Borbas Marcsi numită Ambasador Onorific al județului Harghita

Consiliul Județean își propune să construiască o rețea de profesioniști implicați activ în promovarea județului în perspectiva anului 2027

Consiliul Județean Harghita, prin Visit Harghita și partenerii săi, continuă pregătirile pentru anul 2027, când județul Harghita va purta titlul de Regiune Gastronomică a Europei.

În acest context, în urmă cu un an a fost numit primul ambasador onorific al județului Harghita, în persoana lui Răzvan Pascu, specialist în marketing turistic. La momentul respectiv, Biro Barna-Botond, președintele Consiliului Județean Harghita, a precizat că unul dintre pașii pe care instituția îi va face pentru a susține demersurile privind Anul Gastronomic 2027 este numirea unor ambasadori onorifici care, prin experiență și profesionalism, să ofere vizibilitate județului Harghita.

Astfel, în cadrul evenimentului organizat vineri, 27 februarie, la Mădăraș, de Garden Proiect SRL, Conferința Internațională și Zilele profesionale de horticultură, ediția a IX-a, președintele Consiliului Județean Harghita, Biro Barna-Botond, i-a înmânat titlul de Ambasador Onorific al județului Harghita doamnei Borbas Marcsi, personalitate cunoscută pentru activitatea sa în domeniul gastronomiei și al promovării culturii culinare.

Numirea vine în continuarea demersurilor începute anul trecut, inițiativă prin care Consiliul Județean își propune să construiască o rețea de profesioniști implicați activ în promovarea regiunii în perspectiva anului 2027.

'În județul Harghita, construim bazându-ne pe parteneriate, iar faptul că în 2027 vom fi Regiune Gastronomică a Europei nu este un privilegiu apărut din nimic, ci rezultatul a aproape zece ani de muncă susținută. Dorim să arătăm că nu vom deveni un 'ținut de basm', ci suntem deja unul. Este o chestiune de mentalitate: nu trebuie să credem că o comunitate care creează valoare trebuie să se rușineze. În perioada următoare, sarcina noastră va fi să construim pe acele parteneriate profesionale consolidate prin activitatea Asociației Organizațiilor Fermierilor Secui, a operatorilor din domeniul ospitalității, a proprietarilor de pensiuni, a mediului universitar și a ambasadorilor turismului. Vom avea doi ambasadori ai turismului. Doi, pentru că suntem o comunitate care se poate baza pe sprijinul a două guverne. Este important să nu ne concentrăm pe aspectele negative. Este important că, la București, reprezentanții comunității maghiare sunt prezenți, iar în vremuri dificile prezența guvernamentală este cu atât mai importantă. Totodată, este important că Ungaria are un guvern național care gândește în termeni de națiune, nu de granițe. Națiunea nu are granițe, iar noi putem conta pe sprijinul ambelor guverne. Suntem o comunitate specială în Europa, iar dacă conștientizam acest lucru, una dintre sarcinile importante ale perioadei următoare va fi consolidarea stimei de sine la nivel comunitar. Pentru că, acolo unde există stimă de sine comunitară, există forță economică, există viitor, iar tinerii nu mai pun doar întrebări, ci văd oportunități. Anul trecut l-am invitat pe Răzvan Pascu să devină primul ambasador al turismului, iar el a acceptat această misiune. Atunci când formulăm invitații, căutăm personalități autentice, care cunosc și reprezintă în profunzime cultura gastronomică, care sunt urmărite pe platformele digitale, care cunosc și iubesc județul Harghita și gusturile locale și pentru care sistemul de valori ce construiește viitorul pe tradiții este esențial. De aceea, pentru al doilea și totodată ultimul ambasador al turismului al județului Harghita, am invitat-o pe doamna Borbas Marcsi și îi mulțumesc că a răspuns pozitiv invitației noastre. Este o personalitate definitorie a culturii gastronomice din Ungaria, care iubește comunitatea noastră, transmite valori și arată cum pot fi prezentate tradițiile în limbajul epocii moderne către lume', a declarat Biro Barna-Botond.

Borbas Marcsi, editor și realizator TV, aduce mai aproape de public, cu autenticitate și căldură, valorile simple ale vieții de zi cu zi: bucuria grădinii și a grădinăritului, savoarea bucătăriei și farmecul căminului. Cunoscută din emisiunile sale de televiziune și din proiectele dedicate gastronomiei, oferă celor care o urmăresc inspirație în viața de zi cu zi.

'Este o mare onoare pentru mine și, dacă tot am primit această minunată invitație la o conferință de horticultură, aș asemăna păstrarea moștenirii gastronomice cu un copac. O jumătate din inima mea este în Transilvania. Pentru că atunci când, acum treizeci și trei de ani, am început să mă ocup foarte serios de adunarea moștenirii maghiare și am cutreierat satele, am văzut că locul unde această moștenire încă există, unde este vie și nu doar conservată, este Transilvania. Așadar, aici este un adevărat 'ținut de basm'. Sunt pe deplin de acord. Știți acest lucru, trebuie să știți că aici nu trebuie creat un ținut de basm, ci doar păstrat. Aici rădăcinile copacilor sunt încă puternice. În Ungaria mi-a fost deja mult mai greu, dar am reușit să prind ultima generație care mai deținea această cunoaștere și să preiau de la ei, să salvez tot ceea ce știau. Dar aici încă există - și nu doar în rândul celei mai vârstnice generații, ci și în cea mai tânără, chiar și la adolescenți. Și aceasta este o valoare cu o forță extraordinară de păstrare. Dacă privim în jur, în Europa, acesta este deja singurul loc unde nu trebuie să cercetezi sau să cauți: te urci în mașină și, până ajungi la Ciuc, vezi minut de minut scene care astăzi, din păcate, au devenit exotice. De exemplu, ieri am văzut o fetiță care alerga prin curte și mâna gâștele. Așa ceva nu mai vezi în Europa.

Trebuie doar să păstrăm ceea ce există și să ne bucurăm că aici încă este viu. Și să arătăm lumii. Veniți aici ! Aici veți gusta gâsca aceea, leguma aceea, mămăliga aceea, mielul acela care nu au crescut într-un complex industrial, ci în natură. Aici nu trebuie să cauți ce este natural. Trebuie doar să accepți ceea ce îți oferă natura, pentru că aici încă există. De aceea, este cel mai ușor lucru din lume de reprezentat - trebuie doar să atragem atenția că merită să vii aici, că încă există apă curată, aer curat, că încă există mâncare curată, suflet curat. Nu trebuie făcut nimic altceva decât să conștientizăm și să ne bucurăm că dumneavoastră încă aveți toate acestea. Așadar, vă mulțumesc din suflet că pot reprezenta toate acestea în anul 2027', a declarat Borbas Marcsi.

Titlul de Regiune Gastronomică a Europei promovează realizările și inițiativele comunitare ale unei regiuni, oferind vizibilitate internațională și oportunități de dezvoltare pentru operatorii locali din turism și gastronomie.

Miercurea Ciuc, 27 februarie 2026
Consiliul Județean Harghita și Asociația de Dezvoltare Intercomunitară Harghita (Visit Harghita)