Sălaj: Expoziția stradală 'Bucătăresele satelor', un omagiu adus femeilor care au susținut comunitățile rurale
O expoziție stradală realizată pe aleea pietonală din centrul Zalăului și dedicată bucătăreselor satelor Sălajului, femeile care au ținut gospodăria și familia laolaltă prin pricepere, răbdare și cumpătare, este prezentată publicului în pragul sărbătorilor de iarnă, într-un demers de aducere-aminte și recunoștință.
Intitulată 'Bucătăresele satelor', expoziția Muzeului Județean de Istorie și Artă Zalău aduce în prim-plan universul bucătăriei țărănești tradiționale, unde nimic nu se risipea, iar mâncarea era pregătită cu respect pentru muncă, credință și echilibrul vieții de zi cu zi.
Etnolog în cadrul Muzeului Județean de Istorie și Artă Zalău și realizator al expoziției, dr. Camelia Burghele a explicat, pentru AGERPRES, că materialul prezentat se bazează pe cercetări de teren desfășurate pe parcursul a trei decenii.
Dr. Camelia Burghele subliniază că bucătăresele satelor pot fi considerate adevărați 'chefi la cuțite' ai alimentației sănătoase, ce au susținut familia și comunitatea, de-a lungul vremii.
'Mi-am dorit foarte mult să vorbesc despre bucătăresele Sălajului într-un limbaj care să le facă un soi de chef, chefi la cuțite, dar nu la cuțite în sensul de ceartă, ci chef la cuțitele lor din bucătărie și să fie un soi de omagiu adus acestor bucătărese anonime, dar care generații de-a rândul au susținut o întreagă familie și o întreagă comunitate, preparând mâncarea necesară traiului zilnic', a arătat aceasta.
Sezonalitatea, folosirea ingredientelor puține și naturale, evitarea excesului de zahăr sau valorificarea unor plante considerate mult timp marginale sunt doar câteva dintre principiile evidențiate.
'Recuperăm din trecut partea aceasta de gastronomie pentru că descoperim, dintr-o dată, noi, modernii, că țăranii din satele tradiționale au fost niște nutriționiști foarte buni, foarte echilibrați, că au știut să mănânce foarte sănătos, deși foarte diversificat, și că, într-adevăr, mâncarea a fost mult mai sănătoasă atunci', a mai afirmat Burghele.
Expoziția este, în același timp, un gest de omagiu adus unor gospodine, rămase de cele mai multe ori anonime.
'Cred că trebuie să aducem un omagiu acestor bucătărese anonime, care generații de-a rândul au susținut o întreagă familie și o întreagă comunitate, dintr-un rezervor de înțelepciune tradițională pe care e momentul să-l preluăm și noi', a concluzionat realizatoarea expoziției.
Expoziția stradală 'Bucătăresele satelor' poate fi vizitată în aer liber, accesul fiind gratuit. AGERPRES/(A - redactor: Sebastian Olaru, editor: Irina Poenaru, editor online: Simona Aruştei)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Teatrul Nottara deschide noua stagiune cu spectacolul 'La doi pași de Mullingar'
Noua stagiune a Teatrului Nottara debutează miercuri cu spectacolul 'La doi pași de Mullingar' de John Patrick Shanley, în regia lui Cristi Juncu, programată de la ora 19:30, la Sala George Constantin. Potrivit unui comunicat al organizatorilor transmis AGERPRES, noua stagiune programează, la începutul lunii octombrie, două
Concert de muzici tradiționale, la Muzeul Național al Țăranului Român
Un concert de muzici tradiționale susținut de Taraful Pițigoi din Târgu Cărbunești și Grupul Iza din Maramureș va avea loc la Studioul Horia Bernea de la Muzeul Național al Țăranului Român, miercuri, de la ora 19:00. Potrivit unui comunicat al organizatorilor transmis AGERPRES, concertul este organizat în cadrul proiectului &
Protest în Piața Victoriei/ CNA transmite radiodifuzorilor să facă distincția clară între fapte și opinii
Consiliul Național al Audiovizualului (CNA) a făcut un apel, marți, către furnizorii de servicii media audiovizuale să relateze evenimentele 'cu rigoare, acuratețe și echilibru, cu distincția clară între fapte și opinii și cu verificarea informațiilor înainte de difuzare', în contextul protestului din Piața Victoriei.
Președintele Academiei: Elie Carafoli - membru al vastei familii de aromâni cu o contribuție uriașă la dezvoltarea României moderne
Președintele Academiei Române, Marius Andruh, a elogiat, marți, figura savantului Elie Carafoli, subliniind că cercetătorul face parte din vasta familie de aromâni cu o contribuție uriașă la dezvoltarea României moderne. 'Carafoli ilustrează o familie vastă de aromâni care au făcut cultura și tehnica în țara n
Timiș: Expoziția 'Picasso en visite' aduce în Capitala Europeană a Culturii 2023 un fascinant spectacol vizual (GALERIE FOTO)
Un eveniment unicat pentru simezele galeriilor din țara noastră - expoziția 'Picasso en visite' a adus, pentru prima dată în România, 69 de lucrări din patrimoniul Muzeului Picasso, Antibes, care pot fi vizitate începând de joi, 17 septembrie, până în 17 ianuarie 2027, la noul Centrul de Artă Art Encounters din Timișoara.
