Sălaj: Expoziția stradală 'Bucătăresele satelor', un omagiu adus femeilor care au susținut comunitățile rurale
O expoziție stradală realizată pe aleea pietonală din centrul Zalăului și dedicată bucătăreselor satelor Sălajului, femeile care au ținut gospodăria și familia laolaltă prin pricepere, răbdare și cumpătare, este prezentată publicului în pragul sărbătorilor de iarnă, într-un demers de aducere-aminte și recunoștință.
Intitulată 'Bucătăresele satelor', expoziția Muzeului Județean de Istorie și Artă Zalău aduce în prim-plan universul bucătăriei țărănești tradiționale, unde nimic nu se risipea, iar mâncarea era pregătită cu respect pentru muncă, credință și echilibrul vieții de zi cu zi.
Etnolog în cadrul Muzeului Județean de Istorie și Artă Zalău și realizator al expoziției, dr. Camelia Burghele a explicat, pentru AGERPRES, că materialul prezentat se bazează pe cercetări de teren desfășurate pe parcursul a trei decenii.
Dr. Camelia Burghele subliniază că bucătăresele satelor pot fi considerate adevărați 'chefi la cuțite' ai alimentației sănătoase, ce au susținut familia și comunitatea, de-a lungul vremii.
'Mi-am dorit foarte mult să vorbesc despre bucătăresele Sălajului într-un limbaj care să le facă un soi de chef, chefi la cuțite, dar nu la cuțite în sensul de ceartă, ci chef la cuțitele lor din bucătărie și să fie un soi de omagiu adus acestor bucătărese anonime, dar care generații de-a rândul au susținut o întreagă familie și o întreagă comunitate, preparând mâncarea necesară traiului zilnic', a arătat aceasta.
Sezonalitatea, folosirea ingredientelor puține și naturale, evitarea excesului de zahăr sau valorificarea unor plante considerate mult timp marginale sunt doar câteva dintre principiile evidențiate.
'Recuperăm din trecut partea aceasta de gastronomie pentru că descoperim, dintr-o dată, noi, modernii, că țăranii din satele tradiționale au fost niște nutriționiști foarte buni, foarte echilibrați, că au știut să mănânce foarte sănătos, deși foarte diversificat, și că, într-adevăr, mâncarea a fost mult mai sănătoasă atunci', a mai afirmat Burghele.
Expoziția este, în același timp, un gest de omagiu adus unor gospodine, rămase de cele mai multe ori anonime.
'Cred că trebuie să aducem un omagiu acestor bucătărese anonime, care generații de-a rândul au susținut o întreagă familie și o întreagă comunitate, dintr-un rezervor de înțelepciune tradițională pe care e momentul să-l preluăm și noi', a concluzionat realizatoarea expoziției.
Expoziția stradală 'Bucătăresele satelor' poate fi vizitată în aer liber, accesul fiind gratuit. AGERPRES/(A - redactor: Sebastian Olaru, editor: Irina Poenaru, editor online: Simona Aruştei)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
Târgul de Sfinții Apostoli Petru și Pavel - de joi până duminică, la Muzeul Satului
O nouă ediție a Târgului de Sfinții Apostoli Petru și Pavel va avea loc de joi până duminică, la Muzeul Național al Satului Dimitrie Gusti. Importanța sărbătorii, cunoscută și sub numele Sânpetru de vară sau Moșii de Sânpetru, va fi adusă în atenția vizitatorilor prin numeroase activități - momente muzical-coregra
Harghita: Comunitatea românească din Miercurea-Ciuc a celebrat Ziua Universală a Iei
Comunitatea românească din Miercurea-Ciuc a marcat, miercuri seara, Ziua Universală a Iei printr-un eveniment care a avut loc la Muzeul Oltului și Mureșului Superior, desfășurat sub mottoul 'IA și fotografIA'. Ma
Mureș: Turneul 'Pianul Călător' cu Horia Mihail, pe scena Palatului Culturii
Turneul Național 'Pianul Călător', unul dintre cele mai longevive și de succes proiecte de muzică clasică din România, a ajuns, miercuri, pe scena Palatului Culturii din Târgu Mureș, în cadrul celei de-a XVI-a ediții, dedicată în acest an conceptului de 'Pianiști compozitori'. Evenimentul susținut de pia
Vâlcea: Ziua Universală a Iei, sărbătorită printr-o expoziție fotografică și ateliere de cusut cămăși populare
Ziua Universală a Iei a fost sărbătorită miercuri, la Râmnicu Vâlcea, printr-o expoziție fotografică dedicată costumului tradițional vâlcean și prin ateliere de cusut cămăși, organizate pentru publicul iubitor de artă populară autentică la un centru comercial din centrul municipiului.
