Federația Băncilor pentru Alimente propune un ghid practic pentru diminuarea risipei alimentare la domiciliu
Federația Băncilor pentru Alimente din România (FBAR) propune patru strategii esențiale pentru a diminua risipa acasă, prin intermediul unui ghid practic de responsabilitate acasă pentru reducerea risipei alimentare.
''În România, paradoxul se servește zilnic la masă. Trăim într-o țară în care, statistic, un camion de mâncare ajunge la gunoi în fiecare minut, în timp ce aproximativ cinci milioane de români se află în pragul sărăciei, având dificultăți reale în a-și asigura hrana zilnică. Risipa alimentară nu este doar o problemă logistică a marilor lanțuri de magazine; ea începe, de cele mai multe ori, chiar în propriile noastre bucătării'', se arată într-un comunicat al organizației transmis, miercuri, AGERPRES.
Conform estimărilor, la nivel național, românii aruncă anual aproximativ 2,2 milioane de tone de alimente. Această cantitate uriașă ne plasează pe un loc nedorit în clasamentele europene, transformând deșeurile nu doar într-o problemă ecologică, ci și într-una economică. Într-o perioadă marcată de scumpiri, a arunca mâncare echivalează cu a arunca banii pe fereastră, consideră FBAR.
''Lupta împotriva risipei nu se dă doar la nivel industrial; ea începe în fiecare gospodărie'', subliniază reprezentanții Rețelei Băncilor pentru Alimente, care văd zilnic efortul necesar pentru a salva hrana și a o redirecționa către ONG-urile care au în grijă persoane vulnerabile.
Primul principiu propus de FBAR pentru a diminua risipa la domiciliu este: Logistica de depozit, aplicată în frigider (FIFO).
''Un principiu de bază în gestionarea stocurilor industriale este First In, First Out (Primul intrat, primul ieșit), dar acasă uităm adesea de el. Soluția este organizarea vizuală: creați în frigider o zonă dedicată, numită 'Consumă-mă cu prioritate'. Acolo vor sta produsele desfăcute sau cele care se apropie de termenul limită. Este un 'punct de colectare' intern care vă scutește de căutarea prin spatele rafturilor, unde iaurturile sau brânzeturile sunt uitate până se strică'', se menționează în comunicat.
Al doilea principiu se referă la descifrarea corectă a etichetelor.
''O sursă majoră a risipei este confuzia dintre termeni. Există o diferență vitală între 'A se consuma până la' (care indică siguranța alimentară și o dată strictă) și 'A se consuma de preferință înainte de' (care se referă la calitatea optimă). Multe produse, precum pastele, orezul sau conservele, sunt perfect sigure și după a doua dată, dacă ambalajul este intact. Folosiți-vă simțurile înainte de a decide că un produs este deșeu'', arată FBAR.
Cel de-al treilea principiu este Testul sincerității: ''Pușculița risipei''.
Pentru a conștientiza impactul financiar al risipei, Gabriel Sescu, fondatorul Băncii pentru Alimente în România, propune un exercițiu simplu, dar cu impact puternic: alegerea unui borcan sau a unui recipient și transformarea lui în ''pușculița risipei''. De fiecare dată când se aruncă hrană, se pune în borcan contravaloarea în bani. La final de lună, suma strânsă arată exact cât costă lipsa de organizare. Este un exercițiu de conștientizare care ne ajută să privim hrana și resursele cu mai mult respect.
Al patrulea principiu se referă la știința în bucătărie: Salvarea legumelor ofilite.
''De câte ori nu ați aruncat morcovii, țelina sau ridichile doar pentru că s-au înmuiat? Înainte de a le declara deșeu, experții recomandă rehidratarea. Puneți legumele într-un bol cu apă rece și gheață timp de 30-60 de minute. Prin osmoză, acestea își vor recăpăta textura crocantă. Este un truc simplu care transformă un potențial gunoi într-un ingredient proaspăt pentru salată sau gătit'', precizează sursa citată.
Potrivit FBAR, reducerea risipei alimentare ține de respect: respect pentru hrană, pentru bugetul familiei și pentru mediu și oameni.
