Sălaj: Expoziția stradală 'Bucătăresele satelor', un omagiu adus femeilor care au susținut comunitățile rurale
O expoziție stradală realizată pe aleea pietonală din centrul Zalăului și dedicată bucătăreselor satelor Sălajului, femeile care au ținut gospodăria și familia laolaltă prin pricepere, răbdare și cumpătare, este prezentată publicului în pragul sărbătorilor de iarnă, într-un demers de aducere-aminte și recunoștință.
Intitulată 'Bucătăresele satelor', expoziția Muzeului Județean de Istorie și Artă Zalău aduce în prim-plan universul bucătăriei țărănești tradiționale, unde nimic nu se risipea, iar mâncarea era pregătită cu respect pentru muncă, credință și echilibrul vieții de zi cu zi.
Etnolog în cadrul Muzeului Județean de Istorie și Artă Zalău și realizator al expoziției, dr. Camelia Burghele a explicat, pentru AGERPRES, că materialul prezentat se bazează pe cercetări de teren desfășurate pe parcursul a trei decenii.
Dr. Camelia Burghele subliniază că bucătăresele satelor pot fi considerate adevărați 'chefi la cuțite' ai alimentației sănătoase, ce au susținut familia și comunitatea, de-a lungul vremii.
'Mi-am dorit foarte mult să vorbesc despre bucătăresele Sălajului într-un limbaj care să le facă un soi de chef, chefi la cuțite, dar nu la cuțite în sensul de ceartă, ci chef la cuțitele lor din bucătărie și să fie un soi de omagiu adus acestor bucătărese anonime, dar care generații de-a rândul au susținut o întreagă familie și o întreagă comunitate, preparând mâncarea necesară traiului zilnic', a arătat aceasta.
Sezonalitatea, folosirea ingredientelor puține și naturale, evitarea excesului de zahăr sau valorificarea unor plante considerate mult timp marginale sunt doar câteva dintre principiile evidențiate.
'Recuperăm din trecut partea aceasta de gastronomie pentru că descoperim, dintr-o dată, noi, modernii, că țăranii din satele tradiționale au fost niște nutriționiști foarte buni, foarte echilibrați, că au știut să mănânce foarte sănătos, deși foarte diversificat, și că, într-adevăr, mâncarea a fost mult mai sănătoasă atunci', a mai afirmat Burghele.
Expoziția este, în același timp, un gest de omagiu adus unor gospodine, rămase de cele mai multe ori anonime.
'Cred că trebuie să aducem un omagiu acestor bucătărese anonime, care generații de-a rândul au susținut o întreagă familie și o întreagă comunitate, dintr-un rezervor de înțelepciune tradițională pe care e momentul să-l preluăm și noi', a concluzionat realizatoarea expoziției.
Expoziția stradală 'Bucătăresele satelor' poate fi vizitată în aer liber, accesul fiind gratuit. AGERPRES/(A - redactor: Sebastian Olaru, editor: Irina Poenaru, editor online: Simona Aruştei)
Conținutul website-ului www.agerpres.ro este destinat exclusiv informării publice. Toate informaţiile publicate pe acest site de către AGERPRES sunt protejate de dispoziţiile legale incidente. Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea, precum şi orice modalitate de exploatare a conţinutului acestui website. Informaţiile transmise pe www.agerpres.ro pot fi preluate, în conformitate cu legislaţia aplicabilă, în limita a 500 de semne. Detalii în secţiunea Condiţii de utilizare. Dacă sunteţi interesaţi de preluarea ştirilor AGERPRES, vă rugăm să contactaţi Direcţia Marketing - marketing@agerpres.ro.
Alte știri din categorie
170 de ani de la nașterea academicianului Ioan Bianu/50 de copii din satul Făget - în vizită la Academia Română
Cincizeci de copii din satul Făget din comuna Valea Lungă, județul Alba, vor vizita miercuri Academia Română, evenimentul fiind organizat în contextul împlinirii a 170 de ani de la nașterea lui Ioan Bianu, ctitorul Bibliotecii Academiei. Potrivit Academiei Române, copiii vor fi primiți de președintele Academiei Române, Marius Andr
Maramureș: Fostă clădire a închisorii comuniste Sighet, transformată în spațiu cultural-educațional
Centrul multifuncțional al Memorialului Victimelor Comunismului și al Rezistenței din municipiul Sighetu Marmației va avea în componență spații educaționale și dedicate vieții culturale și va fi pus la dispoziția publicului, a informat, marți, instituția. 'Clădirea, construită la începutul secolului al XX-lea pentru a găzdui clubul de lectură a
REPORTAJ/Tulcea: Artiști din toată țara transformă piatra în povești la Delta Art Camp
Sculptori din diferite zone ale țării participă, începând din această săptămână, la proiectul cultural Delta Art Camp, inițiat de Primăria municipiului Tulcea, eveniment care se va încheia la finele săptămânii viitoare și care include și ateliere de pictură pentru copii și tineri. La tabăra de sculptură din cadrul proiectului part
Programul Național Cantus Mundi organizează audiții la secția Percuție pentru copii și adolescenți
