Jamie Oliver, celebrul maestru bucătar din Marea Britanie, cunoscut pentru cărțile și emisiunile sale de gastronomie din seria ''Naked Chef'', continuă seria de lansări și în 2025. Cartea sa, 'Eat Yourself Healthy' va apărea în septembrie 2025 și poate fi deja comandată pe site-urile de profil.

Popular dincolo de granițele Marii Britanii, Jamie Oliver a desfășurat campanii pentru o alimentație sănătoasă destinate publicului larg.

Sursa foto: www.imdb.com

Jamie Oliver s-a născut la 27 mai 1975, în localitatea Clavering, Essex. Încă din copilărie, Jamie Oliver s-a familiarizat cu tehnicile și ustensilele folosite în bucătărie, tatăl său deținând un restaurant-pub numit 'The Cricketers'. A demonstrat nu numai un talent culinar precoce, dar și o pasiune pentru a-i inspira pe ceilalți să mănânce alimente proaspete, gustoase și integre, notează bbc.com.

Primul său loc de muncă în calitate de bucătar a fost într-un restaurant cu specific italian, unde l-a avut ca mentor pe Gennaro Contaldo, un bucătar-șef renumit, conform imdb.com. În timp ce lucra la River Cafe din Londra, ca bucătar-șef adjunct, a fost remarcat de BBC.

Sursa foto: www.imdb.com

Seria Naked Chef a debutat în 1999. De atunci, a construit un imperiu media la nivel mondial de emisiuni, cărți, accesorii de gătit și reviste, toate bazate pe o formulă de hrană simplă, nepretențioasă, care invită pe toată lumea să-și găsească ceva de făcut în bucătărie.

În 2003, a fost distins cu titlul de Membru al Ordinului Imperiului Britanic. În 2005, a inițiat campania 'Feed Me Better' ('Hrănește-mă mai bine'), pentru încurajarea alimentației sănătoase în rândul elevilor din Marea Britanie. Activitatea dedicată pregătirii mâncărurilor proaspete și a hranei nutritive a continuat cu seria de emisiuni 'Jamie's Ministry of Food'. A urmat 'Jamie Oliver's Food Revolution' (2010-2011), emisiune de călătorii pentru promovarea hranei sănătoase.

Sursa foto: www.imdb.com

Odată cu primirea premiului TED, în 2010, Jamie Oliver a stabilit viziunea pentru campania globală Jamie's Food Revolution de educare a copiilor și de inspirare a familiilor să se întoarcă la gătit. În același timp, Oliver a continuat să promoveze schimbarea politicilor precum reducerea zahărului și etichetarea alimentelor cu informații mai clare.

În 2008, a deschis restaurantul 'Jamie's Italian', în Oxford, care s-a dovedit a fi un succes și a devenit mai târziu un lanț de restaurante. Compania 'Jamie's Italian' s-a extins prin francize la nivel global. Modelul lui de afaceri s-a bazat pe aceeași abordare generoasă ca și gătitul. Fundația Jamie Oliver Food a pregătit tineri bucătari din medii defavorizate pentru a lucra în restaurante și a derulat programe de grădinărit pentru a învăța copiii de unde provine hrana.

În 2013, a fost inclus în Culinary Hall of Fame.

Jamie Oliver a călătorit pe tot globul ca să descopere secretele culinare ale centenarilor, revenind după peripluri în Costa Rica, Japonia sau Grecia cu cele mai cele mai bune 14 alimente pentru corpul uman, care ar permite consumatorilor să fie longevivi, relata presa internațională în toamna anului 2015. Recomanda consumul unor porții mai mici de carne, creșterea consumului de apă și un mic dejun copios. 'Când am călătorit în lume, am întâlnit oameni cu o viață lungă și productivă. Toți mâncau un mic dejun consistent', afirma Jamie Oliver, oferind lista completă a celor 14 alimente: ouă, lapte de capră (feta), pește, cartofi dulci, legume și zarzavaturi, tofu, fasole neagră, nuci, fructe proaspete, alge, orez sălbatic, usturoi, creveți și ardei.

Sursa foto: www.imdb.com

Anul 2019 a însemnat pentru Oliver un colaps în afacerile sale. Toate cele 22 de restaurante italiene din Marea Britanie s-au închis și alte lanțuri au intrat în insolvență, unul dintre motive fiind Brexitul.

Totuși, cartea lansată în 2019, ''Veg: Easy & Delicious Meals'' a ajuns în topul vânzărilor la sfârșitul anului, potrivit BBC.

În 2022, Jamie și-a lansat în Marea Britanie 'ONE: Simple One-Pan Wonders', volum tradus și în limba română în 2023 de editura Curtea Veche Publishing.

Sursa foto: www.imdb.com

Între cărțile sale, se mai numără: ''La masă cu Jamie'' (2004), ''Jamie gătește în Italia'' (2005), ''Să gătim cu Jamie. Cum să devii un bucătar mai bun'' (2006), ''Acasă la Jamie. Gătește-ți o viață frumoasă'' (2007), ''Jamie, ministrul hranei sănătoase. Oricine poate învăța să gătească în 24 de ore'' (2008), ''Gătește în 30 de minute cu Jamie'' (2010), ''Gătește în 15 minute cu Jamie'' (2012), ''Economisește cu Jamie'' (2013), ''Super Food în fiecare zi'' (2015), ''Super food pentru toată familia'' (2016), ''Rețetele de Crăciun ale lui Jamie Oliver'' (2016), ''5 ingrediente. Mese rapide & ușoare'' (2017), ''Together: Memorable Meals Made Easy (2021), 'Simply Jamie: Fast & Simple Food' (2024).

De-a lungul unei cariere de 24 de ani ca prezentator de televiziune și autor de cărți de bucate, a vândut peste 48 de milioane de exemplare în lumea întreagă și a atins o audiență globală estimată la 67 de milioane de telespectatori în 182 de teritorii, potrivit biografiei publicate pe www.curteaveche.ro/.

Prin organizația sa, Jamie și-a stabilit un obiectiv ambițios: să înjumătățească nivelul obezității infantile din Regatul Unit al Marii Britanii până în 2030. Credința lui că businessul poate constitui o forță a binelui care să atragă schimbări pozitive în societate s-a concretizat în dobândirea certificării B-Corp de către Jamie Oliver Group în iulie 2020.

În 2022, aplicația JUM, după numele său de alint din copilărie, s-a lansat în Regatul Unit.

Portofoliul lui Jamie Oliver cuprinde în prezent 60 de restaurante de succes în 22 de țări din întreaga lume, potrivit sursei citate anterior, iar gama sa de produse culinare și de bucătărie este în continuă creștere, cuprinzând de la ustensile de bucătărie până la produse comestibile, inclusiv ierburi și condimente, paste, sosuri și multe altele. AGERPRES/(Documentare - Roxana Losneanu, editor: Cerasela Bădiță, editor online: Alexandru Cojocaru)

Sursa foto: www.yeschef.me