Plant Food Summit 2025 are loc la Copenhaga, între 20 și 21 octombrie, sub umbrela președinției daneze a UE. Scopul conferinței este de a arăta restului Europei cum pot arăta în practică inițiativele politice bazate pe producția vegetală și de a contribui la deschiderea terenului pentru un plan de acțiune al UE pentru alimentele pe bază de plante, explică https://danish-presidency.consilium.europa.eu/en/events/plant-food-summit/.

Danemarca este țara cu cea mai mare producție de animale pe cap de locuitor din lume. Cu toate acestea, țara a adoptat cu succes politici inovatoare care deschid calea pentru ca mai multe alimente și diete pe bază de plante să facă parte din sistemul alimentar național. Acest lucru s-a realizat prin găsirea unui teren comun între politicieni, fermieri, companii și ONG-uri cu privire la obiectivul constructiv de a promova mai multe alimente pe bază de plante, nu mai puține alimente pe bază de animale.

Plant Food Summit (Summitul Alimentelor Vegetale) integrează acest aspect în întregul său program, cu scopul de a împărtăși experiențe valoroase pentru părțile interesate de pe întregul continent european. În 2023, guvernul danez a publicat un Plan de acțiune pentru alimentele pe bază de plante, fiind prima țară din lume cu o astfel de inițiativă. Planul a fost prezentat de ministrul Alimentației, Agriculturii și Pescuitului, Jacob Jensen, din partea Partidului Liberal din Danemarca. Jacob Jensen este el însuși fermier, iar Partidul Liberal din Danemarca are rădăcini adânci în comunitățile agricole, notează https://www.plantfoodsummit.eu/learn-more. În prefața planului de acțiune, ministrul afirmă că ''Alimentele pe bază de plante sunt viitorul'' și că creșterea producției și a consumului de alimente pe bază de plante va contribui la rezolvarea unei întregi liste de provocări la nivel de societate, de la sănătate la mediu.

Summitul este organizat în jurul a trei teme principale: Conectarea zonelor rurale și a orașelor - Cum putem construi alianțe între interese și lanțuri valorice?; Inovarea culturilor și produselor - Ce modelează viitorul câmpurilor și alimentelor din Europa?; Implicarea profesioniștilor și a orașelor - Ce competențe și mentalități ecologice vor forma sistemul alimentar european?, anunță pagina principală a evenimentului.

Programul primei zile include lansarea Comisiei EAT-Lancet 2025. A doua zi a conferinței începe cu excursii la organizații de pionierat în domeniu. Evenimentul principal al zilei de 21 octombrie are tema ''Autonomie strategică și competitivitate - Cum pot mai multe plante să consolideze UE'', urmat de o dezbatere la nivel înalt - ''Finanțarea alimentelor pe bază de plante''. Panelul de concluzii, de la finalul zilei, are tema ''Un sistem alimentar al UE pregătit pentru viitor''.

Măsurile adoptate de Danemarca

Noi ghiduri alimentare oficiale au fost introduse în Danemarca în 2021. Pentru prima dată, ghidurile nu îi îndrumă pe danezi doar cu privire la modul de a mânca mai sănătos, ci și cu privire la cum se poate realiza acest lucru cu o amprentă climatică mai redusă. Una dintre recomandările centrale este de a avea o alimentație bogată în plante, variată și nu în exces. Leguminoasele, nucile și semințele sunt menționate ca surse bune de proteine. Spre exemplu, se recomandă consumul a 100 g de leguminoase pe zi. Ghidurile alimentare au fost inspirate de raportul EAT-Lancet.

Tot în 2021, guvernul danez a înființat Grantul pentru Alimente pe Bază de Plante, o inițiativă care sprijină financiar consumul și producția de alimente pe bază de plante printr-o varietate de proiecte de-a lungul lanțului valoric, de la fermă la consumator. În noiembrie 2024, o largă majoritate din Parlamentul danez a fost de acord să majoreze finanțarea pentru Grantul pentru Alimente pe Bază de Plante cu 60 de milioane de euro, o creștere care face ca alocarea totală către fond să depășească 170 de milioane de euro până în 2030.

În plus, Parlamentul danez a convenit în 2021 asupra unei subvenții pentru agricultori, în cadrul Politicii Agricole Comune a Uniunii Europene (UE). Fermierii danezi pot solicita astfel o subvenție suplimentară pentru alimente destinate consumului uman. Dacă nu își pot vinde produsele pentru consumul uman, li se permite să le dea animalelor pentru hrană. Prin urmare, pentru ca această subvenție să aibă succes, consumul de alimente pe bază de plante trebuie să crească.

În lunile și anii ce urmează, reprezentanții guvernului danez pot trimite delegații în țarile interesate pentru a consolida capacitățile și a stimula colaborarea orientată spre soluții, ca parte a proiectului Danish Plant-Based Diplomacy, evidențiază sursa citată.

Diplomația daneză în acest domeniu sprijină dialogurile naționale privind alimentele pe bază de plante și rolul acestora într-un sistem alimentar mai sustenabil în întreaga UE. Prin promovarea comunicării la nivelul întregului lanț valoric și concentrându-se pe soluții pragmatice, adaptate local, inițiativa își propune să construiască un teren comun. Concentrarea sa exclusivă pe ''mai multe plante'' în beneficiul fermierilor, al sănătății publice și al securității alimentare asigură, astfel, o colaborare constructivă, mai notează https://www.plantfoodsummit.eu/. AGERPRES/(Documentare - Roxana Losneanu, editor: Ionela Gavril, editor online: Gabriela Badea)

* Sursa foto: www.plantfoodsummit.eu