Programul Național Cantus Mundi organizează audiții pentru Atelierele de Percuție Cantus Mundi, coordonate de Zoli Toth și Bogdan Pop, pentru copiii și adolescenții de peste 10 ani, potrivit unui comunicat transmis, marți, AGERPRES. Înscrierile pentru audiții se primesc online până la 5 septembrie, prin completarea formularului onl
Prahova: Jazz on the Rooftop - concerte pe acoperișul Primăriei Ploiești și expoziții de artă
Cea de-a VIII-a ediție a evenimentului Jazz on the Rooftop va avea loc între 28 și 30 august și va include șase proiecte muzicale, cu artiști din România și din străinătate, precum și expoziții dedicate istoriei jazzului și artelor vizuale, toate reunite într-unul dintre spațiile care au devenit deja parte din identitatea festivalului - acoperișul P
Nemulțumiri privind legea salarizării; Federația CulturMedia începe strângerea de semnături pentru greva generală
Federația Națională a Sindicatelor din Cultură și Presă CulturMedia a anunțat luni că începe, în regim de urgență, consultarea membrilor și strângerea semnăturilor necesare pentru declanșarea grevei generale. 'Decizia este un răspuns direct la actuala formă a proiectului legii salarizării. În loc să corecteze inechi
CNA: Aviz favorabil pentru campania 'Vocea mâinilor contează'
Consiliul Național al Audiovizualului a dat aviz favorabil, luni, pentru campania 'Vocea mâinilor contează', propusă de Fundația CODA, care urmează să se desfășoare pe tot parcursul lunii septembrie. Reprezentanta fundației Lena Dermengiu a precizat că această campanie vizează conștientizarea modului de comunicare a persoanelor s
Festivalul de folclor 'Mamaia' - de miercuri până vineri, în Piațeta Perla
A XXV-a ediție a Festivalului Național al Cântecului și Dansului Popular Românesc 'Mamaia' va avea loc, de miercuri până vineri, în Piațeta Perla din stațiunea de la malul Mării Negre. Potrivit unui comunicat al TVR, transmis luni AGERPRES, prima seară a festivalului se desfășoară sub genericul 'Cântec
Sălaj: Noaptea Muzeelor la Sate, marcată printr-o 'Șezătoare la Dealul Țarinei' organizată la Casa 'Iuliu Maniu'
'Șezătoare la Dealul Țarinei', un eveniment dedicat tradițiilor și poveștilor satului de altădată, ce își propune să creeze un spațiu de întâlnire între generații, în care amintirile celor care au cunoscut lumea rurală de odinioară să poată fi transmise celor mai tineri, este organizat, sâmbătă, 29 august, la Casa Memorială 'Iu
Poeți și artiști din întreaga lume - la a XVI-a ediție a Festivalului Internațional de Poezie București
Cea de-a XVI-a ediție a Festivalului Internațional de Poezie București (FIPB), proiect care reunește poeți și artiști din întreaga lume într-un program amplu dedicat poeziei, dialogului intercultural și puterii cuvântului, va avea loc în Capitală, în perioada 14 - 20 septembrie, informează un comunicat transmis, luni, AGERPRES.
Orchestra Filarmonicii 'George Enescu' concertează, miercuri, la Festivalul Ravello din Italia
Orchestra Filarmonicii 'George Enescu' concertează, miercuri, la Festivalul Ravello din Italia, pe Terasa Belvedere de la Villa Rufolo, sub bagheta noului său dirijor principal, Robert Trevino. Potrivit unui comunicat transmis, luni, AGERPRES, programul va cuprinde 'Rapsodia română nr. 1, op. 11' de George Enescu și '
Bihor: Expoziția ''Gustav Klimt și Künstler-Compagnie la Peleș'', la Casa Darvas-La Roche din Oradea
Expoziția ''Gustav Klimt și Kunstler-Compagnie la Peleș'', dedicată lucrărilor realizate de Gustav Klimt, fratele său Ernst Klimt și Franz Matsch la Castelul Peleș, va fi deschisă între 2 și 30 septembrie la Casa Darvas-La Roche din Oradea. Potrivit unui comunicat al Oradea Heritage, vernisajul va avea loc pe 2 septembrie
Timiș: ''Lumea de ieri. Banatul în secolele XIX-XX'', o nouă expoziție pregătită la Muzeul Național al Banatului
Muzeul Național al Banatului (MNB) din Timișoara pregătește o nouă expoziție intitulată ''Lumea de ieri. Banatul în secolele XIX-XX'', un titlu inspirat de romanul scriitorului austriac Stefan Zweig, a declarat, pentru AGERPRES, muzeograful Marius Cornea, inițiatorul proiectului. Parte a Trilogiei ''Albume de fami
Eveniment dedicat aniversării a 35 de ani de la proclamarea Independenței Republicii Moldova, organizat miercuri de ICR Chișinău
Institutul Cultural Român ''Mihai Eminescu'' la Chișinău organizează miercuri, la Muzeul Național de Istorie a Moldovei, conferința ''Republica Moldova la 35 de ani de Independență: 'Lecția de rusă' în dialog public''. Potrivit unui comunicat ICR transmis, luni, AGERPRES, evenimentul este ded
Spectacolul ''Avarul'', în regia lui Mihai Bendeac, deschide noua stagiune la Teatrul de Comedie
Spectacolul ''Avarul'', o adaptare liberă după piesa lui Moliere, cu un text semnat de Sebastian Filcea și în regia lui Mihai Bendeac, va avea premiera pe 23 și 24 septembrie, la Sala Radu Beligan a Teatrului de Comedie. Spectacolul va deschide stagiunea 2026-2027, informează organizatorii într-un comunicat transmis luni AGERPRES.