Investitori care gestionează active în valoare de 11.500 miliarde de dolari au cerut marilor companii alimentare și comercianților cu amănuntul să își diversifice operațiunile în domeniul proteinelor pe bază de plante pentru a spori reziliența lanțurilor de aprovizionare și a atenua riscurile la adresa securității alimentare, transmite Reuters.

Pe măsură ce dobânzile globale și temperaturile ridicate prelungite contribuie la creșterea costurilor cu furajele, iar prețurile unor produse precum ouăle pot fi influențate de evenimente imprevizibile, precum gripa aviară, companiile alimentare se confruntă cu lanțuri de aprovizionare cu animale din ce în ce mai fragile și riscă să fie abandonate de investitori, în cazul în care expunerea lor va fi considerată prea mare.

Un grup de 73 de investitori care participă la rețeaua de investitori 'Farm Animal Investment Risk and Return Initiative' solicită producătorilor și comercianților cu amănuntul să profite de oportunitățile de 'creștere și sănătate' pe care le oferă sursele alternative de proteine, potrivit unui raport FAIRR care urmează să fie publicat marți.

Prin intermediul FAIRR, investitorii au discutat cu 20 de companii, inclusiv producătorii Nestle, Danone și Kraft Heinz și comercianții cu amănuntul Amazon, Carrefour și Walmart.

'Pentru alimente și comerț cu amănuntul, diversificarea proteinelor este un element cheie pentru reducerea emisiilor de CO2', a declarat pentru Reuters Sophie Kamphuis, consilier senior pentru investiții responsabile la administratorul olandez de active MN. 'Am dori ca firmele să stabilească obiective de vânzări și să lanseze produse, dar vrem și ca acestea să înlocuiască proteinele animale', a adăugat Kamphuis, dând drept exemplu obiectivul impus de grupul Ahold Delhaize pentru retailerii săi europeni - angajamentul ca 50% din proteinele vândute să fie pe bază de plante până în 2030.

Investițiile private în surse de proteine non-carne, cum ar fi fasolea, leguminoasele, alternativele vegetale la produsele de origine animală și metodele inovatoare, cum ar fi cultivarea celulelor, au scăzut la puțin peste un miliard de dolari anul trecut, de la un vârf de aproape șapte miliarde de dolari în 2021, potrivit The Good Food Institute.

În ceea ce privește diversificarea proteinelor care se concentrează pe înlocuitori de carne, problema recurentă a fost că produsele pur și simplu nu sunt suficient de bune, a declarat Jo Raven, director de cercetare și inovație corporativă la FAIRR. 'Realitatea este că nu au reușit să obțină gustul și textura potrivite, iar consumatorii sunt capricioși', a spus Raven. 'Dacă au cumpărat o dată și pur și simplu nu le-a plăcut, va fi un grup mai greu de convins', a adăugat Raven. AGERPRES/(AS-redactor: Constantin Balaban, editor: Nicoleta Gherasi, editor online: Adrian Dădârlat)