În perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale, prin intermediul inspectorilor de specialitate, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Dâmbovița a demarat controale oficiale specifice, menite să asigure cetățenilor un comerț civilizat cu alimente de origine animală și nonanimală sigure pentru consum, precum și să prevină apariția toxiinfecțiilor alimentare.

Acțiunile de control vizează verificarea modului în care sunt respectate cerințele legislației sanitare veterinare europene și naționale în vigoare privind comercializarea cărnii proaspete (refrigerate sau congelate) de ovine, caprine, porcine, bovine și pasăre, a ouălor și produselor din ouă destinate consumului uman, a laptelui și produselor lactate, a peștelui și produselor din pescuit, a produselor de patiserie și cofetărie, precum și a legumelor de sezon și fructelor.

Funcționarea centrelor speciale de sacrificare a mieilor este permisă numai în perioada 30.03.2026-11.04.2026, între orele 07:00-17:00. Se interzice comercializarea produselor și alimentelor de origine animală în spații improvizate, nesupuse controlului sanitar veterinar, sau în sistem de vânzare stradală, în care nu sunt asigurate condiții corespunzătoare de temperatură și igienă.

La nivelul sediului Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Dâmbovița și Circumscripțiilor Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Oficiale (Târgoviște, Pucioasa-Moreni, Titu, Crevedia), programul zilnic de activitate este următorul: de luni până joi, între orele 08:00 - 16:30, iar vineri, între orele 08:00 - 14:00. În afara acestui interval, precum și în zilele nelucrătoare și de sărbători legale, este asigurată permanența.

În urma controalelor oficiale, în cazul nerespectării cerințelor sanitare veterinare, inspectorii sanitari veterinari aplică sancțiuni contravenționale în conformitate cu prevederile H.G. nr. 984/2005, cu modificările și completările ulterioare, precum și măsuri complementare, respectiv suspendarea temporară a activității operatorilor economici până la remedierea deficiențelor constatate, interzicerea desfășurării activității sau reținerea oficială a produselor alimentare.

Pentru protejarea sănătății publice, recomandăm consumatorilor să achiziționeze produse alimentare exclusiv din unități sau spații autorizate ori înregistrate sanitar-veterinar, care funcționează sub control oficial și respectă normele de siguranță alimentară.

Se recomandă evitarea achiziționării produselor alimentare de la comercianți ambulanți sau de la persoane fizice neautorizate, întrucât în aceste situații nu există garanția respectării condițiilor minime de siguranță, existând riscul ca produsele să fie depozitate sau transportate necorespunzător, să provină din surse necontrolate, ori să fie expuse contaminării.

Totodată, consumatorii trebuie să acorde o atenție deosebită informațiilor înscrise pe eticheta produselor alimentare. Este importantă verificarea listei ingredientelor, în special pentru identificarea eventualilor alergeni, a datei durabilității minimale sau a termenului de valabilitate, precum și a condițiilor de păstrare și utilizare. De asemenea, se recomandă verificarea integrității ambalajului, evitând achiziționarea produselor cu ambalaje deteriorate, deformate sau care prezintă semne de alterare.

Pentru produsele de origine animală (carne, lapte, ouă, pește), este esențial ca acestea să fie comercializate în spații autorizate, păstrate la temperaturi corespunzătoare și să poarte marcaje de sănătate sau identificare, care atestă faptul că au fost supuse controlului sanitar-veterinar.

Respectarea acestor recomandări contribuie la prevenirea toxiinfecțiilor alimentare și la menținerea unui nivel ridicat de protecție a sănătății consumatorilor.

Director Executiv,
Dr. Tolea Sandu Marius