este un brand specializat în producția de ciocolată premium pentru profesioniștii din gastronomie. AGERPRES/(AS - redactor: Nicoleta Bănciulea, editor: Mariana Nica, editor online: Ady Ivaşcu)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Piața bunurilor de larg consum din România a raportat o creștere de 3,4%, în primul semestru (studiu)
Piața bunurilor de larg consum din România (FMCG - Fast-Moving Consumer Goods) a înregistrat o creștere valorică de 3,4%, în prima jumătate a acestui an, comparativ cu aceeași perioadă din 2025, reiese din datele unui studiu publicat joi. Potrivit cercetării YouGov Behavior Change, aproape două treimi dintre români se așteaptă ca situaț
ANPC atrage atenția asupra 'shrinkflation'; consumatorii primesc mai puțin produs pentru aceeași sumă
Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) atrage atenția asupra fenomenului 'shrinkflation', care presupune reducerea cantității unui produs în timp ce prețul rămâne neschimbat sau nu scade proporțional, astfel încât consumatorul primește mai puțin produs pentru aceeași sumă. Potrivit unui comunicat remis AGER
ANSVSA: Două transporturi ilegale de animale, depistate în județul Tulcea
Două transporturi ilegale de animale, fără elemente de identificare sau trasabilitate și fără respectarea normelor de siguranță pe durata transportului, au fost depistate în primele ore ale unei ample acțiuni de control desfășurate în județul Tulcea, informează Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA). Potr
Negrescu: Ratarea țintei privind legea salarizării arată că reformarea aparatului public rămâne doar la nivel de discurs
Ratarea țintei din PNRR privind legea salarizării dovedește că reformarea aparatului public din România rămâne doar la nivel de discurs, iar pierderea celor 770 de milioane de euro va însemna înghețarea unor proiecte de infrastructură și un efort suplimentar din bani publici, a declarat, pentru AGERPRES, consultantul economic Adrian N
Comitetul interministerial Bala-Cernavodă a găsit noi soluții de apărare a cotei Dunării la priza de răcire a Centralei de la Cernavodă
Membrii Comitetul Interministerial Bala - Cernavodă au analizat noi soluții pentru a apăra cota Dunării la priza de răcire a centralei nuclearelectrice de la Cernavodă, acestea urmând să fie aplicate etapizat în următoarele săptămâni, se arată într-un comunicat al Executivului, transmis joi AGERPRES. Potrivit sursei citate, dragarea est
Peste 98% dintre fermieri au primit subvențiile APIA în Campania 2025; suma depășește 2,6 miliarde de euro (minister)
Peste 98% dintre fermieri au primit subvențiile Agenției de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA), pentru Campania 2025, suma totală depășind 2,6 miliarde de euro, informează Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR), într-un comunicat transmis, joi, AGERPRES. ''Felicitări județelor care au verificat deja pest
România stă mai bine decât Ungaria și Italia la ponderea persoanelor abonate la servicii de streaming
Aproape unul din trei (32,7%) utilizatori de internet din UE avea în 2025 un abonament plătit la un serviciu de streaming de filme, seriale sau sport, în timp ce în rândul statelor membre ponderea utilizatorilor de internet cu abonamente plătite la un serviciu de streaming de filme, seriale sau sport varia între 9,3% și 63,9%, arată date
Rata șomajului înregistrat la nivel național a crescut la 3,25% în iulie
Rata șomajului înregistrat la nivel național a crescut cu 0,05 puncte procentuale în iulie față de luna precedentă, până la 3,25%, iar numărul total al șomerilor a ajuns la 259.889 de persoane, a anunțat, joi, Agenția Națională pentru Ocuparea Forței de Muncă (ANOFM). Din totalul șomerilor înregistrați, 57.758 au fost ș
CJPC Bihor: Un singur operator economic a solicitat control voluntar în primul semestru al anului 2026
Un singur operator economic din județul Bihor a solicitat, în primul semestru al anului 2026, un control voluntar din partea Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC), deși instituția a promovat intens această procedură în rândul antreprenorilor încă din anul 2022, a declarat, joi, în ședința Colegiului prefectural,
Dragoș Pîslaru: Proiectul privind salarizarea în sectorul public a eșuat din cauza PSD
Ministrul interimar al Muncii, Dragoș Pîslaru, a acuzat PSD că a blocat proiectul privind salarizarea în sectorul public și a susținut că România nu are capacitatea, în actualul context financiar, să depășească 12 miliarde de lei pentru creșterea masei salariale. ''Acest proiect de lege nu a reușit să fie adopta
Peste jumătate dintre tinerii între 18 și 24 de ani consideră că AI a redus semnificativ numărul de joburi pentru începători (sondaj)
Peste jumătate dintre candidații pentru un loc de muncă (55,9%), cu vârste între 18 și 24 de ani, cred că Inteligența Artificială (AI) a redus semnificativ numărul de posturi disponibile pentru juniori, însă rămân optimiști cu privire la viitor, reiese dintr-un sondaj realizat de o platformă de recrutare online. Conform
DNSC anunță deschiderea înscrierilor pentru Bucharest Cybersecurity Conference 2026
Înscrierile pentru Bucharest Cybersecurity Conference (BCC2026), unul dintre cele mai importante evenimente dedicate dialogului internațional privind securitatea cibernetică, sunt oficial deschise, a anunțat joi Directoratul Național de Securitate Cibernetică (DNSC). Evenimentul organizat în perioada 20-22 octombrie 2026, la Bucure
Bursa de la București a deschis în scădere pe aproape toți indicii ședința de joi
Bursa de Valori București (BVB) a deschis în scădere pe majoritatea indicilor ședința de joi, cu un rulaj de 9,15 milioane de lei (1,74 milioane de euro), după aproximativ 40 de minute de la debutul tranzacțiilor. Indicele principal BET, care arată evoluția celor mai lichide 20 de companii, înregistra o depreciere
Inteligența artificială poate accelera soluționarea daunelor în asigurări (studiu)
Inteligența artificială poate ajuta asigurătorii să accelereze soluționarea daunelor, să anticipeze mai bine nevoile clienților și să reducă disfuncționalitățile dintre canalele de comunicare, contribuind astfel la creșterea retenției și loialității clienților, potrivit unui studiu Deloitte. ''Deși prețul rămâne un criteriu impor
Infrastructura digitală ce alimentează AI, o amenințare la adresa tranziției energetice europene și globale (analiză)
Infrastructura digitală care alimentează Inteligența Artificială (AI) a devenit una dintre cele mai mari amenințări la adresa tranziției energetice europene și globale, avertizează specialiștii într-un raport al Environmental Coalition on Standards (ECOS) și Open Future, citat într-o analiză publicată de Asociația 2Celsius. '&#