''Dacă sunteți operator economic și aveți surplusuri mari, cadrul legal (Legea 217/2016 privind diminuarea risipei alimentare) vă permite să donați alimentele sigure către Băncile pentru Alimente, beneficiind de facilități fiscale. Pentru consumatorii casnici, schimbarea începe cu lista de cumpărături de azi și cu refuzul de a mai trata hrana cu indiferență'', subliniază Federația Băncilor pentru Alimente.
FBAR și cele nouă Bănci Regionale din București, Cluj, Roman, Brașov, Oradea, Timișoara, Constanța, Craiova și Galați formează o rețea națională de solidaritate care salvează zi de zi hrană de la risipă și o transformă în sprijin real pentru comunitățile vulnerabile. FBAR este membru al Federației Europene a Băncilor pentru Alimente - FEBA, iar din 2016 a salvat peste 39.000 de tone de alimente, transformate în peste 76 de milioane de porții de hrană, distribuite prin 930 de ONG-uri către 325.000 de persoane vulnerabile. AGERPRES/(AS - redactor: Cristian Anghelache, editor: Nicoleta Gherasi, editor online: Gabriela Badea)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Debitul Dunării la intrarea în țară va fi în scădere până la 1.650 mc/s; media lunii iulie - 4.700 mc/s
Debitul Dunării la intrarea în țară (secțiunea Baziaș) va fi în scădere în următoarele zile până la valoarea de 1.650 mc/s, de aproape trei ori mai mic decât media multianuală a lunii iulie, de 4.700 mc/s, potrivit prognozei emise de Institutul Național de Hidrologie și Gospodărire a Apelor (INHGA) pentru intervalul 25 iulie - 1 august 2026.
Bursa de la București a câștigat peste 18 miliarde de lei la capitalizare în această săptămână
Bursa de Valori București (BVB) a câștigat în această săptămână 18,05 miliarde de lei la capitalizare, în creștere cu 2,62% față de săptămâna anterioară, în timp ce valoarea tranzacțiilor cu acțiuni a scăzut de aproape trei ori, potrivit datelor publicate de BVB și consultate de AGERPRES. Capitalizarea bursieră a ajuns la 70
Doar 29% dintre gospodăriile ce au declarat că le ajung veniturile și-au permis o săptămână de concediu în afara locuinței
Petrecerea unei săptămâni de concediu în afara locuinței a fost accesibilă, în 2025, doar pentru 29,4% din totalul gospodăriilor care au apreciat că pot face față cheltuielilor cu venitul de care dispun, în creștere raportat la 2024 (26,6%), iar vizionarea de spectacole de teatru sau cinema și-au permis doar 14,9% (12,0% în anul 2024), relevă da
Sistemul bancar românesc a raportat printre cei mai solizi indicatori de lichiditate din UE, în 2025 (analiză)
Băncile de retail din Europa au încheiat, anul 2025, cu venituri în creștere cu 3% și cu un profit operațional în urcare cu 6%, timp în care sistemul bancar din România a raportat printre cei mai solizi indicatori de lichiditate din Uniunea Europeană (UE), arată cea mai recentă analiză Retail Banking Monitor, realizată de strategy&, divizia
Chisăliță: România intră nepregătită într-o posibilă furtună petrolieră
România are nevoie de un comandament energetic și logistic permanent - un Dispecerat Național de Securitate Energetică - nu de o ședință după fiecare atac, pentru a nu intra nepregătită într-o posibilă furtună petrolieră, consideră președintele Asociației Energia Inteligentă (AEI), Dumitru Chisăliță, într-o analiză de specialitate publicată duminică.
