Federația Băncilor pentru Alimente propune un ghid practic pentru diminuarea risipei alimentare la domiciliu
Federația Băncilor pentru Alimente din România (FBAR) propune patru strategii esențiale pentru a diminua risipa acasă, prin intermediul unui ghid practic de responsabilitate acasă pentru reducerea risipei alimentare.
''În România, paradoxul se servește zilnic la masă. Trăim într-o țară în care, statistic, un camion de mâncare ajunge la gunoi în fiecare minut, în timp ce aproximativ cinci milioane de români se află în pragul sărăciei, având dificultăți reale în a-și asigura hrana zilnică. Risipa alimentară nu este doar o problemă logistică a marilor lanțuri de magazine; ea începe, de cele mai multe ori, chiar în propriile noastre bucătării'', se arată într-un comunicat al organizației transmis, miercuri, AGERPRES.
Conform estimărilor, la nivel național, românii aruncă anual aproximativ 2,2 milioane de tone de alimente. Această cantitate uriașă ne plasează pe un loc nedorit în clasamentele europene, transformând deșeurile nu doar într-o problemă ecologică, ci și într-una economică. Într-o perioadă marcată de scumpiri, a arunca mâncare echivalează cu a arunca banii pe fereastră, consideră FBAR.
''Lupta împotriva risipei nu se dă doar la nivel industrial; ea începe în fiecare gospodărie'', subliniază reprezentanții Rețelei Băncilor pentru Alimente, care văd zilnic efortul necesar pentru a salva hrana și a o redirecționa către ONG-urile care au în grijă persoane vulnerabile.
Primul principiu propus de FBAR pentru a diminua risipa la domiciliu este: Logistica de depozit, aplicată în frigider (FIFO).
''Un principiu de bază în gestionarea stocurilor industriale este First In, First Out (Primul intrat, primul ieșit), dar acasă uităm adesea de el. Soluția este organizarea vizuală: creați în frigider o zonă dedicată, numită 'Consumă-mă cu prioritate'. Acolo vor sta produsele desfăcute sau cele care se apropie de termenul limită. Este un 'punct de colectare' intern care vă scutește de căutarea prin spatele rafturilor, unde iaurturile sau brânzeturile sunt uitate până se strică'', se menționează în comunicat.
Al doilea principiu se referă la descifrarea corectă a etichetelor.
''O sursă majoră a risipei este confuzia dintre termeni. Există o diferență vitală între 'A se consuma până la' (care indică siguranța alimentară și o dată strictă) și 'A se consuma de preferință înainte de' (care se referă la calitatea optimă). Multe produse, precum pastele, orezul sau conservele, sunt perfect sigure și după a doua dată, dacă ambalajul este intact. Folosiți-vă simțurile înainte de a decide că un produs este deșeu'', arată FBAR.
Cel de-al treilea principiu este Testul sincerității: ''Pușculița risipei''.
Pentru a conștientiza impactul financiar al risipei, Gabriel Sescu, fondatorul Băncii pentru Alimente în România, propune un exercițiu simplu, dar cu impact puternic: alegerea unui borcan sau a unui recipient și transformarea lui în ''pușculița risipei''. De fiecare dată când se aruncă hrană, se pune în borcan contravaloarea în bani. La final de lună, suma strânsă arată exact cât costă lipsa de organizare. Este un exercițiu de conștientizare care ne ajută să privim hrana și resursele cu mai mult respect.
Al patrulea principiu se referă la știința în bucătărie: Salvarea legumelor ofilite.
''De câte ori nu ați aruncat morcovii, țelina sau ridichile doar pentru că s-au înmuiat? Înainte de a le declara deșeu, experții recomandă rehidratarea. Puneți legumele într-un bol cu apă rece și gheață timp de 30-60 de minute. Prin osmoză, acestea își vor recăpăta textura crocantă. Este un truc simplu care transformă un potențial gunoi într-un ingredient proaspăt pentru salată sau gătit'', precizează sursa citată.
Potrivit FBAR, reducerea risipei alimentare ține de respect: respect pentru hrană, pentru bugetul familiei și pentru mediu și oameni.
