Ziua mondială a siguranței alimentare este marcată anual pe 7 iunie. Tema zilei în 2026 este 'From burden to solutions - safe food everywhere', conform site-ului www.who.int/.

Ziua este marcată anual începând cu 2019, pentru a atrage atenția, a inspira acțiuni și a ajuta la prevenirea, detectarea și gestionarea riscurilor alimentare, scrie site-ul un.org.

Decizia privind marcarea anuală, la 7 iunie, a unei zile mondiale a siguranței alimentare a fost luată de Adunarea Generală a Organizației Națiunilor Unite în decembrie 2018 (Rezoluția 73/250), recunoscându-se astfel povara globală a bolilor provocate de alimentație, care afectează persoanele de toate vârstele, în special copiii sub 5 ani și persoanele care trăiesc în țări cu venituri mici, informează site-ul un.org.

În 2020, Organizația Mondială a Sănătății a adoptat o decizie referitoare la consolidarea eforturilor privind siguranța alimentelor, pentru a reduce povara bolilor de origine alimentară. OMS și Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) facilitează în comun respectarea Zilei Mondiale a Siguranței Alimentare, în colaborare cu statele membre și alte organizații relevante.

Tema din 2026, 'From burden to solutions - safe food everywhere' / 'De la povară la soluții - alimente sigure peste tot' dorește să sublinieze modul în care datele privind bolile, povara aferentă și pierderile de vieți omenești pot ghida acțiunile către soluții specifice și eficiente din punct de vedere al costurilor.

Mesajul de transmis în 2026 este cu atât mai important, arată organizatorii, cu cât bolile transmise prin alimente rămân o povară majoră la nivel global, provocând cel puțin 200 de afecțiuni care afectează sănătatea, mijloacele de trai, educația și economiile. Cu toate acestea, ele pot fi în mare măsură prevenite, notează www.who.int/.

În 2026, OMS anunță că va publica cele mai cuprinzătoare estimări globale, regionale și primele estimări naționale privind povara bolilor transmise prin alimente (2000-2021). Aceste estimări evidențiază unde povara este mai mare prin clasificarea agenților nocivi din alimente, ajutând guvernele să prioritizeze măsurile de gestionare a riscurilor și alocarea resurselor pentru protecția consumatorilor. Ediția din 2026 va oferi primele astfel de estimări la nivel național.

***
Siguranța alimentară și nutriția sunt strâns legate între ele, alimentele nesigure creând un cerc vicios de boli și malnutriție, ce afectează în special sugarii, copiii mici, vârstnicii și bolnavii. Pe lângă contribuția la securitatea alimentară și nutrițională, o aprovizionare cu alimente sigure susține și economiile naționale, comerțul și turismul, stimulând dezvoltarea durabilă, mai scrie www.who.int/.

Globalizarea comerțului cu alimente, o populație mondială în creștere, schimbările climatice și sistemele alimentare în rapidă schimbare au un impact asupra siguranței alimentelor, iar din acest punct de vedere, OMS își propune să sporească capacitatea de a preveni, detecta și răspunde la amenințările la adresa sănătății publice asociate cu alimentele nesigure la nivel global și național.

Încă din 1976, Sistemul Global de Monitorizare a Mediului - Programul de Monitorizare și Evaluare a Contaminării Alimentare, cunoscut sub numele de GEMS/Food, a informat guvernele, Comisia Codex Alimentarius și alte instituții relevante, precum și publicul, cu privire la nivelurile și tendințele contaminanților din alimente, contribuția acestora la expunerea umană totală și importanța lor în ceea ce privește sănătatea publică și comerțul. Programul este implementat de OMS în cooperare cu o rețea de peste 30 de Centre de Colaborare OMS și instituții naționale recunoscute situate în întreaga lume. AGERPRES/ (Documentare - Ionela Gavril, editor: Roxana Losneanu, editor online: Alexandru Cojocaru)