Sindicatul TAROM solicită verificarea respectării principiilor guvernanței corporative și a utilizării fondurilor publice
Sindicatul Unit TAROM (SUT) solicită public tuturor instituțiilor competente să verifice cu maximă seriozitate legalitatea deciziilor adoptate și modul în care au fost respectate principiile guvernanței corporative și ale utilizării fondurilor publice. Într-o scrisoare deschisă, SUT a informat că în perioada următoare va sesiza instituțiile c
Report de peste 8,61 milioane de euro la Loto 6/49
Un report de peste 45,12 milioane de lei (peste 8,61 milioane de euro) se înregistrează la Loto 6/49, la categoria I, duminică urmând a avea loc noi trageri la Loto 6/49, Noroc, Joker, Noroc Plus, Loto 5/40 și Super Noroc, informează Loteria Română. La Noroc este în joc un report cumulat care depășește 3,48 milioane de lei (peste 664.80
Cutremur de 3,1 grade în județul Buzău, sâmbătă după-amiază
Un cutremur slab cu magnitudinea 3,1 s-a produs sâmbătă după-amiază, la ora 15:13, în zona seismică Vrancea, județul Buzău, arată datele publicate de Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Fizica Pământului (INCDFP). Seismul a avut loc la adâncimea de 101,3 kilometri și s-a produs în apropierea următoarelor orașe: 41 k
Mînzatu: Au început înscrierile pentru stagiile plătite Blue Book ale Comisiei Europene
Înscrierile pentru stagiile plătite Blue Book ale Comisiei Europene au început, în premieră putând aplica și absolvenții de învățământ profesional și tehnic, nu doar absolvenții de studii universitare, a anunțat, pe Facebook, Roxana Mînzatu, vicepreședintă executivă pentru drepturi sociale și competențe, locuri de muncă de calitate ș
Ritmurile de creștere, coacere și maturare la speciile de câmp și pomi-viticole, normale în cea mai mare parte a zonelor de cultură (agrometeo)
Ritmurile de creștere, coacere și maturare la speciile de câmp și pomi-viticole vor fi în general normale în cea mai mare parte a zonelor de cultură, îndeosebi pe suprafețele agricole cu o bună aprovizionare cu apă a solului, în timp ce în zonele cu deficit de umiditate în sol evoluția fenologică la speciile de prășitoare va fi &icir
DNSC: Conectarea la rețele Wi-Fi gratuite din aeroporturi, hoteluri, cafenele poate expune datele personale
Conectarea la rețele Wi-Fi gratuite din aeroporturi, hoteluri, cafenele sau alte spații publice poate expune datele personale și financiare unor riscuri semnificative, avertizează, sâmbătă, Directoratul Național de Securitate Cibernetică (DNSC) într-o postare pe
ONRC: Peste 3.850 de firme și PFA au intrat în insolvență în primele șase luni ale acestui an
Numărul societăților comerciale și al persoanelor fizice autorizate (PFA) intrate în insolvență în primele șase luni din acest an a fost de 3.855, în creștere cu 12,36% față de perioada similară din 2025, când au fost înregistrate 3.431 de insolvențe, conform datelor publicate pe site-ul Oficiului Național al Registrului Comerțului (ONRC).
INHGA: Situația hidrologică pe râuri și Dunăre e staționară și în scădere în bazinele Târnavelor, Oltului, Mureșului, Jiului și Argeșului
Debitele au fost relativ staționare în intervalul vineri, ora 7.00 - sâmbătă, ora 7.00, exceptând râurile din bazinele hidrografice ale Târnavelor, Oltului, Vedei, bazinele superioare ale Mureșului și Jiului, bazinul superior și mijlociu al Argeșului, unde au fost, în general, în scădere. Potrivit hidrologilor, pe r&ac
MEDAT: România, promovată timp de două luni la BBC Proms, un prestigios festival britanic de muzică clasică
Ministerul Economiei, Digitalizării, Antreprenoriatului și Turismului (MEDAT) promovează destinația turistică România printr-o pagină dedicată, inclusă în toate cele 85.000 de broșuri oficiale, realizate pentru 63 dintre concertele BBC Proms, cel mai vechi și unul dintre cele mai prestigioase festivaluri de muzică clasică. 'În fiecare var
Petrescu: România se situează peste piețele de capital din regiune și foarte aproape de economii dezvoltate
România se situează peste piețele de capital din regiune și foarte aproape de economii dezvoltate precum Italia, Franța sau Spania, dar sub media europeană și considerabil sub nivelul global, consideră Alexandru Petrescu, președintele Autorității de Supraveghere Financiară (ASF). 'România începe să fie evaluată prin valoarea pe care o pro