''Dacă sunteți operator economic și aveți surplusuri mari, cadrul legal (Legea 217/2016 privind diminuarea risipei alimentare) vă permite să donați alimentele sigure către Băncile pentru Alimente, beneficiind de facilități fiscale. Pentru consumatorii casnici, schimbarea începe cu lista de cumpărături de azi și cu refuzul de a mai trata hrana cu indiferență'', subliniază Federația Băncilor pentru Alimente.
FBAR și cele nouă Bănci Regionale din București, Cluj, Roman, Brașov, Oradea, Timișoara, Constanța, Craiova și Galați formează o rețea națională de solidaritate care salvează zi de zi hrană de la risipă și o transformă în sprijin real pentru comunitățile vulnerabile. FBAR este membru al Federației Europene a Băncilor pentru Alimente - FEBA, iar din 2016 a salvat peste 39.000 de tone de alimente, transformate în peste 76 de milioane de porții de hrană, distribuite prin 930 de ONG-uri către 325.000 de persoane vulnerabile. AGERPRES/(AS - redactor: Cristian Anghelache, editor: Nicoleta Gherasi, editor online: Gabriela Badea)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Ministerul Finanțelor propune prelungirea măsurilor de limitare a creșterii prețurilor la carburanți până la 31 ianuarie 2027
Ministerul Finanțelor și Ministerul Energiei au elaborat un proiect de hotărâre privind prelungirea situației de criză pe piața țițeiului și a produselor petroliere până la 31 ianuarie 2027, în vederea menținerii măsurilor de protecție pentru limitarea creșterii prețurilor la carburanți, potrivit unui comunicat al Ministerului Finanțelor.
BNS: Portabilitatea competențelor în Europa trebuie să protejeze lucrătorii și să nu accelereze exodul forței de muncă din România
Blocul Național Sindical (BNS) susține simplificarea recunoașterii calificărilor profesionale în Uniunea Europeană, dar avertizează că portabilitatea competențelor trebuie să fie însoțită de garanții pentru lucrători, de implicarea partenerilor sociali și de măsuri care să limiteze pierderea forței de muncă înalt calificate din România.
Modificări temporare în circulația trenurilor CFR Călători pentru efectuarea unor lucrări între stațiile Tapia-Lugoj
Circulația trenurilor va înregistra modificări temporare în perioada 20 - 26 noiembrie, ca urmare a efectuării unor lucrări la infrastructura feroviară între stațiile Tapia - Lugoj, informează luni CFR Călători. Astfel, în perioada 20 - 25 noiembrie 2026, la trenul IR 72 București Nord - Craiova - Caransebeș - Timișoara
ICI București: Cooperarea româno-japoneză se poate realiza prin proiecte de cercetare, testarea soluțiilor AI și transferul tehnologic către industrie
Cooperarea dintre România și Japonia se poate realiza prin proiecte comune de cercetare, testarea soluțiilor de inteligență artificială și transferul tehnologic către industrie, arată ICI București - Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare în Informatică, într-o postare publicată luni pe
Nazare: 2027 este un an-cheie al ajustării fiscale, nu un an al creșterilor spectaculoase de bugete
Anul 2027 va fi unul-cheie pentru ajustarea fiscală, iar bugetele vor fi construite în funcție de resursele disponibile, ținând cont de obligațiile deja asumate, cheltuielile permanente și solicitările pentru diferite indexări, a transmis luni ministrul Finanțelor, Alexandru Nazare, într-o postare pe
Leul s-a apreciat, luni, în raport cu principalele valute
Moneda națională s-a apreciat, luni, în raport cu euro, care a fost calculat de Banca Națională a României (BNR) la 5,3467 lei, în scădere cu 0,28 bani (-0,05%) față de cotația precedentă, de 5,3495 lei. Valoarea leului a crescut și comparativ cu dolarul, moneda americană fiind cotată la 4,7745 lei, în scădere cu 0,25 b
România are la dispoziție două săptămâni pentru a închide procedurile administrative restante din PNRR (ministru)