Mureș: Secretele unui cufăr militar austro-ungar, descifrate la un workshop de restaurare
O băncuță de epocă viu colorată, cuiere-blidar și piese de mobilier istoric cu povești fascinante, printre care o ladă cu dublă datare și un cufăr austro-ungar pentru transport de accesorii militare ce ascunde gravuri secrete, sunt readuse la viață în această săptămână la Târgu Mureș. Timp de șapte zile, zece specialiști cons
REPORTAJ/Ziua Iei/Cămăși vechi, readuse la viață în cadrul unui proiect al Muzeului 'Ștefan cel Mare' Vaslui
Zece ii cusute după după modelul unor cămăși tradiționale vechi, existente în patrimoniul Muzeului Județean 'Ștefan cel Mare' Vaslui, au fost prezentate, miercuri, în cadrul unei expoziții organizate cu prilejul Zilei Universale a Iei. Iile au fost lucrate de câteva femei care, din dragoste pentru portul popular, au p
Ziua Iei/Dâmbovița: Povestea iei dâmbovițene, între tradiție și influențe muscelene
De Ziua Universală a Iei, costumul popular românesc revine în prim-plan ca simbol al identității și al continuității culturale, iar în județul Dâmbovița acesta reflectă o moștenire etnografică complexă, influențată puternic de zona Muscelului. 'Costumul popular din zona noastră nu reprezintă un tot unitar. El face p
FITS 2026/Marcel Iureș: Trăim în limba română; el spune că a refuzat roluri la Londra pentru a juca în limba sa
Actorul Marcel Iureș a afirmat miercuri, în cadrul conferințelor Festivalului Internațional de Teatru de la Sibiu (FITS), în dialog cu Matei Vișniec și regizorul Alexandru Dabija, că limba română este 'ca respirația', explicând că a refuzat roluri la Londra pentru a juca în limba sa. 'E ca respirația.
Patriarhul Daniel: Sf. Ioan Botezătorul - ocrotitor al familiilor și ajutor pentru cei care doresc copii
Sfântul Ioan Botezătorul este un păzitor sau ocrotitor al familiilor și un ajutor pentru cei care nu au copii, a subliniat miercuri, Patriarhul Bisericii Ortodoxe Române, Daniel, la sărbătoarea nașterii acestui mare proroc. Potrivit Agenției
Alegeri la Academia Română - profesorul Corin Braga, printre noii membri corespondenți
Adunarea Generală a Academiei Române, întrunită miercuri, a decis, prin vot secret, alegerea a patru membri corespondenți, printre aceștia regăsindu-se profesorul de literatură comparată, romancierul și criticul literar Corin Braga. Potrivit unui comunicat al Academiei, transmis AGERPRES, noii membrii aleși sunt: * Corin Braga - Secț
VIDEO Bihor: Avram Iancu a fost comemorat la Oradea; o ceremonie militară și una religioasă - la bustul eroului național
Avram Iancu a fost comemorat miercuri, la Oradea, printr-o ceremonie militară și una religioasă care au avut loc la bustul din Piața Traian al eroului național. Autoritățile locale, reprezentanți ai instituțiilor, un grup folcloric de copii și numeroși participanți au fost prezenți la evenimentul dedicat memoriei lui Avram Iancu, unul dintre cei mai importanți eroi
Ziua Iei/Ministerul Culturii: Sărbătorim măiestria femeilor care au transmis practicile realizării cămășii cu altiță
Ziua Iei este un prilej de a sărbători creativitatea, hărnicia, măiestria femeilor care au creat și transmis din generație în generație practicile de realizare a cămășii cu altiță, de la obținerea pânzei până la croi și alegerea ornamentelor specifice, transmite, miercuri, Ministerul Culturii. 'De Ziua Iei, Ministerul Culturii adresează r
CJ Iași: Vot în unanimitate pentru acordarea titlului de cetățean de onoare al județului lui Cristian Mungiu
Consiliul Județean (CJ) Iași a aprobat miercuri, cu unanimitate de voturi, acordarea titlului de 'Cetățean de onoare' regizorului, scenaristului și producătorului de film Cristian Mungiu. Președintele CJ, Costel Alexe, inițiatorul proiectului, a declarat că acordarea titlului de 'Cetățean de onoare al județului Iași' unor aseme
Spectacolul-concert 'Mai e vreun candidat?', de Ada Milea, în premieră, miercuri și joi, la TNB
Spectacolul-concert 'Mai e vreun candidat?', de Ada Milea, are premiera miercuri și joi, de la ora 21:30, la Sala Amfiteatru, în aer liber, a Teatrului Național 'I.L. Caragiale' din Capitală. Potrivit site-ului tnb.ro, 'Mai e vreun candidat?' este o poveste muzicală despre amor, interese, politică, șantaj, inspirată din 'O scr
Ziua Iei/Buzău: Cămașa îngropată, o ie cât un simbol istoric expusă la Muzeul ,,Timpul Omului' din Mânzălești
La Muzeul 'Timpul Omului' din comuna buzoiană Mânzălești este expusă o cămașă îngropată, o ie salvată din calea trupelor cotropitoare în jurul anului 1945, o piesă unică prin simbolistica 'Pomului vieții' și istoria sa care amintește de modul în care zestrea era salvată prin îngropare la rădăcina unui copac, departe de casă.