Torturile de ciocolată vor reprezenta tema categoriei Tort a secţiunii de cofetărie din cadrul Concursurilor GastroPan 2018, eveniment dedicat industriei de panificaţie, cofetărie şi HoReCa, o competiţie care va avea loc în perioada 19 - 22 aprilie 2018, la Complexul Expo Imperial Inn din Târgu Mureş, informează organizatorii, printr-un comunicat remis AGERPRES.

Concursurile, care se vor desfăşura în cadrul celei de-a X-a ediţii a GastroPan, aduc împreună cei mai talentaţi brutari, cofetari şi bucătari autohtoni, care îşi vor demonstra măiestria în faţa unui juriu format din experţi de talie mondială.

"Participarea la concursurile GastroPan este una dintre modalităţile prin care brutăriile, cofetăriile şi restaurantele îşi pot asigura consolidarea pe piaţă. Pe lângă faptul că aceste competiţii sprijină evoluţia profesională a talentelor din domeniu, ele au capacitatea de a impune anual produse inovatoare pe piaţă, impulsionând competitivitatea din sector şi promovând afacerile din domeniu", se menţionează în comunicat.

Prima zi a expoziţiei, 19 aprilie, va fi dedicată concursurilor de cofetărie. Secţiunea Cofetărie din cadrul competiţiilor este una dintre cele mai disputate, la care concurează numeroşi cofetari, artişti şi decoratori de torturi din toată ţara.

"Pentru câştigarea trofeului Tortul Anului 2018, concurenţii vor fi provocaţi să dezvolte un tort de ciocolată original, creativ şi gustos. Cofetarii artişti şi decoratorii de torturi vor avea şi ei posibilitatea de a-şi demonstra talentul la categoriile Creaţie artistică din pastă de zahăr şi Creaţie artistică din ciocolată. Tematica creaţiilor din pastă de zahăr va fi România văzută prin tradiţii, iar tema lucrărilor din ciocolată va fi Tradiţii", se precizează în comunicat.

GastroPan este cea mai bună modalitate pentru furnizori de a crea noi parteneriate cu specialiştii din domeniile panificaţiei, cofetăriei şi HoReCa, aflaţi în căutarea unor idei şi soluţii eficiente pentru dezvoltarea afacerilor lor.

Cea de-a zecea ediţie a expoziţiei internaţionale GastroPan se va desfăşura în perioada 19-22 aprilie 2018 la Târgu Mureş şi, fiind o expoziţie tip B2B, dedicată specialiştilor din domeniile vizate, va aduce împreună sute de furnizori din întreaga lume şi zeci de mii de vizitatori - antreprenori, manageri, specialişti din domeniile vizate de expoziţie: brutărie, patiserie, morărit, cofetărie, ciocolaterie, gelaterie, alimentaţie publică, cafea, gastronomie şi HoReCa.

AGERPRES/(AS - autor: Nicoleta Gherasi, editor: Oana Tilică, editor online: Irina Giurgiu)