România trebuie să finalizeze, până la 6 noiembrie, toate procedurile administrative restante, pentru ca fondurile din Planul Național de Redresare și Reziliență (PNRR) să poată ajunge în țară în acest an, a transmis luni ministrul Investițiilor și Proiectelor Europene, Mihai Alexandru Ghigiu, într-o postare pe
Barbu: Am corectat actul normativ privind despăgubirile la secetă; cererile depuse până acum rămân valabile
Actul normativ privind despăgubirile la secetă a fost corectat, iar formula de calcul a sprijinului financiar va asigura compensarea corectă a pierderilor înregistrate de fermieri, a transmis, luni, ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Florin Barbu. 'Am corectat actul normativ privind despăgubirile la secetă, așa cum le-am p
Câștigătorul la Loto 6/49, tragerea de joi, și-a ridicat premiul de peste 17,761 milioane de lei
Câștigătorul premiului de categoria I la tragerea Loto 6/49 de joi, 22 octombrie 2026, în valoare de peste 17,761 milioane de lei (peste 3,32 milioane de euro), și-a ridicat banii, informează, luni, Loteria Română. 'Am perseverat și am sperat că voi câștiga. Aveți încredere, jucați în continuare, așa cum voi face și eu!&
ANM: Temperaturi variabile de la o zi la alta și precipitații în majoritatea regiunilor, în următoarele două săptămâni
Următoarele două săptămâni (26 octombrie - 8 noiembrie) vor sta sub semnul unui regim termic normal pentru data din calendar, cu perioade în care ploile vor fi mai consistente în cea mai mare parte a țării, dar și cu lapoviță și ninsoare în zonele montane, reiese din prognoza de specialitate, publicată luni de Administrația Națională de Meteorologie (
Ministerul Finanțelor: Deficitul bugetar a scăzut cu 24,17 miliarde de lei în primele nouă luni, la 3,81% din PIB
Deficitul bugetului general consolidat a scăzut cu 24,17 miliarde de lei în primele nouă luni ale anului 2026, la 78,3 miliarde de lei, respectiv 3,81% din PIB, față de 102,47 miliarde de lei (5,31% din PIB) în perioada similară a anului trecut, potrivit datelor privind execuția bugetară, publicate luni de Ministerul Finanțelor. &#
Organizațiile de mediu cer retragerea hotărârii care ar înscrie zăcământul de la Valea Dobra în domeniul public al statului
Organizațiile de mediu Mining Watch, Greenpeace România și Bankwatch cer Guvernului să retragă proiectul de hotărâre care ar înscrie în domeniul public al statului zăcământul de la Valea Dobra, județul Sibiu. Potrivit unui comunicat al organizațiilor, licența de exploatare ca rocă industrială și de construcție a fost deja contesta
Coadă (AFIR): Agenția noastră există de 26 de ani; în acest timp am plătit 25 de miliarde de euro pentru investiții în sector
Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR) a plătit, în 26 de ani, suma de 25 de miliarde de euro beneficiarilor, adică aproape un miliard de euro anual pentru investiții în sectorul agricol, a declarat, luni, directorul Direcției Active Fizice a instituției, Claudiu Coadă, la un eveniment de specialitate. 'În această perioadă
ASPES cere premierului să acorde prioritate economiei și propune patru măsuri fără costuri suplimentare
Asociația pentru Studii și Prognoze Economico-Sociale (ASPES) solicită premierului Luca Niculescu să acorde atenție economiei încă din primele zile ale mandatului și propune patru direcții de acțiune care nu necesită cheltuieli bugetare suplimentare. Într-o scrisoare deschisă adresate șefului Executivului, ASPES susține organizarea unui dialog econ
Forum BESCA: Investitorii turci pregătesc proiecte de amploare de energie solară și stocare în baterii în România
Investitorii turci pregătesc proiecte de energie solară și stocare în baterii de tot mai mare amploare în România, în timp ce importante companii energetice și grupuri industriale intră pe piața locală sau își extind prezența, este concluzia celei de-a doua ediții a evenimentului 'Turkiye-Romania Energy Forum', organizată la jumătatea lu