Galați: Pompierii și lucrătorii SMURD, sărbătoriți la Catedrala Arhiepiscopală; Arhiepiscopul Casian a oficiat slujba de Te-Deum
Pompierii și lucrătorii SMURD din Galați au fost sărbătoriți, marți, la Catedrala Arhiepiscopală, cu prilejul pomenirii Sfântului Iosif cel Nou de la Partoș, ocrotitorul spiritual al pompierilor români, Arhiepiscopul Dunării de Jos, Casian, oficiind o slujbă de Te-Deum, informează Arhiepiscopia Dunării de Jos. La eveniment au parti
Cluj: 25 de producții din 14 țări - la ediția aniversară a Festivalului Internațional de Teatru 'Interferențe'
Festivalul Internațional de Teatru 'Interferențe', care va avea loc la Cluj-Napoca în perioada 10-22 noiembrie, le va oferi iubitorilor de teatru 23 de producții din 14 țări, precum și cu o serie de concerte, a anunțat marți, într-o conferință de presă, directorul general al Teatrului Maghiar din municipiu, regizorul Tompa Gabor.
Constanța: Cazino Music Festival continuă în al doilea weekend cu 'I Solisti Veneti' - ansamblu fondat în 1959 la Veneția
Prima ediție a Cazino Music Festival continuă la malul mării, în weekendul 19-20 septembrie, cu 'I Solisti Veneti', ansamblu fondat la Veneția în urmă cu peste 60 de ani de Claudio Scimone, publicul fiind invitat la două seri dedicate unor compozitori esențiali ai stilului baroc, Vivaldi, Albinoni, Handel și Tartini. Organizația de Manageme
Brăila: Concurenți din patru țări, admiși la Festivalul Internațional de Jazz 'Johnny Răducanu' (9 - 11 octombrie)
Formații și soliști din România, Italia, Israel și Marea Britanie se numără printre concurenții admiși în urma preselecției la cea de-a XIII-a ediție a Festivalului Internațional de Jazz 'Johnny Răducanu', care se va desfășura în perioada 9 - 11 octombrie, la Brăila, informează Centrul Județean pentru Conservarea și Promovarea Culturii Tradiționale
Zilele Industriei Filmului Românesc #6, pe 1 octombrie, la Cinema Muzeul Țăranului din Capitală
A șasea ediție a Zilelor Industriei Filmului Românesc, eveniment dedicat tuturor celor implicați în cinematografia autohtonă, de la cineaști multipremiați la debutanți, de la autorități locale și centrale până la ambasadorii unor țări cu tradiție în coproducția de filme cu România, va avea loc pe 1 octombrie, de la ora 18:00, la Cinema Muzeul Ță
A fost finalizat controlul la Opera din Cluj-Napoca - veniturile din vânzarea biletelor au avut un traseu viciat
Ministerul Culturii a finalizat controlul la Opera Națională Română din Cluj-Napoca iar raportul a relevat un mecanism prin care veniturile provenite din vânzarea biletelor la spectacole produse integral din resurse publice au avut un traseu viciat. 'Banii publici au un singur traseu: cel al interesului public. Într-o instituție p
Covasna: EVA FilmMakers Fest - filme, întâlniri și evenimente dedicate femeilor regizor
Proiecții de filme semnate de regizoare din România și din străinătate, workshopuri și întâlniri cu publicul se regăsesc în programul celei de-a VI-a ediții a EVA FilmMakers Fest, ce va avea loc în perioada 22-27 septembrie în mai multe localități din județul Covasna, au anunțat organizatorii. Potrivit acestora, evenimentele
Dolj: Festival de Film Românesc, dedicat celor 40 de ani de la lansarea peliculei 'Pădureanca'
Prima ediție a Festivalului de Film Românesc va avea loc în perioada 18-20 septembrie, la Muzeul Cărții și Exilului Românesc din Craiova, evenimentul fiind dedicat împlinirii a 40 de ani de la lansarea filmului 'Pădureanca', au anunțat organizatorii. Festivalul este organizat de Uniunea Autorilor și Realizatorilor de Film din Ro
Bihor: Expoziție de fotografie dedicată slovacilor bihoreni, la Oradea, cu participarea ambasadorului slovac
O expoziție cu 60 de fotografii semnate de artistul fotograf Ștefan Tóth István, inspirate de viața și tradițiile comunității slovace din Bihor, vor fi prezentate, pe 19 septembrie, sub genericul 'Festivalul Slovacilor din Valea Cerului'.
Premiile UCMR/Compozitoarea Doina Rotaru - Marele Premiu pentru întreaga activitate
Compozitoarea Doina Rotaru a primit Marele Premiu al Uniunii Compozitorilor și Muzicologilor din România pentru întreaga activitate în cadrul celei de-a 55-a ediții a evenimentului, care s-a desfășurat luni seara la Opera Națională București. Potrivit unui comunicat al organizatorilor transmis AGERPRES, Doina Rotaru este una dintre ce